6. Eierkocher:Fassungsvermögenhoch (7 und mehr Eier),Geräte-TypEierkocher,Leistunghoch (ab 400 Watt)(8)

Eierkocher

Ein Frühstück ohne Frühstücksei ist vor allem am Wochenende für viele von uns kaum vorstellbar. Damit das Ei perfekt wird, braucht es gewisse Übung und Eieruhren oder aber einen Eierkocher. Dieses Küchengerät ist in verschiedenen Größen erhältlich. Man sollte darauf achten, die Eier vorher mit einem Eipiekser anzustechen, damit diese nicht platzen. Das Heizgerät erwärmt das vorher eingefüllte Wasser. Die auf der darüber in der Verdampfschale platzierten Eier werden durch den heißen

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Fassungsvermögen

Kleine Eierkocher mit einem Fassungsvermögen von bis zu 3 Eiern eignen sich eher für kleine Haushalte, die den Tag gern mit einem Frühstücksei beginnen.
Größere Haushalte sollten hingegen auf Eierkocher mit 6 oder 7 Eiern Fassungsvermögen zurückgreifen. Diese Geräte erweisen sich dann auch als sehr praktisch, wenn man etwa Salate oder gefüllte Eier für eine Feier zubereiten möchte.

Garzeitsteuerung über

Eierkocher kochen mit Wasserdampf. Das Wasser wird vor dem Kochvorgang in das Gerät gegeben und durch die Heizplatte erhitzt. Dabei gibt es 2 Möglichkeiten der Garzeitsteuerung.
Es gibt Eierkocher, bei denen die eingefüllte Wassermenge gemessen an der Eieranzahl den gewünschten Härtegrad bestimmt (weich, kernweich, hart). Mit einem Messbecher wird das Wasser dosiert und hinzugefügt. Ist das Wasser verdampft, wird der Kochvorgang beendet und die Eier sind fertig gegart.
Eine andere Möglichkeit ist der Einsatz eines Drehschalters. Hier wird stets dieselbe Wassermenge hinzugefügt. Über den Drehschalter wird dann der gewünschte Eihärtegrad eingestellt. Das Wasser muss bei dieser Methode nicht komplett verdampfen.

Geräte-Typ

Kombinationsgeräte eignen sich nicht nur zum Eierkochen, sondern können je nach Zusatzeinsätzen auch pochierte Eier zubereiten oder als Dampfgarer dienen.

Leistung

Ein großer Vorteil von Eierkochern ist ihr niedriger Stromverbrauch gegenüber anderen Kochmethoden (z.B. Mikrowelle, Kochtopf). Die Leistung eines Eierkochers bestimmt, wie schnell sich die Heizplatte und somit das Wasser erhitzt. Allerdings nehmen auch andere Faktoren, wie etwa Qualität und Verarbeitung des Geräts, Einfluss darauf, wie gut es sich erwärmt. Die meisten Eierkocher haben eine Leistung von 350 bis 400 Watt.

Antihaftbeschichtung

Eierkocher, deren Heizplatte mit einer Antihaftbeschichtung ausgestattet ist, lassen sich leichter und schneller reinigen. Heizplatten aus Edelstahl ohne eine solche Beschichtung müssen regelmäßig entkalkt werden.