Rehrücken

Tests und Erfahrungsberichte

• Wild in der Küche - Reh

  

  10.11.2004, 15:36 Uhr von
  schnulli0815
  Hallo, ich bin der Ralf. Schreibe unter selben Nick bei ciao, yopi und dooyoo. Freue mich über je...

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  • Arbeits- und Zeitaufwand:  durchschnittlich
  • Kosten:  durchschnittlich
  • Geeignet für:  Sonn- & Feiertage

  Pro:

  Klassisches Rezept mit außergewöhnlichen Beilagen

  Kontra:

  gut Ding will Weile haben

  Empfehlung:

  Ja

  Hier ein Bericht aus meiner Serie über Rezepte mit Wildfleisch, diesmal zum Thema
  
  *** Der beste Rehbraten ***
  
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  *** Allgemeines zum Reh ***
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  Das Rehwild - capreolus capreolus – gehört zum sogenannten Schalenwild und ist die häufigste größere Wildart bei uns. Das erwachsene Reh ist bis 130 cm lang, hat eine...

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• Rehrücken mit Pfifferlingen

  

  26.07.2002, 01:19 Uhr von
  Duke-Online
  ♥ Hallo, ich bin auch in DooYoo und Ciao unterwegs! ;-) ♥

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  Pro:

  -

  Kontra:

  -

  Empfehlung:

  Ja

  Ohhiii es ist ja bald Weihnachten! :-)
  
  Ein Feinschmeckermenü zur Weihnachtszeit, genieße mit Deiner Familie was
  Du in der Küche gezaubert hast. Guten Appetit!
  
  Zutaten:
  1 ganzer Rehrücken (rechtzeitig bestellen)
  1 TL Salz
  1/2 TL weißer Pfeffer
  1 TL Wacholderbeere
  40g Butter
  200g Wildabfälle
  1 Zwiebel
  1 EL Mehl...

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