Rotkohl zubereiten

Tests und Erfahrungsberichte

• Eine besondere Gaumenfreude

  

  20.06.2003, 18:26 Uhr von
  BennoSchwarzer
  

  5

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  Pro:

  Absoluter Genuß, paßt zu fast allen Fleischgerichten.

  Kontra:

  etwas mehr Arbeit in der Vorbereitung

  Empfehlung:

  Ja

  Wenn ich kulinarisch bzw. kochtechnisch einmal so richtig motiviert bin,
  koche ich meinen Rotkohl nicht \"aus der Dose\" sondern richtig. Und das geht so :
  Den Kopf Rotkraut vierteln, Strunk und unansehnliche Blätter entfernen und in feine Streifen oder Würfel schneiden.
  Das macht zwar etwas mehr Arbeit und gibt violette Finger,...

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• Omas Apelrotkohl

  

  02.02.2003, 13:11 Uhr von
  bibi22
  Hallo, Ich liebe das Kochen und so werden in nächster Zeit einer meiner liebsten Rezepte hier ver...

  5

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  Pro:

  -

  Kontra:

  -

  Empfehlung:

  Ja

  Hallo heute mal ein leckeres Rezept von meiner Oma. Und zwar leckeren Apfelrotkohl:
  
  Was brauch Ihr:
  
  1 mittleren Kopf Rotkohl,
  65g Schmalz,
  4 kleine Äpfel,
  2 Zwiebeln,
  1 Glas Rotwein,
  Essig,
  Zucker,
  Salz,
  Nelken,
  
  Zubereitung:
  
  Zuerst wascht, putzt und viertelt Ihr den Rotkohl, ohne Strunk.
  Dann tut Ihr Ihn in dünne Streifen schneiden oder raspeln.
  Dann lasst Ihr Ihn roh mit...

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• Rosenkohl Auflauf.... schnell Lecker und Gut

  

  18.11.2002, 23:54 Uhr von
  Daddy37
  

  5

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  Pro:

  -

  Kontra:

  -

  Empfehlung:

  Ja

  Rosenkohlauflauf mit Mett ( Gehacktes)
  
  Ein Auflauf der nicht nur schnell gemacht ist, sondern auch noch Variabel ist, so das man ihn mit Mehr oder Weniger Mett machen kann. Geschmacklich ist es kaum ein Unterschied ob ich Ihn nun Mit viel oder weniger mache. Aber dies sei jeden...

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• Rotkohlröllchen

  

  23.05.2002, 12:07 Uhr von
  Claudi/Moers
  

  5

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  Pro:

  -

  Kontra:

  -

  Empfehlung:

  Ja

  Multi-kulti-Küche vom Feinsten:
  
  Eine klasse Mischung aus deftigen Kohlrouladen und orientalischen gefüllten Weinblättern standen Pate für diese Rotkohlröllchen.
  Die Zutaten lassen einen komischen Geschmack vermuten, doch es in Wirklichkeit ein wahrer Gaumenschmaus, den ich nur jedem empfehlen kann.
  
  
  Zutaten für vier Portionen:
  
  1 kleiner Kopf Rotkohl (ca. 1...

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• Rotkohl mal anders

  

  28.04.2002, 19:32 Uhr von
  farfi
  Hallöhö, ich schreibe auch bei ciao und dooyoo...soweit es meine Zwerge zulassen. Meistens bin ic...

  5

  Bewertungen (16) / Kommentare (2)
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  Pro:

  -

  Kontra:

  -

  Empfehlung:

  Ja

  Rotkohl ist eins meiner Lieblingsgemüse. Besonders nachdem ich vor einigen Jahren mal über dieses Rezept gestolpert bin. Es ist wirklich superlecker. Ich koche vorsichtshalber immer schon die doppelte Menge, weil die ganze Familie darüber herfällt als gäbe es ihn nur einmal im Jahr.
  
  Und hier nun erstmal das (einfache)...

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• Eine leckere Beilage

  

  01.03.2002, 09:45 Uhr von
  Babba
  Hallo, neugierig auf das neue yopi bin ich nun doch wieder hier gelandet, mal sehen, was es uns s...

  5

  Bewertungen (25) / Kommentare (7)
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  Pro:

  -

  Kontra:

  -

  Empfehlung:

  Ja

  Die Zubereitung von Rotkohl ist sehr einfach. Zumindest machen wir es uns einfach, denn wir nehmen meistens Rotkohl aus dem Glas, das es bei Aldi im letzten Jahr für 79 Pfennig zu kaufen gab. Nun müßte der Preis um die 40 Cent liegen. Da wir vier Personen sind,...

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