Schwedische Küche

Tests und Erfahrungsberichte

• Äppelkaka

  

  06.08.2005, 12:28 Uhr von
  campino
  Mein erster Gedichtband ist erschienen! "Es hat lange gedauert" ISBN 978-3-86268-370-3, Taschenbu...

  5

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  • Arbeits- und Zeitaufwand:  durchschnittlich
  • Kosten:  niedrig
  • Geeignet für:  Sonn- & Feiertage

  Pro:

  preiswerte Zutaten, macht pappsatt!

  Kontra:

  Gehört leider in die Sparte "Dickmacher"

  Empfehlung:

  Ja

  ...heißt wirklich so (auch wenn es sich für unsere Ohren etwas seltsam anhört...) und ist eine schwedische Süßspeise.
  
  Eigentlich ist es ein Apfelauflauf, der, falls das Apfelmus nicht zu stark gezuckert ist, auch nicht zu süß schmeckt. Und schmecken – das tut er auf jeden Fall. Die angegebenen Mengen...

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• Paj mit Fleischfüllung

  

  31.08.2004, 17:16 Uhr von
  Dannyboy
  

  4

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  • Arbeits- und Zeitaufwand:  niedrig
  • Kosten:  niedrig
  • Geeignet für:  Sonn- & Feiertage

  Pro:

  einfach gut zur Resteverwertung

  Kontra:

  Viel Zeitaufwand

  Empfehlung:

  Ja

  Hier ein Rezept, das mir eine bekannte aus ihrem letzten Schweden-Urlaub mitgebracht hat.
  Zutaten für den Teig
  
  300 g Mehl
  150 g Butter
  1 Prise Salz
  eine viertel Tasse warmes Wasser
  
  Zutaten für die Füllung
  
  1 Hähnchen- oder Putenbrust
  200 g Mett / Hackfleisch
  125 g Porree
  1...

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