6. Kaffeevollautomaten:HerstellerDeLonghi,Wasserfiltervorhanden,Pumpendruckmittel (15 Bar)(24)

Kaffeeautomaten

Kaffeegenuss, der selbst den höchsten Ansprüchen gerecht wird, ermöglichen Kaffeevollautomaten. Diese Geräte können nicht nur herkömmlichen Kaffee und Espresso auf Knopfdruck liefern, sondern eignen sich darüber hinaus auch zur Zubereitung eines Cappuccino oder Latte Macchiato, indem über Wasserdampf Milch aufgeschäumt werden kann. Der Vorteil eines Kaffeeautomaten im Vergleich zu herkömmlichen Kaffeemakern liegt neben der einfachen und schnellen Bedienung auch in der Frische und dem Geschmack des zubereiteten Kaffees. Das zumeist frisch gemahlene Kaffeepulver aus ganzen Bohnen wird im Kaffeeautomaten zusammengepresst und heißes Wasser mit einem hohen Druck durch das Pulver gedrückt. Dadurch werden Aromastoffe des Kaffees freigesetzt und das Austreten von Bitterstoffen unterbunden,

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Fassungsvermögen des Wassertanks

Milchaufschäumer

Milchaufschäumer unterteilen sich in zwei Arten. Bei einfachen Geräten kommt vor allem eine Dampfdüse zum Einsatz, mit deren Hilfe man die Milch in einem extra Gefäß aufschäumt und erhitzt.
Bei Geräten der höheren Preissegmentklasse bekommen sie einen sogenannten Milchschaumbereiter (im Fachjargon "Cappuccinatore" genannt), welcher die Milch ansaugt und in einer Wirbelkammer per Dampf aufschäumt. Dadurch wird der Milchschaum cremiger und feiner als bei der "normalen" Dampfdüse.

Leistung

Wasserfilter

Der Wasserfilter schützt ihren Kaffeeautomaten vor Kalkablagerungen und reinigt das Wasser, wodurch sich der perfekter Kaffeegenuss entfalten kann.

Pumpendruck

Der Pumpendruck spielt z.B. bei der Espresso-Zubereitung eine wichtige Rolle. Dort sollte der Druck mindestens 9 bar betragen. Handelsübliche Kaffeevollautomaten verfügen aber über einen maximalen Pumpendruck von 15 bar, wodurch der "Normalanwender" diesem Kriterium nicht näher widmen muss.