Herdplatten

Elektro: die Wärme wird mit elektrischen Heizelementen erzeugt
Gas: nutzt die Hitze, die durch die Erwärmung von Gas freigesetzt wird
Induktion: die Erwärmung des Kochbereiches erfolgt durch ein elektromagnetisches Feld

Bräter besitzen meist eine ovale oder rechteckige Form. Die Bräterzone ist eine zusätzliche Zone, die neben einem Kochfeld hinzugeschaltet werden kann, um den Bräter gleichmäßig erhitzen zu können.