AFK BM-2 Testberichte

Tests und Erfahrungsberichte

• Sehr lecker Brot!

  

  06.04.2006, 13:25 Uhr von
  mollycat78
  hello again!lange war ich auf "standby",der grund dafür ist auf dem foto zu sehen.lieber gruß,dan...

  5

  Bewertungen (64) / Kommentare (26)
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  • Handhabung & Komfort:  sehr gut
  • Design:  gut
  • Reinigung:  sehr einfach
  • Besitzen Sie das Produkt?:  ja

  Pro:

  Alles!

  Kontra:

  Nichts!

  Empfehlung:

  Ja

  Zum Design:
  Der Brotbackautomat ist weiß,mit grauer Displayeinfassung
  
  Zum Preis:
  Ich bekam ihn geschenkt,aber man sagte mir auf Anfrage,dass er momentan für 29,95 beim Marktkauf zu haben sei.
  
  Zur Funktion:
  Obenauf ist die Öffnung für die Brotbackform.Man nimmt sie durch eine kleine Drehung heraus und kann dann die Zutaten in die Form füllen.Einfach wieder mit einer kleinen Drehung einrasten lassen,einschalten,fertig!
  Vorne am Gerät befindet sich das Display.Dort kann man zwischen verschiedenen Backarten wählen:Normal,Körnerbrot,Kurzbacken,etc.Und es ist die Dunkelheit der Brotkruste und das Gewicht des Brotes einstellbar.Auch der Ein-/Ausknopf befindet sich dort.
  
  Anwendung:
  Äusserst einfach,auch die Gebrauchsanweisung ist leicht verständlich.Man findet sich schnell rein,es ist einfach zu lesen und in vielen verschiedenen Sprachen geschrieben.Toll,dass es einige Rezeptvorschläge zum Ausprobieren gibt.Auch diese Rezepte sind leicht zusammen zu kippen,die Zutaten findet man in jedem Supermarkt.Alltagstauglich!
  Resultat:
  
  Das Brot ist perfekt,genau so,wie man es haben möchte.Die Kruste ist knackig,das Innere locker Fluffig.Es schmeckt gut und hält mindestens 2 Tage,ohne trocken zu werden.In der Gebrauchsanweisung sind Rezeptvorschläge enthalten,welche auch echt gut gelingen und fabelhaft schmecken.(sh.Brot mit getrockneten Tomaten)
  
  Resümee:
  Unbedingt ausprobieren!Es lohnt sich!Den Preis hat man ruck-zuck wieder raus,denn man wird zum Brotesser erster Klasse und spart im Vergleich zum Fertigbrotkauf massig Geld.
  
  Tip:
  Bei Aldi gibt es für momentane unschlagbare 69 Cent Brotbackmischungen,die einfach toll sind!Man mischt nur noch lauwarmes Wasser unter,ganz einfach.Und alle der verschiedenen Sorten schmecken sehr lecker!(Das Vitalbrot ist unser Renner.)
  
  Noch ein Tip:
  Ich nutze fast immer die Kurzbacktaste(7)!Das Brot wird genau so lecker wie bei 3 Stunden Backzeit,aber man braucht nur 58 Minuten Zeit,und es spart Strom.Dann nehme ich allerdings 20-30 mililiter weniger an Wasser zum Mischen,denn irgendwie wird das Brot dann etwas knackiger.
  
  Und noch einer:
  Ich fülle,bevor ich die Mischung rein tu,immer etwas Öl in die Form.Das Brot Klebt dann nicht mehr darin fest,rutscht förmlich heraus und schmeckt noch etwas leckerer.
  
  Schlusswort:
  Toll Geldeinsparmaßnahme,immer frisches Brot und guter Geschmack!Geht auch toll als Mitbringsel zu Freunden!
  Muss man haben!Viel Spaß damit! weiterlesen schließen

  Kommentare & Bewertungen

  • 

    anonym, 01.10.2007, 14:08 Uhr

    Bewertung: sehr hilfreich

    Lieben Gruß

  • 

    Baby1, 30.09.2007, 12:18 Uhr

    Bewertung: sehr hilfreich

    .•:*¨ ¨*:•. Liebe Grüße Anita .•:*¨ ¨*:•.

  • 

    crissy13, 29.01.2007, 11:25 Uhr

    Bewertung: sehr hilfreich

    sh + einen lieben Gruß crissy13

  • 

    Nostradamus0_7, 25.06.2006, 10:42 Uhr

    Bewertung: sehr hilfreich

    Schöner Bericht habe dich auch abonniert

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• Wecker mit Duft ...

  

  17.05.2005, 17:12 Uhr unknown Dieser Nutzer ist nicht mehr auf yopi.de aktiv.

  5

  Bewertungen (15) / Kommentare (2)
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  • Handhabung & Komfort:  sehr gut
  • Design:  gut
  • Reinigung:  sehr einfach
  • Besitzen Sie das Produkt?:  ja

  Pro:

  wenig Arbeitsaufwand, immer frisches Brot im Haus

  Kontra:

  fällt mir nix ein

  Empfehlung:

  Ja

  Brotbackautomat AFK BM-2
  
  Mein Vorwort:
  Ich muß vorwegschicken, dass dies mein erster Brotbackautomat ist und ich ansonsten keinerlei Erfahrungen mit solchen Geräten gemacht habe. Eine Anschaffung war davor immer daran gescheitert, dass ich befürchtet habe, dass man mit dem Saubermachen mehr Zeit verbringt, als für das ganze Brotbacken. Da wurde ich eines Besseren belehrt … aber dazu später!!!
  
  Die Technischen Daten:
  230V 50Hz
  600 W
  
  Die Abmessungen:
  28cm breit, 28cm tief, 31cm hoch
  
  Der Lieferumfang:
  Brotbackautomat mit integrierter Backform
  1 Messlöffel
  1 Messbecher
  1 Gebrauchsanweisung
  
  Die Anschaffungskosten:
  Bei der Anschaffung sollte man sich ein wenig umsehen, denn der Preis variiert. Ihn für 39,- Euro zu beschaffen ist kein Problem, aber wenn nicht gleich beim ersten Händler zuschlägt, kann man ihn auch für 29,-Euro, ja sogar auch für 25,-Euro ergattern. Eine Investition, die sich voll und ganz lohnt.
  
  Die Bestandteile und Bedienelemente des Geräts:
  Es handelt sich um ein robustes Kunststoffgehäuse, in das die herausnehmbare Brotbackform integriert ist.
  An der Frontseite des Automaten befindet sich ein Bedienfeld mit Display und 6 verschiedenen Tasten. Es handelt sich dabei um: a) zwei Zeitvorwahltasten, b) eine Programmwahltaste, c)eine Bräunungstaste, d)eine Brotgrößetaste und eine e)Start-/Stopp-Taste.
  
  zu a) Mit den Zeitvorwahltasten hat man die Möglichkeit den Zeitpunkt der Brotfertigstellung vorzuprogrammieren. Dieser Zeitpunkt kann bis zu 13 Stunden in der Zukunft liegen.
  
  zu b) Mit der Programmwahltaste kann man eines der 12 folgenden Programme wählen: Normal-/Weißbrot, Französisches Brot, Vollkornbrot, Schnelles
  Brot, Süße Brotsorten, Ultraschnelles Brot klein, Ultraschnelles Brot groß, nur Teig rühren ohne Backen, Marmelade, Kuchen, Sandwichbrot und eines um die Backzeit eines gewählten Programms zu verlängern.
  
  zu c) Mit der Bräunungstaste kann man Einfluß auf die Bräunung der Brotkruste nehmen, von ganz hell bis dunkel in drei Stufen.
  
  zu d) die Brotgrößetaste „sagt“ man dem Gerät, ob es sich um ein kleines oder ein große Brot handelt, das gebacken werden soll.
  
  zu e) Zu guter letzt gibt es natürlich eine Taste um das Gerät zu starten bzw. um es abzustellen.
  
  Das Gerät wird nach oben hin geöffnet. Im Deckel befindet sich ein großes Sichtfenster durch das man den gesamten Knet- und Backvorgang beobachten kann, wenn der Automat in Betrieb ist. Wird der Deckel geöffnet, kann man in den eigentlichen Backraum schauen. In ihm befindet sich eine rechteckige, eimerähnliche Backform mit hochklappbarem Henkel. Am Boden des antihaft-beschichteten Eimers befindet sich der Knethaken, der mit einer Welle im Inneren des Geräts verbunden ist. Er bleibt während des gesamten Backvorgangs in der Backform und kann nach Beendigung der Backzeit ganz leicht aus dem Brot gezogen werden. Die Backform selbst kann mit Hilfe des Henkels einfach in das Gerät eingesetzt bzw. wieder entfernt werden.
  
  Das Backen:
  Das Backen selbst ist kinderleicht: Entweder entscheidet man sich für eines der zahlreichen mitgelieferten Brotrezepte, probiert eigene Brotbackanleitungen aus oder verwendet einfach eine Brotbackmischung aus dem Supermarkt. Das ist jedem nach seiner Gesinnung ja selber überlassen.
  Alle Zutaten werden zimmerwarm in den Automaten gegeben, das entsprechende Programm und der Zeitpunkt der Fertigstellung werden gewählt, Brotgröße und Bräunungsgrad müssen eingetippt werden, Deckel zu …und Start. Alles andere macht das Gerät allein. Wenn es fertig ist, meldet es sich mit einem gut hörbaren Signalton. Auch zwischendurch ertönt dieser Ton, um zu signalisieren, dass man eventuelle Zutaten zur Verfeinerung wie Nüsse, Rosinen oder ähnliches beifügen kann. Diese sollen nämlich nicht von Anfang an hinzu gegeben werden.
  Nach dem Backen kann das Brot noch bis zu 1 Stunde im Automaten warm gehalten werden, danach sollte man es herausnehmen, da sonst der Knethaken nicht mehr ganz so einfach zu entfernen ist. Man holt den „Eimer“ aus dem Gerät und lässt das fertige Brot auf ein Kuchengitter gleiten … und schon hat man ein herrlich duftendes Brot. Nach ca. 15-30 Minuten ist es genug abgekühlt, um es zu verzehren.
  
  Die Reinigung:
  Nach dem Backen gilt es lediglich den Backeimer mit Wasser gut zu spülen und auch den Knethaken säubern, alles wieder rein ins Gerät und schon ist der AFK-Brotbackautomat wieder einsatzfähig. So und hier bin ich wieder am Anfang meines Berichts angekommen … alle meine Befürchtungen, dass das Reinigen des Gerätes zu viel Ze4it in Anspruch nimmt, waren vergebens. Kaum ein anderes Gerät in meiner Küche, das mir so viel Arbeit abnimmt, lässt sich so blitzschnell reinigen wie dieser tolle Brotbackautomat.
  
  Mein Fazit:
  Brotbacken mit dem AFK Brotbackautomat – jaaaaaaaaaa, danke. Wer nicht weiß, wie es ist, wenn man morgens wach wird und einem der Duft eines frisch gebackenen Brotes in die Nase zieht, der hat was verpasst – ehrlich. Wenn nur alle Wecker so gut duften würden ...
  Auch amortisiert sich das Gerät in kürzester Zeit, die Brotbackzutaten sind günstig. Ich bevorzuge Brotbackmischungen, die schon ab 35 Cent zu haben sind. Wenn man bedenkt, was heute ein Brot beim Bäcker kostet, dann weiß man, dass sich die Anschaffung bereits nach sehr kurzer Zeit rentiert weiterlesen schließen

  Kommentare & Bewertungen

  • 

    anonym, 08.10.2005, 17:34 Uhr

    Bewertung: sehr hilfreich

    Den habe ich jetzt auch. Das erste Brot ist ganz gut geworden.

  • 

    tigerle3, 17.05.2005, 17:32 Uhr

    Bewertung: sehr hilfreich

    und willkommen hier! :-) Der Bericht ist dir sehr gut gelungen, weiter so! :-) Ich wünsche dir noch viel Spaß hier und hoffe noch viiiiiiel von dir zu lesen. :-) Liebe Grüße, Silvia

• AFK Brotbackautomat – Brotbacken wie von selbst

  

  23.10.2004, 13:09 Uhr von
  SAARottibaer
  

  5

  Bewertungen (57) / Kommentar (1)
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  • Handhabung & Komfort:  sehr gut
  • Design:  sehr gut
  • Reinigung:  sehr einfach
  • Besitzen Sie das Produkt?:  ja

  Pro:

  leicht zu handhabendes Gerät, pflegeleicht und trotzdem preiswert

  Kontra:

  kein Kontra gefunden

  Empfehlung:

  Ja

  Hallo liebe Leserinnen und Leser,
  
  in dem nun folgenden Bericht möchte ich euch meine Meinung und Erfahrung zu dem AFK Brotbackautomat näher bringen. Ich wünsche viel Spaß und gute Unterhaltung beim Lesen, Bewerten und Kommentieren.
  
  
  wwwwwwwwwwwwwwwww
  
  AFK BROTBACKAUTOMAT
  
  Ein Erfahrungsbericht von SAARottibaer,
  
  66540 Neunkirchen/SAAR
  
  wwwwwwwwwwwwwwwww
  
  
  Inhaltsverzeichnis
  _______________
  Anschaffung und Preis
  Produktbeschreibung
  Details zum Bedienfeld des Backautomaten
  1. Bedientasten und ihre Funktion
  2. Digitales Anzeigenfeld (Display)
  Inbetriebnahme
  Bedienung und Nutzung des Brotbackautomaten
  Beschreibung der Brotbackprogramme
  Meine Meinung
  
  
  Anschaffung und Preis
  _____________________
  
  Gekauft hat diesen Brotbackautomaten meine Freundin, kurz vor Weihnachten vorigen Jahres bei Walmart für rd. € 39,00.
  
  
  
  Produktbeschreibung
  ____________________
  
  Der AFK Brotbackautomat BM-2, wie die genaue Bezeichnung lautet, ist eine computergesteuerte, vollautomatische Brotbackmaschine mit den Ausmaßen von ca. 280 x 380 x 310 mm. Auf der Oberseite des an ein ei erinnernden Brotbackautomaten befindet sich ein ovaler Klappdeckel, in dem sich eine Sichtscheibe befindet, welche das Beobachten des Backprozesses gestattet. Nach Aufklappen des Deckels findet sich eine 3 Liter fassende antihaftbeschichtete Brotbackform, welche sich durch eine ¾-Drehung nach links bzw. rechts herausnehmen und einsetzen lässt. Dies Backform sitzt über einer Welle, auf welcher der Knethaken aufgesteckt ist.
  Auf der Vorderseite des Automaten sieht man ein großes und überschaubares Bedienfeld, in dem ein ebenso überschaubares digitales Anzeigenfeld (zu neudeutsch Display) integriert ist. In dem Bedienfeld stehen dem/der Bäcker/Bäckerin folgende Funktionstasten zur Verfügung: Zeitvorwahl, Start, Stopp, Bräunungstaste, Menütaste sowie Brotgrößetaste.
  Soweit das Wichtigste zur Beschreibung, den Rest erkennt man, so denke ich besser an den beigefügten Skizzen und Bildern, welche ich aus der Bedienungsanleitung kopiert habe.
  
  
  Details zum Bedienfeld des Backautomaten
  _________________________________
  
  1. Bedientasten und ihre Funktion
  ____________________________
  
  Zeitvorwahltaste
  ______________
  Mit der Zeitvorwahltaste lässt sich die Startzeit des Backprozesses programmieren. So kann man praktisch über Nacht, ohne dass man selbst dabei ist, das Brot backen und hat zum Frühstück ofenfrisches Brot.
  
  Starttaste
  ________
  
  Mit der Starttaste wird das Programm gestartet. Drückt man diese leuchtet das Zeichen „:“ auf und der Backprozess beginnt.
  
  Bräunungstaste
  _____________
  
  Die Bräunungstaste dient dazu den Bräunungsgrad der Kruste (hell, mittel, oder dunkel) zu bestimmen.
  
  Menütaste
  _________
  
  Der AFK Brotbackautomat arbeitet nach 12 verschiedenen Programmen, eines davon wählt man jeweils mit dieser Menütaste aus.
  
  Brotgrößetaste
  ____________
  
  Bei Einschalten des Brotbackautomaten ist das Gerät mit der Brotgröße auf krustig vorprogrammiert. Für normale Brote (454g und 680g) Taste einmal drücken.
  
  
  2. Digitales Anzeigenfeld (Display)
  _____________________________
  
  Das Display zeigt uns den gewählten Bräunungsgrad, das gewählte Gewicht/Größe sowie das gewählte Programm an. Außerdem kann man im Display auch die verbleibende Zeit bist zur Fertigstellung des Brotes ablesen.
  
  
  
  Inbetriebnahme
  _____________
  
  Vor der ersten Inbetriebnahme sollte man zunächst einmal die Herstellerüblichen Warn- und Garantiehinweise beachten.
  Die Sicherheitsanweisungen von AFK für diesen Brotbackautomaten sind in folgende fünf Bereiche gegliedert.
  1. Aufstellungsplatz, immer auf einer festen glatten Fläche, nicht so nah am Rand einer Fläche und nicht im Freien verwenden.
  2. Netzanschlusskabel, sollte bis zur Steckdose reichen, klar würde sonst doch gar nicht funktionieren, aber gemeint ist damit, dass auf das Anschlusskabel keine Zugbelastung ausgeübt werden soll. Das Kabel sollte auch nicht über einen Herd verlegt sein, wegen der Gefahr des Verschmorens und somit Verursachens eines Kurzschlusses.
  3.Ihre Sicherheit, hier wird darauf verwiesen, dass man während des Backvorgangs keine heißen Flächen an dem Gerät berühren soll. Lüftungsöffnungen freihalten. Sich bewegende Teile nicht anfassen. Gerät nicht mit nassen oder feuchten Händen benutzen.
  4. Kinder, Kindern sollte man die Benutzung des Backautomaten untersagen, insbesondere wenn sie unbeaufsichtigt sind, könnte es zu Verletzungen kommen.
  5. sonstige Sicherheitshinweise, hierunter erfährt man, dass man den Automaten nicht benutzen sollte wenn das Kabel beschädigt ist
  Dass man das Gerät nicht in der Nähe von Gas- oder Sauerstoffflaschen betreiben soll. Dass man vor Reinigungsarbeiten am Gerät immer den Netzstecker ziehen soll und vieles mehr. weiterlesen schließen

  Kommentare & Bewertungen

  • 

    redwomen, 23.10.2004, 17:26 Uhr

    Bewertung: sehr hilfreich

    ist derzeitig total "in". Aber da ich eine liebe Freundin habe die in einer Bäckerei arbeite, bekomme ich am WE stets mein frisches Brot für ein "Apel und Ei". -aslo spare ich mir diese Zeit *lach* LG Maria

• der Duft von frischem Brot...

  

  07.10.2004, 11:45 Uhr unknown Dieser Nutzer ist nicht mehr auf yopi.de aktiv.

  5

  Bewertungen (13) / Kommentar (1)
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  • Handhabung & Komfort:  sehr gut
  • Design:  sehr gut
  • Reinigung:  sehr einfach
  • Besitzen Sie das Produkt?:  ja

  Pro:

  -

  Kontra:

  -

  Empfehlung:

  Ja

  Ich war ja schon lange drauf und dran, mir einen Brotbackautomaten zu kaufen, gerade ja auch wegen meiner Pension. Den Gästen frisches Brot zum Frühstück anzubieten, selbst gebacken und noch ofenwarm, das ist schon eine gute Idee. Den letztendlichen Ausschlag gab dann aber mein Sohn. Er wollte unbedingt Brot backen. Mein erstes im Backofen hergestelltes Brot hätte sich dann aber auch zur Abwehr nächtlicher Einbrecher bestens geeignet, so hart war es....
  
  Am nächsten Tag wanderte dann der AFK BM-2 bei Real in meinen Einkaufswagen. Für ganze 29,95 Euro war es mir den Versuch dann schon wert.
  
  Das Gerät
  ist nicht gerade eben klein. Mit 28 x 38 x31 cm nimmt es schon einiges an Platz ein. Es ist weiß/grau mit abgerundeten Ecken und Kanten. Der Deckel lässt sich nach oben aufklappen und hat ein Sichtfenster. Im Innern des Gerätes befindet sich eine Heizschlange, über der die herausnehmbare Backform ist. Auf der Front gibt es ein digitales Display und einige Tasten. Beim Standort sollte man beachten, dass das Gerät Hitze abgibt. Ausserdem sollte es nicht zu dicht an einer Kante stehen, denn schließlich könnte es sich beim Kneten ja bewegen .
  
  Im Lieferumfang
  des Gerätes sind enthalten: natürlich der Brotbackautomat, die Backform, der Knethaken, ein leider sehr kleiner Messbecher, ein Messlöffel (Esslöffel/Teelöffel), ein Haken zum Entfernen des Knethakens und natürlich die Bedienungsanleitung.
  
  Die Bedienung
  ist kinderleicht. Wichtig ist, die Backform zum Befüllen aus dem Gerät zu nehmen, damit kein Mehl und kein Wasser versehentlich ins Gerät fallen kann. Zum Herausnehmen nimmt man den Griff der Form hoch und dreht sie leicht nach links. Danach setzt man den Knethaken ein, füllt die Form mit der erforderlichen Menge Wasser und gibt danach die restlichen Zutaten hinein. Jetzt ab mit der Form zurück in den Automaten, Deckel zu und mittels der Taste Auswahl das passende der 12 Programme wählen...
  
  1 Normal
  2 Weißbrot
  3 Vollkorn
  4 Schnell
  5 Süßes brot
  6 Ultra Schnell I
  7 Ultra Schnell II
  8 Teig
  9 Marmelade
  10 Kuchen
  11 Sandwich
  12 Backen
  
  In den meisten Fällen (Brotmischungen) passt Programm 1. Wer etwas anderes will, drückt so oft die Taste Auswahl, bis das gewünschte Programm erscheint . Im Display wird die Nr. und die verbleibende Zeit angezeigt.
  Danach wählt man mit der Taste Teig die Größe des Brotes (groß oder normal) und mit der Taste Frabe den Bräunungsgrad (hell, mittel, dunkel). Dann ein Druck auf die Start/Stopp-Taste und das gerät beginnt, den teig zu kneten. Wer mag, kann mit der Taste Zeit auch einen Timer programmieren (bis 13 Std), um so z.B. zum Frühstück frisches Brot zu haben. Dabei ist aber zu beachten, dass man keine Backmischung nimmt, bei der die Hefe schon im Mehl ist und dann in Verbindung mit dem Wasser zu früh geht...Hier also immer: erst Wasser, dann Mehl und obenauf die Hefe...
  Das Programm läuft dann selbsttätig ab, vor dem letzten Kneten ertönt ein Piepston, wenn man z.B. noch Zutaten hinzufügen möchte, die nicht durch zu langes Kneten zerkleinert werden sollen...
  
  Nach 3 Stunden zieht ein leckerer Duft durchs Haus und ein Piepston signalisiert mir, dass das Brot fertig ist. Anschließend wird es aber noch für eine Stunde warm gehalten...Das halte ich natürlich nicht aus, nehme es gleich heraus und lasse es aus der Form gleiten. Die einzig verbleibende Arbeit: das Entfernen des Knethakens, der natürlich noch im Brot steckt. Das geht aber sehr leicht. zurückbleiben tut eben das typische Backautomat-Loch an der Unterseite des Brotes.
  
  Der absolute Genuß: das Brot gleich anschneiden- es ist herrlich knusprig und lecker! Der einzige Nachteil: es hat eben immer die gleiche Form und ausserdem wird es eben von unten beheizt, das heisst oben bleibt es etwas heller. Ich habe mir angewöhnt, das Sichtfenster mit Alufolie zu bedecken (Achtung: Lüftungsschlitze offen lassen!). So wird die Hitze reflektiert und das Brot wird dunkler. Durch das Sichtfenster sieht man ohnehin nicht viel, die Feuchtigkeit und die Wärme beim Kneten lässt es anlaufen. Öffnen sollte man die Klappe während des Backens nicht, sonst stimmt die Temperatur nicht und das Brot fällt ein.
  
  Ich backe jetzt auf jeden Fall täglich mit wachsender Begeisterung frisches Brot. Wer genau wissen will, was drin ist, mischt selbst. Für alle anderen gibt es eine riesige Auswahl fertiger Backmischungen, die man ja auch noch nach Belieben verfeinern kann. Preislich sind diese ja kaum zu schlagen. 2 Brote für 79 Cent . Die Stromkosten darf man zwar nicht vergessen, aber bei 700 Watt maximal (beim Kneten ja wahrscheinlich weniger als beim späteren Backen), ist das nicht sooo viel.
  
  Wer keine eigenen Rezepte hat, dem ist auch geholfen: Die Bedienungsanleitung hilft hier mit einer großen Auswahl!
  
  Fazit: Ich bin mit dem Gerät zufrieden, auch wenn die Optik des ungeschnittenen Brotes nicht ganz so toll ist.
  Einfacher kann Brot backen nicht sein. weiterlesen schließen

  Kommentare & Bewertungen

  • 

    bienemaja1972, 07.10.2004, 12:07 Uhr

    Bewertung: sehr hilfreich

    über selbstgebackenes brot im backautomaten kann man wirklich nur lobend schreiben :-) haben auch einen *lecker ich hab den duft schon wieder in der nase . lg bienchen

• Frisch und Lecker, wie vom Bäcker!

  

  27.08.2004, 21:55 Uhr von
  cappuchina
  

  5

  Bewertungen (4)
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  • Handhabung & Komfort:  sehr gut
  • Design:  gut
  • Reinigung:  sehr einfach
  • Besitzen Sie das Produkt?:  ja

  Pro:

  Schnell, einfach, lecker

  Kontra:

  Fehler in Bedienungsanleitung

  Empfehlung:

  Ja

  - Vorgeschichte, oder: Wieso ein Brotbackautomat? -
  
  Ein leckerer Duft von frischem Brot zieht durch das Haus und weckt den Langschläfer. Schnell wird klar, da hat die Oma doch frisches Brot gebacken. Also nix wie raus aus dem Bett und Frühstücken. Noch warm wird das knusprige, goldbraune Brot angeschnitten. Es dampft noch ein wenig und der wohlige Duft intensiviert sich. Die Butter zerläuft auf der warmen Scheibe, sie wird belegt und - reingebissen... hmmmmmmmm, lecker, so muss Frühstück sein!
  Diese herrliche Erfahrung wird jeder machen, der einmal frisches Brot probiert.
  Das beste und frischeste Brot gibt's allerdings nicht im Supermarkt an der Ecke oder beim Bäckerladen nebenan zu kaufen, sondern meist nur frisch aus dem Backofen oder - wie hier - aus dem Brotbackautomaten.
  Seit ich denken kann, wird in meiner Familie das Brot selbst gebacken. Die Oma hat einen empfindlichen Magen und verträgt gekauftes Brot nicht, die Mutter ebenso und der Tochter ist es eigentlich egal, hauptsache es schmeckt. Mit der Zeit hatten allerdings die Kräfte der Oma nachgelassen, wenn es um's Brot kneten ging und so schmeckte das Brot nicht mehr allzu sehr gut. Also war schnell klar: Ein Brotbackautomat musste her.
  Der Erste war super, ging aber nach 2 Jahren leider kaputt, also ein Neuer her. Der brachte nicht den gewünschten Erfolg und so backte die Oma wieder von Hand (same procedure as 2 years ago). Doch dann wurde bei einem Einkaufsbummel der AFK BM-2 entdeckt, in dem es in meinem Bericht eigentlich geht. Für günstige 39,95 Euro wurde sofort zugeschlagen.
  
  
  - Aussehen -
  
  Schauen wir uns das kleine Wundermaschinchen mal an. Klein ist wohl zuviel gesagt, denn es misst immerhin stolze 28cm x 38cm x 31 cm. Von vorne erkennt man zuerst das Display des Automatens. Klein aber oho, denn es zeigt die verbleibende Zeit an, das gewählte Prgramm, den Bräunungsgrad des Brotes und die Teigmenge. Eingerahmt wird das Display mit einem schwarzen Halbkreis aus schwarzen Plastik, was das Display schön hervorhebt. Darüber befinden sich die verschiedenen Programme, 12 an der Zahl (später mehr). Seitlich und unterhalb des Displays befinden sich insgesamt 6 Tasten:
  -Zeitwahltaste (Start des Backprogramms vorprogrammieren - funtioniert nicht beim Schnellbacken)
  -Menütaste (Auswahl des Brotprogrammes)
  -Start/Stopp (Startet das Programm/Beendet das Programm)
  -Teigmenge (Auswahl zwischen 454g-Brot und 680g-Brot)
  -Farbe (Auswahl des Bräunungsgrades - hell, mittel, dunkel)
  Das alles ist großzügig von einem hellgrauen dreieckigen Feld unterlegt. Der Rest des Automatens ist rechteckig, mit abgerundeten Ecken. Oben ist ein Guckloch aus Glas, mit einem gellgrauen Streifen eingerahmt. An dei Seite befinden sich zusätzlich noch Luftschlitze.
  Klappen wir den Deckel mal auf und schauen von oben hinein. Zu erkennen istin der Mitte das Gefäß für das Brot, eine beschichtete Form, worin sich der Knethaken befindet. Um die Form herum ist der Heizstab zu erkennen, der (um Missverständnisse zu vermeiden) nicht an der Form befestigt ist, sonder am Automaten. Die Form lässt sich herausnehmen (wäre schlecht, wenn nicht ;) ).
  
  
  - Funktion -
  
  Vor dem Beginn des Backens, sollte man einmalig die Form "einbrennen", also mit Öl bestreichen und 10 Minuten backen lassen. Für meine Oma stellte das zunächst eine Hürde da (na, wer hat denn da die Bedinungsanleitung nicht gelesen? *gg*), aber schnell war die Enkeltochter zur Hilfe geeilt und das einbrennen stellte kein Problem mehr da. Dazu wird einfach der Menüpunkt 12 (Backen) eingestellt, Start gedrückt, 10 Minuten abgewartet, 2 Sekunden auf Stopp gedrückt und fertig. Dann kam der große Moment, das erste Brot sollte gebacken werden. Eigentlich ist das ja Omas Aufgabe, aber die meinte noch unbedingt einkaufen zu müssen und übergab der Enkeltochter (also mir) die Aufgabe. Okay, noch nie im Leben hatte ich mit einem Brotbackautomaten gearbeitet, also ran ans Rezept. Rezepte gibt es übrigens in der Bedienungsanleitung. Zielstrebig wurde vom Rezeot jeder Punkt nach Reihenfolge (wichtig!) abgearbeitet und das Brot sollte backen. Nur gut, dass die Enkeltochter recht lesefaul ist, was Rezepte angeht, denn in der Bedienungsanleitung ist ein großer Fehler. Bei den Rezepten stimmen die Nummern der Programme nicht mit denen an dem Automaten überein. Jedocht steht dahinter immer der Name des Programms. Also schaut man nur schnell auf den Automaten und schon hat man das richtige Programm. Glücklicherweise hatte ich unbewusst das richtige Programm gewählt und das Backen begann. Nach 3 Stunden war das Brot dann auch fertig und man muss sagen, auch ohne Vorerfahrung, was Brotbackautomaten angeht, war das Brot perfekt. Der Duft war herrlich, die Kruste schön knusprig und braun, das Brot innen locker und fluffig. Der einzige kleine Fehler, den man bemängeln könnte ist das Loch unten in der Mitte des Brotes, der durch den Knethaken verursacht wird. Aber wer will bei so einem Brot schon meckern. Dieser Erfolg sollte sich auch nach mitlerweile schon an die 50 Brote nicht ändern. Die Qualität ist die gleiche geblieben, einfach super.
  Was ich eigentlich mit der Story sagen will: Kinderleiche Bedienung.
  
  Insgesamt gibt es jedoch 12 Programme:
  1. Normal
  2. Weißbrot
  3. Vollkornbrot
  4. Schnell
  5. Süßes Brot
  6. Ultra Schnell I
  7. Ultra Schnell II
  8. Teig
  9. Marmelade
  10. Kuchen
  11. Sandwich
  12. Backen
  Je nach Bedarf kann man wählen. Erfahrung habe ich persönlich bisher nur mit dem ersten Programm gemacht (Ist klar, wenn man nur ein Brot backt ;) ). Meine Oma dagegen hat schon die verschiendsten Programme getestet. Nr. 1, wie oben beschrieben, Nr. 2 ergab leckeres Brot für den Grillabend, Nr. 3 herzhaftes und gesundes Brot (auch lecker), Nr. 4 ist mit nur 1:40 Stunden super, wenn es mal schnell gehen soll, mit Nr. 5 lässt sich z.B. leckeres Rosinenbrot zaubern. Nr. 8 bereitet leckeren Teig z.B. für Brötchen, Nr. 11 macht perfektes Brot für den Sandwichtoaster und Nr. 12 hält, was der Name verspricht.
  Insgesamt kann man als Verkoster der Produkte der einzelnen Programme nur sagen: Super!
  
  
  - Kosten -
  
  Der Brotmackautomat AFK BM-2 kostet im Handel ca. 40 Euro, aber das ist eine Investition, die sich unbedingt lohnt!
  Die einzelnen Zutaten sind günstig und sehr ergibig. Im Vergleich zu dem Brot vom Bäcker, bzw. dem aus dem Supermarkt spart man pro Brot gut und gerne 50 %. Mit 800 Watt liegt der Stromverbrauch zwar etwas höher, bildet aber immer noch keinen Vergleich zum Bäckerbrot, zumal man im selbstgebackenen Brot weiß, was drin ist.
  
  
  - Lieferumfang -
  
  Im Lieferumfang sind folgene Dinge enthalten:
  -Brotbackautomat
  -Bedienungsanleitung (ausführlich mit Rezepten - Bemerkung im Funktionsteil oben beachten!)
  -Meßbecher
  -Meßlöffel (Ess- und Teelöffel)
  -Spieß zum Entfernen des Knethaken (ähnelt dem Nikolausstab)
  -Knethaken
  -Brotbackform
  
  
  - Zusätzlich -
  
  Mit dem Brotbackautomaten lässt sich die Zeit programmieren, wann die Arbeit einsetzen soll. Da jeder Schritt (z.B. Kneten, gehen lassen, Kneten, Backen...) mit einem Piepton signalisiert wird, sollte man, wenn man die Zeitschaltuhr über Nacht laufen lässt, sodass man morgens frisches Brot genißen kann, den Automaten außer hörweite aufstellen. Ansonsten lässt sich sagen, dass auch diese Funktion sehr präzise arbeitet.
  
  
  - Fazit -
  
  Der Brotbackautomat BM-2 von AFk kann ich nur weiterempfehlen. Eine kinderleichte Handhabung und super Erfolge sprechen für sich. Zudem ist der Anschaffungspreis recht gering gehalten und man spart eine Menge Geld gegenüber den Ladenpreisen (von Brot).
  Wegen des kleinen Fehlers in der Bedienungsanleitung gibt es von mir 4 Sterne für diesen kleinen Wunderautomat.
  
  Danke! weiterlesen schließen

• Hmmm lecker wie vom Bäcker….

  

  23.04.2004, 19:16 Uhr von
  eppoh
  

  5

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  • Handhabung & Komfort:  sehr gut
  • Design:  gut
  • Reinigung:  sehr einfach
  • Besitzen Sie das Produkt?:  ja

  Pro:

  immer frisches Brot, kinderleichte Handhabung

  Kontra:

  man isst einfach mehr Brot

  Empfehlung:

  Ja

  Heute zieht mal wieder ein herrlicher Duft von frischgebackenem Brot durch`s ganze Haus und ich möchte mal das Gerät loben, das mir nun schon seit August letzten Jahres zu den schmackhaftesten und frischesten Broten verhilft und meine Familie total verwöhnt hat.
  
  Es ist der AFK- Brotbackautomat BM-2, den mein Mann letztes Jahr bei OBI im Sonderangebot für schlanke 31,99 € kaufte .
  
  
  ****einige technische Details****
  
  Der Brotbackautomat umfasst :
  
  -eine antihaftbeschichtete Backform für 500 g Mehl mit einem Knethaken
  -einen Messbecher ( für meine Begriffe etwas zu klein geraten )
  -einen Messlöffel
  -einen Haken zum Auslösen des Knethakens aus dem frischen Brot nach dem Backen
  -eine Gebrauchsanleitung mit Rezeptvorschlägen
  
  Der Brotbackautomat ermöglicht eine vollautomatische Zubereitung von Weiß- od. Vollkornbroten oder anderer Backmischungen.
  Die Krustenbräunung und Teigmenge ( 500 od. 750 g Mehl ) ist einstellbar.
  Er hat 8 Programme ,Schnellbackfunktion, 13-Stunden-Timer zur Vorprogrammierung , elektronisches Bedienfeld mit LCD- Display und ein Sichtfenster, um den Backvorgang zu beobachten, wenn man denn möchte.
  Ein Signaltonzeigt an,wann man zusätzliche Zutaten hinzufügen kann, ohne dass sie vom Knethaken zerkleinert werden und ,wenn das Brot fertig ist.
  Mit diesem tollen Gerät kann man aber außer Brot backen auch noch verschiedene Teigsorten für Kuchen ,Brötchen oder Pizza herstellen.
  Oft genug hatte ich Probleme mit Hefeteigen---wo gehen sie am besten auf ?????
  Dieses Problem entfällt komplett mit dem Brotbackautomat.
  Den fertig gegangenen Teig kann man dann seinen Vorstellungen entsprechend im Backofen weiterverarbeiten.
  Aber auch zum Marmeladekochen ist er laut Gebrauchsanweisung geeignet und auch das habe ich schon mit Erfolg ausprobiert und kann es nur bestätigen.
  
  In den meisten Fällen , das heißt bei uns ca. 2mal die Woche , backe ich allerdings mein Brot aus den fertig zu kaufenden Backmischungen ,die ich manchmal nur noch ein wenig verfeinere mit Schinken oder Kräutern.
  Sie sind super einfach zu handhaben ---Mehl und Wasser in die Backform, gewünschtes Programm einstellen---- und los geht es.
  Und nach 3-4 Stunden hat man sein Lieblingsbrot frischer als von jedem Bäcker und noch dazu zu einem Superpreis!
  
  Die verschieden Backmischungen gibt es schon für 0,79 € z.B. bei Aldi, Norma Netto,….
  Und die 1000g Mischung reicht für zwei Brote.
  Das ist doch ok , oder ?
  
  Ich bin bis jetzt mit allen ausprobierten Backmischungen sehr gut zurecht gekommen, die Brote waren immer gut aufgegangen, locker und super lecker, nur vor einer Marke möchte ich hier noch mal warnen
  „ Ährenwort „ von Edeka
  ( siehe mein Erfahrungsbericht dazu )
  
  **** Fazit****
  
  Ich muß es zugeben , anfangs war ich gar nicht so begeistert von so einem Gerät.
  Aber wie schon gesagt, mein Mann brachte es mit und nun musste es natürlich auch ausprobiert werden.
  Und was soll ich sagen , mit der Zeit ist mir der der AFK- Brotbackautomat BM-2 richtig ans Herz gewachsen und ich möchte ihn auf keinen Fall mehr missen.
  Gekauftes Brot kommt bei uns so gut wie gar nicht mehr auf den Tisch.
  
  eppoh , für ciao und yopi weiterlesen schließen

  Kommentare & Bewertungen

  • 

    Baby1, 08.06.2007, 20:10 Uhr

    Bewertung: sehr hilfreich

    Ich lese gegen, Du auch? LG Anita

• Woher kommen die Löcher im Brot?

  

  20.02.2004, 18:53 Uhr von
  MatthiasHuehr
  Moin

  5

  Bewertungen (99) / Kommentare (24)
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  • Handhabung & Komfort:  gut
  • Design:  gut
  • Reinigung:  sehr einfach
  • Besitzen Sie das Produkt?:  ja

  Pro:

  immer frisches Brot im Haus

  Kontra:

  wenn ich Bäcker von Beruf wäre, dann würd hier viel stehen ;-)

  Empfehlung:

  Ja

  Die Herkunft des größten Loches meiner Brote kann ich jedenfalls ohne naturwissenschaftliche Abhandlungen erklären, denn sie stammen von meinem Brotbackautomaten. Als Hinweis, da Ciao hier nicht die verschiedenen Typen des Herstellers unterscheidet, sei angemerkt, daß es sich bei meinem Gerät um den Typen BM-2 handelt.
  
  Angefangen hat das ganze mit einem Versuch Brot von Hand zu backen. Wer wie ich Single ist, kennt das Problem, daß es viele Lebensmittel nur in für Singles unbrauchbaren Verpackungsgrößen gibt. Es gibt beim Brot zwar auch kleinere Packungen, die oft auch schon geschnittene Scheiben beinhalten, diese kosten aber pro Kilo oft locker das doppelte, wenn man sie mit den großen Verpackungen vergleicht. Und wenn man dann das ganze noch mit den Preisen der Bäckereien vergleicht, die beim Euro oft fast eins zu ein umgestellt wurden, dann ist ein frisches Brot schon ein teurer Spaß geworden, wenn man bedenkt, daß man ständig Brot braucht. So besorgte ich mir eine Tüte Brotbackmischung und vollzog den ganzen Spaß per Hand. Kneten, gehen lassen, kneten und dann backen. Der Arbeits- und Zeitaufwand war schon enorm und einen Brotteig mit den Händen zu kneten bedarf schon einer Menge Kraftanstrengung. Mein Fazit war eine dreckige Küche, ein leckeres Brot und die Erkenntnis, daß die ganze Sache den Aufwand nicht wert ist. Mal kann man es ja mal machen, aber nicht ein paar mal in der Woche.
  
  Vor etwa einem Jahr gab es als bei Rossmann im Internet ein paar Geschenkideen extra zum Valentinstag. Und da sich Liebende nix sehnlicher wünschen als Küchengeräte, Liebe geht bekanntlich durch den Magen, war darum auch einem Brotbackautomaten mit dabei. Da hab ich mir halt gedacht, sei doch einfach mein Valentinchen und schenke mir so ein Dingens. Für 39 Euro, so meine Erinnerung mich nicht trügt, konnte man es schließlich schon als ein kleines Schnäppchen bezeichnen.
  
  Naja klein ist etwas übertrieben, denn mit etwa 28 x 38 x 31 cm ist das Gerät nicht viel kleiner ausgefallen, wie die größeren Gerätetypen des Herstellers. Mit dem BM-2 kann man Brote bis maximal 750 Gramm backen, weshalb es wunderbar für einen Singlehaushalt geeignet ist, wenn man die Forderung nach Frische in den Vordergrund schiebt. Aus energietechnischen Gründen wäre zwar ein größeres Gerät bei den Stromkosten optimaler, aber man hätte mehr Brot zu Hause als man eigentlich braucht. Größere Geräte sind aus diesen Gründen eher für Familien geeignet. Optisch unterscheiden die Geräte sich nicht wirklich voneinander. Es ist in Weiß gehalten, die Kanten sind großzügig abgerundet und der Deckel geht nach hinten auf. Bei einer Anschaffung muß man schon darauf achten, daß man einen passenden Platz für so ein Gerät hat, da es aufgrund von Hitzeentwicklung nicht überall aufgestellt werden kann.
  
  Auf der Vorderseite befindet sich ein Display und die Steuerung, welche recht einfach zu handhaben ist. Mit den Tasten kann man sich eines der zwölf möglichen Programme *1 auswählen und das Gerät macht den Rest. Wobei es wörtlich zu nehmen ist. Man muß nur die Zutaten in die Backform geben und wenn das Brot fertig ist, es aus der Form entfernen. Das Einzige was jetzt noch beim Backen schmutzig wird, ist die Backform, welche antihaftbeschichtet ist, was die Reinigung recht einfach macht, da an der Oberfläche nichts mehr haftet und gebackenes Brot schon gar nicht.
  
  Das einzige Problem oder eher ein allgemeiner Schönheitsfehler, der bei allen Brotbackautomaten auftritt, ist der Knethaken, der mit gebacken wird und ein Loch in der Mitte der Unterseite des Brotes verursacht. Man kann den Knethaken zwar nach dem zweiten Kneten des Teiges entfernen, was aber trotzdem noch ein Loch, ein kleineres zwar, aber immerhin ein Loch nicht verhindern kann. Das Entfernen des Knethakens ist außerdem schlecht machbar, wenn man keine Zeit hat oder das Gerät per Timer bedient. Wenn das Brot frisch gebacken ist, dann kann man ihn ohne Probleme entfernen. Wenn man das Brot auskühlen läßt und dann versucht ihn zu entfernen wird es schon schwieriger.
  
  Von den ganzen Programmen habe ich bisher nicht alle ausprobiert. Kuchen backe ich lieber in passenderen Formen und Marmelade und Brötchen kaufe ich lieber im Supermarkt. Die übrigen Programme habe ich seit dem Kauf schon ausgetestet. Sie funktionieren alle, wobei ich aber die Standardprogramme bevorzuge. Man kann zwar mehrere schnellere Programme benutzen, die haben aber den Nachteil, daß der Teig schneller gehen muß und das Brot so eine ungleichmäßige Struktur bekommen kann. Bei langsameren Gehenlassen des Teiges hat man eigentlich keine Probleme mit größeren Löchern, die durch die Gärung der Hefe resultieren, da der Teig gleichmäßiger gehen kann. Das Gerät bringt die Backform auf die richtige Temperatur, die die in den Backmischungen vorhandene Hefe benötigt. Beim Backen von Hand muß man einen warmen Ort haben, nur hat man leider nicht immer einen passenden Ort dafür. Wenn man also nur mal einen Hefeteig benötigt, dann ist die Möglichkeit nur mal einen Teig anzurühren zu wollen wirklich praktisch.
  
  Man kann das Gerät auch so einstellen, daß zu einem bestimmten Zeitpunkt das Brot fertig sein soll. Ich habe diese Möglichkeit aber nur einmal genutzt, da das Gerät nach jedem Schritt sic akustisch bemerkbar macht und da ich eine Einraumwohnung mit offener Küche habe, ist das Wecken alle halbe Stunde nicht gerade das was das frische Brot am Morgen wieder gut machen kann. Ich backe das Brot daher gewöhnlich wenn ich von der Arbeit komme und damit ist es morgens noch frisch genug. Ich lasse das Brot nach dem Backen noch an der Luft abkühlen, so daß es die überschüssige Feuchtigkeit verliert und packe es dann halbwegs luftdicht in eine Plastiktüte, damit es nicht austrocknet und hart wird.
  
  Der Brotbackautomat hat einen Stromverbrauch von 600 Watt, wobei er beim längsten Programm nach meinen Berechnungen in etwa 2 Kilowattstunden verbrauchen müßte. Das wären circa 35 Cent an Stromkosten. Die Menge an Brotbackmischung bekommt man schon für etwa 40 Cent pro Brot. Insgesamt sind die Herstellungskosten für ein Brot, das 750 Gramm wiegt, also nur 75 Cent. Wenn man bedenkt, daß die Größen mit etwa 400 bis 500 Gramm im Supermarkt um einen Euro kosten können, dann kann man pro selbst gebackenem Brot eine gewisse Menge Geld einsparen, wodurch sich die Anschaffung eines solchen Gerätes nach etwa einem Jahr rentiert hat. Wenn man bedenkt, daß die Preise beim Bäcker sehr viel höher sind, dann tritt die Rentabilität des Gerätes schon sehr viel früher ein.
  
  Was einige vielleicht am Brot aus dem Automaten bemängeln könnten, ist vielleicht daß daß Brot nicht so knusprig wird, wie man das vom Bäcker gewohnt ist. Man kann zwar verschiedene Bräunungen einstellen, aber man bekommt es nicht so gut hin. Ich gehöre eher zu den Leuten die weichere Brotsorten mögen und da stört mich eine zu knusprige Kruste nur. Also ist das für mich kein Gegenargument. Im übrigen hat schon jede Supermarktkette Fertigbackmischungen im Angebot, so daß man preiswert an die Zutaten kommen kann.
  
  Mein Fazit aus meinen Erfahrungen ist, daß der Kauf des Gerätes keine Fehlinvestition war. Es rentiert sich zwar langsam, aber es rentiert sich. Ich habe immer frisches Brot im Haus wenn ich welches haben möchte. Der Vorteil an einem solchen Gerät ist, daß man bei selbst gebackenem Brot so gut wie keine Arbeit mehr hat und das ist doch auch was wert. Ich kann euch das Gerät ruhigen Gewissens empfehlen, ich bin jedenfalls sehr zufrieden damit.
  
  
  
  
  Anhang 1
  
  1: Normal
  2: Weißbrot
  3: Vollkornbrot
  4: Schnell
  5: Süßes Brot
  6: Ultra Schnell I
  7: Ultra Schnell II
  8: Teig
  9: Marmelade
  10: Kuchen
  11: Sandwich
  12: Backen weiterlesen schließen

  Kommentare & Bewertungen

  • 

    anonym, 06.03.2007, 19:06 Uhr

    Bewertung: sehr hilfreich

    LG Damaris :-)

  • 

    Binki, 14.09.2006, 14:08 Uhr

    Bewertung: sehr hilfreich

    °°° sh & LG Binki °°°

  • 

    Engal00, 07.09.2006, 14:09 Uhr

    Bewertung: sehr hilfreich

    Ein schöner Berich! Liebe Grüße Anja

  • 

    maus1991, 04.09.2006, 00:25 Uhr

    Bewertung: sehr hilfreich

    lg yvonne

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• Selber, ganz einfach leckere Brote backen!

  

  02.06.2003, 20:01 Uhr von
  Marathonman
  ACHTUNG: Ich schreibe unter diesem Namen auch bei Ciao.de!

  5

  Bewertungen (12) / Kommentar (1)
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  Pro:

  -

  Kontra:

  -

  Empfehlung:

  Ja

  Der AFK Brot-Backautomat BM-2
  
  Heute schreibe ich einen Bericht über den Brot-Backautomat BM-2 von der Firma AFK
  
  ======================================================
  
  1. Einführung
  
  2. Bedienfeld
  
  3. Programme/Funktionen
  
  4. Zutaten zum Brotbacken
  
  5. Rezepte
  
  6. Tipps und Tricks
  
  7. Eigene Meinung/Fazit
  
  ======================================================
  
  1. Einführung
  
  Ein Brotbackautomat bietet viele Vorteile: Zum Einen ist das gebackene Brot immer Frisch und kann mit dem Timer immer auf die gewünschte Uhrzeit programmiert werden. Wenn man morgens um 7.00 Uhr das gebackene Brot essen möchte, stellt man den Timer einfach am Abend vorher auf ca. 5.00 Uhr ein. (Genaue Backzeiten entnimmt man aus der Bedienungsanleitung, je nach Brotsorte unterschiedlich). Zum anderen ist die Herstellung des Brotes billiger als ein gekauftes Brot vom Bäcker. Dank der vielen unterschiedlichen Backprogramme findet sich für jeden Geschmack das richtige Brot.
  
  2. Bedienfeld
  
  Der Brotbackautomat BM-2 bietet ein digitales Anzeigenfeld. Es zeigt:
  - Den gewählten Bräunungsgrad
  - Das gewählte Gewicht
  - Die Programmnummer
  - Die verbleibende Zeit, bis das Brot fertig
  gebacken ist.
  - Temperaturwarnungen
  
  Mit wenigen Tasten kann man alle Optionen einfach einstellen. Es gibt zwei Tasten um den Timer vor oder zurück zu stellen, eine START und STOPP Taste, eine BRÄUNUNGSTASTE, eine MENÜTASTE und eine BROTGRÖßETASTE.
  
  3. Programme/Funktionen
  
  Es gibt verschiedene Programme, die vom Hersteller dazu gegeben wurden. In der Bedienungsanleitung stehen vor jedem Programm Zahlen, die mit Hilfe der Tasten einfach eingegeben werden können.
  
  Normal- und Weißbrot: (Backzeit: 3 Std.)
  Wie der Name schon sagt, für Weißbrot normales Brot. Zusätzlich kann man den Geschmack durch Zutaten wie Kräutern oder Rosinen verfeinern.
  
  Französisch: (Backzeit: 3 Std., 50 Minuten.)
  Leichtes Brot mit einer knusprigen Kruste, ohne viel Teig.
  
  Vollkorn: (Backzeit: 3 Std., 40 Minuten)
  Brot mit Vollkornanteilen. Durch eine längere Vorwärmzeit können die Körner das Wasser aufnehmen und aufgehen.
  
  Schnell: (Backzeit: 1 Std., 40 Minuten)
  Wenn Brot schnell fertig werden soll, kann man diese Einstellung wählen. Dieses gilt besonders für kleine Brote.
  
  Ultraschnell: (Backzeit: 58 Minuten.)
  Wie der Name schon sagt: „Ultraschnell“. Kneten, aufgehen, backen, fertig.
  
  Teig: (Backzeit: 1 Std., 30 Minuten)
  Bei dieser Einstellung wird das Brot nicht gebacken, sondern nur geknetet. Der Teig eignet sich nachher zum Backen von Pizza, Brötchen etc.
  
  Marmelade: (Backzeit: 1 Std., 20 Minuten)
  Eignet sich zum Herstellen von Marmelade. Einfach die Früchte (+Zucker, Wasser etc) in die Backform geben und einschalten.
  
  Kuchen: (Backzeit: 2 Std., 50 Minuten)
  Hiermit kann man Kuchen backen. Die Zutaten müssen in Zwei Gruppen hergestellt werden und dürfen erst im Brotbackautomaten miteinander vermischt werden.
  
  Sandwich: (Backzeit: 3 Std.)
  Offen poriges Brot mit weicher und dicker Kruste
  
  
  4. Zutaten zum Brotbacken
  
  Die Zutaten zum Brotbacken sind: Hefe, Zucker, Salz, Milch, Eier, Sonnenblumenöl, Backpulver und Natron. Die Menge der jeweiligen Zutaten entnimmt man der Bedienungsanleitungen. Sie hängen natürlich vom gewählten Backprogramm ab. Es gibt aber auch Fertigmischungen im Supermarkt, in denen die Zutaten enthalten sind. Sie werden mit Wasser verrührt und in den Behälter eingefüllt.
  
  5. Rezepte
  
  Es gibt in der Bedienungsanleitung haufenweise Rezepte zum Brotbacken. Die Rezepte kann ich hier nicht einzeln auflisten, es sind einfach zu viele. Zu den Rezepten zählen:
  
  Weißbrot
  Feinkornbrot
  Dunkles Brot
  Italienisches Kräuterbrot
  Käse- & Zwiebelbrot
  Rosinenbrot
  Brot von Sonnengereiften Tomaten
  Malzbrot
  Französisches Brot
  Vollkornbrot
  Kornbrot
  Bananen- und Nussbrot
  Haferbreibrot
  Gemischtes Früchtebrot
  Schokoladenbrot
  Weiße Brötchen
  Weizenvollkornbrot
  Osterbrötchen
  Pizzateig
  Marmelade
  Kuchenmischung
  Gemischter Früchtekuchen
  Sandwichbrot
  Feinkorn- Sandwichbrot
  
  
  6. Tipps und Tricks zum Brotbacken (Aus der Bedienungsanleitung)
  
  - Alle Rezeptzutaten so in die Backform geben, dass die Hefe nicht mit irgendeiner Flüssigkeit in Berührung kommt.
  - Nachdem der Vorgang der Teigzubereitung in Ihrem Backautomaten abgeschlossen ist, und sofern sie den Teig außerhalb des Gerätes aufgehen lassen möchten, geben Sie ihm dafür 30 Minuten oder bis er die doppelte Größe erreicht hat. Der Teig sollte leicht eingefettet und mit einem trockenen Handtuch abgedeckt und an einem warmen zugfreien Platz gestellt werden.
  - Feuchtigkeit kann Probleme verursachen, deshalb müssen bei hoher Luftfeuchtigkeit und in besonderen Höhenlagen (in großen Höhen über dem Meeresspiegel) Anpassungen vorgenommen werden. Bei hoher Luftfeuchtigkeit geben Sie einen zusätzlichen EL Mehl hinzu, wenn die Konsistenz nicht richtig ist. In besonderen Höhenlagen reduzieren Sie die Hefemenge um ca. ¼ TL. Und reduzieren Sie den Zucker und/oder das Wasser oder die Milch etwas.
  - Das TEIG-Programm ist Ideal zum Mischen, Kneten und Festigen, und es ermöglicht es dem Teig zu gehen. Benutzen Sie den Brotbackautomaten um diesen Teig herzustellen, den Sie dann nur noch formen und nach Ihrem Rezept zu backen brauchen.
  - Wenn Rezepte eine „leicht mit Mehl bestreute Fläche“ verlangen, verteilen Sie 1 bis 2 EL Mehl auf die Fläche. Vielleicht möchten Sie auch Ihre Finger oder Ihren Teigroller etwas mit Mehl bestäuben um den Teig leichter bearbeiten zu können.
  - Wenn der Teig nach dem Rezept „ruhen“ oder „gehen“ soll, stellen Sie ihn an einen warmen, zugfreien Platz. Sofern der Teig sich vom Volumen her nicht verdoppelt, wird möglicherweise kein weiches, zartes Produkt dabei herauskommen.
  
  
  
  7. Eigene Meinung/Fazit
  
  Ich bin mit dem Brotbäcker BM-2 von der Firma AFK sehr zufrieden. Er arbeitet sehr leise und alle wichtigen Funktionen sind vorhanden. Die Bedienungsanleitung ist auf deutsch und englisch, sehr einfach zu verstehen, teilweise mit durch Zeichnungen erklärt und sehr ausführlich. Außerdem bietet die Anleitung viele Rezepte. Das Gerät liegt mit ca. 65 Euro im mittleren Bereich der Brotbackautomaten. Der Kauf lohnt sich für alle, die gerne frisches warmes Brot essen und wissen wollen, was in ihrem Brot wirklich drin ist. Durch die vielen Rezepte ist für jeden etwas dabei. weiterlesen schließen

  Kommentare & Bewertungen

  • 

    MasterSirTobi, 14.02.2009, 17:48 Uhr

    Bewertung: sehr hilfreich

    Da gibts ein dickes SH von mir. LG MasterSirTobi