FIF Brotbackautomat Testberichte

Tests und Erfahrungsberichte

• Cambron Teupe sagt zu FIF Brotbackautomat

  

  15.08.2016, 10:55 Uhr von
  Cambron Teupe
  

  2

  
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  • Handhabung & Komfort:  gut
  • Design:  gut
  • Reinigung:  einfach
  • Qualität des Endergebnisses:  durchschnittlich
  • Bedienungsanleitung:  durchschnittlich
  • Besitzen Sie das Produkt?:  ja

  Ich habe 2 Brotbackautomaten von Aldi gehabt und mußte bei beiden feststellen, dass das Gerät das Brot nie lang genug gebacken hat. Das erste Gerät versagte bei Vollkornbrot, obwohl es ein Vollkornprogramm hatte und das zweite versagt sowohl bei dem Basisprogramm und für das Schnellprogramm.

• Was backst du?

  

  18.02.2004, 08:12 Uhr von
  JoergTh
  Hurra, ich bin jetzt tatsächlich "Profi"! Liebe Grüße, Jörg

  4

  Bewertungen (174) / Kommentare (29)
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  • Handhabung & Komfort:  sehr gut
  • Design:  gut
  • Reinigung:  schwierig
  • Besitzen Sie das Produkt?:  ja

  Pro:

  leckeres, frisches Brot; Timer; hervorragendes Preis-Leistungs-Verhältnis

  Kontra:

  Das Brot ist viel zu schnell aufgegessen ;-)

  Empfehlung:

  Ja

  Oh ja, typisch Mann. Wenn es darum geht, Hausarbeit zu verrichten, dann bin ich nicht der Erste, der HIER schreit. Vor langer Zeit, im August 2001, als meine Frau und ich wieder mal beim Aldi einkauften, passierte dann aber doch das Unfaßbare. Ich blieb vor dem Brotbackautomaten stehen, der dort für damals noch 99,50 DM angeboten wurde. Irgendwie hatte ich unwillkürlich sofort den Geruch von frisch gebackenen Brot in der Nase. Entgegen sonstiger Praxis war ich es diesmal, der meine Frau zum Kauf überreden musste. Also schnell ihre Zweifel aus dem Weg geräumt, ob wir dieses Teil überhaupt benutzen werden oder nicht. Ich versprach ihr, daß ich mich in Zukunft um frisches Brot kümmern würde. Kurzentschlossen noch vier Päckchen von den für 1,79 DM angebotenen Backmischungen in den Wagen und schon standen wir mit dem Karton an der Kasse. Zuhause packte ich das Gerät sofort aus und hielt folgende Teile in den Händen:
  
  _/ _/ _/ _/ _/ LIEFERUMFANG _/ _/ _/ _/ _/
  
  1. Der Brotbackautomat
  2. Die Backform
  3. Die beiden Knethaken
  4. Der Messbecher
  5. Der Messlöffel
  6. Die beiden Ausziehhaken für die Knethaken
  7. Die Bedienungsanleitung
  8. Die Garantiekarte
  
  _/ _/ _/ _/ _/ TECHNISCHE DATEN _/ _/ _/ _/ _/
  
  Modell: FIF EBB 010
  Netzspannung: 230 V – 50 Hz
  Leistungsaufnahme: 800 W
  Maße (B/H/T): 28,8 cm/27,3 cm/45,5 cm
  Länge Anschlussleitung: ca. 1,4 m
  Gewicht: 6,7 kg
  
  _/ _/ _/ _/ _/ BEDIENUNG _/ _/ _/ _/ _/
  
  Natürlich ließ der erste Backversuch nicht lange auf sich warten. Am leichtesten ist es wohl mit den bei Aldi im ständigen Sortiment angebotenen Brotbackmischungen. Dort hat man die Qual der Wahl zwischen folgenden Mühlengold-Produkten: Weißbrot, Bauernbrot, Vollkornbrot, Mehrkornbrot, Sonnenblumenbrot, Kartoffelbrot, Ciabatta, Roggenmischbrot und Vitalbrot.
  
  In der Bedienugsanleitung wird die Zubereitung dieser Backmischungen sehr genau und ausführlich beschrieben. Bei uns hat sich das Bauernbrot als klarer Favorit herauskristallisiert. Zunächst einmal muß man sich drüber im Klaren sein, wie groß daß Brot werden soll. 750 g, 1000 g, oder 1135 g. Die mittlere Variante ist sehr praktisch, da man dann genau mit einem halben Päckchen Brotbackmischung (500 g) auskommt und die zweite Hälfte für das nächste Brot nehmen kann Leider haben wir ein mittleres Brot immer sehr schnell aufgegessen, so daß wir in letzter zeit immer große Brote backen. Beim Bauernbrot muß man dann 660 g Brotbackmischung in die Form geben. Dazu gibt man noch die in der Bedienungsanleitung angegebene Menge Wasser (450 ml). Dieses Wasser soll 35 ° C warm sein. Ich mache das immer nach Gefühl. Bis jetzt sind mir alle Brote gelungen. Wenn alle Zutaten (sehr lecker ist es, wenn man noch Röstzwiebeln dazu gibt) in der länglichen Backform sind, stellt man diese in den Automaten, steckt den Stecker in die Steckdose und wählt das Backprogramm. Dabei ergibt das Programm 1 (Basis) z. B. beim Bauernbrot ein großes, lockeres Brot. Der Backvorgang dauert dann allerdings 3:30 Stunden. Schneller bekommt man sein Brot mit dem Backprogramm 4 (schnell). Das Brot ist dann rusitkaler, kompakter, also genau wie es uns schmeckt. Und es ist schon in 1:58 Stunden fertig. Dann stellt man am Display noch die Bräunung und die Größe ein, drückt auf Start und der Backvorgang beginnt. Ist sehr spannend und man kann von oben in den Automaten schauen, was sich da so tut, wie sich die Knethaken unter dem Brot drehen und der Teig geht.
  
  Nach dem Backen kann man das Brot dann noch bis zu einer Stunde im Automaten lassen. Nach dem Herausnehmen stürzt man es aus der Backform und entnimmt mit den Ausziehhaken die beiden Knethaken (diese befinden sich nach dem Backen unten im Brot). Nicht auszudenken, wenn man da mal draufbeißen würde. Im Brot entstehen durch das Herausziehen zwei kleine Löcher auf der Unterseite. Und Vorsicht: Backform, Knethaken und das Brot sind sehr heiß! Vor dem Schneiden und somit dem ersten Verzehr des Brotes sollte man es nach meiner Erfahrung erst ca. eine halbe Stunde abkühlen lassen. Ansonsten ist es noch sehr weich und zerfällt beim Schneiden. Erwähnen muß ich noch, daß man den Backautomaten auch bis zu 13 Stunden vorprogrammieren kann, so daß man auch morgens auf frisch gebackenes Brot nicht verzichten müsste.
  
  Aber was kann der Brotbackautomat noch? Na, eine ganze Menge: Croissants, Brezeln, Kaffekuchen, Kleiebrötchen, Baguettes, Pizza, Brioches (was ist das eigentlich?), Hefestückchen, Christstollen und sogar Marmelade bzw. Konfitüre. Wir benutzen den FIF allerdings ausschließlich zum Brotbacken. Die restlichen Rezepte sind aber in der Bedienungsanleitung genauestens beschrieben.
  
  _/_/_/_/_/ BEDIENUNGSANLEITUNG _/_/_/_/_/
  
  Auch obwohl wir den Automaten jetzt seit mehreren Jahren haben und relativ oft Brot damit backen, komme ich nicht darum herum, immer wieder einen Blick in die Bedienungsanleitung zu werfen (siehe oben: ich bin ein Mann). Zum Glück lässt die 23-seitige Bedienungsanleitung keine Fragen offen. Sie gliedert sich in folgende Abschnitte:
  
  1. Sicherheitshinweise
  2. Bedienelemente / Teilebezeichnung
  3. Bedienung
  4. Reinigung
  5. Fehlerbeschreibung
  6. Zeitlicher Ablauf der Programme
  7. Rezepte
  
  Den größten Teil nehmen dabei die Rezepte ein (14 Seiten). Das ist auch gut so. Die einzelnen Rezepte sind sehr genau beschrieben und man kann eigentlich keinen Fehler beim Backen machen.
  
  _/ _/ _/ _ / _/ SONSTIGES _/ _/ _/ _/ _/
  
  Der Hersteller des Brotbackautomaten, die Firma FIF, übernimmt eine Garantie von 24 Monaten auf ihr Produkt. Auf der Garantiekarte findet man folgende Service-Adresse, an die man im Garantiefall das Gerät in Originalverpackung senden soll:
  
  Siemssen Service-Center
  Jahnstraße 8 – 10b
  64859 Eppertshausen
  
  Außerdem findet man dort eine Hotline-Nummer (0180-500 01 20)
  
  Wann das Gerät wieder ins Angebot kommt kann man auf folgender Internetseite herausfinden:
  
  www.koever.com/aldi/
  
  Dort gelangt man auf eine Aldi-Fan-Seite, die unter anderem Prognosen abgibt, wann bestimmte Angebote bei ALDI erscheinen. Ist also nicht nur praktisch, wenn man den Kauf eines Brotbackautomaten in Erwägung zieht.
  
  _/ _/ _/ _/ _/ MEIN FAZIT _/ _/ _/ _/ _/
  
  Ich habe das meiner Frau gegebene Versprechen gehalten. Wenn uns nach frischem Brot ist, dann befülle ich den Automaten und bin dann ganz stolz auf das, was ich zwei Stunden später der Backform entnehme. Es riecht im ganzen Haus nach frischem Brot und die Kinder sind wie wild darauf. Sicher sparen wir durch den Kauf des Brotbackautomaten nicht den Gang zum Bäcker. Dazu dauert der Backvorgang inklusive Vor- und Nachbereitung viel zu lange. Und sparen tut man auch nicht viel, wenn man den Preis der Backmischung nimmt und dann noch den Energieverbrauch mit hinzurechnet. Aber insgesamt kann ich den Kauf nur empfehlen. Man erhält für einen fairen Preis ein qualitativ hochwertiges Produkt und wenn Papi backt, ist das für die Familie etwas ganz besonderes!
  
  Jetzt bleibt mir noch, alle Leser recht herzlich zu grüßen. Bis zum nächsten Bericht!
  
  Euer Jörg
  
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  Kommentare & Bewertungen

  • 

    Steiner Walter, 04.05.2015, 11:17 Uhr

    Bewertung: hilfreich

    Habe Problem: Aldi Weissbrot-Fertig Packung, Stelle Stufe 1ein, 160 ml Wasser, 160 ml Milch, 10 mg Butter, nach 3.5 Stunden ist das Brot fertig. Leider habe ich vor allem am Boden harte Kruste und das Brot muß ich mit Gewalter rausnehmen. Soll ich mehr Wasser,Milch,Butter oder was sonst noch nehmen? lg Walter Steiner BM 1040

  • 

    zuckermausbiene, 18.09.2011, 15:53 Uhr

    Bewertung: sehr hilfreich

    ab und zu ein frisches Brot ist voll lecker

  • 

    frankensteins, 09.12.2008, 00:02 Uhr

    Bewertung: sehr hilfreich

    ganz liebe Grüße Werner

  • 

    paula2, 26.08.2007, 13:23 Uhr

    Bewertung: sehr hilfreich

    liebe Grüße

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• Brotbacken wird zum Kinderspiel

  

  13.02.2002, 21:39 Uhr unknown Dieser Nutzer ist nicht mehr auf yopi.de aktiv.

  4

  Bewertungen (14)
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  Pro:

  -

  Kontra:

  -

  Empfehlung:

  Ja

  Der Brotbackautomat von ALDI hat schon seine Vorteile. Zum einen ist er in der Anschaffung günstig und zum anderen kinderleicht zu bedienen. So weit, so gut...
  Mit den 9 wählbaren Programmen - vom reinen Kneten bis zum Marmeladekochen (ob das in diesem Behälter tatsächlich einer macht kann ich mir allerdings kaum vorstellen) bietet er eine ausreichende Auswahl an Programmen und die Bedienungsanleitung stellt ein paar recht Interessante Grundrezepte vor. Weniger begeistert bin ich dagegen von den bei ALDI ebenfalls angebotenen Brotbackmischungen - die schmecken zwar nicht schlecht, aber dann kann ich auch gleich zum Bäcker gehen und eins kaufen. Außerdem ist es wohl kaum zu anspruchsvoll die Zutaten eines Rezeptes in den Behälter zu schütten, einen Knopf zu drücken und nach einiger Zeit das fertige Brot aus dem Automaten zu nehmen. Letzteres gestaltet sich allerdings manchmal als etwas knifflig, wenn der Knethaken mal wieder fest sitzt.
  Leider neigen die Brote, egal welches Repzept man verwendet, zu einem gewissen Einheitsgeschmack, weshalb ich inzwischen dazu übergegangen bin, den Automaten nur noch zum Kneten zu verwenden und dann doch im Ofen zu backen. Da inzwischen auch noch mein Brotbackbehälter das erste Mal den Dienst quittiert hat (die Dichtung um die Welle für den Knethaken war undicht) und ich dementsprechend einen (zugegeben recht günstigen) neuen Behälter ordern muß, werde ich wohl eher auf eine vernünftige Küchenmaschine umsteigen.
  Alles in allem ist dieser Automat zu empfehlen, wenn man wissen möchte, was in seinem täglichen Brot enthalten ist und man sich wenig Arbeit mit der Zubereitung machen will. Will man aber wirklich auf dauer auch mal ein wenig Abwechselung reinbringen, so wird man über einen Brotbackautomaten schnell hinwegkommen. weiterlesen schließen

• Weserhexe backt damit schon seit Jahren ihr Brot selber

  

  14.03.2008, 09:45 Uhr von
  *Weserhexe*
  

  4

  Bewertungen (16) / Kommentare (7)
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  • Handhabung & Komfort:  gut
  • Design:  gut
  • Reinigung:  schwierig
  • Besitzen Sie das Produkt?:  ja

  Pro:

  Ist voll automatisch, man gibt die Backzutaten oder Backmischung rein und stellt das entsprechende Programm ein, der Rest läuft von alleine

  Kontra:

  ausser der langen Zubereitungs-Backzeit nichts

  Empfehlung:

  Ja

  Hallo liebe Leserschaft!
  
  Heute will ich nun endlich einen Bericht über mein neues Lieblingsgerät schreiben. Wie Ihr ja schon anhand der Kategorie erkennen könnt geht es um den Brotbackautomaten vom Aldi!!!!
  Lange spielte ich damals 2001 mit dem Gedanken, mir einen Brotbackautomaten zuzulegen, denn in unserem 5 Personen Haushalt geht doch einiges an Brot durch. Ausserdem hatte ich mich in den zu dem Zeitpunkt sehr darüber geärgert,dass alles teurer wurde und auch die Grundnahrungsmittel mindestens um 10- 30 Pfennige angehoben wurden, was ja mit den Jahren immer mehr wurde.
  
  Immerwieder sprach ich mit meinem Mann und meinen Eltern über so einen Brotbäcker. Dann rief mein Dad mich an einem Mittwoch im September 2001 an, dass es diesen Brotbäcker in der nächsten Woche im Aldi gäbe.{weser} Ich war dann wie verrückt danach und konnte es kaum noch abwarten, daß es endlich Mittwoch ( den 05.09.2001) wird.
  Ich fieberte der Öffnung des Aldi's entgegen und brachte meine Kids morgends schon ganz fiebrig zur Schule und zum Kindergarten. Mit genügend Zigaretten bewaffnet begab ich mich dann zum nächstgelegenen Aldi-Markt in Barkhausen (ein Ortsteil von Porta Westfalica). Mttlerweile war es 8:35 Uhr und nun wartete ich vorm Aldi im Auto darauf , daß die endlich aufmachen. Als dann der Parkplatz sich zu füllen begann, stieg ich aus, und schnappte mir einen Einkaufswagen und stellte mich an.(ich war die erste in der Reihe,grins).
  
  Punkt 9:00 Uhr machten die beim Aldi ihre Pforten auf und ich begab mich sofort zu dem Brotbackautomaten, schnappte mir einen und steuerte dann noch zu den neuen Fleecejacken, die auch im Angebot waren. Dann besorgte ich mir gleich noch ein paar Brotbackmischungen und begab mich zur Kasse. Das musste alles ganz schnell gehen, denn ich musste nochmal zur Arbeit, weil ich einer Kollegin helfen musste,die zur Frühstückszeit nicht alleine in der Kantine arbeiten konnte.
  Also verliess ich den Aldi schon nach wenigen Minuten wieder als stolze Besitzerin des Brotbäckers von Quigg ( so heisst das Gute Stück).
  
  Nach der Arbeit befasste ich mich dann näher mit meiner Errungenschaft. Der Brotbäcker war in einem grossen Karton eingepackt und ich lass mir erstmal die Gebrauchsanweisung durch.{hexe} Dann packte ich das neue Maschinchen aus.
  Verpackt war der Brotbäcker bombensicher und die ganzen Einzelteile,wie z.B. die Knethaken, die Backform, der Messbecher mit Meelöffel und die Haken,mit denen man die Knethaken später aus dem Brot ziehen kann, waren in Extrafolie verpackt. Eine Deutsche Bedienungsanleitung war auch dabei und eine Garantiekarte mit zwei Jahren Garantie.
  
  Mein neuer Brotbäcker hat insgesamt 10 Betriebsfunktionen, unter anderem eine Schnellfunktion, eine reine Teigfunktion und eine reine Backfunktion. Es gibt Backprogramme für 750 Gramm-Brote, für 1000 Gramm-Brote und 1135 Gramm-Brote. Der Backkorb und die Knethaken sind Antihaftbeschichtet und sehr Pflegeleicht. Man kann auch Brote mit einer Zeitverzögerung von bis zu 13 Stunden backen. Wenn ich also rein theoretisch heute abend alle Zutaten für ein Weissbrot oder einen Sootagsstuten in den Brotbäcker gebe, und dann die Zeituhr einstelle auf morgen früh, dann habe ich morgen früh ein sehr frisches Sonntagsbrot.
  Auch kann ich mit dieser Maschine noch die Bräunungsstärke einstellen. Mag ich also lieber ein dunkleres Brot, so stellle ich den dunklen Bräunungsgrad ein. Bei Hellem Brot , wie z.B. Weissbrot oder Sonntagsstuten nehme ich natürlich dann die hellste Stufe.{weser} Ich kann mit dieser Maschine bis zu 99 verschiedene Backprogramme einstellen, je nach dem, was für ein Brot ich backen will. Es gibt soviel verschiedene Möglichkeiten.
  
  Mein Brotbäcker hat oben im Deckel ein Sichtfenster, durch das ich den Knet oder Backvorgang jederzeit beobachten kann. Auch eine LCD Anzeige habe ich. Diese LCD Anzeige zeigt mir das Menü an, welche Einstellung ich vorgenommen habe. Auch kann ich hierauf immer erkennen, wielange der Backvorgang noch dauert.
  Eine Betriebsanzeigenleuchte habe ich auch,so dass ich immer erkennen kann, das mein Maschinchen an ist. Das Gehäuse meines Brotbäckers ist gut isoliert und man verbrennt sich nicht die Finger daran. Auf der Verpackung steht hierzu die Beschreibung Cool-Touch-Gehäuse.
  
  800 Watt Leistung hat mein Maschinchen und es ist mit einer 230 V Betriebsspannung ausgestattet. Eine Wechselstromfrequenz von 50 Hz hat das Maschinchen auch. (was immer das jetzt heisst--ich bin da nicht so wissend).
  In der Bedienungsanleitung stehen allgemeine Sicherheitshinweise, dann werden die Bedienerelemente beschrieben und die Bedienung. Dann stehen noch Fehlerbeschreibungen und technische Daten drin.
  
  Als nächstes hat man dann zeitliche Ablaufsdaten der Programme hier stehen und dann stehen sehr viele Brotrezepte drin. Auch stehen dann noch Hinweise zu Brotbackmischungen drin und Hinweise bzw. Rezepte für reine Teigzubereitungen.
  Auch Konfitüren kann ich mit dieser Zaubermaschine herstellen.
  
  Nachdem ich mein neues Lieblingsgerät ausgepackt habe und alle Teile gründlich gesäubert habe, machte ich mich gleich daran mein erstes Brot damit zu backen. Ich entschied mich für das Bauernbrot der Mischungen aus dem Aldi. Ich gab also 500 Gramm der Mischung und 350 ml Wasser in den Backkorb und stellte meinen Brotbäcker auf das Schnellprogramm 4 ein. Dieses Programm braucht insgesamt 1 Stunde und 59 Minuten. Dann hiess es warten, was nun passiert. Zuerst wurde der Teig geknetet und später dann gebacken.{hexe} Nachdem mein Brot fertig war, nahm ich es heraus und entfernte die Knethaken mit den beiliegenden Ausziehaken. Nun hatte ich ein Brot mit Löchern unten drin,das sehr gut roch und lecker aussah.
  Da meine Backmischung aber für ein weiteres Brot reichte, liess ich mein Masschinchen auskühlen und versuchte mich mit dem zweiten Brot. Diesmal gab ich alle Zutaten rein und stellte das Programm Teig ein. Nachdem der Teig dann geknetet war, stellte ich die Maschine kurz aus und entfernte die Knethaken mit bemehlten Händen sofort. Dann brachte ich das Brot noch ein wenig in Form und stellte das Backprogramm ein. So hatte mein zweites Brot zwar immernoch Löcher im Boden,aber wesentlich kleinere,gg, freu.
  
  Meine Familie machte das erste Brot noch am selben Abend nieder, und ich war froh, gleich zwei gebacken zu haben. Zwei Tage später habe ich dann zwei Sonnenblumenkernbrote auf die gleiche Art gebacken und auch hier ist das erste schon wieder alle.
  Ich bin froh, dass ich mir diesen Brotbäcker gekauft habe und backe nun noch begeisterter meine Brote selber.
  
  
  
  Der Brotbackautomat ha t89,98 DM(2001) gekostet und ich hatte 2 Jahre Garantie auf das Gerät.
  Es handelte sich hierbei um das Modell FIF EBB 010 von Quigg und es wiegt 6,7 kg ( laut Betriebsanleitung).
  Kleiner Tip noch, nach wochenlangem testen: Ich mache immer etwas Rama Culinesse in die Backform, dann lößt sich das fertige Brot schnelle heraus und man muss nicht soviel "klopfen".
  
  Zwei Jahre später kaufte ich mir dann eines der Nachfolgemodelle und verschenkte diesen Automaten an meine Freundin, die ihn gerne genommen hatte denn als Sozialhilfeempfängerin fand sie es gut, ihr Brot nun selber backen zu können. Mit dem Nachfolgermodell komme ich auch sehr gut klar und dies besitze ich noch immer, es funktioniert auch noch einwandfrei und ich kann mich nicht beklagen. Zwischenzeitlich haben auch meine Eltern sich so einen Brotbäcker zugelegt, und meine Mom backt zweimal die Woche Brot für sich und Dad.
  
  Vielen Dank für's Lesen, Bewerten und Kommentieren.
  
  P.S.: Diesen Bericht habe ich am 08.September bei www.ciao.de zum ersten Mal veröffentlicht und heute nun hier für Yopi nur aktualisiert.
  
  Ein schönes Wochenende wünsch Euch allen hier die
  
  *Weserhexe*
  
  14.03.2008 weiterlesen schließen

  Kommentare & Bewertungen

  • 

    MaKu, 15.12.2008, 23:06 Uhr

    Bewertung: sehr hilfreich

    ** Toller Testbericht ** Matthias

  • 

    store_troll, 23.09.2008, 19:28 Uhr

    Bewertung: sehr hilfreich

    Ein sh von mir, trollige Grüße

  • 

    Miraculix1967, 14.03.2008, 21:30 Uhr

    Bewertung: sehr hilfreich

    Schönes Wochenende! SH und LG aus dem gallischen Dorf Miraculix1967

  • 

    Bunny84, 14.03.2008, 19:02 Uhr

    Bewertung: sehr hilfreich

    sh lg Anja

  alle Kommentare und Bewertungen anzeigen

• Mein guter Brotbackautomat

  

  26.08.2004, 10:11 Uhr von
  kerstin30
  Suche noch einige, die Lust haben, ein Steinzeitspiel mit zu spielen. - Meldet euch im GB.

  5

  Bewertungen (38) / Kommentare (2)
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  • Handhabung & Komfort:  sehr gut
  • Design:  gut
  • Reinigung:  sehr einfach
  • Besitzen Sie das Produkt?:  ja

  Pro:

  tolle Backergebnisse, Backform ist antihaft- beschichtet, einfache Bedinung

  Kontra:

  die Anschaffungskosten können für manche zu hoch sein

  Empfehlung:

  Ja

  Hallo ihr freundlichen Leser,
  Jetzt habe ich vor kurzem viel über mein Lieblingsbrot „dem Bauernbrot vom Aldi“ gesprochen. Nun möchte ich heute von meinem Brotbackautomat sprechen. Früher war das Brotbacken von Hand sehr mühsam. Ich hätte schon bald die Laune verloren. Doch seit ich den Brotbackautomat habe, macht mir das Backen richtigen Spaß. Heute mache ich nur noch eine Backmischung und Wasser in die Form, drücke auf den Startknopf und das Backen beginnt. Nun möchte ich euch mein lieblings- Backbrotautomat auch mal vorstellen. Es ist vom Aldi.
  
  ######################################################
  
  
  1) Der Hersteller ist
  Zeitlos-Vertrieb GmbH
  Bürchleweg 2
  79241 Ihringen
  
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  2) Preisverhältnis
  Der Brotbackautomat kostet bei Aldi 39,90 €. In andren Geschäften sind die Brotbackautomaten teurer und andere sind lange nicht so gut.
  
  ++++++++++++++++++++++++
  
  3) Verpackung /Optik
  Das Gerät ist weiß. Die Tastatur und der Display sind blau. Das Gerät ist ovalgeformt. Der Deckel hat ein Sichtfenster. Die Backform hat die Form eines Rechteckes. Also, es kommt kastenförmiges Brot heraus. Die Beschichtung ist wie bei der Kuchenbackform. Zwei Knethaken sind in der Backform verhakt. Sie sind zum Spülen herausnehmbar. Nach dem Backen kann die Backform durch einen Griff aus dem Gerät gehoben werden.. Der Kabel ist weiß und sehr lang.
  
  ++++++++++++++++++++++++++
  
  4) Anwendung
  Die Bedienung des Brotbackautomaten:
  
  a) Die Tastatur hat eine Menütaste von 1-10.
  1.Basis; 2.Weißbrot; 3.Vollkornbrot (auch Bauernbrot); 4.süsses Brot; 5.schnell backen (halbe Zeit); 6.Teig kneten; 7.Nudelteig; 8.Jogurtbrot; 9.Marmelade; 10.nur backen
  b) Start /Stopp –Taste.
  c) eine Bräunungstaste zur Auswahl der Farbe oder um schneller zu backen
  d) die Brotgröße muss eingestellt werden
  e) eine Verzögerungs- oder Timer Taste, um zu bestimmen, wann das Brot fertig sein soll
  
  Das sind die Auswahlmöglichkeiten..
  So backe ich: eine Backmischung in die Backform geben(Knethaken nicht vergessen). Angegebene Menge Wasser dazu. Das Programm des Brotes auswählen, die Brotgröße und die Farbe einstellen. Dann starten. Nach 3 Stunden und 45 Minuten ist das Brot fertig. Noch ½ Stunde abkühlen lassen. Aus der Form nehmen, Knethaken entfernen und das Brot schneiden.
  
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  5) Ergebnisse / Haltbarkeit
  Die Brote werden einfach lecker und locker. Besser als beim Bäcker, da wir selbst entscheiden, was hinein kommt. Solang man mit dem Gerät sorgsam umgeht, ist es unbegrenzt haltbar. Die Garantiezeit ist drei Jahre.
  
  
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  6) Tipps und Hinweise
  In der Bedienungsanleitung steht, das nach dem letzten Knetvorgang die Knethaken entfernt werden sollen. Das Funktioniert nicht. Teig bleibt an den Händen kleben. Das Brot verliert an Volumen. Besser ist es, den Teig fertig backen lassen und nach dem Abkühlen die Knethaken entfernen. Wenn man die Knethaken sofort entfernt, entstehen riesengroße Löcher.
  Möchte man noch weitere Zutaten in den Teig geben, einfach das Piepsen zwischen den Knetvorgängen abwarten.
  Beim Gehen des Teiges beschlägt das Sichtfenster- dies ist normal.
  
  ++++++++++++++++++++++++++++++++++
  
  7) Fazit
  Die Vorzüge des Backens mit einem Brotbackautomaten habe ich schon beschrieben. Selbst Brot backen ist spitze. Die Anschaffung ist vielleicht etwas teuer, aber sie macht sich bezahlt.
  Am Sonntag morgen gibt es immer frisches, warmes Brot. Abends vorbereitet, morgens riecht das ganze Haus. Mit dem Timer wunderbar.
  Mit den Nebenkosten, wie Wasser und Strom kostet ein Brot von mir zwischen 0,60 und 0,80 € .
  
  
  Was meint ihr zu dem Brotbackautomaten? Ich denke im September ist er wieder im Aldi erhältlich.
  Nun freue ich mich auf eure Kommentare, denn es ist Spitze selbst Brot zu backen!! weiterlesen schließen

  Kommentare & Bewertungen

  • 

    redwomen, 09.10.2004, 01:15 Uhr

    Bewertung: sehr hilfreich

    von mir hat sich diesen Brotbackautomat bei Ebay ersteigert für sage und schreibe € 5,00 und ist damit voll zu frieden. -für mich auch nichts. Warum??? siehst du bei der "anderen" Bewertung *lach*- Übrigens Aldi hat sehr sehr

  • 

    Phlegma, 29.09.2004, 01:28 Uhr

    Bewertung: sehr hilfreich

    Wir haben auch eine Brotbackmaschine zuhause, wenn auch nicht die von Aldi. Für ab und zu mag ich das gerne, sonst esse ich doch gerne den weichen Sandwichtoast vom Supermarkt.

• Hmmm, hier richt es wie in einer Backstube

  

  20.04.2005, 14:34 Uhr von
  sabinerolli
  Aufgrund meiner Selbststädigkeit, habe ich leider keine Zeit mehr hier aktiv zu sein, ich komme a...

  5

  Bewertungen (77) / Kommentare (9)
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  • Handhabung & Komfort:  sehr gut
  • Design:  gut
  • Reinigung:  sehr einfach
  • Besitzen Sie das Produkt?:  ja

  Pro:

  frisches Brot zu jeder Zeit

  Kontra:

  Knethaken packen manchmal nicht

  Empfehlung:

  Ja

  Monatelang wartete ich darauf dass Aldi den Brotbackautomaten wieder mal im Programm hatte. Vor einem Jahr erstand ich im Aldi, meinen so heiß begehrten Brotbackautomaten. Überglücklich fuhr ich nach Hause, zusätzlich bewaffnet mit 2 Brotbackmischungen, ebenfalls von Aldi.
  
  Natürlich hatte ich die Gebrauchsanleitung für die Maschine einigermassen gelesen, die fürs Brot aber nur flüchtig, da passierte auch schon die erste Panne, ich schüttete den ganzen Pack Brotbackmischung in den dafür vorgesehenen Behälter und auch gleich die geforderte Menge Wasser oben drüber. Alles falsch, das Kilo Backmischung ist für 2. Brote à 750 Gramm gedacht, die Wassermenge die ich hinterher schüttete war aber korrekt, nun kann der Brotbäcker kein Brot mit 1500 Gramm backen, ist zu gross. Das hätte dann wohl eine schöne Sauerei gegeben, vorallem auch im Innern des Automaten. Also habe ich erstmal mein Weißbrot welches nie eins wurde in die Mülltonne geschmissen. Den Einsatz wieder gereinigt und jetzt aber richtig. Einen halben Pack Backmischung (diesmal Vollkorn), reingeschüttet und die geforderte Menge Wasser beigefügt.
  Vorher mussten noch die beiden Knethaken eingesetzt werden.
  
  Ok, welches Programm nehme ich da? Das zu erruieren kostete mich ein wenig Zeit bis ich merkte, dass die Aldi Backmischungen in der Gebrauchsanleitung der Maschine eine nach der anderen erwähnt werden und jedesmal auch die 2-3 Möglichkeiten welche man hat um entweder ein kompaktes Brot (so wie die Vollkornbrote vom Bäcker meist sind) oder ein luftig lockeres Brot herzustellen. Ich entschied mich für das kompakte, es dauert auch nur halb so lang wie das andere, 1 Stunde 58 Minuten, um genau zu sein. Und die Maschine macht alles, zuerst kneten, dann fängt das Gerät an zu heizen und schlussendlich kommt der eigentliche Backvorgang (was weniger als die Hälfte der gesammten Zeit ausmacht).
  
  Beim Kneten (etwa 10 Minuten) sollte man daneben stehen, da die Knethaken auf Stiften stecken und sich an denselben schon Mal etwas hochhangeln was zur Folge hat dass sie sich dann nicht mehr drehen. Einfach leicht runterdrücken (was bei der Teigmasse die darüber liegt nicht immer ganz einfach ist) und es geht weiter.
  
  Und noch was, es empfiehlt sich, wirklich auf die Gebrauchsanweisung zu achten die da heisst, ZUERST das Wasser, dann die Backmischung einfüllen, ansonsten können die Knethaken nicht richtig zupacken.
  
  
  Ihr wisst doch wie es riecht wenn man an einer Bäckerei vorbeigeht wo gerade gebacken wird, herrlich und genauso riecht es auch nach einer guten Stunde bei mir zuhause (im übrigen gerade in diesem Moment auch wieder).
  
  Man kann dem Automat beim Brotherstellen zusehen, da ist ein Fenster (wie bei einer Waschmaschine).
  
  Ein lautes Piepen am Ende des Backvorgangs meldet dass es Zeit ist das Brot aus seiner Form zu befreien. Achtung, alle Teile INNEN sind furchtbar heiss, also nur mit Topflappen oder sonstigem Schutz hinlangen. Die Backform umstürzen und kurz an den beiden Knethaken drehen und dann hau ich die Form mit viel Wucht auf ein Holzbrett und das Brot fällt raus (Anders habe ich es bis jetzt noch nicht geschafft das Brot zu rauszubekommen ).
  
  Da liegt es vor mir, mein erstes, zweites, dritten Brot und eines ist so lecker wie das andere, riecht fantastisch und schmeckt ebenso.
  
  Die Form und die Knethaken und die Ausziehhaken für die Knethaken (letztere müssen am Schluss noch aus dem Brot gepuhlt werden) sind spezialbeschichtet, was das anschliessende reinigen ungemein erleichert. Kurz einweichen, abwischen und ausspülen, absolut schnell und unproblematisch.
  
  Backmischungen gibts beim Aldi ungefähr 10 verschiedene:
  Chiabata
  Weissbrot
  Vollkornbrot
  Vital-Brot
  Kartoffelbrot
  Mehrkornbrot
  Sonnenblumenkernbrot und noch einige mehr.
  Die Backmischungen kosten im Angebot 99Cent bei Aldi.
  
  Ich habe mir ausgerechnet, dass ich nach cirka 30 selbstgebackenen Broten die Maschine vollständig amortisiert habe, da ein vergleichbares Brot zwischen 2,-Euro und 3,-Euro kostet. ( Zumindestens jene Brote die ich zu kaufen pflegte).
  
  Nun es bleibt einem überlassen selber die Backmischungen zusammenzustellen, der Backautomat hat nichts dagegen, sind sogar Rezepte in der Gebrauchsanweisung.
  
  Backmischungen gibt es auch alternativ zu Aldi zu kaufen, sind aber meistens teurer.
  
  Mein Brotbackautomat ist in weiß gehaltener (mit einem leichten Blauschimmer) Kunststoffverkleidung, von aussen ist der Automat während des Backvorgangs nur am Sichtfenster heiss, sonst nirgends. Cool-Touch-Gehäuse nennen die Hersteller das.
  
  Der Automat lässt sich einfach öffnen durch schlichtes hochklappen des Deckels, alles völlig unkompliziert, so wie das ganze handling nachdem man sich mit dem Teil vertraut gemacht hat.
  
  Kleiner Nachteil, der Automat ist ungefähr so gross wie eine mittelgrosse Mikrowelle, kurz gesagt, er braucht Platz.
  
  Ansonsten bin ich absolut begeistert und fasziniert von meinem Backautomaten, die Maschine ist schlicht und ergreifend genial.
  
  Es ist sogar möglich Kuchen zu backen damit oder Toastbrot. Ausserdem lässt sich mit dem Gerät auch Marmenlade herstellen oder man kann einfach nur den Teig kneten lassen und anschliessend im Backofen backen (wenn man zum Beispiel eine andere Brotform als Kastenform wünscht).
  Man kann Brot mit heller, mittlerer oder dunkler Kruste backen (ist wählbar).
  Grössen sind entweder 750 Gramm, 1000 oder 1135 Gramm.
  
  Ausserdem ist es möglich zum Beispiel abends die Mischung vorzubereiten und mit einer maximalen Zeitverzögerung von 13 Stunden das Brot fertigstellen zulassen. Nach meiner Erfahrung muss man nur gleich nachdem das Brot fertig ist, es auch aus dem Automat herausnehmen. Aber es piept ja und eine LCD-Anzeige zeigt die jeweils verbleibende Zeit an.
  
  Und zuguter letzt bekommt man auch noch 2 Jahre Garantie, ein Zeichen dafür dass der Hersteller seinem Produkt vertraut.
  
  Die Marke ist noname: FIF
  Der Automat ist selbstverständlich TÜV-geprüft.
  
  Bezahlt habe ich für den Automaten ca 55,-Euro weiterlesen schließen

  Kommentare & Bewertungen

  • 

    paula2, 05.02.2009, 23:03 Uhr

    Bewertung: sehr hilfreich

    liebe Grüße

  • 

    frankensteins, 21.01.2009, 19:35 Uhr

    Bewertung: sehr hilfreich

    ganz liebe Grüße Werner

  • 

    Iris1979, 20.01.2009, 15:21 Uhr

    Bewertung: sehr hilfreich

    Super Bericht. LG Iris

  • 

    Puenktchen3844, 30.11.2008, 23:23 Uhr

    Bewertung: sehr hilfreich

    Klasse Beschreibung. LG

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• It´s so easy

  

  25.11.2002, 19:43 Uhr von
  schneeweisschen
  Verliebt in Berlin.

  5

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  Ja

  Von einer die auszog, einen Brotbackautomaten zu kaufen
  
  Es gibt kaum etwas Schöneres als den Duft von frisch gebackenem Brot. Da aber Brot nicht auf Bäumen wächst und beim Bäcker inzwischen meist nur noch zu astronomischen Preisen angeboten wird, backt Schneeweisschen seit einigen Monaten ihr Brot selbst. Vor einiger Zeit hatte ich Euch bereits von den Brotbackmischungen vorgeschwärmt, die es bei Aldi Süd zu kaufen gibt. Damals habe ich mir noch die Mühe gemacht, jedes Brot (von einem Braun-Handrührgerät und unserem Backofen mal abgesehen) ohne technische Hilfe zuzubereiten.
  Ist ja auch nicht weiter kompliziert, nur etwas zeitaufwendig (aufgrund der langen Ruhezeiten des Teigs) und immer mit teigverklebten Händen verbunden. Doch des nachts träumte ich von einem Brotbackautomaten. Einem Wundermaschinchen, dass einfach alle Zutaten schluckt, eine Weile ohne Lärm arbeitet und mir am Ende frisches und vor allen Dingen wohlschmeckendes Brot kredenzt.
  Doch mangels Platz in unserer Küche und der auf den ersten Blick nicht geringen Anschaffungskosten von mindestens 100 Euro, hatten mein Schatz und ich beschlossen, dass Schneeweisschen auch weiterhin die „Wurstunterlage“ manuell zubereitet.
  
  Doch dann kam der Tag, den eine Freundin rot im Kalender angestrichen hatte: es gab wieder Brotbackautomaten beim Aldi für sage und schreibe 49 Euro. Na ja, dachte ich mir. Ich kann ihn mir ja wenigstens mal anschauen.
  Es dürfte sich herumgesprochen haben, wie schwierig es mitunter ist, einen der beliebten Aldi-Aktionsartikel käuflich zu erwerben. Üblicherweise begibt man sich am Vorabend des Verkaufsbeginns mit Schlafsack und Klappstuhl bewaffnet auf den Aldi-Parkplatz, um am nächsten Morgen bei Ladenöffnung noch eine Chance zu haben, als Sieger aus der Kunden-verprügeln-sich-gegenseitig-Aktion hervorzugehen. Somit war es mehr als verrückt, am besagten Tage erst um 10.30 Uhr meinen Aldi-Stammladen zu betreten. Ich bekam meine gerechte Strafe: weit und breit kein Brotbackautomat zu sehen. Irritiert fragte ich eine Verkäuferin, ob ich mich im Tag geirrt hätte. Nein, sagte sie, es seien tatsächlich innerhalb von 40 Minuten sämtliche Automaten verkauft worden. Und ich bräuchte mir auch gar nicht die Mühe machen, zu anderen Filialen zu fahren, dort sei die Situation die selbe.
  Gemessen an der Tatsache, dass ich ja nicht vorhatte, wirklich einen Automaten zu kaufen (ich wollte ja nur mal schauen), war ich doch ziemlich niedergeschlagen. Mein sportlicher Ehrgeiz war erwacht. Es sollte doch möglich sein, noch einen dieser verdammten Automaten zu bekommen. Im Nachbarort gibt es zwei Filialen. Eine von denen kennt kaum jemand, so fuhr ich hoffend und bangend dorthin. Nun stand es fest: wenn es dort noch einen Brotbackautomaten gibt, würde ich ihn kaufen. Denn das wäre ein Zeichen. Ich musste ihn haben. Und siehe da. In der Mitte der Aktionsfläche thronten 5 Kartons mit gewünschtem Inhalt. Dumm nur, dass ich aufgrund meines manchmal aufkeimenden Zweckpessimismus keinen Einkaufswagen mit rein genommen hatte. Tragt ihr mal einen Riesenkarton unter einem und ein 11 Kilo schweres Kind auf dem anderen Arm. Wie dem auch sei: als ich kurz vor der Entscheidung stand, mein Kind oder den Karton fallen lassen zu müssen, hatte ich mein Auto erreicht. Und ab nach Hause...
  
  Zur Sache, Schätzchen
  
  Ich muss wohl kaum erwähnen, dass ich das Objekt der Brotbegierde sofort ausprobieren musste. An dieser Stelle möchte ich betonen, dass es sich um einen FIF-Brotbackautomaten handelt, den es meines Wissens nur bei Aldi-Süd zu kaufen gibt. Er unterscheidet sich in einem bedeutenden Detail von anderen handelsüblichen Automaten. Das fertige Brot ist kein hohes Kastenbrot, sondern ein optisch ansprechenderes längliches Brot. Wenn ihr schon mal den Automaten gesehen habt, der beim RTL Home Shopping verkauft wird, wisst ihr, was ich mit Kastenbrot meine.
  Der Automat wird mit einem Messbecher und einem Messlöffel geliefert, die in unserer Küche auch bei anderen Tätigkeiten Anwendung finden. Herzstück des Gerätes ist die Backform mit den Knethaken. Die Backform lässt sich vollständig und simpel aus dem Automaten nehmen, um die Zutaten bequem einfüllen zu können.
  
  Zubereitung
  
  Am schnellsten (gerade für Brotback-Anfänger) geht es mit einer fertigen Backmischung. Ob Vollkorn- oder Mischbrot, Baguettebrot oder Rosinenbrot..... Der Fantasie sind (fast) keine Grenzen gesetzt. Wichtig ist, dass ihr immer zuerst die Flüssigkeit – meistens einfaches Leitungswasser – in die Form gebt, dann erst die übrigen Zutaten.
  In der Bedienungsanleitung findet Ihr übrigens auch einige Rezeptvorschläge zur Inspiration.
  
  Nach dem Einfüllen der Zutaten setzt man den Behälter wieder in das Gerät ein und versorgt es mit Strom. Ein freundliches Piepsen signalisiert Euch die Einsatzbereitschaft des Automaten. Bevor Ihr an Eurer Sehfähigkeit beim Anblick des Displays zweifelt: zieht die Schutzfolie ab, dann kann man alles gut erkennen.
  Als nächstes wählt Ihr über die Menü-Taste das gewünschte Programm aus, z.B. Mischbrot, Vollkornbrot usw. Es ist wichtig, dass ihr das richtige Programm wählt, denn ein Vollkornteig wird ganz anders behandelt als ein Mischbrotteig. So ist z.B. ein Vollkornbrot der zeitlich negative Spitzenreiter; ganze 3 Stunden und 48 Minuten müsst Ihr auf Euer Brot warten. Nicht zu vergessen die empfohlene halbe Stunde Abkühlzeit. Andere Brotsorten gehen bedeutend schneller.
  Außerdem solltet Ihr die gewünschte Größe/Gewicht Eures Brotes einstellen. Bis zu 1250 g Zutaten könnt Ihr auf einmal backen. Dann habt Ihr noch die Wahl zwischen einer hellen, einer mittelhellen und einer dunklen Kruste. Ich bevorzuge immer die dunkle Einstellung, denn dann wird die Kruste besonders kross. Keine Angst: innen ist das Brot trotzdem weich und fluffig.
  Zu guter Letzt müsst Ihr nur noch die Start-Taste drücken, und los geht es. Auf dem Display könnt Ihr den aktuellen Arbeitsschritt ablesen. Wundert Euch nicht, wenn der Automat nicht gleich beginnt zu kneten. Zuerst muss er sich aufheizen, und manche Teigsorten ruhen gerne noch ein wenig. Eure Maschine ist deshalb nicht kaputt.
  Nach ca. 20 Minuten gibt das Gerät noch einmal ein Piepsen von sich. Das ist das Signal, dass ihr noch Zutaten wie Rosinen oder Sonnenblumenkerne zugeben könnt. Wenn ihr dies aber gleich zu Beginn tut, ist das auch nicht schlimm, z.B. beim Timerbetrieb.
  Für Neugierige gibt es ein Sichtfenster, das allerdings die meiste Zeit durch die Hitze von innen beschlagen ist. Es kann aber wahnsinnig interessant sein, den Knetvorgang zu beobachten. Das ist in etwa so wie der Testlauf einer neuen Waschmaschine. Ich meine, vom Grad der Faszination.
  
  Der Timer
  
  Eines der wundervollsten Features an diesem Brotbackautomaten ist der Timer. Wie oft ist es schon vorgekommen, dass wir nach Mitternacht auf dem Weg ins Bett waren und uns einfiel, dass wir für den nächsten Tag kein frisches Brot haben. Kein Problem, 2 Minuten Zeitaufwand, den Timer eingestellt und ab ins Bett. Am nächsten Morgen werdet Ihr (wenn alles geklappt hat) von herrlichem Brotduft geweckt. Fehlt nur noch eine Zeitschaltuhr für die Kaffeemaschine. Anfangs hatte ich Bedenken, weil das Mehl über Nacht so lange einfach nur im Wasser lag, aber der Qualität und dem Geschmack des Brotes tut das keinen Abbruch.
  Ihr solltet aber die Küchentür zumachen, falls Ihr nicht in einem riesigen Schloss wohnt. Der Signalton hat mich nachts schon aus dem Schlaf gerissen. Ansonsten ist der Automat wirklich sehr leise.
  Sehr wichtig ist, dass ihr dem Gerät auf beiden Seiten ein wenig Platz für die Luftschlitze lasst. Ich habe es einmal leider nicht beachtet und habe nun ein paar unschöne Hitzeblasen innen neben dem Sichtfenster.
  
  
  Das Ergebnis
  
  Je nach Programm hat das Gerät nach 1 ½ oder spätestens 3 ½ Stunden seine Arbeit beendet und meldet sich wieder piepsend. Mit Kochhandschuhen bewaffnet (!!!) nimmt man die Backform heraus. Jetzt wird es nochmals spannend. Wird sich das Brot leicht aus der Form lösen lassen? Die Antwort: meistens ja. Durch die Antihaftbeschichtung kann nämlich nichts festbacken. Haltet die Form über ein Holzbrett und schüttelt die Form kopfüber hin und her. Mit ein wenig Klopfen könnt Ihr auch nachhelfen. Meistens flutscht das Brot dann von ganz alleine heraus. Nun muss man nur noch die Knethaken entfernen, die unten im Brot eingebacken wurden. Dies geht am besten mit einem Holzstäbchen (z.B. aus dem China-Restaurant). Es gibt wohl auch Maschinen, bei denen Häkchen mitgeliefert werden, aber bei unserem Gerät war dem leider nicht so. Mit ein wenig Übung ist auch die Entfernung der Metallhaken kein Problem mehr. Wichtig ist, dass ihr auf keinen Fall mit Metallgegenständen wie z.B. Messern nachhelfen solltet. Das ruiniert die Beschichtung der Form und sorgt im schlimmsten Fall dafür, dass ihr im Reparaturfalle keine Garantie mehr habt.
  In der Bedienungsanleitung wird empfohlen, die Haken schon nach dem Kneten (also vor dem Backen) aus der Form herauszufischen. Doch das ist eine eher ekelige Angelegenheit. Dann kann man seinen Teig auch gleich per Hand kneten.
  Übrigens hat das fertige Brot zwei Höcker – wie ein Kamel. So lassen sich aus einem auch Brot zwei machen.
  Mit einem ordentlichen Brotmesser lässt sich das Brot hervorragend schneiden, es ist weich und luftig und je nach Gusto mit Kürbiskernen, Rosinen oder Schokoladensplittern versehen.
  Der Geschmack wird Euch umhauen. Besseres Brot könnt Ihr beim Bäcker auch nicht erwarten.
  
  Was geht sonst noch?
  
  Wer keine Küchenmaschine hat, kann z.B. auch Kuchenteig im Brotbackautomaten kneten lassen. Dafür gibt es ein Extra-Programm. Ebenso zum Marmelade kochen.
  
  Die Reinigung
  
  Die Einzelteile des Automaten sind leider nicht spülmaschinenfest. Aber das ist nicht wirklich dramatisch. Mit Wasser, ein wenig Spülmittel und einem Lappen oder weichen Schwamm lassen sich Form und Knethaken hervorragend und ohne Kraftanstrengung reinigen. Wir haben auch festgestellt, dass man die Aufsätze für die Knethaken gar nicht so sehr schrubben sollte. Denn wenn noch etwas festgebackene Brotkruste daran haftet, löst sich das nächste Brot leichter von den Haken.
  
  Fazit
  
  Fifi ist ein wirklich empfehlenswertes Gerät, für das es sich lohnt ein wenig Platz in der Küche zu machen. Abgesehen davon, dass man jederzeit, von Ladenöffnungszeiten unabhängig, frisches Brot essen kann, bringt es auch jede Menge Ersparnis. Ein Päckchen Aldi-Brotbackmischung (reicht für 2 Brote) kostet 0,79 Cent. Der Automat schlägt mit ca. 49 Euro zu Buche. So, und nun überlasse ich Euch die Rechenarbeit. Ich für meinen Teil habe das Geld für den Automaten innerhalb weniger Monate schon mehrfach wieder reinbekommen, da ich kein Brot mehr beim Bäcker kaufen muss.
  
  Eure Bäckerin Schneeweisschen weiterlesen schließen

• Meine kleine Brotfabrik

  

  23.03.2003, 01:21 Uhr von
  Teressa
  ►►► ACHTUNG, UNBEDINGT LESEN. WIEDER MELDEN SICH VON MONEYBAR.DE BETROGENE USER ZU WORT http://kl...

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  Hallo zusammen,
  
  um Brot selbst zu backen, muss man nicht unbedingt ein Profi sein. Denn wer die Primera BB 300 besitzt, hat schon halb gewonnen. Immer mehr Leute, kommen in den letzten Jahren wieder auf den Geschmack selbst Brot zu backen. Kein Wunder erst einmal bei den steigenden Preisen
  und - wer liebt ihn nicht, diesen köstlichen Duft in die Nase von frischgebackenem Brot? Keinen einzigen Tag habe ich den Kauf dieses Automaten bereut. Für 99,50 DM (ca.51€) sah ich ihn als Sonderposten letztes Jahr bei Aldi und griff direkt zu, da solche Artikel immer schnell vergriffen sind. Zuhause angekommen packte ich das Prachtstück erst einmal aus.
  
  Zubehör/Ausstattung
  = = = = = = = = = = =
  Brotbackautomat (Gehäuse)plus Netzstecker
  Backform rechteckig
  2 Knethaken
  Messbecher 300 ml
  Messlöffel, klein und groß
  Haken zum rausziehen der Knethaken
  Bedienungsanleitung
  Rezeptheft
  Garantiekarte
  
  Technische Daten
  = = = = = = = = =
  Modelbezeichnung : primera BB 300
  Betriebsspannung : 230 V~/ 50 Hz
  Max. Leistungsaufnahme : 620 W
  Kapazität : Laibe zu 750, 1000 oder 1250 g
  Zeiteinteilung : 14 Min. bis 14,55 Std.
  Abmessungen in mm
  ( Breite x Höhe x Tiefe ) : 405 x 295 x 250
  Gewicht : ca. 6,5 kg
  
  Garantie und Kundenservice
  = = = = = = = = = = = = = =
  Hier werden 2 Jahre Garantie gegeben. Bei Inanspruchnahme der Garantie hat man die Möglichkeit das Gerät an das Servicecenter zu schicken. Die Garantiekarte mit Fehlerbeschreibung muss hinzugefügt werden.
  
  Serviceadresse:
  Siemssen Service Center
  Jahnstr. 8-10b
  64859 Epperthausen
  Hotline: 0180-500 01 20
  
  Aussehen
  = = = = = =
  Der Automat ist quadratisch geformt 40,5 cm breit, 29,5 cm hoch und 25 cm tief. An beiden Seiten befinden sich die Lüftungsschlitze, damit die warme Luft während des Backens entweichen kann. Der Deckel des Automaten ist mit einem Sichtfenster ausgestattet, so dass man während des Backvorgangs das Brot beobachten kann, denn es ist auf keinen Fall ratsam denn Deckel während des Gehens oder des Backens zu heben. Das Brot würde durch die Kühle Luft in sich zusammensacken und das wäre doch zu schade. Rechts neben dem Sichtfester ersichtlich die Menüauswahl/tastatur die mit 10 Programmen ausgestattet ist. Hier lässt sich das gewünschte Programm von 1-10 Möglichkeiten einstellen.
  
  Auswahl des Backprogramms
  = = = = = = = = = = = = = = =
  1) Normales Brot: Geeignet für Mischbrote die hauptsächlich aus weißem Mehl bestehen( Weizen/Roggen ) nicht für Vollkornmehl
  2) Weißbrot: Für Brote aus weißem Mehl ( Typ 405 )
  3) Vollkornbrot: Für Brote die einen großen Anteil an Weizenvollkorn- und Roggenmehl , Hafer oder Kleie enthalten.
  4) Süßes Brot: Für Rezepte mit Fruchtsaft, zusätzlichem Zucker oder anderen Zutaten wie Rosinen, Schokolade ect.
  5) Schnellbacken: Für schnelles Backen, wie zum Beispiel mit Fertigmischungen.
  Hier ist es sogar erforderlich >schnell< zu wählen, da hier das Brot in sich zusammenfallen würde, weil Fertigmischungen schon Treibmittel wie Backpulver oder Hefe beigefügt wurde.
  6) Hefeteig: Um Hefeteig vorzubereiten
  7) Nudelteig: Um Nudelteig vorzubereiten
  8) Buttermilchbrot: Spezialprogramm zum Backen von lecken Buttermilchbroten
  9) Marmelade: Um Marmelade selber zumachen
  10)Rezepte backen wo kneten und gehen lassen nicht notwendig ist
  
  Kruste und Bräunungsgrad, hier kann man wählen zwischen Stufe 1 und 4- hell, mittel und dunkel und schnell. Mit der Taste Brotgröße stellt man die Größe des Brotes ein von 750g bis 1250g. Um zu wissen welche Größe man wählt, zählt man einfach die Grammanzahl der Zutaten zusammen. Aber es dürfen höchstens 1250g sein, denn sonst wurde der Brotteig überquellen und ins Motorgehäuse laufen.
  
  Das Backen
  = = = = = =
  Um ein gutes Backergebnis zu erzielen ist es von großer Wichtigkeit, sich genau an die Rezeptangaben zu halten. Also, eine Waage ist hier unerlässlich. Außerdem sollten die Zutaten zimmerwarm sein. Ich habe ein wenig herumexperimentiert und ein eigenes Rezept ausgetüftelt.
  
  Körnerbrot a la Teressa
  = = = = = = = = = = = = =
  Zutaten für 750 g Brot
  500g Körnermehl
  170 ml Wasser
  75 g Schmand
  1 Esslöffel Öl
  170 ml Wasser
  2 kleine Messlöffel Salz
  1 kleiner Messlöffel Zucker
  7g Trockenhefe = 2 ½ kleine Messlöffel
  
  Beim Einfüllen der Zutaten muss darauf geachtet werden, dass immer die Flüssigkeit zuerst eingefüllt wird. Wichtig ist, dass die Trockenhefe nicht in die Flüssigkeit gelangt, sondern oben auf das Mehl. Bei Verwendung der Timerfunktion, zu der ich später noch komme, könnte sonst die Triebkraft der Hefe
  nachlassen. Sind alle Zutaten in den Behälter, wird er in das Gehäuse eingesetzt bzw. reingedrückt, so dass er hörbar einrastet. Deckel zu und Stecker in die Steckdose. Bei diesem Rezept wähle ich Programm 1 für normales Brot. Dann stelle ich die Brotgröße auf 750 g und Kruste auf normal. Nun Schalter Ein betätigen und den Rest erledigt meine Primera.
  Nach 3 Std und 13 Minuten ertönt ein mehrfacher Piepton, was bedeutet: Das Brot ist nun fertig.
  
  Aber Vorsicht: Erst Handschuhe anziehen!!
  Jetzt Taste Aus drücken, Deckel öffnen und die Backform nach oben herausziehen. Nun die Backform umdrehen und das Brot zum Abkühlen auf ein Rost schütteln. Manchmal löst sich das Brot nicht auf Anhieb. Hier sollte man auf keinen Fall mit einem Messer herumspachteln, so würde man die Antihaftbeschichtung zerkratzen und die Form würde rosten. Stattdessen benutze ich eine flache Gummi- oder Kunststoffspachtel. Ist das Brot abgekühlt, entferne ich die Knethaken mit dem mitgelieferten Haken. Falls die Knethaken mal am Brot festkleben sollten, pinsele ich sie nach dem Spülen mit etwas Margarine oder Öl ein.
  
  Das mitgelieferte Rezeptheft umfasst 33 Seiten mit vielen tollen Rezepten und Ratschlägen die für jedermann einfach zu verstehen sind. Möchte man es sich ein wenig einfacher machen, kauft man die fertige Brotbackmischungen. Diese werden einfach nur mit Wasser in den Brotbackautomaten gegeben und brauchen weniger Backzeit, da man hier das Schnellback-Progamm wählen kann. Sie sind im Handel für ca. 90 Cent erhältlich. Aus einer Packung lassen sich 2 Brot a 750 g herstellen.
  
  Zeitversetztes Backen mit dem Timer
  = = = = = = = = = = = = = = = = = =
  Beim Backen mit der Timer-Funktion kann man einen Zeitpunkt bis zu 12 Stunden später wählen, zu dem das Brot fertig sein soll. Ich gebe alle Zutaten in das Gerät und mache zunächst die Einstellungen wie auch sonst. Die Zeit der Zubereitung wird angezeigt. Nun rechne ich die Zeit bis dahin, wann mein Brot fertig sein soll in Stunden und Minuten aus und stelle diese Zeit ein. Nachdem ich die Zeit eingestellt habe, drücke ich die Taste Ein. Jetzt wird die eingestellte Zeit heruntergezählt.
  
  Reinigung und Pflege
  = = = = = = = = = = =
  Ich wasche den Brotautomaten von außen und den Deckel mit einem feuchten Tuch ab. Den Innenteil befreie ich von Mehl und Krümeln mit einem feuchten Schwamm, wische alles nochmals mit einem trockenen Tuch nach und lasse den Behälter einige Zeit offen stehen, damit alles trocknen kann. Backform und Knethaken dürfen niemals in die Spülmaschine gereinigt werden! Ich nehme die Backform aus den Innenteil heraus und ziehe die Knethaken ab. Falls der Knethaken einmal festsitzt, fülle ich die Form mit heißem Wasser und lasse alles 30 Minuten ziehen. So lässt sich der Knethaken leicht herausnehmen. Die Innenseite der Backform wasche ich vorsichtig mit Seifenwasser aus. Dazu verwende ich immer ein weiches Tuch damit die Teflonbeschichtung nicht beschädigt wird. Die Knethaken wasche ich ebenfalls mit Seifenwasser ab. Falls das Loch für die Achse verstopft sein sollte, säubere ich es vorsichtig mit einem Zahnstocher.
  
  Stromausfall
  = = = = = =
  Sollte einmal der Strom ausfallen und mehr als 6 Minuten andauert, fängt man am besten von vorn an. Ist aber der Teig schon gegangen, wählt man Programm 10 und das Brot wird gebacken.
  
  Fazit
  = = =
  Ich muss sagen: Der Kauf dieses Brotbackautomaten hat sich für uns echt gelohnt! Es macht immer wieder Spaß neue Brotsorten auszuprobieren. Besonders hervorzuheben ist das Wissen, dass man hier noch mit naturbelassenen Zutaten arbeitet. Nicht nur der Geschmack sondern auch die Gesundheit kommt hier also nicht zu kurz. Ich benutze ihn zwar nicht ständig, sondern kaufe ab und zu mal wieder ein Brot beim Bäcker. Nun muss ich keine Angst mehr haben, dass mir mal das Brot am Wochenende ausgeht, die primera ist allzeit einsatzbereit. Der kleine Helfer der für mich alle anfallenden Arbeiten wie Rühren, Kneten, gehen lassen und Backen alleine erledigt. Das spart Zeit und Geld! Ach ja, mit dem Brotbackautomaten wird nur ein Drittel der Energie verbraucht, gegenüber des Backens im Backofen. Ich vergebe meiner primera locker 5 Sterne!!
  
  WARNUNG: Das Rezept wurde von mir erfunden so wie das Eis-Rezept im letzten Bericht. Wer es diesmal wagt, es einfach abzuschreiben und zu veröffentlichen, wird erschossen :-Þ
  
  Vielen Dank fürs Lesen, Teressa ;-) weiterlesen schließen

• **Darf ich vorstellen - unser neuer Bäckermeister**

  

  17.02.2002, 14:02 Uhr von
  Sandra69
  

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  Ja

  Hallo liebe Leser
  
  
  Heute möchte ich einen Bericht über meine neue Errungenschaft machen, welche ich vor kurzem bei Aldi gemacht habe.
  
  Darf ich vorstellen:
  
  **********************************************
  Mein Brotbackautomat der Marke FiF
  **********************************************
  
  
  Wie kam es zu dieser Errungenschaft??
  ===============================
  
  Ganz einfach:
  Der Gedanke an frischgebackenes Brot hatte mich schon lange gereizt, aber die ganze Arbeit, die dazugehört, war mir ehrlich gesagt einfach zuviel. Nun, die üblichen Modelle der Brotbackautomaten hatte mir bisher absolut nicht zugesagt. Wollte ich doch schließlich ein Brot haben, dass wenigstens ein bisschen einem Brot ähnelt. Das war bei den bisherigen Modellen leider nicht der Fall.
  
  
  Was ist an diesem Brotbackautomaten anders??
  ======================================
  
  Ganz einfach:
  Er hat eine rechteckige Form, die entgegen der vorher üblichen Formen doch enorm aus dem Rahmen fällt. Das heißt, bäckt man ein Brot darin, sieht es schon eher aus wie ein Kastenkuchen.
  
  
  Was ist alles im Lieferumfang dabei??
  ==============================
  
  Also zuerst findet man den Brotbackautomat. Dazu gehören selbstverständlich noch eine Backform und da er ja auch noch knetet, müssen natürlich auch Knethaken dabei sein. Außerdem gibt es dazu noch einen Ausziehhaken für die Knethaken, damit man sie auch wieder aus dem Kuchen entfernen kann. Wäre nicht schön, wenn man dann genussvoll in einen Knethaken reinbeißt. *gg*
  Um die benötigte Wassermenge und sonstiges abmessen zu können gibt es noch einen Messbecher sowie einen Messlöffel dazu.
  Natürlich darf die Bedienungsanleitung und auch eine Garantiekarte nicht fehlen. FiF gewährt auf diesen Brotbackautomat eine Garantie von zwei Jahren.
  
  
  Wie sieht er denn nun genau aus??
  ============================
  
  Das Gehäuse ist aus weißem Kunststoff und hat eine rechteckige Form. Im Deckel ist ein Sichtfenster integriert (kann man beim Backen schön zukucken) der sich auch sehr leicht öffnen lässt. Außerdem hat er Lüftungsöffnungen, wovon sich auch welche am Gehäuse befinden. Am vorderen Gehäuse befinden sich eine Digitalanzeige, auf der die Anzeige der Backzeit und die Programmanzeige zu finden sind. Zum Bedienen sind Programmtasten vorhanden, die bestehen aus Programm-Wahl-Tasten, Größe-Wahl-Taste, Bräunungs-Wahl-Taste, Zeit-Vorwahl-Taste und Start / Stop-Taste. Eine Betriebskontrollleuchte ist vorhanden, sowie eine Programmauflistung mit den einzelnen Backprogrammen. Das er außerdem einen Netzstecker besitzt, brauch ich ja nicht zu erwähnen.
  Öffnet man den Deckel, findet man jetzt den Backraum vor, indem sich die Backform mit den Knethaken befindet. Die Backform besitzt eine spezielle Beschichtung, sodass nichts anhaften kann. Entfernt man die Backform, entdeckt man am Boden des Backautomaten die Heizspirale.
  
  
  Wie benutzt man ihn denn nun??
  ==========================
  
  Zuerst wird die Backform vorbereitet, indem man die Knethaken auf die dafür vorgesehenen Aufnahmestifte der Backform setzt. Man sollte die Backform vorher aus dem Backautomaten nehmen, da sonst beim Einfüllen der Zutaten etwas in den Backraum gelangen könnte und sich dann beim Backen entzünden kann. Die benötigten Zutaten werden in die Backform gegeben und anschließend drückt man die Backform in den Automaten in die entsprechende Aufnahme, bis sie einrastet. Den Deckel schließen und ein Programm eingeben.
  In den Rezepten, die sich in der Bedienungsanleitung befinden (und das sind eine Menge), stehen die einzelnen Programmnummern. Das Programm wird eingestellt, indem man die Programm-Wahl-Taste mehrfach drückt, bis die entsprechende Programmnummer auf dem Display zu erkennen ist.
  Man kann zusätzlich noch den Backvorgang zeitlich verzögern, das heißt, der Backvorgang wird einfach programmiert. Man kann ihn zum Beispiel auf nachts zwei Uhr einprogrammieren und hat dann am nächsten Morgen ein frisch gebackenes Brot.
  Die Brot-Größe sowie die Bräunung kann man separat einstellen, wie man es gerne haben möchte. Grundsätzlich sind immer bei Brotgrößen 2 und bei der Bräunung Mittel eingestellt.
  Hat man alles nach seinen Wünschen eingestellt, kann man durch drücken der Start / Stop-Taste den Backvorgang starten. Sobald dies geschehen ist, leuchtet die Kontrollleuchte auf und im Display sieht man die Anzeige der Backzeit in Stunden und Minuten, die noch bis zur Fertigstellung des Brotes verbleiben.
  Während des Backvorganges ertönen Signale. Nach den Knetvorgängen, um eventuell Zutaten hinzuzufügen und nach dem Backen, damit man das Brot aus dem Backautomat herausnimmt.
  Man drückt etwas länger auf die Star / Stop-Taste, öffnet den Deckel und entnimmt am besten mit Topflappen die Backform, da sie ja noch heiß ist.
  Mein Tipp: Ich versuche immer nach dem letzten Knetvorgang die Knethaken herauszunehmen. Ansonsten entfernt man die Knethaken nach dem Backvorgang mit dem Ausziehhaken.
  
  
  Wie reinigt man ihn denn??
  ======================
  
  Ganz einfach: Zuerst die Backform und die Knethaken ungefähr fünf Minuten abkühlen lassen und warmes Wasser hineingießen. Ich gebe immer noch einen Spritzer Spülmittel dazu und schon lässt es sich wunderbar mit einem Lappen oder einem Schwamm (aber nur die weiche Seite) reinigen. Es bliebt auch kaum etwas an der Backform kleben, sodass man wirklich keine Probleme hat beim Reinigen.
  Den Backautomat wischt man etwas mit einem feuchten Lappen ab und das reicht dann. Meist befindet sich bloß am Deckelrand sowie am Automatenrand etwas, dass sich aber sehr leicht mit dem feuchten Lappen entfernen lässt.
  
  
  Wie sind denn die technischen Daten??
  ===============================
  
  Modell: FiF EBB 010
  Netzspannung: 230 V~ 50 Hz
  Leistungsaufnahme: 800 W
  Maße (Breite/Höhe/Tiefe): 28,8 cm / 27,3 cm / 45,5 cm
  Länge Anschlussleitung: ca. 1,4
  Gewicht: 6,7 kg
  (ohne Messbecher, Messlöffel und Ausziehhaken)
  
  
  Was kann er denn sonst noch??
  ==========================
  
  Ja, außer Brotbacken kann er nämlich auch noch Konfitüre herstellen, Teige nur kneten oder nur backen. Aber bei mir hat es bisher nur zum Brot backen gereicht.
  
  
  Wie sind meine Erfahrungen??
  =========================
  
  Was soll ich sagen? Ich bin mit meinem neuen Brotbäcker total zufrieden. Zuerst wollte ich ja gleich einen Bericht über den Brotbackautomaten schreiben, aber ich dachte, ich probiere ihn erst mal ein Weilchen aus, so kann ich jetzt meine Erfahrung richtig widergeben. Der Automat läuft bei uns eigentlich jeden Tag. Natürlich habe ich mich auch gleich kiloweise mit den Brotbackmischungen von Aldi eingedeckt. Das Backen an sich ist sehr einfach. Nur die Zutaten einfüllen, Programm einstellen und losbacken. Einfacher geht’s nicht. Die Bedienung des Backautomaten ist sehr einfach. Auch das Reinigen ist wirklich sehr einfach. Durch die tolle Beschichtung der Backform bleibt fast gar nichts daran haften. Die Brote schmecken natürlich superlecker. Am besten schmecken sie natürlich, wenn sie noch etwas warm sind. Das Backergebnis war bisher immer sehr zufriedenstellend. Wenn ich jetzt sage, dass so ein selbstgebackenes Brot von uns viereinhalb Personen (unsere Kleine mit neun Monaten futtert auch schon ein Scheibchen mit) auf einmal weggefuttert wird, sagt das doch schon alles über den Geschmack der Brote aus oder??
  Anhand der vielen Rezepte, die sich in der Bedienungsanleitung befinden, sind den Backversuchen keine Grenzen gesetzt.
  
  Mein Fazit
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  Ich kann diesen Brotbackautomaten nur empfehlen und vergebe deshalb auch alle fünf Sterne. Der Preis von DM 99,50 ist mehr als angemessen. Umgerechnet entspricht dies € 50,87. Ich finde ihn eigentlich mit den Leistungen spottbillig. Mehr Qualität kann man für so wenig Preis wirklich nicht erwarten. Ich würde mir jederzeit wieder diesen tollen Brotbäcker kaufen. Vor allen Dingen macht es riesigen Spaß, dass Brot selber zuzubereiten und auch die Kinder haben ihren Spaß daran, wenn sie während des Backens so schön mit zusehen können.
  
  So, ich denke, jetzt habe ich genug von meinen Erfahrungen mit dem Brotbackautomat von Aldi widergegeben. Der eine oder andere, der auch dieses Gerät besitzt, wird es sicherlich nur bestätigen können.
  
  Jetzt wünsche ich euch noch einen schönen Tag, bedanke mich für euer Lesen und wünsche beim Brot backen viel Spaß!!!
  
  
  Liebe Grüße *Sandra* weiterlesen schließen

  Kommentare & Bewertungen

  • 

    ss09876, 06.04.2002, 16:54 Uhr

    Bewertung: sehr hilfreich

    Ich will auch eine, nur leider war ich damals nicht schnell genug! MfG Szilvia

• Backstube in Kistenform

  

  14.04.2002, 19:20 Uhr von
  apobiene
  

  5

  Bewertungen (25) / Kommentare (2)
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  Pro:

  -

  Kontra:

  -

  Empfehlung:

  Ja

  Der Primera-Brotbackautomat Typ BMW-2011 AE war eines der typischen Aldi-Angebote, die man kauft, ohne sie eigentlich zu brauchen.
  
  Brot kaufen wir normalerweise beim Bäcker, oder aber backen es nach Mamas Rezepten (die nicht immer hinhauen). Dass diese Gerät aus Wasser und Backmischung ein fertiges Brot herstellen sollte, konnten wir uns nicht vorstellen. Aber da 99 Mark uns nicht zuviel für so ein Riesengerät erschien, haben wir es eben mal mitgenommen – wie so viele Aldi-Angebote.
  
  Ohne in übertriebenen Jubel ausbrechen zu wollen: inzwischen finden wir das Gerät richtig gut. Nicht dass wir täglich nur Maschinen-Brot essen würden, aber wenn abends um 9 Uhr feststeht, dass nicht genug Brot für die Schulbrote am nächsten Morgen da ist (berufstätige Rabenmutter), dann ist das Problem in 2 Minuten gelöst und das Brot am nächsten Tag frisch im Haus.
  
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  Programme
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  Die Maschine verfügt über 11 verschiedene Programme, die teilweise durch zusätzliche Einstellungen variiert werden können. 6 davon sind Backprogramme einschließlich Kneten, eines dient nur zum Backen. Ferner kann man Nudelteig, Hefeteig und Butter mit eigenen Programmen zubereiten und sogar Marmelade kochen.
  
  Wirklich genutzt haben wir bislang nur die Voll-Backprogramme, und auch dort reduziert sich das Spektrum schnell auf „Normales Brot“ mit den 3 Einstellungen für die Helligkeit der Kruste.
  
  Spezielle Programme für Vollkornbrot und Weißbrot wären auch möglich; hier vertragen sich aber die Vorgaben auf den gängigen Backmischungen meist nicht mit der tatsächlichen Programmlaufzeit (z.B.: Wählen Sie ein Programm mit mindestens 2,5 Stunden Gesamtlaufzeit und 30 Minuten gehen).
  
  Den Schnellbackgang sollte man nur nutzen, wenn es nicht anders geht, da hier die Gehzeiten stark verkürzt sind. Für süßes Brot steht ebenfalls ein Programm zur Verfügung, bei dem der Teig länger geht als bei normalem Brot.
  
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  Technische Daten
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  Die Maschine arbeitet mit Strom aus der Steckdose (230V)
  maximale Leistungsaufnahme der Heizung: 430 W (max 530W)
  maximale Leistungsaufnahme des Motors: 100W
  
  Zeiteinstellung: von 10 min bis 12 Stunden (d.h. man kann zeitversetzt backen)
  Länge 340mm, Breite 250mm, Höhe 340mm, aber Achtung: Beim Öffnen des Deckels kommt dessen Höhe dazu, dann passt das Gerät nicht mehr unter die Oberschränke
  
  Nettogewicht: 6,8kg
  Glasfenster im Deckel
  
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  Was macht die Maschine eigentlich?
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  Im Inneren der Maschine befindet sich ein herausnehmbarer, quaderförmiger Eimer aus Metall mit Antihaftbeschichtung. Auf dem Boden dieses Eimerchens kann ein Rührflügel eingesetzt werden, der das Kneten übernimmt.
  
  Nach dem Einfüllen von Wasser (kommt immer zuerst) und Mehl / Backmischung wird das Programm gewählt und die Maschine in Gang gesetzt. Der Rührflügel im Boden setzt sich in Bewegung und knetet den Teig. Knet- und Ruhephasen wechseln sich ab; die Dauer der Phasen wird vom Programm bestimmt. Ist der Teig ausreichend gegangen, startet der Backvorgang.
  
  Nach dem Backen wird das Brot noch einige Zeit warm gehalten, um ein Glitschigwerden der Oberfläche zu verhindern. Erfahrungsgemäß sollte man das Brot aber sobald wie möglich aus der Form nehmen und auf dem Rost auskühlen lassen, dann wird es sogar knusprig.
  
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  Zufriedenheit:
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  Für ein Gerät, das wir eigentlich nie vermisst hatten, sind wir angenehm überrascht und zufrieden. Besonders begeistert immer wieder der verführerische Duft, der sich beim Backen im Haus verbreitet.
  
  Wenn man das Brot gleich nach dem Backen herausnimmt und auf einem Rost auskühlen lässt, wird sogar die Kruste, die durch die Gefäßwand entsteht, noch knusprig. Trotzdem: Es ist lecker, aber es ist nicht wie Brot vom Bäcker. Da tröstet nur der Hinweis, dass Abwechslung ja auch mal nett ist.
  
  Ein Teil des guten Gelingens ist natürlich, wie immer beim Backen, das richtige Mehl. Hier greifen wir auf die Backmischungen von Aldi zurück, die mittlerweile ganzjährig angeboten werden. Die Abwechslung ist zwar nicht ganz so groß, wie die verschiedenen Namen suggerieren (denn meiner Ansicht nach sind das alles irgendwelche Mischbrote), aber die Mischung ist so gemacht, dass sich immer ein essbares, durchaus anständiges Brot ergibt, was bei selbstkreierten Mischungen nicht unbedingt der Fall ist. Warnen möchte ich an dieser Stelle vor dem Versuch, Brot mit Standardmehl – Type 405 – zu backen, das wird nix. Die Kombination von Backmischung und Backautomat ergibt etwas, das man als Zwischending zwischen Mischbrot und Toastbrot beschreiben kann; es bleibt 2-3 Tage essbar und feucht, ist aber außen knuspriger als Toastbrot und fester in der Krume.
  
  Bei den derzeit drastisch gestiegenen Brotpreisen der Bäckereien ringsum (Euro statt DM bei nahezu gleichem Betrag) könnte es sogar sein, dass die Maschine sich noch amortisiert. Ansonsten ist es eher Spielerei, mal was anderes und eine sehr praktische Notlösung – natürlich nur, wenn man auch die passende Backmischung im Haus hat. weiterlesen schließen

  Kommentare & Bewertungen

  • 

    Sungirl, 15.07.2002, 14:26 Uhr

    Bewertung: sehr hilfreich

    Guter bericht

  • 

    hackbrett52, 29.06.2002, 09:29 Uhr

    Bewertung: sehr hilfreich

    Ich habe todsichere Brotzezepte zuhause, die auch gelingen, meine Brotbackmaschine hab ich wieder verkauft, weil ich doch eher Vollkornbrot bevorzuge und das hat meine Maschine nicht hergegeben. Trotzdem, ein sehr guter Bericht von dir. Und noch viel Freud