Alberto Pizza Speciale Testberichte

Tests und Erfahrungsberichte

• Mein Pizzabäcker heißt ALBERTO

  

  27.05.2005, 18:59 Uhr von
  Tiffany
  

  5

  Bewertungen (28) / Kommentare (3)
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  • Geschmack:  sehr gut
  • Geruch:  sehr gut
  • Zubereitung:  sehr schwierig
  • Kaufanreiz:  Zufall

  Pro:

  Geruch, Geschmack,

  Kontra:

  keine

  Empfehlung:

  Ja

  Alberto Steinofenpizza, Pizza Speziale
  
  Alberto ist mein neuer Pizzabäcker, den was die sich mit der Pizza Speziale einfallen lassen haben trifft genau meinen Geschmack. Nicht gerade wegen des Belages aus verschiedenen Beilagen wie Edamer, Mozzarella, Salami, Champignons, Schinken, Peperonigemüse und Peperoniesalami sondern der Geschmack von allen Komponenten zusammen mit dem leckeren Hefeteigboden.
  
  ----Verpackung----
  
  Wieder einmal habe ich die Verpackung abgemessen weil viele User ja so gut wie alles wissen möchten. Sie ist mit den Ausmaßen von 26 x 26 x 3 cm einfach, Quadratisch, Praktisch, Gut. Weiteres siehe Foto unten.
  
  ----Geruch 1----
  
  Beim auspacken aus der Folie nimmt man schon einen angenehmen Geruch von Salami und Peperoni auf, das macht schon Lust auf mehr. Und den sollt ihr bekommen.
  
  ----Zubereitung----
  
  Ich bin auf jeden Fall davon überzeugt das die Tiefkühlpizza`s am besten gelingen wenn man des Backofen vorheizt, wie auch in diesem Fall. Den Elektroherd auf 225 C, den Umluftherd auf 180 C und den Gasherd auf Stufe 4-5. Dann entfernt man die Folie von der Pizza und legt die Pizza auf das Gitter (nicht auf ein Backblech) auf mittlerer Schiene. Jetzt lässt man diese etwa 8-10 Minuten nach Gefühl fertig backen.
  
  ----Geruch 2 ----
  
  Na, ist das was? Wenn ihr den Ofen öffnet und eure Nase den Geruch von Pizza, wie von einer frisch vom Pizzabäcker, war nimmt. Der Geruch ist einfach „ich muss reinbeissen“, es riecht nach Peperoni, gebackenem Schinken, Käse und Salami.
  
  ----Aufbewahrung----
  
  Wie? Ihr wollt die Pizza noch nicht im Ofen backen, schade. Na dann legt diese am besten in ein 3 Sterne Kühlfach oder in die Tiefkühltruhe, hier ist sie mindestens 8 Monate haltbar. Im 1 bzw. 2 Sterne Fach ist sie nur 1-2 Wochen haltbar. Nach dem Auftauen solltet ihr die Pizza auf keine Fall noch mal wieder einfrieren, das vertragen die Pilze meistens nicht.
  
  ----Zutaten----
  
  Weizenmehl, Tomaten fein zerkleinert 22%, Edamer 7%, Mozzarella 7%, Salami 7%, Wasser, Champignons 4%, gekochter Schinken 3%, Peperoni 3%, Peperonisalami 3%, pflanzliches Öl, Hefe, Speisesalz, modifizierte Stärke: E1414, Gewürze, Kräuter, Zucker
  
  ----Nährwerte----
  
  Durchschnittlicher Nährwerte pro 100 g:
  Brennwert: 931 KJ/ 222 kcal
  Eiweiß: 11 g
  Kohlenhydrate: 22 g
  Fett: 10 g
  
  ----Kontakt----
  
  Freiberger Lebensmittel GmbH % Co
  Produktions u. Vertriebs KG
  Zerpenschleuser Ring 1
  D-13439 Berlin
  
  ----Gewicht----
  
  Nettogewicht: 320 g
  
  ----Preis----
  
  Habe sie bei uns im EDEKA für 2,98 EURO bekommen.
  
  ----Fazit----
  
  Diese Pizza ist zur Zeit mein Favorit, der Geruch sagt mir schon das es sich sicherlich um frische Beilagen handelt. Der Boden ist nicht so platt und pappig wie die vielen anderen von Dr. Oetker und IGLO, sondern er’s ist wie ein Hefeteig, er ist schon vorgebacken worden, deshalb wohl auch die kurze Backzeit. Die Reichhaltigen Zutaten (Belag) fand ich bis jetzt noch auf keine Pizza, sie ist auch nicht so fettig und fad wie einige andere. Die Pizza ist auf meinem Geschmack voll abgestimmt. Da hält nicht mal die von WAGNER mit. weiterlesen schließen

  Kommentare & Bewertungen

  • 

    Sky112, 23.02.2006, 01:59 Uhr

    Bewertung: sehr hilfreich

    Nett gemacht

  • 

    Mayani, 27.05.2005, 15:41 Uhr

    Bewertung: sehr hilfreich

    Hallo! Ich hab jetzt richtig hunger bekommen und werd mich mal beim nächsten Pizzakauf für die entscheiden :) Liebe Grüße!

  • 

    StarlightII, 22.02.2005, 18:48 Uhr

    Bewertung: sehr hilfreich

    Ich steh irgendwie voll nicht auf die Alberto-Pizzen... :oP LG Julia

• Viel besser als früher!

  

  23.10.2002, 20:50 Uhr von
  martinius
  

  5

  Bewertungen (11)
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  Pro:

  -

  Kontra:

  -

  Empfehlung:

  Ja

  Ich erinnere mich noch gut. Vor ein paar Jahren, als Alberto Pizza neu war, habe ich es versucht. Klar, ich probiere sehr gerne neues aus. Aber wie die Werbung, war auch die Pizza damals nicht besonders toll. Obwohl ich mir die Werbung mit dem roten Lieferwagen bis heute merken kann, war also doch nicht so schlecht. Mehrere Sorten der Alberto Pizza habe ich sogar versucht und kam zu dem Entschluss, das sie ihr Geld nicht wert ist. Weder der Teig noch die Soße und auch nicht der Belag, waren gut.
  
  Mehr durch Zufall, weil ausnahmsweise mal meine Frau einkaufen war, lagen vor kurzen dann mal wieder ein paar Pizzas von Alberto in der Tiefkühltruhe, und so kam es, daß ich irgendwann dann auch probierte.
  Erstaunlich, wie sich ein Produkt (oder war es mein Geschmack) sich im laufe der Jahre ändert, aber liest doch selbst. Es geht hier übrigens um die Sorte Alberto Steinofen-Pizza Speziale!
  
  Der Geschmack
  
  Diese Pizza hat es geschafft, mich von der Idee zu lösen, eine gute Pizza bekommt man nur beim Italiener, oder von Wagner (Backfrisch). Nein, auch vorgebackene Pizzen können sehr lecker sein. Der Teig ist herrlich knusprig, die Soße nicht zu dick (darauf lege ich wert) und der Belag aus Schinken, Salami, Mozzarellakäse und Pfefferschoten ist ein Gedicht. Vor allen die großen Schinkenstücke, welche fast ein Achtel der Pizza bedecken sind optisch sehr anregend.
  Die Soße ist ideal zubereitet (vielleicht ist es auch keine Soße, aber ich nenne das ganze mal so). Mit Kräutern abgeschmeckt wird aus ein paar zerkleinerten Tomaten eine gute Grundlage für einen Pizzabelag.
  Dieser befindet sich auf einem sehr knusprigen Boden, was wohl mitunter auch am Olivenöl liegen dürfte.
  Der Belag ist trotz der Pfefferschoten nicht zu scharf, und somit auch für Gegner der Schärfe zu empfehlen.
  
  
  Die Zubereitung
  
  Klar, der Punkt kommt vor dem Geschmack, aber die Reihenfolge ist bewusst so gewählt, damit man direkt erkennt wo die größten Vorteile liegen.
  Also, man heizt den Ofen auf 225 Grad vor (Ober und Unterhitze), andere Öfen bitte der Verpackungsrückseite entnehmen oder selbst testen.
  
  Während des Vorheizens Pizza leicht antauen lassen. Laut angaben des Herstellers, ich selbst überspringe diesen Schritt oft, ohne Qualitätseinbußen
  
  Dann schiebt man die Pizza auf einem Gitter (das kann ruhig mit vorgeheizt werden) auf die mittlere Schiene des Backofens, wartet 8 Minuten und
  
  fertig ist die leckere Pizza
  
  
  Die Zutaten
  
  Klar sind diese auf der Packung vermerkt und ich gebe sie hier gerne weiter.
  Im einzelnen sind enthalten:
  Weizenmehl
  Tomaten, fein zerkleinert
  Mozzarellakäse (20%)
  Gekochter Hinterschinken (8%)
  Salami aus Schweinefleisch (wohl ein Überbleibsel des Rinderwahns)(5%)
  Pfefferschoten (3%)
  Pflanzliches Öl
  Speisesalz
  Hefe
  Zucker
  Hefeextrakt
  Kräuter
  Olivenöl
  Balsam-Essig
  Gewürze
  Stärke
  
  Es fällt auf, daß ohne Geschmacksverstärker gearbeitet wurde, der heute in sehr vielen Fertigprodukten verwendet wird. Ein weiterer klarer Pluspunkt.
  
  
  Nährwert
  
  Auch wenn die Angabe etwas versteckt auf der Seite der Packung zu finden ist, so ist sie dennoch vorhanden, und sollte auch erwähnt werden:
  100g Pizza enthalten im Durchschnitt 230 Kalorien, die sich aus 12 g Eiweiß, 23g Kohlenhydraten und 10g Fett zusammensetzen.
  Damit hat eine Pizza (320g) 736 Kalorien. Da sie ausreicht, um satt zu werden, würde ich sagen nicht zu viel.
  
  
  Verpackung und Preis
  
  Wie fast alle Pizzas aus der Tiefkühltruhe, so ist auch diese zweifach verpackt. Mit einer Plastikhülle zum Schutz vor dem Austrocknen und mit einem Karton, der als Informationsfläche und Werbefläche (für andere Produkte aus dem Hause Alberto) dient.
  eigentlich hat dieser aber den Zweck, die Tiefkühlkette auf dem Weg vom Geschäft nach Hause intakt zu halten.
  Also kein unnötiger Müll, sondern sinnvoll durchdacht.
  Der Preis für eine Pizza beträgt 1,69 bis 2,29 Euro. Damit ist sie auch nicht zu teuer. Ich würde sogar mehr dafür bezahlen, schließlich findet man solch gutes nicht alle Tage (hoffentlich liest das keiner von Alberto, die ihren Sitz übrigens in Berlin haben).
  
  
  Weitere Infos über Produkte aus dem Hause Alberto unter WWW.ALBERTO.DE
  
  
  So, damit will ich schließen.
  Gruß Martinius
  
  
  Auch erschienen bei Dooyoo.de weiterlesen schließen

• Bene, Alberto!

  

  17.06.2002, 23:19 Uhr von
  AFLone
  [30.05.2002]: So, meine erste Info hier - da ich erst seit heute bei Yopi bin ;) Ist alles noch ...

  5

  Bewertungen (26)
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  Pro:

  -

  Kontra:

  -

  Empfehlung:

  Ja

  Liebe Leserinnen und Leser,
  
  
  heute würde ich gerne über meine Lieblingspizza,
  die Alberto Steinofen-Pizza Speciale berichten.
  Da ich oft und gerne Tiefkühlpizza esse und auch
  schon einige ausprobiert habe, will ich nun über
  diese einen Bericht schreiben, da es die bisher
  beste Tiefkühl-Pizza ist, die ich gegessen habe.
  
  Dadurch, dass es eine Markenpizza ist, fällt der
  Preis auch etwas höher aus, als man vielleicht für
  eine Pizza aus dem Ofen ausgeben würde. Die hohe
  Qualität macht dies meiner Meinung nach aber an-
  gemessen.
  
  Nun aber die Facts:
  
  
  -----
  Die Pizza
  -----
  Die Tiefkühlpizza entstammt dem großen Sortiment des
  Herstellers Alberto, der nicht nur Pizzen, sondern
  auch Lasagne und andere Tiefkühlkost anbietet.
  
  Wer sich gerne über das Produkt informieren möchte,
  der kann laut Packungsaufdruck an folgende Adresse
  schreiben, oder telefonisch Rat einholen
  
  Alberto Lebensmittel GmbH
  Zerpenschleuser Ring 1
  D-13439 Berlin
  
  Tel. 01805/602000 (24 pf/min)
  
  Das Gewicht einer Pizza beträgt etwa 320g, die
  Fleischeinwage 45g.
  
  
  -----
  Die Zubereitungsvorschläge
  -----
  Natürlich sind auf der Packung verschiedene Vorschläge,
  die für jeden Ofen ausgerichtet sind.
  
  •Ober -und Unterhitze Elektroherd: 225°C
  
  •Gasherd: Stufe 6-7
  
  Natürlich ist bei jedem Ofen die Backzeit unterschiedlich,
  aber in meinem Fall wurden die angegebenen 6-8 min nicht
  eingehalten. Das sollte jedoch kein problem sein, denn man
  sieht schließlich, wann die Pizza fertig ist.
  In der Regel dauert das bei mir 10-12 min.
  
  Ein Nachwürzen ist nicht nötig, kann aber je nach Geschmack
  vorgenommen werden.
  
  
  -----
  Der Teig & Belag
  -----
  Der Teig ist sehr dünn und wird im Ofen nicht zäh oder hart,
  wie man es vielleicht von anderen Pizzen gewohnt ist, sondern
  bleibt locker und wird knusprig.
  Durch den reichlichen Belag, der auf der Pizza Speciale ist,
  wird der Teig trotzdem nicht weich oder matschig.
  
  Der Belag ist gut auf den Teigboden abgestimmt: nicht zu viel,
  aber reichlich und von sehr guter Qualität.
  Man findet die gewohnte Tomatensauce als Grundlage auf dem
  Teig, auf der sich dünne, würzige Salamischeiben befinden.
  Des weiteren sind ebenfalls dünn geschnittene Schinkenstreifen
  daraufgelegt, die mit Käse überdeckt werden (der beim Backen
  lecker und leicht braun verläuft).
  
  Zur Abrundung des Geschmacks gibt es oben auf noch kleine
  (aber reichliche), grüne Pepperonistücke die der Pizza eine
  scharfe Note geben und zum Schluss gibt es noch (wie sollte
  es auch anders sein) Kräuter.
  
  Alles in allem ist, wie ich finde, der Belag sehr reichlich,
  schmeckt nach dem, wonach er aussieht und ist auch von sehr
  guter Qualität (keine Schickenfetzen oder Pepperonistummel).
  
  
  -----
  Der Geruch & Geschmack
  -----
  Einmal aufgebacken bekommt man bei dem Geruch, der in die
  Nase steigt sofort Appetit.
  Hat man es dann zu seinem Esstisch geschafft und die Pizza
  geschnitten, kann man sich auch über den Geschmack freuen.
  
  Die gute Qualität der Zutaten sorgt für einen klasse Ge-
  schmack - Speziale eben, so soll es sein!
  Auf den ersten Blick mag die Pizza nicht ganz so groß wie
  ihre Konkurrenten wirken, jedoch sättigt sie durch guten
  Belag sehr.
  
  
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  Die Verpackung - Design
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  Die Verpackung ist ansprechend, in Alberto-typischem rot
  mit einem Bild der Pizza und dem markannten Alberto-
  Schriftzug und dem Pizza-auto.
  
  Auf der Rückseite der Verpackung finden sich ein paar
  Infos zur Pizza mit dem Hinweis auf andere Prdoukte im
  Sortiment.
  Darunter befinden sich die Aufbewahrungsvorschläge.
  
  •im Kühlschrank: 1 Tag
  
  •Fach oder Eiswürfelfach: 1 Woche
  
  •Fach: 2 Wochen
  
  •Fach oder Tiefkühltruhe: siehe Seitenlassche
  (hängt natürlich vom Herstellungsdatum ab)
  
  Des weiteren findet man die Zutaten vermerkt und eine
  kurze (wie o.g.) Zubereitungsanleitung sowie die
  Kontaktmöglichkeiten zum Hersteller.
  
  
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  Zutaten
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  Eine Pizza Alberto Special enthält:
  
  Tomatensauce 22%
  
  Weizenmehl, Tomaten fein zerkleinert, Mozzarellakäse 20%,
  gekochter Hinterschinken (Konservierungsstoff E250,
  Rauch) 8%, Wasser, Salami aus Schweinefleisch (Konser-
  vierungsstoff E250, Rauch) 5%, Pfefferschoten 3%, pflanz-
  liches Öl, Speisesalz, Hefe, Zucker, Hefeextrakt,
  Kräuter, Olivenöl, Balsam-Essig, Gewürze, Stärke.
  
  
  -----
  Fazit
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  Für mich ist diese Pizza ein Genuss, den ich mir gerne ab
  und zu einmal gönne - zwar keine Alternative zum Italiener
  um die Ecke, aber für zu Hause eine echte Alternative.
  So bleibt mir eigentlich nur noch danke für's Lesen zu sagen
  und
  
  Buon appetito!
  
  
  Euer Flo ;) weiterlesen schließen