Aldi Lachende Köchin Klare Delikate Brühe Testberichte

Tests und Erfahrungsberichte

• Klar wie Brühe

  

  15.11.2004, 20:04 Uhr von
  hemasch
  

  3

  Bewertungen (106) / Kommentare (30)
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  Pro:

  Geschmack

  Kontra:

  E 635

  Empfehlung:

  Ja

  KLARE DELIKATE BRÜHE
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  Verpackung:
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  Die „Klare Delikate Brühe“ befindet sich in einem 10 cm hohen, dunkelbraunen Glas mit gelbem Deckel. Das Glas hat einen Durchmesser von 7,5 cm. Um das Glas herum befindet sich auf Papier aufgedruckt, in grün-gelben Design gehalten, die Herstellerangaben.
  Neben den Herstellerangaben, „Der Grüne Punkt“.
  
  Herstellerangaben:
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  Die „Klare Delikate Brühe“ gehört zu den Produkten der „lachenden Köchin“ die in diesem Fall von der Firma Dr. Lange & Co. GmbH hergestellt wird.
  
  Nährwerte pro 100 ml:
  
  - Brennwert 18 kj /4 kcal
  - Eiweiß 0,3 g
  - Kohlenhydrate 0,3 g
  - Fett 0,2 g
  
  Zutaten:
  
  Jodiertes Speisesalz, Geschmacksverstärker (Momonatriumglutarmat, E 635), gehärtetes pflanzliches Fett (unter anderem Sojafett), Hefeextrakt, Zucker, Würze (hydrolysiertes Soja- und Maiseiweiß, Salz) Kräuter, Karotten, Zwiebeln, Gewürze, Aroma, Gewürzextrakte, Tomatenpulver, Karamell, Sellerieextrakt, Madeira.
  
  Ergiebigkeit:
  
  Laut Herstellerangaben soll der Inhalt für 7 Liter klare Brühe reichen.
  
  Haltbarkeitsdatum:
  
  Das Haltbarkeitsdatum ist mit dem Datum 07-2005 auf den gelben Plastikdeckel aufgedruckt.
  
  Weitere Angaben:
  
  In grüner Schrift wird dem Verbraucher angezeigt, dass es sich hier um ein schnell lösliches, rein pflanzliches Produkt handelt.
  
  Der Hersteller empfiehlt das Produkt als Trinkbrühe, sowie zum verfeinern von Suppen, Eintöpfen und Gemüse.
  
  Geruch, Aussehen, Geschmack
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  Öffnet man das Glas und entfernt die Aromafolie, so kommt einem ein würziger, etwas süßlicher Geruch entgegen. Es erinnert mich etwas an Sellerie und Maggiwürze. Schaut man ins Glas, so kann man neben einem gelblichbraunem Pulver, kleine Karottenstücke, sowie auch grüne Gewürzsteile sehen, ich vermute mal, dass es sich um Liebstöckel und Petersilie handelt. Den Geschmack empfinde ich als sehr angenehm und ich verwende die Würze gerne zum verfeinern von warmen Soßen und Salatdressings.
  
  Fazit
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  Bisher habe ich die „Klare Delikate Brühe“ gerne benutzt, sie auch aus bewusst anderen Markenbrühen vorgezogen. Was mich allerdings etwas stutzig macht ist die Verwendung von E 635, welches im Verdacht steht, Krebs zu erregen. Ich werde wohl auf die jetzt auf die Suche nach einem ähnlichen Produkt gehen, welche solche Zusätze vermeidet.
  
  Als Anmerkung zum Schluss, wie so oft handelt bei Produkten aus der Aldipalette, so handelt es sich auch hier um ein Markenprodukt. Die Firma Dr. Lange & Co. GmbH, D-40552 Düsseldorf, gehört zu dem Zamek Konzern.
  
  Ich freue mich auf Euere Kommentare und Anregungen.
  
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  Kommentare & Bewertungen

  • 

    anonym, 14.10.2008, 01:37 Uhr

    Bewertung: sehr hilfreich

    guts nächtle und lieben gruss

  • 

    tk7722, 28.09.2008, 21:28 Uhr

    Bewertung: sehr hilfreich

    Ein sehr schöner Bericht, liebe Grüße

  • 

    giselamaria, 19.09.2008, 12:45 Uhr

    Bewertung: sehr hilfreich

    guter Bericht! Ich wünsche dir noch einen schönen Tag :-) herzliche Grüße Gisela

  • 

    Puenktchen3844, 06.09.2008, 00:54 Uhr

    Bewertung: sehr hilfreich

    Schöner Bericht. LG*****

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