Aldi Rotbarschfilet Testberichte

Tests und Erfahrungsberichte

• Heute ist bei uns ein Fischtag

  

  23.07.2005, 13:51 Uhr von
  Lesefee
  

  4

  Bewertungen (26) / Kommentare (4)
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  • Geschmack:  sehr gut
  • Geruch:  gut
  • Kaufanreiz:  Preis

  Pro:

  günstig

  Kontra:

  -

  Empfehlung:

  Ja

  Hallo liebe Leser!
  
  Die Ehnährungspezialisten sagen immer um gesund zu bleiben, muss man Fisch essen. Der Fisch ist schon lecker, aber nicht von jedem beliebt und gern gegessen. Meine Familie isst Fisch, aber er wird mehr so wie eine Delikatesse gesehen, die nicht jeden Tag gegessen wird. Mal ab und zu zur Abwechslung. Weil ich so grundsätzlich bei Diskaunten einkaufe, gibt es nicht so viel zur Auswahl. Wir haben fast alles ausprobiert und haben uns entschlossen, dass uns am besten Rotbarschfilet vom Aldi schmeckt.
  
  Hersteller:
  
  Royal Greenland A/S
  DK 9220 Aalborg Denmark
  
  www.roalgreenland.com
  
  Verpackung:
  
  Der Fisch ist in einer Plastiktüte verpackt, filetiert und tiefgefroren, was ich ganz praktisch finde ist auch einzeln entnehmbar.
  Die Tüte hat eine dunkelbaue Farbe, auf Vorderseite ein Bild von fertigem Gericht und Angaben vom Gewicht, nämlich
  Füllgewicht 1000g, Abtropfgewicht 950g, das heißt es wird doch nicht ein Kilo gekauft,sondern nur 950 g, 50 g ist pures Wasse bzw Eis.
  Auf Rückseite findet man folgende Information:
  
  Deklaration
  
  Rotbarschfilet, ohne Haut, mit wenig Gräten, glasiert, tiefgefroren, einzeln entnehmbar. Rotbarsch gefangen im Nordostatlantik.
  
  Zutaten:
  Rotbarsch (95%),Wasser.
  
  
  Nährwert je 100g:
  
  Brennwert. 440 kj / 104 kcal
  Eiweiß:18g
  Kohlenhydrate:Og
  Fett: 3.5g
  
  
  HALTBARKEIT
  
  Kühlschrank +5°C l Tag
  * -Fach -6°C l Woche
  **-Fach-l2°C l Monat/1 mois
  ***-Fach oder Tiefkühltruhe so ungefähr ein Jahr
  
  ZUBEREITUNG
  
  Vor der Zubereitung bitte eventuell vorhandene Folienreste entfernen.
  
  Kochtopf:
  
  Das gefrorene Rotbarschfilet in leicht gesalzenem Wasser 10 Minuten dünsten.
  
  Pfanne:
  
  Das gefrorene Rotbarschfilet in heißem Fett oder Öi ca. 5 Minuten von beiden Seiten braten.
  
  Mikrowelle:
  
  Das gefrorene Rotbarschfilet in einem mikrowellengeeigne-ten Gefäß bei 750 Watt ca. 5 Minuten garen.
  
  Ein Rezept vom Hersteller
  
  Rotbarsch auf Gemüseboden mit Orangensoße
  4 Personen. Das Rotbarschfilet auf einem Backblech verteilen, mit Olivenöl bestreichen und mit ein wenig Zitrone beträufeln. Mit Salz und Pfeffer würzen und mit einigen Dillzweigen dekorieren. In einem 250°C vorgewärmten Ofen ca. 5 Minuten garen und bei Zimmertemperatur 2 bis 5 Minuten fertig ziehen lassen.
  3 dl Apfelsinensaft zur Halfte einkochen lassen und darin 50 g kalte Butter schlagen. Die Soße darf dann nicht mehr kochen 750g Gemüsestreifen, wie z.B. Porree, Petersilienwurzeln, Sellerie, Rotzwiebeln und Mohren, in einer Pfanne oder einem Wok mit ein wenig feingeschnittenem Zitronengras anbraten. 1cl Balsamico hinzufügen und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Mit Salzkartoffeln oder Brot servieren.
  Habe ich noch nich ausprobiert
  So viel verrät uns die Verpackung.
  
  Preis: 3,99€ ist OK
  
  Meine Erfahrungen:
  
  Also wie gesagt meine Familie isst gern Fisch, aber nicht zu oft und ehrlich gesagt, er ist ein teueres Produkt, wenn man frisches Fisch an der Theke kauft, oft können wir uns ihn nicht leisten, die günstige Alternative dafür ist tiefgefrorener Rotbarsch vom Aldi.
  Wenn ich die Verpackung aufmache riecht es doch nach Fisch. Der Geruch mag ich nicht, aber was kann man da machen.
  Meine Familie bevorzugt ihn gebraten. Die Pfanne wird ganz heiß gemacht, der Fisch salze und pfeffere ich, dann im Mehl umwenden ohne aufzutauen, sehr praktisch, wenn man eilig hat, dann ab in die Pfanne, braten und wenden bis gold-braun wird. Es schmeckt ganz lecker, eine Kruste aus dem Teig, kommt dafon ,dass der Fisch so im Eis glasiert ist und dann taut es auf und vermischt sich mit dem Mehl, es bildet sich so ein Mantel aus dem Teig um Fischstückchen. Es wird alles zusammengebraten und schmeckt ganz lecker. Der Fisch ist sehr zart und saftig, egal wie lange ihn brate, bleibt immer saftig. Das Fischfleich zergeht auf der Zunge und die Kruste ist kross, einfach köstlich. WEil praktisch keine Gräte da sind, habe ich keine Probleme der Fisch dem Kind zu geben. Kann ruhig mitessen, man muss keine Gräte wegmachen, was z.B. bei Forellen der Fall ist.
  Manchmal brate ich der Fisch mit Zwiebel, auch eine Gaumenfreude oder überbacke im Offen.
  Der Fisch ist ganz gut für viele Gerichte geeignet.
  Natürlich es riecht dann in der Wohnung nach Fisch und der Geruch vom Fisch ist nicht besonders angehnem, aber der Geschmack ist doch dieser kleinen Unannehmlichkeit wert.
  
  Fazit:
  
  Ich kann dieses Produkt nur empfehlen, eine günstigere Alternative zum frischen Fisch und von dem Preis her auch gut und man tut was gutes für den Körper. Der Fisch ist fettarm und ist gut für ernährungsbewusste. Schmeckt gut, schnell zu kochen und vielseitig ansetzbar, die Kinder können auch mitessen, ohne Angst zu haben, eine Gräte zu fangen.
  
  Guten Appetit !
  
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  Kommentare & Bewertungen

  • 

    Immer_Neugierig, 11.09.2005, 15:23 Uhr

    Bewertung: sehr hilfreich

    ... generell aber sehr gesund. Wir essen gern und recht häufig Fisch.

  • 

    gromis, 27.07.2005, 12:13 Uhr

    Bewertung: sehr hilfreich

    100g ...104 kcal...da freun sich doch die Problemzönchen *gg* fischiger Bericht *hihi* Grüßchen gromis

  • 

    anonym, 25.07.2005, 00:36 Uhr

    Bewertung: sehr hilfreich

    ausführlich, gut!

  • 

    nele83, 22.07.2005, 14:46 Uhr

    Bewertung: sehr hilfreich

    hab ich Hunger. Klasse Bericht.

• Meiner Rezepte Teil 3

  

  17.02.2002, 10:57 Uhr von
  Skaterhater
  HI meine Hobbies sind Radball und Fußball!!! Ihr fragt euch sicherlich jetzt was ist radball? wer...

  5

  Bewertungen (13) / Kommentar (1)
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  Pro:

  -

  Kontra:

  -

  Empfehlung:

  Ja

  Hallo liebe Yopimitglieder.
  
  Heute schreibe ich mal wieder einen Bericht über eines meiner Rezepte. Dieses Essen gibt es wahrscheinlich in sehr vielen Familien in Deutschland am Karfreitag. Nämlich Fisch. Bei uns gibt es jedesmal ein Rotbarschfilet. Dieses hat einen Energiegehalt von 410 Kalorien oder 1705 Kilojoule. Vorhanden sind außerdem: 15g Fett, 40g Eiweiß, 28g Kohlenhydrate und 2g Ballaststoffe. Die Zubereitungszeit beträgt 20 Minuten und die Backzeit eine halbe Stunde.
  
  
  
  Zutaten:
  
  
  100g Weißbrot mit fester Kruste
  1 Zucchini á la 250g
  1 kleine Knoblauchzehe
  70g Kräuterfrischkäse
  3 EL fein gehackte Kräuter
  3 El Zitrionensaft
  4 Rotbarschfilets
  2 EL Olivenöl
  2 El Paniermehl
  Oregano, Kräutersalz, 1/2 EL edelsüßes Paprikapulver, schwarzer Pfeffer
  
  
  
  Zubereitung:
  
  
  Als Erstes müsst ihr den Backofen auf 200°C vorheizen. Anschließend das Brot in kleine Stücke schneiden und mit wasser bedeckt einweichen. Jetzt solltet ihr die Zucchini waschen, putzen und grob in eine Schüßel raspeln. Dann die Knoblauchzehe schälen und durch die Presse zu den Zucchinis drücken.
  
  Anschließend nehmt ihr das eingeweichte Brot und drückt es kräftig aus. Das kommt mit dem Frischkäse, den frischen Kräutern sowie eine Prise Oregano zu den Zucchinis in die Schüssel. Dies wird nun alles gut verrührt und mit einem Eßlöffel Zitronensaft, Kräutersalz, Pfeffer und Paprikapulver pikant abgeschmeckt.
  
  Dann braucht ihr einen feuerfeste Form, die mit einem Eßlöffel Olivenöl eingefettet wird. Jetzt müsst ihr die Fischfilets kalt abbrausen, gut trockentupfen und in die Form legen. Das wird nun mit dem restlichen Zitronensaft beträufelt und mit dem Kräuersalz und dem Pfeffer ein bißchen gewürzt.
  
  Anschließend solltet ihr die Zucchini-Brot-Paste gleichmäßig über den Fisch verteilen und mit dem Paniermehl bestreuen. Danach müsst ihr das noch vorhandene, restliche Öl darüber treufeln. Jetzt kommt der Fisch, für 25 Minuten in den Ofen. Bei Gasöfen soll dies mit Stufe 3 und bei einem Umluftherd auf 180°C passieren. Bei allen beiden Herden gilt: Die Form sollte auf der mittleren Schiene liegen.
  
  Anschließend solltet, ihr wenn möglich den Backofen auf reiner Oberhitze schalten und den Fisch auf der oberen schiene knapp 5 Minuten überbacken, bis die Kruste eine goldbraune Farbe angenommen hat. Ansonsten den Fisch weitere 5 Minuten gären.
  
  
  Meine Erfahrungen:
  
  
  Ich habe gemekt, dass Fisch sehr eiweißhalig ist. Diese Rezept ist auch durch folgende Fischfilets auszutauschen: kabeljau,Seebarsch, Lachs und Tuhnfischfilets. Mein Tipp probiert es mal mit Lachs das schmeckt zwar nicht ganz so gut wie Rotbarsch, aber man kann es essen.
  
  
  
  MFG euer Skaterhater weiterlesen schließen

  Kommentare & Bewertungen

  • 

    Immer_Neugierig, 11.09.2005, 15:40 Uhr

    Bewertung: sehr hilfreich

    ..gerade wo jetzt noch immer Zucchinis ohne Ende wachsen für Fischfreunde bestimmt etwas leckeres. Gibt es in dieser Woche bestimmt einmal. LG und Immer Neugierig :-))