Alpenhain Back-Feta Testberichte

Tests und Erfahrungsberichte

• Ich wird käsig!

  

  05.02.2007, 19:29 Uhr von
  Schnarcher1
  

  3

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  Pro:

  Geschmack

  Kontra:

  Preis, Menge

  Empfehlung:

  Ja

  Ich esse gerne Käse in allen möglichen Variationen und beim wühlen in der Käsetheke bin ich auf das Produkt gestossen, von dem ich heute berichten werde. Feta esse ich sowieso sehr gerne und beim Griechen überbackenen Feta oder Feta in Blätterteig ist neben einer gehörigen Portion Tsatsiki ein Muss für mich.
  
  Produkt:
  ----------------
  Es handelt sich um drei Stücke panierten Fetakäse. Dazu gibt es zwei kleine Päckchen mit Tsatsiki-Dip um die Käsestücke da einzutauchen. Enthalten sind insgesamt 3x50g Back-Feta und 2x25g Tsatsiki-Dip.
  
  Verpackung:
  ----------------
  Wenn man die Verpackung an der Seite an der dafür vorgesehenen Perforierung aufreisst, findet man eine Plastikfolie mit drei Kammern in denen sich jeweils ein Fetastückchen befindet. Weiterhin sind natürlich die zwei weißen Plastiktöpfchen mit dem Dip in der Packung.
  
  Die Kartonverpackung ist alles in allem sehr bunt. Es überweigen die Hauptfarben gelb und blau. Auf der Vorderseite ist ein Produktbild mit dem Feta zu sehen, wie er nett auf einem Teller angerichtet ist. Im Hintergrund zwei Gebäude, die ein bisschen an Griechenland erinnern. Das soll wohl auch wohl sein :)! Auf der Rückseite sind zwei Rezeptideen abgedruckt. Darin sind Tipps, was man mit dem Feta noch so alles anstellen kann, bzw. was man dazu noch als Beilage reichen kann. Bei dieser Packung ist das einmal Gegrillter Back-Feta mit Bacon-Streifen und Back-Feta mit gegrilltem Gemüse. An den Seiten sind die unterschiedlichsten Informationen aufgedruckt. Hersteller, Mindeshaltbarkeitsdatum, Zutaten, Nährwertangaben, Strichcode und vor allem Zubereitungshinweise. Man kann den Back-Feta nämlich auf verschiedenen Arten warm machen. Backofen, Pfanne, Fritteuse und Mikrowelle mit Grill. Darüberhinaus verspricht der Hersteller, dass man das ganze auch so auf einem normalen Grill zubereiten kann.
  
  Optik & Geschmack:
  --------------------------
  Die drei Back-Feta-Stücke sind nicht sonderlich groß, ca. 10 cm lang und 5 cm breit. Das ganze natürlich mit Panade umhüllt. Von den Zubereitungsarten hab ich bis jetzt die Mikrowelle und den Backofen ausprobiert. Mikrowelle gefällt mir nicht ganz so gut, der Feta wurde nicht so knusprig, war doch eher matschig. Im Backofen (und nach dieser Zubereitungsart schreibe ich heut den Bericht) wird das ganze total knusprig. Der Käse zerläuft leicht von innen, bleibt aber trotzdem noch bissfest.
  
  Der Dip ist sehr cremig, schmeckt auch auch nach Tsatsiki. Man kann auch deutlich die Gurkenstücken sehen und auch schmecken. Trotzdem schmeckt das ganze eher so in Richtung Salatcreme. Richtiger Tsatsiki dazu ist mir lieber und so mach ich das auch.
  
  Zutaten:
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  Back Feta: 60% Feta aus Kuhmilch (45% Fett i.Tr.), Weizenmehl, pflanzliches Öl-gehärtet, 3% Kartoffeln, 3% Kartoffelstärke, Roggenmehl, Weizenstärke, Malz (Weizen), Jodsalz, Traubenzucker (Weizen), Zucker, Säuerungsmittel: Essigsäure.
  Dip: 26% Joghurt, Wasser, pflanzliches Öl, Essiggurken, Zwiebeln, Essig, Zucker, Milcheiweiß, Speisesalz, Maisstärke, Knoblauch, Dill, Stabilisator: Xanthan, Aroma (enthält E621, Milchzucker, Weizen), Säureregulator: E575
  
  
  100g enthalten durchschnittlich:
  Energiewert 1.239 KJ (298 kcal)
  Eiweiß 11 g
  Kohlenhydrate 14 g
  Fett 22g
  
  Preis:
  -------
  Die 200g Packung kostet 2,29 Euro bei Kaufmarkt
  
  Hersteller:
  -------------
  Alpenhain Camembert-Werk
  83539 Lehen/Oberbayern
  www.alpenhain.de
  e-mail:info@alpenhain.de
  
  Fazit:
  -------
  Der Back-Feta ist total lecker. Er ist von außen sehr knusprig und Der dazugehörige Dip überzeugt mich hingegen nicht ganz. Ich würde beim nächsten mal richtigen Tsatsiki dazu nehmen. Was mich stört, ist das die Portion doch sehr klein ist und es nur drei Stück. Wenn man bedenkt, dass man doch meistens zu zweit isst, fehlt immer etwas, selbst als Vorspeise oder Teil einer Mahlzeit. Geschmacklich würde ich fünf Sterne vergeben. Aber wegen der geringen Menge und des dann doch recht hohen Preises ziehe ich zwei Sterne ab. So bleiben drei übrig. .
  
  Da der Ofen noch warm ist, eine wohlige Wärme erzeugt und ich schon ganz müde werde leg ich mich einfach wieder hin.
  Euer Schnarcher1 weiterlesen schließen

  Kommentare & Bewertungen

  • 

    krullinchen, 27.05.2009, 22:11 Uhr

    Bewertung: sehr hilfreich

    Viele Grüße!

  • 

    Iris1979, 08.01.2009, 20:43 Uhr

    Bewertung: sehr hilfreich

    Super Bericht. LG Iris

  • 

    wolli007, 30.12.2007, 14:09 Uhr

    Bewertung: sehr hilfreich

    lg Wolli

  • 

    Baby1, 29.09.2007, 23:15 Uhr

    Bewertung: sehr hilfreich

    .•:*¨ ¨*:•. Liebe Grüße Anita .•:*¨ ¨*:•.

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• Fenster öffnen, der kleine Feta stinkt!

  

  25.04.2002, 09:57 Uhr von
  godjul
  

  3

  Bewertungen (22)
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  Pro:

  -

  Kontra:

  -

  Empfehlung:

  Ja

  Um etwas Abwechslung ins Abendessen zu bringen entschloss ich mich, eine Packung Back-Feta aus dem Tiefkühlregal zu kaufen.
  Eine gelb-blaue Verpackung, mit zwei abgebildeten und appetitlich aussehenden Schafskäsen.
  Hält die Verpackung das, was sie verspricht?
  Sehen wir und die Sache mal genauer an, was steht denn alles auf der Verpackung drauf?
  
  **********
  Alpenhain
  Goumet
  Back-Feta in knuspriger Kartoffelpanade
  2 Stück milder Feta (leider nur aus Kuhmilch)
  goldbraun vorgebacken (na ja,doch etwas hell)
  auch zum Grillen geeignet
  2 Portionen Tsatsiki-Dip
  mit viel Joghurt (und Knoblauch)
  Ofenfertig im praktischen Backförmchen (ob das der Kunststoff aushält?)
  In 5 Minuten zubereitet
  ***********
  
  Inhaltsstoffe: Feta aus Kuhmilch mit 45 % Fett, Kartoffelflocken mit Säuerungsmittel Natriumcitrat, Mehl aus Reis, Roggen und Weizen, pflanzliches Öl und Jodsalz
  
  Zulage: Joghurt, Wasser, pflanzliches Öl, Gurken, Zwiebeln, Essig, Zuckerstoffe,
  Milcheiweiß, Speisesalz, modifizierte Stärke, Knoblauch, Kräuter, Verdickungsmittel Xanthan und Aroma.
  
  Der Inhalt beträgt 2 mal 75g Backfeta
  ( 2 kleine runde Käse, in der Form wie ein Camembert)
  und 2 mal 25g Tsatsiki-Dip
  Bezahlt habe ich dafür 2,45 Euro (einstolzer Preis, für diesen kleinen Inhalt)
  
  Na ja, wie bereite ich denn meinen Back-Feta zu?
  Drei verschiedene Varianten stehen zur Auswahl.
  Backofen bei 200°C, Bratpfanne mit etwas Öl und die Friteuse bei 170°C
  
  Ich entschließe mich für die schnelle Zubereitung in der Bratpfanne mit etwas Öl.
  Der bzw. die Käse befinden sich separat verpackt in einer stärkeren Folienverpackung .
  Etwas schwer zu öffnen, empfohlen wird eine Schere, ich schaffte es nur mit einer spitzen Nagelschere. Klingt komisch, doch es war so!
  
  So, nun kommt mir erst mal ein etwas strenger Duft entgegen und als vorgebraten würde ich den Käse auch nicht gerade bezeichnen, denn er sieht recht hell aus, na ja er muß ja auch noch gebraten werden.
  Also ab in die Bratpfanne, mit dem heißen Fett und was noch zu empfehlen wäre, Küchenfenster geöffnet, denn jetzt riecht es etwas streng in der Küche.
  Von der Friteuse würde ich daher abraten, das es bestimmt nicht toll für das Fett ist !
  
  Fünf Minuten reichen gut aus, um den Käse in der Pfanne goldbraun zu braten.
  Als Beilage finden wir in der Verpackung 2 kleine Packungen mit Tsatsiki-Dip, welche bei mir aber leider noch gefroren waren, da ich die Packung aus dem Tiefkühlschrank holte.
  Nun versuchte ich also die kleinen Packungen in der Mikrowelle aufzutauen, was mir auch fast gelang.
  Und wie schmeckt nun mein Back-Feta aus Kuhmilch?
  Na ja, man kann ihn durchaus essen, er schmeckt nicht so, wie er roch! Zum Glück!
  Die Panade um den Feta schmeckt schön knusprig, obwohl ich nie darauf kommen würde, das es sich um eine Kartoffelpanade, was immer das auch sein mag, handelt.
  
  Der Inhalt, also der Feta schmeckt, ja nach was eigentlich?
  Schwer zu beschreiben, ganz leicht nach einem Schafskäse, echter Schafskäse schmeckt eigentlich noch herzhafter (ist ja auch aus Kuhmilch), etwas salzig, eigentlich ein ganz angenehmer leichter Schafskäsegeschmack. Kein weltbewegender Geschmack, doch trotzdem ganz gut.
  Den Tsatsiki-Dip verwendete ich sparsam, das ist aber reine Geschmackssache, ich mag ehrlich gesagt den Knoblauchgeschmack nicht. Da der Käse nicht besonders riesig groß ist, schafft man bequem 1-2 Stück.
  Dazu passt Weiß,-oder Toastbrot, sowie Tomaten, ganz nach Belieben.
  
  Als Endresultat würde ich sagen, der Back-Feta ist mal eine Abwechslung zum Abendessen, jedoch etwas teuer, ein gebackener Camembert schmeckt mir besser.
  Wenn Ihr Schafskäse gerne esst, könnt Ihr den Back-Feta ruhig mal probieren, aber wie gesagt öffnet Eure Fenster vorher, beim Braten entsteht dicke Luft!
  Viel Spaß weiterlesen schließen

• Und noch ein Reinfall

  

  04.04.2002, 16:47 Uhr von
  Babba
  Hallo, neugierig auf das neue yopi bin ich nun doch wieder hier gelandet, mal sehen, was es uns s...

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  Bewertungen (17) / Kommentare (2)
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  Pro:

  -

  Kontra:

  -

  Empfehlung:

  Nein

  Bei meinem Einkauf am Montag bei toom ließ ich mich nicht nur dazu hinreißen, ein Paket Mozzarell-Sticks einzupacken, nein auch der Back-Feta sprach mich von der Verpackung her an.
  
  ***************
  Die Verpackung:
  ***************
  
  Die Verpackung besteht aus Pappe. Sie sticht durch eine gelb blaue Aufteilung ins Auge, dadurch viel auch mir dieses Produkt bei toom im Kühlregal auf.
  Abgebildet sind zwei runde Feta Stücke, in einer offenbar knusprigen Panade, die lt. Aufdruck aus Kartoffeln bestehen soll. Dazu gibt es Tsazicki-Dip, für jeden Feta einen Topf mit 25 g Inhalt. Der Feta selber hat ein Gewicht von pro Stück 75 g, was also ein Gesamt Gewicht von 200 g ausmacht.
  
  In dem Karton ist der Dip in zwei Töpfen verpackt, die mit einer Folie verschlossen sind. Einfach die Folie abziehen und schon kommt man an den Dip.
  
  Die Feta sind einzeln in einer durchsichtigen Folie verpackt, so könnte man den Back-Feta auch einzeln zubereiten, den zweiten weiterhin im Kühlschrank verweilen lassen. Doch ich muß ehrlich sagen, wer wird schon von einem solchen kleinen Ding satt.
  
  Auf der Verpackung sah das Gericht wirklich lecker aus, angerichtet mit einer Tomate, wo man beim zweiten Hinsehen dann auch bemerkt, daß es sich offensichtlich um eine Coctailtomate handelt, denn nur so kann das Verhältnich Back-Feta, Tomate wirklich stimmen. Der Teller ist sicherlich ein kleiner Frühstücksteller, denn auch so kann man einen größeren Feta vortäuschen.
  
  In der Folie sind die Back-Feta dann noch in einer kleinen Papierform, ähnlich den Muffinsförmchen verpackt. Hiermit soll wohl ein Auslaufen auf dem Backblech verhindert werden, was ich positiv finde, denn bei den Mozarella-Sticks ist einiges ausgelaufen.
  
  Auf der Rückseite des Kartons sind einige Serviervorschläge zu finden. Da wird z.B. vorgeschlagen, den Back-Feta mit eine Fladenbrot zu servieren. Oder aber einfach mit Salat.
  
  
  ****************
  Die Zubereitung:
  ****************
  
  Lt. Hersteller kann man den Back-Feta auf drei Arten zubereiten.
  
  1. im Backofen: Dieser sollter auf 200 Grad vorgeheizt
  sein. Dann stellt man die Back-Feta in den Förmchen
  auf das Blech, wo sie dann bei 200 g auf der
  mittleren Schiene ca 10-12 Minuten gebacken werden.
  
  2. in der Pfanne: Mit etwas Fett oder Öl brät man
  den Back-Feta ca. 3-4 Minuten von jeder Seite, bei
  mittlerer Hitze
  
  3. in der Friteuse, die auf 170 Grad vorgeheizt werden
  sollte. Hier gibt man dann den Back-Feta für ca.
  2 Minuten hinnein, bis der Käse auf dem Fett
  schmimmt und die Pannade knusprig braun ist.
  
  Ich habe mich für eine Mischung aus diesen Varianten entschieden und wieder meinen Toast and Grill zur Hilfe genommen. Für die popeligen kleinen Back-Feta lohnt es sich auf keinen Fall die Friteuse oder den Ofen anzuheizen, geschweige denn, eine Pfanne aus dem Schrank zu holen.
  
  ******************
  Meine Zubereitung:
  ******************
  
  Wie schon geschrieben, wir waren das für das bischen Mahlzeit zu Aufwendig, also rauf auf das kleine Blech meines Toast and Grill, wo ich die Pfanne ein bisschen eingeölt habe. So wurde der Feta hierin gebacken, aber auch etwas gebraten.
  
  **************
  Der Geschmack:
  **************
  
  Ich esse sehr gerne Feta, vorallem auch überbacken, so gibt es bei uns häufit Pizza mit Feta, oder aber Fladenbrot mit Feta gebacken. Doch irgendwie schmeckte dies was ich da aß, kaum nach Feta. Mir wurde sprichwörtlich übel, denn bei diesem Produkt war ausschließlich Fett zu schmecken!!!
  Ich mag überhaupt keinen Camenbert, geschweige denn Back-Camembert. Als ich den Back-Feta aß, hatte ich das Gefühl, man hätte mir Camembert untergejubelt.
  
  Der Tsazicki schmeckte auch irgendwie merkwürdig, da schmeckt selbst der von Aldi tausend mal besser, der von meinem Stamm Griechen eh. Es scheint, als hätte man für diesen Tzazicki saure Gurgen genommen, auf keinen Fall frische Salatgurken. Irgendwie hat mich der Tsazicki an die Soße auf dem Fischmäc von McDonalds erinnert.
  
  ************
  Die Zutaten:
  ************
  
  In dem Back-Feta sind lt. Hersteller enthalten:
  
  Feta aus Kuhmilch mit 45 % Fett,
  Kartroffelflocken mit Säuerungsmittel Natriumcitrat,
  Mehl aus Reis, Roggen und Weizen,
  planzliches Öl das gehärtet wurde und
  Jodsalz
  
  In dem Tsazicki sind enthalten:
  
  Joghurt,
  Wasser,
  plfanzliches Öl,
  Gurken,
  Zwiebeln,
  Essig,
  Zuckerstoffe,
  Milcheiweiß,
  Speisesalz,
  modifierzierte Stärke,
  Knoblauch,
  Kräuter,
  Verdickungsmittel Xanthan und
  Aroma.
  
  **********
  Der Preis:
  **********
  
  Bezahlt habe ich bei toom für das Paket mit zwei Back-Feta und zwei Töpfen Dip 2,29 Euro. Ich fand den Preis beim Einkaufen schon recht heftig, habe dafür allerdings etwas sehr leckere erwartet, denn ich esse unheimlich gerne überbackenen Feta.
  
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  Mein Fazit:
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  Empfehlen kann ich diesen Back-Feta auf keinen Fall. Mir hat der überhaupt nicht geschmeckt. Den Preis von 2,29 Euro ist der auf keinen Fall wert!!!! Somit werde ich den Back-Feta sicher nicht wieder kaufen, denn er schmeckt einfach abscheulich, schon bei der Erinnerung wurde mir wieder übel, da es einfach nur fettig war. weiterlesen schließen

  Kommentare & Bewertungen

  • 

    Lieselotte5, 05.04.2002, 18:43 Uhr

    Bewertung: sehr hilfreich

    Ich habe den Käse auch schon oft gegessen, ich finde er schmeckt gar nicht so schlecht, aber gegen selbst panierten kommt keiner an. Oft passiert es mir auch, dass die Kruste verbrannt ist und innen ist der Käse noch kühl.

  • 

    fistulator, 04.04.2002, 16:56 Uhr

    Bewertung: sehr hilfreich

    Danke für die Warnung.