Apfelkuchen Testberichte

Tests und Erfahrungsberichte

• Apfelschicht-Torte á la Großmutter

  

  04.10.2002, 12:50 Uhr unknown Dieser Nutzer ist nicht mehr auf yopi.de aktiv.

  5

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  Ja

  Hallo Yopi-Freunde!
  
  Heute möchte ich euch mal ein besonderes Rezept vorstellen, ein Rezept über eine besondere Apfeltorte. Doch zunächst einmal ein Warnhinweis!
  
  Achtung! dieses Rezept erzeugt Rettungsringe an den Hüften!
  
  Schon so lange ich denken kann, wurde und wird bei Festlichkeiten zusätzlich zu den Sahne-Torten immer diese Apfelschicht-Torte angeboten. Komisch, aber diese Apfel-Torte ist immer zuerst weg, bzw. es bleiben immer die wenigsten Stücke zurück.
  
  Es ist ein handgeschriebenes Rezept und es kann nur von meiner Oma sein, da die Schrift ein Mittelding zwischen unserer heutigen schreibweise und der Sütterlin-Schrift ist. Die Übersetzung dauerte einige Zeit, denn wer kennt noch die Sütterlin-Schrift.
  
  Backt es mal nach, und diese Torte wird auch bei euch einen festen Platz auf dem gedeckten Tisch erhalten.
  
  Zutaten
  250 g Butter
  200 g Zucker
  300 g Mehl
  2 Eier
  1-2 Teel. Backpulver
  100 g Mandeln
  Zucker
  Zimt
  7 dicke Äpfel, sauer
  Weißwein
  1/2 l Sahne
  
  Zubereitung
  Aus Butter, Mehl, Zucker, Eier und Backpulver einen Teig herstellen und diesen in drei Teile aufteilen. Diese Teile werden nun einzeln bei 175 °C ca. 25 Minuten abgebacken, so daß drei Böden entstehen.
  
  Die Mandeln mit Zucker und Zimt vermischen und auf jeden Boden verteilen, zusammen abbacken.
  
  Die Äpfel in Scheiben schneiden, in Wein und Zucker dünsten, abtropfen und erkalten lassen. Anschließend auf die untersten zwei Böden verteilen. Auf die Äpfel wird die geschlagene Sahne verteilt.
  
  Auf den oberen Boden kommt kein Apfelbelag.
  
  Guten Appetit und haut nicht so viel rein, denkt an die Rettungsringe!
  So, zu viel versprochen? Ich glaube nicht.
  
  Vielen Dank fürs Lesen, Bewerten und Kommentieren und nochmals guten Appetit wünscht euch kalli46 weiterlesen schließen

  Kommentare & Bewertungen

  • 

    Mammamia, 10.01.2003, 16:01 Uhr

    Bewertung: sehr hilfreich

    Rettungsringe? Macht nichts habe ich eh schon. Gruß Claudia

  • 

    sleepers, 04.11.2002, 10:50 Uhr

    Bewertung: sehr hilfreich

    Schon passiert! Sleepers

  • 

    ChopSuey, 08.10.2002, 18:05 Uhr

    Bewertung: sehr hilfreich

    Ach naja, Rettungsringe schützen vorm ertrinken;))Imma das positive sehn, denn darf man schonmal über die Stränge schlagen *g* LG Vera

  • 

    city-flitzer, 06.10.2002, 11:49 Uhr

    Bewertung: sehr hilfreich

    Und wie bekommt man die Ringe dann wieder weg? gruß city-flitzer

  alle Kommentare und Bewertungen anzeigen

• Apfel-Zimt-Torte super lecker!

  

  31.08.2002, 23:12 Uhr von
  Rena50
  Hallo liebe Leser, über eure Lesungen und Bewertungen freue ich mich und danke allen meinen Lesern.

  5

  Bewertungen (18)
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  Pro:

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  Kontra:

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  Empfehlung:

  Ja

  Da jetzt auch wieder die frischen Äpfel geerntet werden können, überlegte ich mir wieder einmal welche Torte ich damit backen könnte. Ich stöberte also in meiner Rezeptesammlung und stieß dabei wieder einmal auf die Apfel-Zimt-Torte, die so lecker ist.
  
  ZUTATEN:
  
  125 g Butter
  600 g Doppelrahm-Frischkäse
  300 g Joghurt
  3 Esslöffel Zitronensaft
  150 g Löffelbisquits
  ½ Teelöffel Zimt
  1 Päckchen Tortenguß klar
  200 g Apfelmus
  75 g Zucker
  2 Apfel
  2 Esslöffel Rumrosinen
  
  ZUBEREITUNG:
  
  Man muß zuallererst die Löffelbisquits zerbröseln. Das mache ich mithilfe eines Gefrierbeutels, in den ich die Löffelbisquits fülle. Diesen verschließe ich und walze mit einem Nudelholz darüber. Man kann auch die Bisquits einfach mit den Händen zerbröseln.
  
  Nun schäle ich einen Apfel und schneide ihn in kleine Stückchen. Danach schmelze ich die Butter und vermische sie mit den Bröseln. Diese Brösel gebe ich in eine mit Backpapier ausgelegte Springform, cirka 28 cm Durchmesser, und drücke sie fest.
  
  Nun muß ich noch den Frischkäse mit Joghurt, Zitronensaft und Zimt vermischen. Dies mache ich mit einem Handrührgerät. Jetzt koche ich den Tortenguss, den Zucker, den Apfelmus und Zimt auf und rühre diese Masse unter die Frischkäse-Creme.
  
  Nun gebe ich ein Viertel dieser Creme auf den Tortenboden und verteile die Apfelstückchen und die Rumrosinen darauf gleichmäßig. Darüber gebe ich die restliche Creme und streiche sie glatt.
  
  Jetzt muss ich sie nur noch in den Kühlschrank stellen und drei Stunden warten, damit die Creme fest wird. Danach schneide ich den zweiten Apfel in Spalten und garniere die Torte damit. Ich kann auch noch einige Rumrosinen darauf verteilen.
  
  MEINE ERFAHRUNGEN:
  
  Diese Torte ist schnell zubereitet. Man braucht nur ungefähr 30 Minuten Zeit dafür, selbstverständlich ohne Kühlung. Ich kann sie gut am Vormittag fertigmachen und am Nachmittag zum Kaffee servieren.
  
  Der Geschmack ist frisch und fruchtig. Der Apfelgeschmack mit dem leichten Zimtaroma kommt gut heraus. Die Creme ist schön leicht und zart.
  
  Den Apfelmus kann man auch gut selbst herstellen, wenn man ihn nicht kaufen will. Aber dieses Rezept möchte ich hier nicht nennen. Vielleicht schreibe ich es in einem anderen Beitrag.
  
  Da man die Torte nur mit den Apfelspalten und Rumrosinen garniert, geht auch diese Arbeit schnell und einfach.
  
  FAZIT:
  
  Ich kann dieses Rezept bestens empfehlen. Probiert es doch selbst einmal und die Torte bereichert vielleicht eure Kaffeetafel.
  
  Einen guten Appetit wünscht
  Renate50 weiterlesen schließen

• Mein bester Apfelkuchen

  

  21.02.2002, 11:25 Uhr von
  tana65
  

  5

  Bewertungen (18) / Kommentare (2)
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  Kontra:

  -

  Empfehlung:

  Ja

  Bei uns war vor kurzen der Hamburger Fischmarkt ,wo wir am Samstag Nachmittag dann auch fleissig eingekauft haben.Dort gab es nicht nur Fisch zu kaufen,sondern auch ganze Obstkörbe für nur 25DM.Da ich aber zuhause noch Äpfel hatte und in dem Obstkorb auch noch mal ein grosser Beutel mit Äpfel drinnen war musste ich davon einige irgendwie verwerten.
  
  Also habe ich uns einen Kuchen gebacken,mit den Zutaten die man normalerweise immer zuhause hat.
  
  Und zwar
  1 Tasse Zucker(Kaffetasse)
  1 Essl.Zucker
  3Eier
  225g Mehl
  1 prise Salz
  1 prise Zimt
  ca.500g Äpfel
  1 Essl. Margarine
  
  Die Eier habe ich zusammen mit der Tasse Zucker und dem Salz mit dem Elektrischen Rührgerät schaumig gerührt,dann das Mehl darüber gesiebt,mit dem Schneebesen unter gerührt und in eine mit Margarine eingeriebenen Springform gefüllt.
  
  Darauf habe ich die in viertel geschnittenen Äpfel gegeben und dann im Ofen bei 170 Grad ca.30 Minuten gebacken.
  
  Dann 1 Essl.Zucker mit einer prise Zimt vermischt und auf den Kuchen gestreut und etwas Margarine in kleine Flöckchen darüber verteilt und noch ca. 15 Minuten backen lassen.Und schon war er fertig.
  
  Meine Kinder machten natürlich während der Kuchen noch im Ofen backte mal wieder grosse Pläne,wollten den nächsten Tag welchen mit zur Schule nehmen und auch ihrer Freundinnen etwas abgeben.Aber war wohl nichts,denn wir haben ihn dann doch selber verputzt,denn er schmeckte wirklich gut.Das einzige was mir etwas fehlte war Sahne,denn ich liebe Apfelkuchen mit geschlagener Sahne.
  Gruss Bettina weiterlesen schließen

  Kommentare & Bewertungen

  • 

    amrum, 21.02.2002, 11:47 Uhr

    Bewertung: sehr hilfreich

    Danke für die nachträglichen Glückwünsche.

  • 

    Stoewi, 21.02.2002, 11:31 Uhr

    Bewertung: sehr hilfreich

    Ein Bericht allererster Sahne! CU Stoewi

• Apfelkuchen vom PLUS

  

  26.03.2002, 20:19 Uhr von
  tinschke
  

  5

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  Pro:

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  Empfehlung:

  Ja

  Ich bin zur Zeit ein großer Backfreund, da wir auch in der Familie viele Feste haben und auch am Wochenende ich oft Besuch bekomme, backe oft ein oder zwei Kuchen.
  
  Letztes Wochenende hatte mein Freund Geburtstag und da habe ich mir überlegt was ich machen soll, aber ich wusste es einfach nicht. Als ich dann zum PLUS bin, um was einzukaufen viel mir eine Fertigpackung von OSNA in den Augenschein. Es war eine Fertigpackung für eine Apfeltorte. Auf dem Bild sah die Torte sehr lecker aus und so ging ich noch mal durch den Laden und kaufte die wenigen Zutaten wo ich noch dafür brauchte.
  
  Noch benötigte Zutaten
  *******************
  100 g weiche Margarine oder Butter
  1 Ei
  1 kg Äpfel
  1 Becher Schlagsahne
  
  Packungsinhalt
  ************
  275 g Backmischung
  210 g Cremepulver
  15 g Zimtzuckermischung
  
  Zubereitung
  **********
  Ich habe angefangen die Äpfel zu schälen, den Apfelkern herauszuschneiden und dann in kleine Würfelchen zu schneiden.
  
  Danach habe ich den Teig zubereitet. In eine Schüssel habe ich die Margarine und das Ei gegeben und kurz mit dem Handrührer durchgerührt und dann langsam die Backmischung eingerührt bis es zu einem festen Teig wird. Den Teig habe ich dann mit der Hand noch etwas geknetet und ¾ des Teiges auf dem Boden meiner Springform ausgerollt und mit dem übrigen ¼ Teig eine Rolle geformt und am Rand der Form festgedrückt, so dass ein ca. 2 cm hoher Rand entsteht.
  
  So, nun habe ich das Cremepulver mit 5 EL Wasser verrührt und das restliche Wasser von den 500 ml zum kochen gebracht. Als es dann kochte gab ich das Cremepulver dazu und ließ das ganz noch mal kurz aufkochen und stellte dann den Topf von der Herdplatte. Die Apfelstücke unterrühren und in die Springform geben und auf mittlerer Schiene backen
  
  Backtemperatur bei 60 Minuten
  *************************
  Elektroherd 175°C
  Gasherd 2 ½
  Umluft 150 °C
  
  Nach dem Backen den Kuchen gut 2 Stunden auskühlen lassen, dann die Sahne schlagen und den Apfelkuchen damit bestreichen. Zum Schluss noch mit dem Zimtzucker die Sahne garnieren und es sich einfach schmecken lassen.
  
  Ich habe gerade diesen Kuchen zum 2. Mal gemacht.
  
  TIPP
  ****
  Alles so machen wie oben beschrieben, aber an Stelle des Wassers kann man Apfel- oder Weißwein verwenden oder auch Apfelsaft
  
  Preis
  ****
  DM 2,99
  
  Inhaltsstoffe
  **********
  Zucker, Weizenmehl, Stärke, Backpulver [Backtriebmittel (Dinatriumdiphosphat, Natriumhydrogencarbonat)], Säuerungsmittel Citronensäure, Aroma, Speisesalz, Zimt, Farbstoff, Ammonium-Zuckerkulör
  Ich wünsche gutes gelingen und eine guten Appetit weiterlesen schließen

  Kommentare & Bewertungen

  • 

    Kranich, 25.03.2006, 03:11 Uhr

    Bewertung: sehr hilfreich

    sh - *lg und danke für gute rückbewertungen* :-))

• wenn er nur nicht so dick machen würde

  

  24.03.2002, 20:09 Uhr unknown Dieser Nutzer ist nicht mehr auf yopi.de aktiv.

  5

  
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  Pro:

  -

  Kontra:

  -

  Empfehlung:

  Ja

  Für den Teig
  
  500 g Weizenmehl
  1 Päckchen Trocken - Backhefe
  75 g Zucker
  1 Päckchen Vanille Zucker
  Salz
  250 ml lauwarme Milch
  100 g zerlassene Butter
  
  Alles sorgfältig vermischen.Die Zutaten mit einen Rührgerät ungefähr 5 Minuten bis zu einen Teig verkneten.
  Sollte er kleben,einfach etwas Mehl hinzu fügen.Aber nicht zu viel,weil der Teig weich bleiben muß.
  Nun den Teig abdecken und an einen warmen Ort stellen,solange bis er sich vergrößert hat.
  Jetzt den Teig aus der Schüssel nehmen und auf der Tischplatte noch einmal kurz durchkneten.
  Danach auf einem eingefetteten Blech ausrollen.Man kann auf das Blech auch Alufolie legen,damit der Teig nicht anklebt.
  
  Apfel
  
  So etwa 1,5 Kilo Äpfel kaufen und schälen.Anschließend entkernen und in dicke Scheiben schneiden.
  Nun die Scheiben gleichmäßug auf den Teig legen.
  
  20 g abgezogene,geplittete Mandeln
  20 g Rusinen
  
  Die Äpfel damit bestreuen.Nun den Teig noch einmal etwas Ruhe gönnen und warten,bis er sich noch einmal vergrößert hat.
  
  Nebenbei den Backofen auf 225 Grad vorheizen.
  
  Nach ca.20 Minuten kann der Kuchen dann in den Backofen und braucht dort 30 Minuten bis zum ersten Anschnitt.
  
  Michaela weiterlesen schließen

• Apfelkuchen mit Nusshaube einfach legga..

  

  04.12.2002, 14:39 Uhr von
  inki01
  

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  Pro:

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  Kontra:

  -

  Empfehlung:

  Ja

  So hier mal mein 2 Rezept für den Tag … Tut mir leid aber irgendwie ist mein Gehirn auf Kuchen gestellt *gg*
  Also diesmal geht es um einen besonders leckeren Apfelkuchen.
  Den Kuchen habe ich aus Omas Rezeptkiste also muss e ja Gut sein oder??
  
  
  Apfelkuchen mit Nusshaube
  
  Zutaten:
  
  200g Mehl
  1 Teelöffel Backpulver
  75g Zucker
  1Päckchen Vanillinzucker
  1 Ei
  100g Margarine
  
  3 K Äpfel
  75g Zucker
  1Teelöffel Zimt
  
  
  Für die Nusshaube:
  
  100g gemahlene Hasselnüsse
  50g Zucker
  4 Tropfen Backöl Zitrone
  50 zerlassene Butter oder Margarine
  1 Esslöffel Wasser
  
  Zubereitung:
  Aus den Zutaten einen Mürbeteig kneten und davon 2/3 davon auf den Boden einer
  mit Backpapier ausgelegten oder eingefettet Form ausrollen oder ausdrücken. Aus
  dem Teigrest Rollen formen und daraus einen Rand in der Form hochziehen
  (möglichst mit bemehlten fingern). Den Boden nun mehrmals mit einer Gabel
  anstechen und 15-20 Minuten bei 200° (nicht zu dunkel) abbacken. In der
  Zwischenzeit 3 Kilo Äpfel schälen und fein raspeln. Mit 75g Zucker und einem
  Teelöffel Zimt mischen. Danach die Apfel masse fest und gleichmäßig auf dem
  Kuchen verteilen.
  Jetzt die Zutaten für die Nusshaube zusammen mischen und ebenfalls gleichmäßig
  auf dem Kuchen verteilen.
  
  Nun den Kuchen nochmals bei 200°C backen diesmal aber 30-40 Minuten lang
  
  
  
  Vorsichtig der Kuchen könnte ein bisschen Tropfen also vorsichtshalber ein Stück Alufolie runter legen.
  
  Ich hoffe der Kuchen schmeckt euch auch und ihr habt viel spaß beim Zubereiten.
  
  
  °°° Tipp°°°
  Ich empfehle diesen Kuchen bei einem schönen Ostfriesischen Tee zu geniesen, wenn sie keinen Ostfreisen tee haben können sie auch einen anderen nehmen. weiterlesen schließen

• Der unmögliche Apfelkuchen (unmöglich gut)

  

  28.12.2003, 20:00 Uhr von
  gretel02
  Hallo, ich bin neu und freue mich über Infos, Anregungen und Kritik Eurerseits !!!

  5

  Bewertungen (7)
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  • Arbeits- und Zeitaufwand:  niedrig
  • Kosten:  niedrig
  • Geeignet für:  Alltag

  Pro:

  sehr einfach herzustellen, sehr lecker

  Kontra:

  kalorienreich

  Empfehlung:

  Ja

  Hallo,
  
  heute möchte ich mal eines meiner Lieblingskuchenrezepte verraten.
  Er ist sehr schnell herzustellen, gibt ein ganzes Blech voll, d.h. auch eine ganze Meute hungriger Gäste wird satt und er ist sehr schnell herzustellen.
  
  
  
  Der unmögliche Apfelkuchen
  
  Wo der Name herkommt, weiß ich leider nicht. Vielleicht, weil er unmöglich lecker ist ???
  
  Für eine Saftpfanne (tiefes Backblech) benötigt man folgende Zutaten:
  
  Teig:
  
  2 Becher Sahne (400 ml)
  1 Becher Zucker (200 g)
  1 Päckchen Vanillezucker
  abgeriebene Schale von einer unbehandelten Zitrone
  5 Eier
  3 Becher Mehl (375 g)
  1 Packung Backpulver.
  
  
  Belag:
  
  1250 g säuerliche Äpfel (z.B. Braeburn, Boskop)
  4 Esslöffel Zitronensaft
  
  
  Guss:
  
  100 g Butter
  ½ Becher Zucker (100g)
  4 Esslöffel Milch
  100 g Mandelblättchen
  
  
  
  
  
  Zubereitung:
  
  Ofen auf 200 Grad Celsius (Umluft) vorheizen.
  
  
  Äpfel schälen, vom Kerngehäuse befreien und in gleichmäßige Scheibchen schneiden.
  In eine Schüssel geben und mit dem Zitronensaft vermengen.
  
  
  Für den Teig Sahne in eine Rührschüssel gießen.
  Zucker, Vanillezucker und Zitronenschale zur Sahne geben und alles halb steif schlagen.
  
  Die Eier einzeln und vorsichtig unterrühren. Mehl und Backpulver sieben, kurz unterrühren.
  Teig in eine gut mit Butter ausgefettete Saftpfanne ( das ist ein tiefes Backblech) streichen , so das der ganze Pfannenboden bedeckt ist. Kurz rütteln, damit sich der Teig schön verteilt.
  
  Mit den Apfelspalten gleichmäßig belegen.
  
  Im heißen Ofen bei 200 Grad Celsius auf der zweiten Schiene von unten 15 Minuten backen.
  
  5 Minuten vor Ende der 1. Backzeit für den Guss das Fett, den Zucker und die Milch aufkochen. Die Mandelblättchen unterrühren.
  
  Nach Ablauf der Backzeit den Guss punktuell, das heißt hier ein bisschen, da ein bisschen auf dem Kuchen verteilen.
  
  Weitere 15 Minuten auf der zweiten Schiene von oben backen.
  
  
  Da wir bei Familienfeiern immer eine große Anzahl von Gästen haben, hat sich dieser Kuchen echt zu meinem Lieblingsrezept gemausert, denn man kann ihn mit wenig Aufwand backen (notfalls reicht sogar der Sahnebecher als Maß. Wenn man ihn mit der Becherangabe bäckt, muss man natürlich erst einen Becher Sahne nach dem Umgießen in die Rührschüssel waschen und abtrocknen, damit die restlichen Zutaten nicht dran hängen bleiben).
  
  Super schmeckt der Kuchen, wenn er noch lauwarm ist und dann mit frischgeschlagener Sahne serviert wird.
  
  Angaben zu Kalorien etc. kann ich Euch leider keine machen, da dies ein unter dem Deckmantel des Schweigens weitergegebenes Nachbarinnenrezept ist. Ist mir aber auch egal, denn eigentlich dürfte ich außer Möhrchen eh nichts mehr essen... Ihr kennt das Problem...
  Und die Möhrchenvitamine können auch nur mit etwas Fett aufgenommen werden. Also nutzt nicht mal das was. Jammer. Aber egal.
  
  Ich freue mich über Eure Kommentare. Viel Spaß beim Ausprobieren !!!
  
  
  -Lecker – Lecker- Lecker- Lecker- Lecker- Lecker – Lecker –Lecker- Lecker- Lecker- Lecker
  
  
  P.S.: Leider hab ich mich vorhin in der Kategorie vertan, deshalb ist der Bericht zweimal eingestellt. Sorry, ich übe noch... weiterlesen schließen

• Beerenfrüchte Torte

  

  10.11.2002, 18:40 Uhr von
  Backmonster
  

  5

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  Pro:

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  Ja

  150 g Löffelbiskuit
  125 g Butter
  600 g Philadelphia Doppelrahm
  300 g Joghurt
  3 EL Zitronensaft
  1 Päckchen Tortenguß, klat
  75 g Zucker
  250 g Beerenmischung (TK), einige Früchte zur Dekoration
  1) Löffelbisquits in einen großen Gefrierbeutel füllen, den Beutel verschließen und den Inhalt mit einem Nudelholz oder den Händen vollständig zerbröseln.
  2)Die Butter schmelzen, mit den Bröseln vermischen und in eine mit Backpapier ausgelegte Springform drücken.
  3) Philadelphia, Joghurt und Zitonensaft mit einem Rührgerät vermischen.
  4) Einige Beeren zum Garnieren beiseite legen. Die Früchte mit dem Tortenguß und Zucker in 150 ml Wasser aufkochen und unter die Philadelphia-Creme rühren.
  5) Die Philadelphia-Creme auf den Boden füllen und mindestens drei Stunden in den Kühlschrank stellen. Vor dem Servieren mit einigen Früchten verzieren weiterlesen schließen

• Apfelkuchen - schnell und lecker

  

  20.08.2003, 10:47 Uhr von
  Ayleen
  Hi, an der schweizer Grenze bin ich zu Hause, lebe hier mit meinem Mann und unseren drei Kiddies....

  5

  Bewertungen (22)
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  Kontra:

  -

  Empfehlung:

  Ja

  Hier stelle ich Euch einen leckeren Apfelkuchen vor, der außer das Äpfel schälen (bleibt leider nicht aus ;-) sehr schnell zubereitet ist.
  
  Hier die Zutaten für ein Backblech:
  
  1 kg Äpfel
  250 g Margarine
  250 g Zucker
  5 Eier
  1 Pk. Vanillezucker
  350 g Mehl
  1 Pk Backpulver
  1 Pk Puderzucker
  
  ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
  
  Zubereitung:
  
  Die Äpfel schälen und in feine Scheiben schneiden. Margarine schaumig rühren, Eier, Zucker und Vanillezucker zugeben und gut verrühren.
  Mehl und Backpulver (evtl. sieben) unterrühren. Dann die Apfelscheiben unter den Teig heben. Das Ganze auf ein gefettetes Blech streichen und bei 200 - 220 Grad ca. 30 Minuten backen.
  Puderzucker mit etwas Wasser zum Guss verrühren und auf den noch heißen Kuchen verteilen.
  
  ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
  
  
  Der Apfelkuchen ist relativ schnell erkaltet, weshalb man ihn auch bald genießen kann.
  Der Teig ist sehr locker und saftig, so wie ich ihn mag. Von zu trockenen Kuchen bin ich nicht so begeistert, deswegen hab ich mich an diesem Kuchen festgebissen ;-)
  
  Anstatt Äpfel kann man auch anderes Obst hinzufügen, z.B. Kirschen, Aprikosen, ect, schmeckt auch nicht schlecht.
  
  ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
  So, und nun
  
  Guten Appetit !!! weiterlesen schließen

• Apfel - Käse - Kuchen

  

  22.08.2002, 14:06 Uhr von
  netsac
  

  5

  Bewertungen (13)
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  Pro:

  -

  Kontra:

  -

  Empfehlung:

  Ja

  Eines meiner Lieblingsrezepte. Kann man immer für zwischendurch mal machen und seinen Gästen bei einer gemütlichen Kaffeejause auftischen!
  
  Viel Spaß mit dem Rezept und beim fleißigen Nachbacken!
  
  Dauer: ungefähr 90 min.
  Kalorien: 290 kcal
  
  Zutaten:
  Für 11-12 Stück:
  1 kg Magerquark, 250g Äpfel, 5 Eier, 350g Zucker, 1/4 l Kefir, 1 Päckchen Orangenaroma, 50g Weizengrieß, je 1 Päckchen Backpulver und Karamell-Pudding, 60 g Rosinen, Puderzucker
  
  Zubereitung:
  Die Äpfel schälen, entkernen und in Stücke schneiden. Eiweiß und Eigelb trennen. Quark, Kefir, Zucker, Eigelb und Orangenaroma verrühren. Grieß, Back- und Puddingpulver zufügen. Erst Rosinen und Äpfel, dann steifen Eischnee unter die Masse heben. In gefettete Springform füllen und im Rohr bei 175°C / Gas Stufe 2 etwa 60 Minuten backen. Mit Puderzucker bestreut servieren.
  
  Lieben Gruß und genießt den guten Duft beim Backen, Euer netsac weiterlesen schließen