Apfeltaschen Testberichte

Tests und Erfahrungsberichte

• Apfelquarktaschen

  

  04.11.2002, 15:08 Uhr von
  fishbrain
  Vielen Dank für die vielen Lesungen möchte ich anläßlich meines 100. Berichtes loswerden! Ich ...

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  Jetzt stelle ich mal meine Apfelquarktaschen vor.
  Das Rezept habe ich irgendwann man im Internet gefunden und habe die Taschen seit dem schon oft gebacken.
  
  
  Die Zutaten:
  ***********
  500 g Magerquark
  500 g Mehl
  500 g Margarine
  1 TL Backpulver
  1 Priese Salz
  1 kg Boskopfäpfel
  
  Die Zubereitung:
  *************
  Margarine, Mehl, Magerquark, Backpulver und Salz zu einem Teig verkneten und einige Stunden im Kühlschrank kaltstellen (eventuell auch über Nacht).
  
  Wenn der Teig so gut durchgezogen ist, diesen aus dem Kühlschrank nehmen, noch einmal durchkneten und ausrollen. Mit einer großen Tasse, Schüssel, oder sonst einer runden Form werden Kreise von 10-12 cm Durchmesser ausgestochen.
  In jeden Kreis 1 Eßlöffel geschnitzelte Äpfel füllen, zusammenfalten und den Rand andrücken.
  
  Tip: hier kann man auch gut eine Gaben nehmen, dann wird der Rand etwas gezackt, was auch gut ausschaut.
  
  Die so geformten Taschen werden bei 180-200 Grad ca. 20 Minuten im Ofen gebacken.
  
  
  Verbesserungstip Nr.1: zu den Äpfeln noch ca. 200 g Rosinen mischen
  
  Verbesserungstip Nr.2: mit 125g Puderzucker einen Zuckerguß herstellen und die Apfeltaschen damit bestreichen, wenn sie noch warm aus dem Ofen kommen.
  
  
  Durch den Quarkteig werden die Apfeltaschen schön locker und luftig, was sie besonders lecker macht. Im Sommer kann man auch auf den Zuckerguß verzichten, da es sonst schon eine ziemlich klebrige Angelegenheit wird. weiterlesen schließen

• Apfeltaschen..the best

  

  19.02.2002, 17:21 Uhr von
  LadyBlackTop
  "Wer schaffen will, muss fröhlich sein", dies sagte schon T.Fontane und ich würde mir dieses Mott...

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  Heute mal ein kleines Rezept für Apfeltaschen zum selbstmachen (Verheßt die von McDo!!)
  
  Sie schmecken toll..gab´s immer bei meiner Oma!
  
  >Für den Teig braucht man:
  150g Butter
  150g Zucker
  2 Eier
  1 P. Vanillezucker
  500g Mehl
  1/2 P. Backpulver
  etwas Zimt
  
  alles mit Knethaken zusammenkneten, evtl. mit den Händen nachkneten.
  
  Den Teig auswellen und Kreise ausschneiden, Durchmesser ca. 15cm, auf eine Hälfte Apfelstückchen (besonders toll: Apfelkompott mit Rosinen+Zimt) legen und die andere Hälfte drüberklappen und festdrücken.
  
  Mit Ei bestreichen und bei Heißluft ca. 20min backen.
  
  Dieser Teig eignet sich auch sehr gut um Plätzchen auszustechen, z.B. Osterhasen an Ostern mit einem Rosinenauge verziert!
  
  VIEL SPASS!!
  
  Die Apfeltaschen kann man auch super mitnehmen zum Picknick etc. weiterlesen schließen

  Kommentare & Bewertungen

  • 

    Overloader, 13.04.2002, 16:05 Uhr

    Bewertung: sehr hilfreich

    Werde ich mal probieren, ich habe auch ein Rezept von Apfeltaschen, aber die sind mir zu trocken! Overloader

  • 

    anonym, 12.03.2002, 19:47 Uhr

    Bewertung: sehr hilfreich

    Werde ich vielleicht mal ausprobieren, nur Zimt mag ich nicht so...

  • 

    Stoewi, 26.02.2002, 13:28 Uhr

    Bewertung: sehr hilfreich

    Hmm Lecker

  • 

    playtick, 23.02.2002, 13:22 Uhr

    Bewertung: sehr hilfreich

    schmecken sicher gut

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