Bahlsen Kipferl Testberichte

Tests und Erfahrungsberichte

• Kleine Zipfel - fast wie hausgemacht

  

  10.12.2004, 15:10 Uhr von
  catmother
  Danke an alle, die regelmäßig bei mir lesen.

  3

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  • Geschmack:  gut
  • Geruch:  gut
  • Suchtfaktor:  hoch
  • Anhalten der Frische nach Öffnen:  durchschnittlich
  • Kaufanreiz:  Preis

  Pro:

  nussig, nicht zu süß, annehmbarer Preis

  Kontra:

  viel zu schnell weg

  Empfehlung:

  Ja

  Ich beginne vielleicht mal wieder mit einer Süßigkeiten-und-Gebäck-Serie – zugegeben, das wird nur sporadisch sein – die sich natürlich auch mit DEM Standardgebäck der Weihnachtszeit beschäftigen wird, das wohl jeder schon mal probiert hat. Auch bei den Selberbäckern ist diese Spezialität sehr beliebt, weil sie so schön einfach zuzubereiten geht.
  Aber man kann sie eben auch kaufen. „Noch nussiger! Feines Haselnuß-Gebäck - mit Vanillegeschmack“ verspricht die Firma Bahlsen.
  
  
  ** Verpackung **
  Und wieder liegt eine längliche Pappschachtel vor uns. Diesmal ist die Grundfarbe ebenfalls blau, aber heller als bei den Schoko-Nuss-Teilen, die ich neulich hatte. Darauf ist ebenfalls eine Abbildung des Inhalts zu sehen, die Lust aufs Naschen macht. Doch bis dahin müssen wir uns erst wieder mit der Verpackung mühen. Denn auch wenn die Pappe leicht zu öffnen ist, sind doch die Kekse wieder in Plastik eingeschweißt, eine Schale in einer Folie. Und die braucht am besten eine Schere.
  
  Wie schon bei den vorherigen Bahlsen-Süßigkeiten, findet man auch hier auf der Schachtel die Zutaten in mehreren Sprachen und etliche Werbung, sowie Angaben zum Hersteller.
  Vom Inhalt her kann man sich auf 125g freuen.
  
  
  ** Zutaten **
  Weizenmehl, gehärtetes pflanzliches Fett, Zucker, Haselnüsse 13%, flüssiges Vollei, Vollmilchpulver , Dextrose, Mandeln, Aroma, Weizenstärke, Backtriebmittel: Ammoniumhydrogencarbonat und Natriumhydrogencarbonat, Magermilchpulver, Butterreinfett, Glukosesirup, Sahnepulver, kandierte Zitronenschalen, kandierte Apfelsinenschalen, Süßmolkenpulver, Salz, Säuerungsmittel: Citronensäure, Volleipulver, Gewürz, Emulgatoren: E471
  
  
  ** Sonstige Angaben **
  Hergestellt in Deutschland.
  Kühl und trocken lagern.
  
  
  ** Geschmackstest **
  Auf jeden Fall sind schon mal mehr Kekse in dieser Schachtel als bei allen Bahlsen Produkten, die ich bisher in der Erprobung hatte.
  In der zweigeteilten, länglichen Plastikschale befinden sich je 8 Gebäckstücke pro Schale, also eine ganze Menge.
  
  Die Kipferl sehen aus wie kleine Halbmonde, wobei die Oberfläche hübsch eingekerbt ist, damit man beim Abbeißen nicht so große Happen macht und länger was davon hat. Nehme ich mal an. Es kann natürlich auch nur zu Dekozwecken sein.
  
  Beißen wir also mal rein in die Zipferl. Vorsicht, Krümelgefahr! Beim Abbeißen machen sich immer mal ein paar kleine Zutaten flüchtig – deshalb nicht unbedingt im Bett vernaschen.
  
  Das ist ganz eindeutig Mürbeteig, den ich da schmecke, so wie eine Kollegin ihn voriges Jahr beim Plätzchenbacken für ihre Vanille-Kipferl verwendete. Der Teig ist trocken, aber auch ein ganz klein wenig cremig durch die viele Butter, die dafür verwendet wird.
  Vanille kann ich eindeutig nicht herausschmecken, aber die Nüsse sind auf jeden Fall vorhanden. Sogar in rauhen Mengen. Mann kann immerhin kleine Nußstückchen zwischen den Zähnen zermahlen, so viele sind verarbeitet worden. Ich würde fast sagen, das Kipferl besteht zur Hälfte aus Nuß. Allerdings kann ich keine Mandeln identifizieren – da streikt meine Zunge.
  
  Alles in allem sind die Kipferl lecker. Nussig ist sowieso mein Fall, insofern übertreffen sie sogar meine Erwartungen. Sie sind nicht zu süß, nicht zu fest, nicht zu trocken – also gerade richtig.
  
  
  ** Preis **
  Für die Schachtel habe ich bei real 1,49 € bezahlt. Das ist ein annehmbarer Preis angesichts der inhaltlichen Fülle. So eine Schachtel reicht immerhin ein Kaffeekränzchen lang.
  
  
  ** Meine Meinung **
  Nach den Schoko-Nuß-Plätzchen sind diese Kipfer von all den Gebäcksorten, die ich in letzter Zeit getestet habe, mit das leckerste. weiterlesen schließen

• Selbstgemachte sind zwar besser, aber

  

  08.09.2002, 23:48 Uhr unknown Dieser Nutzer ist nicht mehr auf yopi.de aktiv.

  3

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  Pro:

  -

  Kontra:

  -

  Empfehlung:

  Ja

  die gibt es bei mir nur zu Weihnachten und das ist eben nicht das ganze Jahr und was tu ich dann nicht unter dem Jahr wenn mich die Gelüste nach "Vanillekipferl" überkommt? Ich kaufe mir eine Packung "Kipferl" von Bahlsen.
  
  
  Produktinformation
  
  Feine Haselnuss-Gebäck mit Vanillegeschmack
  
  Zutaten:
  Weizenmehl, gehärtetes pflanzliches Fett, Zucker, Haselnüsse 13%, flüssiges Vollei, Vollmilchpulver, Dextrose, Mandeln, Aroma, Weizenstärke, Backtriebmittel: Ammoniumhydrogencarbonat und Natriumhydrogencarbonat, Magermilchpulver, Butterreinfett, Glukosesirup, Sahnepulver, kandierte Zitronenschale, kandierte Apfelsinenschale, Süßmolkenpulver, Salz, Säuerungsmittel: Citronensäure, Volleipulver, Gewürze, Emulgator: E471.
  
  Das ganze sollte trocken gelagert werde.
  
  
  Meine Erfahrung
  
  Verpackung und das Öffnen:
  Die Pappverpackung ist blau und cremegelb mit einigen Kipferln auf der Vorderseite. Sie hat einen Inhalt von 125 g (macht dann ca. 18 Stück) und hat mich 1,59 € gekostet.
  Diese Pappverpackung öffnet man durch einen „Aufreißer“ an der Seite – das geht ganz einfach. Dann kommt eine durchsichtige Plastikfolie und eine Schale zum Vorschein die die Kipferln beherbergt. Die Folie kann man mit etwas Gedrücke und Gezerre aufreißen.
  
  Aussehen:
  Die Kipferl sind goldgelb in der Form eines Halbmondes. Sie sind leicht mit etwas Puderzucker bestäubt. Sehr appetitlich. Bei genauem hinsehen kann man kleine Nuß oder Mandelstückchen erkennen bzw. zumindestens deren Schale.
  An der Oberseite sind vier Einkerbungen in denen sich etwas mehr Puderzucker gesammelt hat.
  Festigkeit wie bei einem Keks eben.
  
  Geruch:
  Mhhh. Leicht nach Vanille und nach Nuß. Sehr lecker.
  
  Der erste Biß:
  Man beißt in ein leicht knuspriges Gebäckstück. An dem man sich nicht die Zähne ausbeißt.
  Im inneren ist das Kipferl etwas heller und man entdeckt die kleinen Nuß- oder auch Mandelstückchen.
  
  Geschmack:
  Etwas nach Vanille aber auch nach Nuß. Aber leider nicht ganz so wie selbstgemacht. Kaut man etwas länger darauf herum schmecken sie schon etwas anders. Aber nicht übelkeiterregend.
  
  Suchtfaktor:
  Gering. Ich kann jederzeit wieder aufhören.
  
  Krümelfaktor:
  Mittelmäßig. Beißt man ein Stück ab, so fallen schon einige Krümel ab. Aber man muß nicht gleich den Staubsauger zücken.
  
  Bruchgefahr:
  Die ist leider sehr hoch. Man sollte sie nach dem Kauf nicht fallen lassen oder unten in der Tasche transportieren, denn dann hat man schicke Bruchstücke in der Packung immer genau an den Einkerbungen. Also aufgepaßt wenn man sie noch Gästen vorsetzen will.
  
  Was mir noch aufgefallen ist:
  Man bekommt leicht klebrige Finger. Ich nehme an von dem Puderzucker.
  Steht die Packung offen so ziehen die Kekse die Feuchtigkeit an und werden etwas weicher.
  
  
  Fazit
  
  Immer kaufen würde ich sie nicht, aber wenn mich unter dem Jahr mal die unbändige Lust auf Vanillekipferl überkommt werde ich mir so eine Packung der Bahlsen „Kipferl“ kaufen.
  Eigentlich ist es nichts was man unbedingt im Haus haben muß, denn selbstgemachte schmecken definitiv besser.
  Der Preis hat es schon in sich so kaufe ich sie nur wenn mir wirklich danach ist.
  
  
  Eure Hexe1723 weiterlesen schließen