Bautzner Senf pikant - süß Testberichte

Tests und Erfahrungsberichte

• Der Schärfste

  

  29.09.2005, 23:55 Uhr von
  morla
  Ich liebe tiere ,also alles was fleucht und kräucht

  5

  Bewertungen (177) / Kommentare (36)
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  • Geschmack:  sehr gut

  Pro:

  zu empfehlen

  Kontra:

  -

  Empfehlung:

  Ja

  Hallöchen Ihr Lieben
  
  Heute möchte ich über den Bautzner Senf berichten.
  Beim Eisbein essen ist mir der Senf in die Hände gefallen und nehme dieses gleich zum Anlass darüber zu berichten.Senf ist Senf sagen viele aber das stimmt nicht jeder Senf hat seine eigene Note.So gibt es diesen Bautzner Senf in mittelscharf und scharf.Zum Verzehr von Würstchen,Eisbein und andere deftige Sachen ist der scharfe Bautzner Senf am besten geeignet.Der Mittelscharfe ist gut geeignet zum verfeinern von Saucen zum Beispiel bei Senfeier.So nun zur Verpackung.
  
  
  Die Verpackung
  ...............
  
  Der Bautzner Senf befindet sich in einem transparenten Plastigbecher mit blauem wieder verschliessbarem Deckel.
  Das Etikett ist blau weiss bedruck mit rot gelber Aufschrift Bautzner Senf.Der Becher beinhaltet 200ml.
  
  
  Der Geschmack
  ..............
  
  Schmeckt zu deftigen Speisen ausgezeichnet und ist mit seinen Zutaten sehr gut abgestimmt so das er auch sehr bekömmlich ist.
  Beim ersten öffnen des Bechers kommt einem der scharfe beissende Geruch entgegen.
  
  
  
  Der Preis
  ..........
  
  Der Bautzner Senf kostet 0,39 € bei Netto und damit auch sehr Preisgünstig.
  
  
  
  Die Zutaten
  ............
  
  Wasser
  Senfsaat
  Brantweinessig
  Salz
  Zucker
  Gewürze
  Aroma
  
  
  Der Hersteller
  ...............
  
  Develey Senf& Feinkost GmbH
  D-82001 Unterhaching-Bautzen
  
  
  Fazit
  ------
  
  Der Bautzner Senf ist noch etwas Ostnostalgie den ich auch nur von seinem Geschmack auf jedem fall empfehlen kann.
  Danke für die Bewertungen.
  Liebe Grüsse Morla weiterlesen schließen

  Kommentare & Bewertungen

  • 

    knopfi, 03.04.2009, 10:28 Uhr

    Bewertung: sehr hilfreich

    Der Klassiker! merci@knopfi

  • 

    Iris1979, 02.01.2009, 14:33 Uhr

    Bewertung: sehr hilfreich

    Super Bericht. LG Iris

  • 

    ronald65, 28.10.2008, 21:10 Uhr

    Bewertung: sehr hilfreich

    lg

  • 

    Mondlicht1957, 18.10.2008, 01:07 Uhr

    Bewertung: sehr hilfreich

    Der ist lecker,,,,,,,,,,,,,,,

  alle Kommentare und Bewertungen anzeigen

• Der echte Bautz\'ner - unverändert gut

  

  09.08.2005, 23:16 Uhr von
  krissi1983
  

  5

  Bewertungen (27) / Kommentar (1)
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  • Geschmack:  sehr gut

  Pro:

  x

  Kontra:

  x

  Empfehlung:

  Ja

  Heute Vormittag habe ich Euch vorgestellt, wie man den Grillabend afrikanisch gestalten kann, doch jetzt kommt die absolute Krönung, das was auf keinem Fall beim Grillen fehlen darf.
  Ratet mal, was kann das sein?
  
  Eine kleiner unscheinbarer Plastebecher mit orange Deckel, unscheinbares Etikett, man kenn dieses Produkt aus keiner Werbung und leider scheint es nicht in allen alten Bundesländern erhältlich zu sein und das ist wirklich schade.
  Na was kann das wohl sein?
  Dieses Produkt gibt es schon, solange ich denken kann und zum Glück wird es immer noch produziert.
  Nun will ich Euch nicht länger neugierig machen, ich meine den:
  
  ------------------------------------------------------
  Bautz'ner Senf
  natürlich in Geschmacksrichtung
  scharf
  200ml
  -------------------------------------------------------
  
  In den neuen Bundesländern ist dieser Senf in allen Supermärkten erhältlich, ich glaube bei den
  Alten Bundesländern sieht es nicht so gut damit aus. Echt schade, denn ich finde, es ist der beste Senf, den es eigentlich gibt.
  
  Dieser Senf ist um die 0,29 Euro erhältlich, das ist fast geschenkt.
  
  Hersteller von diesem Senf ist:
  Develey (aha, die haben sicher die alte Firma übernommen)
  Senf&Feinkost GmbH
  in Bautzen
  
  Zutaten sind Wasser, Senfsaat, Branntweinessig, Salz Zucker, Gewürze und zum Schluss noch Zucker
  
  
  -----------------------------------------
  Der Becher und was drin ist
  -----------------------------------------
  
  Der Becher sieht noch wie in alten DDR-Zeiten aus, da hat sich wirklich nichts verändert, er ist sozusagen das Wahrzeichen von diesem Produkt. Kein pompöses Glas, was viel Kosten verursacht, sonder ein ganz normaler Becher aus Kunststoff.
  Der Deckel ist entweder mittelblau oder orange. Mittelblau bedeutet mittelscharf und orange steht dann für scharf. Natürlich steht vor mir ein Becher mit einem orange Deckel, das ist echt der Beste!
  
  Wenn man den Deckel öffnet, zieht ein starkes Aroma aus dem Becher sofort in die Nase, das riecht vielleicht scharf. Ohne zu probieren, weiß man schon, das hier ein wirklich starker Senf drin ist.
  Die Konsistenz ist so dick, das man ihn gut auf etwas streichen kann also ganz ideal.
  Nicht zu matschig und nicht zu fest.
  Die Farbe ist mittelbraun, wie Senf meist aussieht.
  
  
  ----------------------------------
  Der Geschmack
  ----------------------------------
  
  Köstlich und lecker, Grillen ohne dieses Senf ist bei uns unmöglich, der darf nie im Kühlschrank ausgehen. Vor allem im Sommer steht meist immer noch ein Ersatzbecher im Kühlschrank.
  Probiert man ihn pur, sollte man sich auf etwas Scharfes gefasst machen, der brennt auf der Zunge und der steigt in die Nase und so muss es bei einem guten Senf auch sein.
  Dieser Senf auf einer Bratwurst oder auf einem Steak ist die absolute Krönung, der darf nicht fehlen.
  
  Ich probierte schon verschiedene andere Sorte, doch den Bautz'ner Senf ist nicht zu übertreffen und das werden mir bestimmt alle bestätigen, die diesen Senf auch kennen.
  
  Ich verwende ihn auch an Salaten, zur Verfeinerung von Mayonaise, in Rouladen , zu Fleisch, zum Eiersalat. Sogar auf einem Ei schmeckt er sehr gut. Schreit nicht bäh, probiert es einfach mal.
  Hoffentlich wird dieser Senf auch weiterhin hergestellt und nichts an der Rezeptur verändert, die ist nämlich durch nichts mehr zu verbessern.
  Das ist eine Superware zu einem echtem Superpreis!
  
  Krissi83 weiterlesen schließen

  Kommentare & Bewertungen

  • 

    MedienPanther, 09.08.2005, 23:26 Uhr

    Bewertung: sehr hilfreich

    Senf schmeckt wirklich sehr gut. Haben den auch öfters als Gast im Haus :-) LG Markus

• Ich probiere keine anderen mehr...

  

  19.05.2005, 16:58 Uhr von
  Christin78
  

  5

  Bewertungen (21) / Kommentar (1)
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  • Geschmack:  sehr gut

  Pro:

  Preis, Geschmack

  Kontra:

  nichts

  Empfehlung:

  Ja

  Hallo Ihr Lieben,
  
  
  Ich möchte Euch heute über ein Produkt etwas erzählen, das ich schon Ewigkeiten benutze und das einen festen Platz in meiner Küche hat. Die Rede ist von einem Senf und zwar den Bautz´ner Senf.
  
  
  Wann ich ihn das erste Mal kaufte kann ich nicht mehr genau sagen, aber es sind Jahre seitdem vergangen. Zwischendurch habe ich immer mal wieder andere Senfsorten probiert, es kann ja immer mal sein, daß es ein noch besseres Produkt gibt, da ich aber keines gefunden habe, bin ich immer wieder zu dem Bautz´ner Senf zurückgekommen. Und bleibe ihn auch treu, ich probiere auch keine anderen Senfsorten mehr.
  Ich kaufe den Senf immer in einem Plastiktöpfchen mit 200ml Inhalt. Der Preis dafür ist sehr unterschiedlich ich bezahle zwischen 0,19 Euro und 0,29 Euro. Ein bißchen vergleichen lohnt sich. Ich finde den Preis sehr niedrig und man bekommt wirklich eine super Qualität.
  
  
  Wie eben schon erwähnt, befindet sich der Senf in einem Plastiktöpfchen mit einem blauen Deckel, der sich leicht entfernen läßt und leicht wieder aufsetzen läßt. Das Töpfchen ist durchsichtig, so daß man den leckeren Senf gleich sehen kann. Man kann diesen Senf auch in Tuben kaufen und auch in Gläser. Der Inhalt variiert dabei immer.
  
  
  Komme ich auch schon zu meinen Erfahrungen. Die durchweg positiv sind, ansonsten würde ich ihn wahrscheinlich auch nicht immer wieder kaufen.
  Von der Konsistenz ist dieser Senf etwas dicker und gar nicht flüssig. Finde ich sehr gut, so bleibt er dort wo ich es möchte. Auch die Farbe des Senfes finde ich sehr schön. Ich würde sie als Mischung zwischen ocker und gelb beschreiben. Ich finde sie sehr ansehnlich und appetitanregend.
  Der Bautz´ner Senf ist laut Herstellerangaben mittelscharf, was ich auch bestätigen kann. Er ist scharf aber dennoch sehr mild. Man bemerkt den klassichen Senfgeschmack in Kombination mit Essig. Den Essig schmecke ich aber nur dezent heraus und er stört mich auch nicht. Bei anderen Produkten schmeckte ich nur den Essig heraus und nichts vom Senfgeschmack selber. Obwohl er scharf schmeckt, bemerke ich eine leichte Süße, also kann man ihn auch als süß-scharf bezeichnen und auch ein klein wenig säuerlich schmeckt er, kommt wahrscheinlich durch den Essig. Ich finde den Geschmack einfach optimal, nicht zu scharf aber auch nicht zu mild. Auch der Nachgeschmack ist sehr angenehm, man bemerkt noch eine leichte, angenehme Schärfe, die aber kein Brennen im Mund hervorruft. Das er künstlich oder chemisch schmeckt kann ich ebenfalls nicht sagen. Und die Bekömmlichkeit ist super, ich konnte keine Unverträglichkeitsreaktionen feststellen.
  Was mir nicht so gut gefällt ist der Geruch, da steigt mir sofort ein strenger Essiggeruch in die Nase, zum Glück schmeckt man den Essig nicht so stark. Diesen Essiggeruch habe ich aber bei anderen Senfsorten auch bemerkt, deshalb werde ich auf Grund dessen keinen Stern abziehen.
  Dieser Senf eignet sich hervorragend, um mit ihm eine Senfsoße herzustellen, besser als andere Senfsorten. Auch schmeckt er lecker zu gegrilltem Fleisch, oder zu Würstchen, Buletten, oder einfach pur auf Brot. Der Kreativität sind da keine Grenzen gesetzt, er harmoniert mit vielen Sachen und schmeckt immer optimal.
  Was ich ebenfalls sehr positiv finde, er wird ohne den Zusatz von Konservierungsstoffen hergestellt. Ich bin mit diesem Produkt sehr zufrieden, konnte nichts Negatives feststellen und empfehle ihn somit auch weiter.
  
  
  Hergestellt wird er von Develey Senf & Feinkost GmbH, 82001 Unterhaching und Bautzen.
  Die Inhaltsstoffe werde ich wie immer nicht aufzählen, da sie auf der Verpackung nachzulesen sind.
  
  
  Mein Fazit, ich bin mit diesem Produkt sehr zufrieden und verwende es auch schon sehr lange. Der Geschmack ist genauso wie ich ihn mir von einem Senf vorstelle, der Preis ist sehr niedrig, ich kann ihn vielseitig verwenden und auch die Senfsoße läßt sich sehr gut mit ihm herstellen. Unverträglichkeitsreaktionen konnte ich keine feststellen und da liegt es nahe, das ich ihn uneingeschränkt weiter empfehle und 5 Sterne verteile.
  
  
  Ich wünsche Euch viel Spaß beim Senfessen und bedanke mich für das Lesen, Bewerten und Kommentieren meines Berichtes.
  
  
  Liebe Grüße Christin weiterlesen schließen

  Kommentare & Bewertungen

  • 

    Geronimo1986, 17.05.2005, 20:16 Uhr

    Bewertung: sehr hilfreich

    ich liebe diesen Senf eben so sehr. Leider kommt man da wo ich her komm schlecht an ihn ran.

• Tanz der Senfkörner

  

  26.04.2005, 21:53 Uhr von
  Gesine76
  Ich hab absolut nichts dagegen wenn ihr nach dem Lesen auch eine Bewertung abgebt.... ;o) Ich wil...

  5

  Bewertungen (26) / Kommentare (3)
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  • Geschmack:  sehr gut

  Pro:

  Der beste Senf der Welt

  Kontra:

  Anderer Senf schmeckt nicht mehr

  Empfehlung:

  Ja

  Es heißt ja, das was man schon als ganz kleines Kind bekommt, prägt fürs ganze Leben. Nun, ich habe schon als Baby Bautzner Senf auf meine Bocki bekommen - und ich schwöre auch noch jetzt drauf.
  
  Wie der Name schon sagt kommt der Bautzner Senf aus Dresden.
  *gg*
  Nee nee, natürlich kommt der aus Bautzen, fast wärt ihr drauf reingefallen, stimmts? *lol*.
  Und ja, Bautzen ist im Osten, und ja, es ist en typisches Ost Produkt. Ihr könnt ja mal googeln. Die ersten 2 Seiten zum Thema Bautzener Senf bestehen fast nur aus Ostproduktversand-Seiten. Auch irgendwie komisch, dass man jetzt sogar schon Senf in Schubladen pressen muss. Aber egal, zurück zum wesentlichen, zum Inhalt!
  
  ----------------------------Inhalt und Geschmack----------------------------
  
  Der Inhalt ist Senfgelb, cremig und riecht extrem gut nach lecker Senf, also dementsprechend auch nach gutem Branntweinessig. Und so scharf wie er riecht, schmeckt er auch. Es ist schwer einen Senfgeschmack zu beschreiben, jeder wird wissen wie Senf schmeckt, aber ich sage euch, gegen den Bautzner können Thomy und wie sie alle heißen echt einpacken.
  Vor allem ist die Konsistenz angenehm und macht Spass im Mund. Da läuft kein Essig-pur Streifen durch wie bei manchen Tuben-Senfs , und man hat auch nicht so ene lapperige Masse im Mund, sondern eine schöne cremig scharfe Senfbombe.
  
  Und auch wenn man mit diesem Senf kocht, schmeckt alles besser. Probiert mal Roulade oder Senfeier mit Bautzner!
  Neue Geschmackserlebnisse!
  
  Die Inhaltsstoffe sind einfach aufgelistet:
  
  Wasser, Senfsaat, Branntweinessig, Salz, Zucker, Gewürze und
  Aroma.
  
  Die von mir bevorzugte Mittelscharfe Variante ist am blauen Deckel zu erkenne, manchen ist mittelscharf allerdings schon zu scharf, die sollten dann besser garnicht erst den scharfen mit dem orangenen Deckel probieren.
  Dieser ist besser als jeder Hustenbonbon!
  Bei Schnupfen also ideal, um sich die Nase frei pusten zu lassen. Wirklich!
  
  ---------------Und wo finde ich den für wieviel Geld? --------------
  
  Also ganz sicher findet man den Bautzner Senf in Bautzen. Ansonsten in jedem Kaufland der Ostrepublik, wie das in westlichen Supermärkten aussieht weiss ich nicht, aber Kaufland wäre vielleicht eine gute Adresse um mal danach zu suchen. Billig ist er auch. Der 200g Becher kostet so um die 30-35 cent. Für heavy user gibt es auch den praktischen 1 kilo Eimer, allerings war mir der bisher zu groß für den Kühlschrank. Für die kommende Grillsaison allerings eine praktische Idee, oder? Auf jeden Fall hat man mit dem Eimer die Lacher auf seiner Seite.
  
  Also wer den Bautzner Senf nicht kennt - unbedingt probieren!
  Und übrigens... Die Bockis ausm LIDL sind dazu echt der Knaller! weiterlesen schließen

  Kommentare & Bewertungen

  • 

    anonym, 07.03.2007, 21:11 Uhr

    Bewertung: sehr hilfreich

    LG Damaris :-)

  • 

    doelau, 07.03.2007, 16:10 Uhr

    Bewertung: sehr hilfreich

    Toller Bericht! Gruß doelau

  • 

    bodenseestern, 15.02.2007, 23:04 Uhr

    Bewertung: sehr hilfreich

    ***liebe Grüsse Petra***

• Einfach abziehen und geniessen...:o)

  

  28.08.2004, 17:00 Uhr unknown Dieser Nutzer ist nicht mehr auf yopi.de aktiv.

  5

  Bewertungen (21) / Kommentare (2)
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  • Geschmack:  sehr gut

  Pro:

  lecker, billig

  Kontra:

  nix

  Empfehlung:

  Ja

  Hallihallo meine lieben Yopiler…
  
  Ich bin wieder da, zumindestens ersteinmal mit einem neuen Bericht von mir :o) Hoff ihr seid mir nicht böse, dass ich so lange nicht da war, hab in letzter Zeit nur noch Stress.
  Aber nichts desto trotz hab ich mir heut vorgenommen euch einen neuen Beitrag von mir zu präsentieren…
  Und ab geht’s.
  Mein neuer Bericht wird von Senf handeln, aber nicht von irgendeinem Senf, sondern vom Bautz`ner Senf.
  Ich persönlich bin eigentlich noch nie ein großer Senfesser gewesen, aber wenn Bautz`ner auf dem Tisch steht, bügel ich alle meine Vorurteile gegen Senf glatt und hau rein…
  
  
  Der Senf
  
  Ja und wieder einmal ein schönes Ostprodukt, welches es leider immer noch sehr selten in den neuen Bundesländern zu kaufen gibt.
  Was Senf ist, weiß ja sicherlich jeder, aber dieser ist einer mit einem besonderen Geschmack. Es gibt ihn in mittalscharf, scharf und extra scharf. Mein Bericht handelt vom mittelscharfen Senf von Bautz`ner.
  
  
  Der Hersteller
  
  Develey GmbH
  82001 Unterhaching
  Werk Bautzen
  
  Wobei ich der Meinung bin, dass der Bautz`ner auch in Sachsen hergestellt wird.
  
  
  Die Verpackung
  
  Also man muss dazu sagen, dass man den Bautz`ner Senf in verschiedenen Formen und Größen kaufen kann. Da gibt es zum Beispiel den Senf im Plastebecher oder aber auch im Glas. Dann gibt es auch noch einen Megagroßen Plastebecher, welcher besonders gern zur Grillsaison gekauft wird.
  Ich berichte heut allerdings vom mittelscharfen Senf im Glas.
  Also fang ich mal unten an, Das Glas ist durchsitig und ca. 9,5 cm mit Deckel drauf groß. Es ist rund und hat ein Muster im Glas. Man kann das ganze also als normales Trinkglas benutzen, wenn der Senf mal alle ist und das Glas ausgewaschen ist :o) Der Deckel ist größtenteils weiß gehalten und hat oben drauf einen blauen Aufdruck. Die Firma, also Bautz`ner ist in roten Lettern draufgedruckt. Darunter steht in weißen Buchstaben, mit blauem Hintergrund, dass es sich um mittelscharfen Senf handelt. Dann sind noch die Zutaten und das Mindeshaltbarkeitsdatum angegeben.
  Öffnen lässt sich der Becher hier ohne Probleme, wobei der Plastebecher mit dem blauen Deckelchen einen runden Verschluss hat, den man erst einmal um den Deckel rumziehen muss und dabei ein kleines Plasteteilchen entfernen muss. Hier ist das nicht der Fall, einfach abziehen und geniessen….
  
  
  Die Zutaten
  
  Beinhalten tut der Senf folgende Zutaten:
  
  Wasser, Senfsaat, Branntweinessig, Salz, Zucker, Gewürze und natürliches Aroma.
  Wobei noch zu erwähnen wär, dass der Senf keinerlei Konservierungsstoffe enthält, aber das ist auch noch einmal auf dem Senfglas aufgedruckt.
  
  
  Der Geruch
  
  Wenn ich das Glas öffne und daran rieche kommt mir ein leicht scharfer Geruch entgegen, welcher aber sehr angenehm und irgendwie mild riecht entgegen.
  Das er gut gewürzt ist, riecht man auch sehr stark und das macht gleich Lust auf ein Steak oder eine Wurst mit Senf…
  
  
  Die Farbe und der Geschmack/Konsitenz
  
  Ok ich muss sagen, also Senf fand ich noch nie so anschaulich, weil die Farbe ist ja nicht wirklich definierbar. Er ist gelblich grün würde ich wohl sagen. Allerdings macht die Farbe nicht gleich den Geschmack :o)
  Ich schlabber ihn auch gern mit einem Stück Brot, und abgesehen davon, der Geschmack hat sich echt auch über so viele Jahre nicht verändert.
  Ich nehm ein Stückel Brot und ditsche ihn in den Senf und beiß rein, ein wahrer Genuss. Ein leckerer leicht scharfer Geschmack, welcher aber sofort nachlässt und dann einfach nur noch zum geniessen ist. Der mittelscharfe Senf verbleibt noch ein wenig auf der Zunge aber das macht ihn grad so gut.
  Natürlich ist die Beschaffenheit ideal zum irgendwo draufstreichen :o) Er ist nicht zu flüssig und auch nicht zu fest.
  Man muss dazu sagen, der scharfe Senf ist da ganz schön stärker. Den hab ich einmal probiert und ich hab gedacht ich platz :o) Das war dann ne Note zuviel Schärfe für mich :o) Also liebe Kinder nicht nachmachen.
  
  
  Die Kosten und der Inhalt
  
  Also in meinem Gläsel befinden sich 250 ml und ich hab dafür 0,59 € bezahlt. Der Plastebecher beinhaltet 200 ml und kostet ca. 0,39 € - 0,49 €!
  Die großen Becher, also schon die Eimerchen sind ein wenig teuerer, diese beinhalten bis zu 1000 ml. Den genauen Preis kenn ich jetzt leider nicht. Kann mich aber informieren bei Bedarf.
  
  
  Anlass
  
  Ja zu was benutze ich den Senf? Am besten schmeckt er zu Steak und Würstel in der Grillzeit. Aber auch gekochte Würstel vertragen sich gut mit diesem leckeren Senf. Ich ess ihn auch gern mit Weißbrot. Einfach so, ist auch mal ganz lecker.
  Was ich auch schon gehört hab, aber noch nie ausprobiert hab, ist Senf an Salat. Das soll auch klasse schmecken, ich werds in nächster Zeit musprobieren :o)
  
  
  Mein Fazit
  
  Tolles Produkt, Toller Preis, Toller Geschmack. Ein Top-Produkt. Sollte es viel öfter geben und auch überall zum kaufen geben. Hoffentlich besinnen sich die westdeutschen Supermärkte bald und nehmen es mit in ihr Sortiment auf :o)
  Weiter noch ein Sternel, weil es ein Produkt ist, welches sich so lange über Wasser gehalten hat :o)
  
  5 Sternchen natürlich :o)
  
  
  Eure Sarah weiterlesen schließen

  Kommentare & Bewertungen

  • 

    PunkFreak, 14.05.2005, 21:14 Uhr

    Bewertung: sehr hilfreich

    will auch!!!

  • 

    Lisolotto, 17.03.2005, 20:48 Uhr

    Bewertung: sehr hilfreich

    ist der beste Senf,den es in Deutschland gibt,aber weil er aus dem Osten kommt,wollen viele diesem Produkt nicht mal eine Chance geben

• Bautz\'ner Senf - der ist schon immer gut!

  

  04.02.2004, 21:54 Uhr von
  godjul
  

  5

  Bewertungen (23)
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  • Geschmack:  sehr gut

  Pro:

  Er ist supergut und preiswert

  Kontra:

  Nichts

  Empfehlung:

  Ja

  Von manchen Sachen aus der Vergangenheit kann man sich schlecht trennen, die verfolgen einen das ganze Leben. :O) Man versucht, sie durch andere Sachen zu ersetzen, doch man landet doch immer wieder bei der alten Gewohnheit.
  Nun werde ich Euch mal nicht so neugierig machen, denn es handelt sich hier eigentlich „nur" um ganz stinknormalen Senf. Sicher vielleicht sogar den Einfachsten, welcher nur in eine einfache Kunststoffdose abgefüllt wurde, der ohne jegliche Werbung und der zum eigentlich noch kleinem Preis.
  Die Leute aus den neuen Bundesländern werden sicher schon lange wissen, welchen Senf ich meine, nämlich den Bautz‘ner, der Senf, welcher sich zum Glück seit vielen noch nicht verändert hat, denn viele Ost-Produkte werden heute noch hergestellt oder wieder hergestellt, doch der Geschmack ist nicht mehr mit dem Original vergleichbar.
  
  Vor mir steht nun der kleine „Plastebecher" mit dem leuchtend blauem „Plastedeckel", kein besonders dekorativer Anblick, doch wer dieses Produkt kennt, der benutzt und kauft es auch in dieser schlichten Verpackung, so wie der Becher schon zu Ost-Zeiten aussah. Hier wurde nichts verändert.
  
  Auf dem Becher befindet sich ein weiß/blaues Etikett mit der Aufschrift:
  
  oooooooooooooooooooooooooooooooooooo
  Bautz‘ner
  Senf
  mittelscharf
  Das Original (und das stimmt)
  oooooooooooooooooooooooooooooooooooo
  
  Dieses Produkt ist frei von Konservierungsstoffen
  
  Inhalt 200ml und der Preis liegt meist so um die 0,49 Euro
  
  Hersteller ist die:
  Develey GmbH (aha, nicht mehr die alte Firma!)
  82000 Unterhaching-Bautzen
  Na zumindest wird er vielleicht noch zum Teil in Bautzen hergestellt!
  
  Die Zutaten sind Wasser, Senfsaat, Branntweinessig, Zucker, Salz, Gewürze und Aroma
  
  Na dann öffne ich mal den Senfbecher!
  oooooooooooooooooooooooooooooooooooooo
  
  Na gut, bevor man den Becher in Gebrauch nimmt, muß man erst mal ein Stücken von dem Kunststoffrand entfernen bzw. ausbrechen, damit sich der Deckel abheben läßt.
  Diese Erfindung ist für die Fingernägel nicht so toll, doch das ist nun mal schon immer so. :O)
  Daran hat man sich nun schon gewöhnt, obwohl ich immer wieder darüber schimpfe.
  Nach dieser Prozedur kann es nun aber losgehen!
  Übrigens steht vor mit der mittelscharfe Senf, der extra scharfe besitzt einen orangen Deckel.
  Er Geruch ist echt würzig, so richtig, wie man sich einen guten Senf wünscht.
  Der Senf besitzt eine senfbraune :O) (na gut, hellbraune)Farbe und seine Konsistenz ist so, das man ihn sehr gut auf das Würstchen, Stück Fleisch ... usw. streichen kann.
  Nach dem Gebrauch läßt sich der Becher wieder leicht mit dem Deckel verschließen.
  Natürlich bewahrt man den Senf am besten im Kühlschrank auf, denn dort bleibt er besonders lange frisch.
  
  Der Geschmack
  ooooooooooooooo
  
  Ist noch genau so, wie seit Jahrzehnten, da hat sich zum großem Glück nichts verändert und das werden viele unter uns zu schätzen wissen.
  Er besitzt einen typischen, jedoch nicht zu scharfen Senfgeschmack, denn er ist ja nun mal nur der mittelscharfe Senf, beim scharfen Senf können dann schon mal die Tränen in den Augen stehen. Nicht wegen dem Preis, sondern wegen der Schärfe! :O)
  
  Diese Senf brennt nur ein bisschen auf der Zunge, doch das gehört bei einem gutem Senf dazu.
  Ich probierte schon einige Senfsorten, doch vielen fehlte dieser typische und natürliche Geschmack, man merkt das hier nichts Chemisches drin ist und das macht das Besondere von diesem Bautz‘ner Senf, so schmeckt nur der Bautz‘ner!
  Ich habe schon viele Senfsorten probiert, doch dieser ist und bleibt mein Favorit.
  
  Wozu verwende ich diesen Senf?
  oooooooooooooooooooooooooooooooo
  
  Also wenn er alle ist und nicht nachgekauft wurde, fehlt echt was im Kühlschrank.
  Ich verwende ihn zu allen möglichen Gerichten, Würstchen, besonders im Sommer zum Grillen darf er auf keinem Fall fehlen, er passt zu Fleisch, verschiedenen Wurstsorten und habt Ihr schon mal ein gekochtes Ei mit Senf probiert?
  Es geht weiter, denn er gehört bei mir an verschiedene Salate, besonders an Eiersalat, verschiedene Soßen verfeinert er auch.
  Er ist so vielseitig einsetzbar und darf bei mir nie im Kühlschrank fehlen.
  Wußtet Ihr übrigens das Senf die Produktion von Verdauungssekreten im Magen und Darm beeinflusst, sowie die Darmbewegungen anregt, außerdem wirkt er auf den Blutdruck regulierend. Das sind dann noch so kleine positive Nebenwirkungen des Senfes.
  
  Mein Endresultat
  oooooooooooooooo
  
  Der Bautz‘ner Senf sit und bleibt mein Lieblingssenf, bis jetzt fand ich keinen Senf, welchen ich lieber verwendete als ihn. Er schmeckt super, ist preiswert und so vielseitig einsetztbar.
  Ein Superprodukt, welches keine großartige Werbung oder Verpackung nötig hat.
  Viele Ost-Produkte waren nicht schlecht, doch werden heute doch irgendwie anders hergestellt, man braucht nur eine Zutat verändern und schon ist das Original nicht mehr das Original.
  Dieser Senf ist echt noch genau so gut wie früher!
  
  Wer diesen Senf kennen gelernt hat kauft ihn sicher sehr gerne wieder.
  
  Eure godjul weiterlesen schließen

• \"Komm auf den Geschmack\"

  

  28.11.2003, 17:35 Uhr von
  Starki
  

  4

  Bewertungen (47)
  Bewerten / Kommentar schreiben

  • Geschmack:  sehr gut

  Pro:

  -

  Kontra:

  -

  Empfehlung:

  Ja

  Senf gibts wie Sand am Meer, aber längst nicht jeder schmeckt. Entweder sind sie zu lasch oder zu scharf..irgendwas ist doch immer falsch.
  
  Aber der Bautz'ner Senf - wow, der ist lecker.
  Viele werden wissen, dass Bautzen in der ehemaligen DDR liegt, somit handelt es sich also um eine Original aus dem Osten.
  
  Zwar ist mir grad der Becher runtergefallen und geplatzt, so dass direkt Senf rausgelaufen ist, aber ich werd ihn deswegen nicht schlechter bewerten.
  
  
  
  Um nochmal auf den Becher zurückzukommen:
  *****************************************
  
  Es handelt sich um einen klaren Plastikbecher (Gott sei Dank, ich will nicht wissen wie der Boden ausgesehen hätte, wenn der Senf im Glas wär ;) ) mit einem blauen Deckel drauf.
  Es sind 200 ml enthalten.
  
  Den Senf gibt es in den Geschmacksrichtungen mild, mittelscharf und scharf. Ich bevorzuge allerdings mittelscharf.
  
  
  
  Zutaten:
  ********
  
  Wasser
  Senfsaat
  Branntweinessig
  Salz
  Zucker
  Gewürze
  Aroma
  
  Auf dem Becher steht ausdrücklich, dass der Senf ohne Zusatz von Konservierungsstoffen hergestellt wird.
  
  Man sieht, der Senf wird aus wenigen Zutaten zusammengesetzt und es wird nicht auf die verschiedensten chemischen Zusatzstoffe zurückgegriffen.
  
  Der Senf hat einen angenehmen Geschmack, schmeckt wirklich gut zu Würstchen, Buletten, Fleisch, in Soßen und kann gut für die Verfeinerung diverser Gerichte verwendet werden.
  
  Ich weiß den genauen Preis grad nicht, aber er müsste zwischen 1 und 2 € liegen, ist damit also recht günstig.
  
  Das Problem ist, dass es den Senf nicht in jedem Supermarkt gibt. Die Kette Kaufland verkauft viele Ost-Produkte und somit auch den Senf.
  
  Ein Besuch bei Kaufland lohnt sich also!
  
  
  Es gibt übrigens noch verschiedene andere Produkte nach Bautz'ner Qualität, zum Beispiel Salatdressing.
  
  
  Kontakt zur Firma:
  ******************
  
  Develey Senf & Feinkost GmbH
  D - 82001 Unterhaching
  Bautzen weiterlesen schließen

• Immer wieder Bautzner Senf

  

  20.05.2003, 23:54 Uhr von
  Bautzner
  Meine Hobbys sind meine Katzen, etwas malen, sowie Chatten und noch etwas mehr

  5

  Bewertungen (5)
  Bewerten / Kommentar schreiben

  Pro:

  Der Geschmack, der Preis, sowie die Verwendungsmöglichkeiten

  Kontra:

  was soll ich hie schreiben, ich weiß nicht, oder ich bin süchtig danach

  Empfehlung:

  Ja

  Hallo
  
  Heute mal wieder was von mir, hier in dieser Runde.
  Nun ich esse sehr gern und leidenschaftlich Senf, ja ja ich weiß ist nicht ganz gesund,
  aber was solls.
  
  Meine spezielle Marke ist = Bautzner Senf = , also eine Marke aus dem Osten, wenn
  jetzt auch in Unterhachingen produziert.
  
  Ich hoffe doch jeder weiß wie dieser Senf abgefüllt ist, oder, nun in einem Palste
  Becher mit blauem Deckel, mit Frischeverschluß, aber es gibt ihm auch noch in
  Gläsern, die kann man dann als Trinkgläser verwenden, auch gut nicht.
  Nun aber es gibt was neues, Bautzner Senf in eine blaue Flasche mit rotem Deckel, so
  wie bei manchen Ketchupflaschen.
  
  Hier nun meine Informationen für Euch, ich hoffe ihr findet diese gut.
  
  Aussehen:
  Wie schon gesagt, eine runde blaue Plasteflasche mit rotem Deckel,
  die sogenannte Vorderansicht, klingt gut bei ner runden Flasche, grins.
  Es steht groß rot , auf weißem Grund Bautzner drauf, etwas weiter rechts unten "das
  original", weiter darunter, Senf in gelber Schrift und wieder darunter schwarz
  geschrieben " mittelscharf ", ist übrigens meine bevorzugte Sorte oder Richtung, es
  gibt Bautzner Senf auch noch Scarf und eine Sorte Grillsenf.
  Das gleiche, mit der Schrift wie auf der Vorderansicht ist auch auf der Rüchansicht,
  aber es gibt noch Hinweise zur Handhabung, sowie Anschrift der Firma und
  Mengeninhalt, sowie das Mindesthaltbarkeitsdatum, es steht auf dem roten Deckel
  drauf.
  
  Inhaltsangaben:
  Die Menge dieser Flasche brträgt 250 ml, die Inhaltsstoffe sind
  WASSER
  SENFSAAT
  BRANNTWEINESSIG
  SALZ
  ZUCKER
  GEWÜRZE
  AROMA
  Außerdem ist alles ohne Konservierungstoffe hergetsellt.
  
  Handhabung der Flasche:
  Nun das muß man auch sagen, man sollte die kleine Flasche vor Gebrauch schütteln,
  anschließend den Frischeverschluß abziehen, ist eine kleine Lasche am Deckel, Deckel
  aufklappen und leicht drücken und schon kommt der gute Senf raus., die Flasche liegt
  übrigens gut in der Hand.
  
  Geruch und Aussehen des Senfes:
  Nun der Senf hat das typische gelbe Aussehen, ist schön cremig, anders kann ich es
  nicht sagen, und richt schön nach Senfkörnern aber nicht aufdringlich, finde ich.
  Ach und dosieren kann man auch gut mit der Flasche, ist wie beim Keksebacken,
  komischer Vergleich ich weiß, aber ich wußte nichts anderes, man kann Gesichter
  machen und Striche, wenn man garnieren will , z. B. bei Wurstblatte usw., ist auch so
  geriffelt, wenn der Senf aus der Flasche kommt.
  
  Fazit:
  Eine super Idee von Bautzner der Senf kann leichter dosiert werden, hab ich schon
  gesagt, ich weiß, und was noch besser ist, er trocknet nicht aus, wie manchmal in den
  Bechern.
  Ich werde diese kleine Flasche jetzt wohl immer kaufen, ich finde sie ist praktisch
  und sieht auch nach was aus.
  Übrigens ich verwende den Senf sehr oft, normal auf die Wurstschnitte, aber auch
  beim Grillen , zum Kochen und Braten, natürlich zur Bockwurst und den berühmten
  Wienern, ich verwende ihn auch im Eiersalt, gibt ne feine Note, dem Eiersalat.
  Aber ich nasche den Senf auch mal so, aber ganz lecker finde ich Bautzner Senf auf
  ganz frischem Brot, darauf Butter und darauf Senf, schmeckt mir persönlich ganz
  lecker, ist aber nicht jedermanns geschmack, denke ich.
  
  Natürlich kommt die leere Flasche in den Grünen oder Gelben Punkt.
  
  Hier noch die Firmenanschrift:
  
  Devely Senf& feinkost GmbH
  D-82001 Unterhaching
  . Bautzen
  
  Ich hoffe ich habe Euch den Mund etwas wässrig gemacht und ihr probiert den Senf
  auch mal aus.Ach der Preis, 1,29 Euro, ich finde der Pries ist wirklich gut, oder was meint Ihr.? weiterlesen schließen

• N)Ostalgie Teil I - Bautzner Senf

  

  16.02.2003, 15:44 Uhr von
  Sternenhimmel
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  5

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  -

  Kontra:

  -

  Empfehlung:

  Ja

  Jetzt läuft ja zur Zeit einer Neuer ( ost ) Film an > Good Bye Lenin > und dazu habe ich doch was passendes gefunden.
  Es gibt sie doch noch die guten Ostwaren.
  So der Rotkäppchen - Sekt und wir haben da :
  
  Bautz´ner Senf
  **************
  ( richtige Schreibweise ! )
  
  Woher wir den haben ? Nun auf unserem Wochenmarkt steht manschmal eine Frau mit einem kleinem Tischchen und verkauft Ostware. So auch Klösse ( die waren gut ) und Wurst und ...Da haben wir mal u.A. diesen Senf in einem kleinem Töpfchen mitgenommen.
  Senf wird imer gerne gegessen , da kann nicht schief gehen.
  Verpackt ist er in einem kleinem Plastiktöpfchen, durchsichtig mit orangenem Deckel.
  Der Inhalt war 200 ml. und bezahlt habe ich dafür Euro O,69.Handgeschriebenes Preisschildchen klebt noch drauf.
  
  Recht günstig.
  Drauf zwei Aufkleber,eines mit 4weiteren Senfgläser Abbildungen und ein Bild der Senfstadt Bautzen. Dazu steht:
  Komm auf den Geschmack.
  
  Hinten steht dann drauf: Bautz´ner Senf , scharf . Pep mit Paprika.
  
  
  Zutaten:
  Wasser, Senfsaat, Brantweinessig,
  Salz, Zucker, Gewürze und natürliche
  Aromen.
  Ohne Zutaten von Konservierungsstoffen hergestellt !
  
  Am Deckel knipst man eine Ecke ab, so geht die Plasttikdose leicht zu öffnen.
  
  
  Der Geruch ist sehr stark. Ein guter Senfduft.
  Wenn ich dran rieche, gerade jetzt extra für euch, denke ich sofort an ein Frankfurter Würstchen und dazu dieser leckere Senf. Das ist die erste Eingebung beim Riechen. Auch wenn er auf dem Tisch steht, sagen wir mal 1/2 m von der Nase entfernt rieche ich ihn immer noch.
  Echt stark !
  
  Leicht, ganz wenig säuerlich, gewürzig , eben nach Senf.
  
  Die Farbe ist auch sehr ansprechen, nicht so braun wie...... nein eher etwas leicht, ganz leicht rötlich dabei. Vom Paprika.
  
  Er ist nicht fest / hart, sondern schön leicht , wie... ja wie? Nun vielleciht ein etwas festerer cremiger Joghurt. Wie soll man sowas beschreiben.
  
  Jetzt teste ich ihn auch noch mal extra , so etwas am Finger. Ja ! ich habe ihn natürlich schon gegessen, der Becher ist auch fast leer.
  
  Eine schöne Schärfe hat dieser Senf, also pur ist er nicht ohne, das ist was für gerne Scharfesser.
  Etwas säuerlich, fein gewürzt, scharf und trotzdem angenehm, einfach lecker !
  
  
  Dieser Senf schmeckt echt sehr gut.
  
  Mehr kann man zu Senf nicht schreiben.
  
  Riecht gut, sieht gut aus, schmeckt sehr gut - echt scharf - !
  
  Gegessen wird er natürlich erstmal zu einem heißem Würstchen - egal ob nun Schwein oder Rind.
  Auch lecker zu kaltem Braten. Gut schmeckt er auch zu hartgekochten Eiern, ehrlich, lecker.
  
  Was noch schmeckt, kennen vielleicht wenige: Kartoffelpuffer, und zwar die übriggebliebenen " kalten " auf Butterbrot und dann dick mit Senf beschmiert ! Lecker, empfehlenswert !
  
  Zum Hersteller steht auf der Plastikdose:
  Develey Senf und Feinkost GmbH
  82001 Unterhaching / Bautzen
  
  Veträglichkeit ? ja: sehr gut 1a, denn Senf ist ja gesund, da lacht derMagen.
  
  Ein reiner Senf aus Bautzen zum Empfehlen, haltet mal nach ihm Ausschau , es lohnt sich. weiterlesen schließen

• Das grüne Gold aus Bautzen

  

  03.11.2002, 19:06 Uhr von
  gilli24
  

  5

  Bewertungen (17)
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  Empfehlung:

  Ja

  Hier in Bayern essen wir gerne Würste.
  Als geborene Fränkin bin ich quasi mit der Bratwurst
  grossgezogen worden und auch unser bairischer Senf
  ist was leckeres.
  Vor circa einem Jahr erzählte mir ein neuer Arbeitskollege vom Bautzener Senf und wir begannen
  über Senf und Bratwürste zu fachsimpeln.
  Im Stillen dachte ich, was will der denn einem
  Bayern über so fundamentale Dinge beibringen.
  Kurzum,er versprach ein Becherchen von dem
  grünen Gold aus Bautzen,wie er es nannte
  mitzubringen.
  Ich gebe zu,dass ich sehr voreingenommen war
  und ich war mir sicher, dass der Senf, den unsrigen
  Sorten um Längen unterlegen wäre.
  
  Tja,so kann man sich irren.
  
  Er überreichte mir einen kleinen Becher mit
  blauem Deckel,Aufschrift:Bautzener Senf-mittelscharf
  
  Ich bedankte mich und meinte,wenn der so schmeckt
  wie er aussieht,na dann.....
  
  Beim nächsten mal als es Bratwürste gab, stellte
  ich sicherheitshalber unseren gewohnten Senf
  mit auf den Tisch.
  Meiner Familie erzählte ich von dem Kollegen und
  wir sollten den Senf mit der grau-grünen Farbe
  doch wenigstens mal probieren.
  
  
  Das war der Anfang einer innigen Liebesbeziehung.
  Die leichte Meerrettichschärfe ein Traum.
  Dieser Senf ist wirklich ein Traum.
  Wie viele Jahre war ich verblendet... Vorurteile...
  
  Seit diesem Tag kommt mir kein anderer Senf mehr
  ins Haus.Meine gesamte Familie ist meiner Meinung.
  Andere Senfsorten, schöne Farbe aber essigsauer,
  saccharinsüss....
  
  Nichts anderes mehr,nur noch wie er so schön sagte:
  
  DAS GRÜNE GOLD AUS BAUTZEN
  
  Leider ist der Bautzener zur Zeit relativ schwer zu finden,
  doch im HL-Markt sollte man fündig werden. weiterlesen schließen