Biophar Canadischer Raps-Klee Testberichte

Tests und Erfahrungsberichte

• Den süßlichen Brotaufstrich

  

  22.07.2005, 09:57 Uhr von
  Herr_Tom
  

  5

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  • Geschmack:  sehr gut
  • Geruch:  sehr gut
  • Streichfähigkeit:  sehr gut
  • Kaufanreiz:  Verpackung

  Pro:

  Man braucht nicht viel davon

  Kontra:

  Nichts

  Empfehlung:

  Ja

  Wenn ich morgens frühstücke oder sonst Lust auf eine süße Stulle habe, dann verwende ich normalerweise als Brotaufstrich in der Regel diverse leckere Konfitüren.
  
  Was ich mich in letzter Zeit allerdings auch schon gefragt habe, ist, warum ich eigentlich nicht auch mal Honig auf mein Brötchen schmiere oder auch sonst mehr zum Einsatz bringe, zumal es da ja auch leckere Sorten gibt, ob es sich nun um einen hellen oder dunklen Bienenhonig oder um einen dunkelbraunen sogenannten Waldhonig handelt.
  Wer den für sich richtigen gefunden hat, wird den mit Sicherheit auch häufig verwenden und genießen, zumal Honig ja nicht nur gut verdaulich, sondern auch reich an Nährstoffen ist.
  
  Gesagt getan und daher probierte ich dann vor geraumer Zeit mal wieder einen Honig aus und zwar den Kanadischen Raps-Klee Honig von Biophar, den man bei Real im 500 Gramm Glas für 3,69 Euro bekommt.
  
  
  - Aussehen des Gläschens -:
  
  Das Glas mit dem goldgelben abdrehbaren Plastikdeckel, der wiederum mit dem vorderseitigen Etikett versiegelt ist, vermittelt dem Käufer schon mal einen ersten Eindruck, indem man durch das Glas die gelbliche matte Farbe des Honigs erkennen kann.
  Das ellipsenförmige Etikett auf der Vorderseite zeigt neben mit dem Deckel verbundene Versiegelungsstreifen mit kanadischem Banner, das rundliche Logo der Marke Biophar in Form eines goldfarbenen Ringes mit der Aufschrift –Imker Auslese – und in dessen Mitte sich eine gezeichnete Biene befindet neben dem mittig aufgesetzten rot untermalten Namen Biophar.
  Auf dem eigentlichen Etikett mit gold-weißem Rand, welches sich im Kleinformat auch auf dem Deckel befindet, bekommt man schließlich anhand einer farblichen Grafik einen Eindruck der kanadischen Landschaft mit Wiesen, Wäldern, Bergen und Blumen im Vordergrund wohin man passend zum Produkt einen Bienenkorb platziert hat. Das ganze wird mit der Produktbezeichnung –Canadischer Raps-Klee Honig in schwarzen Lettern abgerundet.
  
  Auf der Rückseite werden letztendlich noch diverse Angaben zu den Merkmalen des Honigs gemacht, sowie zum Vertreiber des Honigs.
  
  
  - Zusammensetzung -:
  
  Der Honig, der laut Angaben cremezart und mildwürzig sein soll, stammt aus den blühenden Wiesen von Nord-Kanada, gilt als Naturprodukt traditioneller konventioneller Imkerei und besteht aus dem Nektar von Raps-Klee. Das Produkt selbst stammt nicht aus ökologischem Landbau.
  
  
  - Hersteller -:
  
  Produziert wird der Honig von der Firma Fürsten-Reform Dr. med. Hans Plümer Nachf. Ind 38110 Braunschweig.
  
  
  - Erfahrung -:
  
  Öffnet man den Deckel, dann kommt einem ein milder leckerer und süßlicher Duft von Honig entgegen. Die Farbe des Honig ist wie schon erwähnt gelblich matt.
  
  Die Konsistenz ist sehr schön dickflüssig, sodass der Honig sich gut zum Streichen eignet und nicht nur mit einem Löffel herausgenommen werden kann, sondern eben prima auch ein Messer dafür verwendet werden kann.
  
  Der Geschmack ist wie bei Honig entsprechend süß aber gleichzeitig auch mild. Zur Verwendung braucht man daher auch keine besonders große Mengen, sondern es genügen oft ein Esslöffel.
  
  Er eignet sich nach meiner Erfahrung prima für das Beschmieren von Brötchen und Toasts, kann aber durchaus auch für anderes zum Einsatz gebracht werden wie beispielsweise zum Einrühren in eine heiße Milch oder beim Zubereiten von Sossen oder von Obstsalaten wie ich es bei letzterem eben auch schon probierte und damit ganz zufrieden war.
  
  
  - Fazit -:
  
  Wenn man mal bei seinen süßlichen Brotaufstrichen etwas Abwechslung reinbekommen will, dann ist der Einsatz von Honig durchaus empfehlenswert. Und wer ihn dann auch noch bei anderem verwenden will, sollte ihn erst recht mal probieren. weiterlesen schließen

  Kommentare & Bewertungen

  • 

    anonym, 18.01.2007, 19:49 Uhr

    Bewertung: sehr hilfreich

    sh :o)

  • 

    glowhand, 27.11.2005, 16:13 Uhr

    Bewertung: sehr hilfreich

    guter bericht.

  • 

    anonym, 15.07.2005, 14:01 Uhr

    Bewertung: sehr hilfreich

    aber den kenne ich nicht, guter bericht, liebe grüße tammy

  • 

    gromis, 15.07.2005, 11:43 Uhr

    Bewertung: sehr hilfreich

    toller Bericht, aber ich hab nen Imker in der Familie und deshalb werd ich wahrscheinlich nie in den Genuß kommen .... grüßchen gromis

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• Genetisch bedenklich

  

  21.03.2003, 15:34 Uhr unknown Dieser Nutzer ist nicht mehr auf yopi.de aktiv.

  1

  Bewertungen (15)
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  Pro:

  lecker, streichfähig

  Kontra:

  enthält gentechnisch veränderten Raps

  Empfehlung:

  Nein

  Wer in seinem Speiseplan auf Zucker verzichten möchte, greift zum Süßen von Speisen und als Brotaufstrich sicherlich gern auf Honig zurück. Neben Akazienhonig ist der Biophar Canadischer Raps-Klee-Honig schon seit langer Zeit fester Bestandteil meines Haushaltes.
  
  Beschreibung und Meinung:
  
  Verpackt wie viele Honigsorten – im Glas mit Schraubverschluss - findet man den Biophar Canadischer Raps-Klee-Honig in großen Supermärkten, jedoch beispielsweise nicht bei Aldi. Der Honig ist von hell-gelblicher Farbe, sieht milchgetrübt aus und ist von zähflüssiger Konsistenz. Dadurch ist er besonders streichfähig, lässt sich gut auf Brot verarbeiten, ohne davon wieder herunterzulaufen. Zum Süßen von Speisen ist er durchaus geeignet, wenn auch die Verarbeitung, das Verrühren, aufgrund der Zähflüssigkeit etwas schwieriger ausfällt als bei flüssigem Honig. Er zeichnet sich durch einen milden, zarten, nicht zu süßen Geschmack aus, was ihn bislang auf meiner Beliebtheitsskala an die erste Stelle rücken lies. Wie gesagt, bislang ... und jetzt, Schock!
  
  Der Schock
  
  Wollte ich über meinen favorisierten Honig einen positiven Bericht schreiben, ernüchterte mich meine Recherche im Internet grundlegend.
  Der Hersteller garantiert auf seiner einzigen (und mickrigen und nicht informativen) Seite „ein naturbelassenes Lebensmittel von natürlich ausgereifter Qualität.“ Das hatte ich bis dahin auch geglaubt.
  Ein Blick auf die Greenpeace-Seite versetzte mich dann kurzfristig in einen Schockzustand. Dort ist zu lesen: „Greenpeace-Analysen haben ergeben, dass der Honig Bestandteile von gentechnisch verändertem Raps enthält, der in der EU nicht zugelassen ist. Das Produkt ist nicht entsprechend gekennzeichnet.“
  
  Fazit:
  
  Ist es diesem Bericht auch fehl am Platz, mich über gentechnisch veränderte Lebensmittel auszulassen – hierzu könnte man eigens ein Forum eröffnen – fließt diese Kenntnis maßgeblich in die Bewertung dieses Produktes ein. War ich bei der Berichtsidee noch gewillt, die volle Punktzahl zu vergeben, tendiert der Wille jetzt gen Null. Ein glattes mangelhaft gibt es, weil mir der Honig – verflixt noch mal – schmeckt, aber der Genuss ist mit Erlangen der Kenntnis um seine gentechnische Bedenklichkeit stark getrübt; zumal noch keine Langzeitstudien über den Verzehr dieses Produktes existieren. In diesem Sinne sind 2,99 Euro zu viel für jedes Glas den Biophar Canadischer Raps-Klee-Honigs.
  
  Auch wenn es weiterhin schwierig sein wird, gentechnisch-veränderten Produkten aus dem Weg zu gehen – schließlich weiß man nicht, wann man sie unbewusst und unwissentlich zu sich nimmt – hat mich das Wissen um den gentechnisch-veränderten Biophar Canadischer Raps-Klee-Honig dazu veranlasst, ihn von meiner Einkaufsliste zu streichen. Diese Entscheidung wird dadurch unterstützt, dass der Hersteller diesen Zustand auf dem Produkt nicht kenntlich macht. Denn dann hätte ich als Verbraucher die bewusste Entscheidungsmöglichkeit, dass Produkt zu kaufen oder nicht.
  
  Meiner Ansicht nach verdient der Hersteller nicht das Wort „bio“ in seinem Namen.
  
  In diesem Sinne:
  „bio“ im Namen ist keine Garantie.
  
  Quellen:
  www.biophar.de
  http://www.greenpeace.org/deutschland/fakten/einkaufsnetz/gen-technik-in-lebensmitteln
  
  © streitline für ciao 20.03.2003
  © streitline für yopi 21.03.2003 weiterlesen schließen