Blue Mountain Testberichte

Tests und Erfahrungsberichte

• Etwas zum aufwärmen

  

  20.02.2003, 18:44 Uhr von
  MONETIX
  Allen Lesern und Vertrauten wünsche ich ein gesegnetes und erfolgreiches neues Jahr 2007 ;-)))

  5

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  Pro:

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  Kontra:

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  Ja

  Bei diesem Wetter fröstelt man und sehnt sich nach äusserer und innerer Wärme. Zu ersten verhilft uns die Heizung oder der Ofen, zur zweiten ein heisses Gebräu, das man mit "Punsch" bezeichnet. Hier wird nicht nur der Magen sondern auch das Herz erwärmt.
  Und ob wir nun für eine ganze Trinkrunde oder für uns allein ein Göttergetränk mischen, es möge uns allen gut bekommen.
  
  Das Wort Punsch leitet sich ab vom indischen pantscha (fünf), also ist die Grundregel: 5 Dinge gehören dazu.
  Das sind Rum oder Cognac, Zucker, Zitrone, heisser starker Tee und Gewürze. Dieses Gebräu, das früher die brahmanischen Priester unter allerlei Beschwörungsformeln "mixten", wird überall in der ganzen heute getrunken. Man nimmt an das Matrosen die Rezepte bereits um 1600 nach Europa brachten. Jedenfalls wurde der Punsch in seiner Urform schon 1720 in den grossen Hafenstädten als "Heilmittel wider Erkältungen, Cholera und ander Ungemach" bereitet und den darauf erpichten Gästen vorgesetzt.
  Selbst der Herr Geheimrat von Goethe in Weimar hat ihn gerne getrunken, wenn uns auch sein Rezept, wie es seine Jugendfreundin Käthchen Schönkopf aufge-zeichnet hat, heute nicht gerade sehr vorbildlich sein will.
  Wollt ihr es trotzdem wissen?
  Bitte:"Zwei Bouteilles Pontac in einen Napf, zwei Pomeranzen halbiert und auf dem Rost gebraten. Ein grosses Stück Schwarzbrot mit Rübe, etwas gedörret, diese zwei Stück nebst ein halb Pfund Zucker in den Napf - eine Viertelstunde stehen lassen, zugedeckt. Sodann etwas Muskat gerieben zu dem Vorhergehenden. Exzellent!"
  
  Jaja, die Geschmäcker sind eben verschieden. Meine Regel heisst: auf einen Liter Flüssigkeit nehme man drei Stangen Zimt und eine Nelke, dazu eine Prise Muskat. Zucker auf einen Liter Flüssigkeit etwa +/- 150 g, das Verhältnis von Tee zu Alkohol ist 1 Liter zu 1/4 l Alkohol (Rum,Cognac,Arrak).
  Wer sich daran hält, wird immer etwas Gutes und Kräftiges zustande bringen.
  ************
  Der Punsch "Blue Blazer" eignet sich hervorragend bei Erkältungen oder wenn man schlecht drauf ist.
  
  Material: * 2 feuerfeste Töpfe
  * 0,25 l Cognac
  * 0,10 l Curacao
  * 0,10 l Rum
  * 3 EL Zucker
  Earl-Grey-Tee o. ä.
  
  Zubereitung:
  Cognac, Curacao, Wasser und Zucker in einem Töpfchen erhitzen und dann anzünden. Das feuerige Getränk wird nun brennend in das zweite Pöttchen umgefüllt. Der Rum kommt dazu. Wir zünden (falls die Flamme er-loschen sein sollte) noch einmal an, wartet, bis der "Brand" vorüber ist - und giessen ein, vergessen aber nicht, vorher ins Glas einen Silberlöffel zu stellen, damit es nicht springt.
  Je nach Gusto mit Earl-Grey-Tee mischen. Prosit!
  
  Danach das Auto in jedem Falle stehen lassen! weiterlesen schließen

• Da wird jeder Berg blau.

  

  15.11.2002, 12:52 Uhr von
  Ice-Cream-Man
  Wo kein Weg ist, da machen wir uns einen.Zitat: HannibalBesonders gerne schreibe ich über Cocktai...

  5

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  Kontra:

  -

  Empfehlung:

  Ja

  ALLGEMEIN
  ~~~~~~~~~
  Dieser Cocktail ist ganz klar unter der Kategorie Rauschmittel zu verbuchen, denn der Geschmack macht süchtig und die Wirkung ist wie ein gutes Betäubungsmittel :-)
  Leider habe ich diesen Cocktail erst ein paar mal trinken können und zwar bei meinem letzten Amerika aufenthalt in Florida.
  Da habe ich dann auch am eigenen Leibe erfahren dürfen, warum dieser Cocktail Blue Mountain heißt, denn damit wird jeder Berg blau und wer unbedingt mehrere davon trinken will, sollte sich am besten aufschreiben, wie er nach Hause kommt oder noch besser den Cocktail zu Hause mixen, da kann man auch einfach umfallen und es stört keinen.
  
  Aber dieser Cocktail ist eigentlich gar nicht dazu geeignet sich zu betrinken, denn dafür schmeckt er zu lecker. So einen Cocktail sollte man lieber langsam trinken und genießen.
  
  ZUTATEN & ZUBEHÖR
  ~~~~~~~~~~~~~~~~~
  2 cl Tia Maria
  (Bei dieser Spirituose handelt es sich um einen sehr edlen Kaffeelikör. Für die Destillation werden unter anderem Rum, Kaffee, Kräuter und Vanille benutzt.
  Natürlich kann man sich auch einen preiswerteren Kaffelikör zulegen, denn der Tia Maria ist nicht nur schwer zu bekommen, sondern auch ziemlich teuer.
  
  4,5 cl dunkler Rum
  (Auch wenn es nicht der billigste ist, solltet Ihr diesen Cocktail mit dem goldenen oder schwarzen Rum von Bacardi mixen. Keine Angst, die kosten genauso viel wie der Weiße.)
  
  2 cl Wodka
  (Am Wodka kann wieder gespart werden. Es ist egal ob Ihr einen mit 37,5 oder 40% Alkoholgehalt nehmt, denn in diesem Drink ist wirklich schon ausreichend drin.)
  
  3 cl Orangensaft
  (Hier haben sich wieder die Tetra-Paks von Aldi und Lidl bewährt. Auch beim Blue Mountain solltet Ihr auf O-Saft mit Fruchtfleisch verzichten.)
  
  Weiterhin benötigt Ihr noch Long-Drink Gläser, eine Orangenscheibe zum verzieren, Eiswürfel und einen Shaker.
  
  ZUBEREITUNG
  ~~~~~~~~~~~
  Alle Zutaten mit dem Eis zusammen in den Shaker geben und so lange schütteln, bis der Cocktail eine bläuliche Farbe bekommen hat. Danach alles in das Long-Drink Glas geben und mit der Orangenscheibe verzieren.
  Auch hier lohnt es sich, wenn Ihr das Glas vor dem füllen in den Tiefkühler legt, damit bleibt der Cocktail länger kühl und das Eis schmilzt nicht so schnell.
  
  GESCHMACK & FAZIT
  ~~~~~~~~~~~~~~~~~
  Trotz des hohen Alkoholgehaltes ist der Blue Mountain sehr aromatisch und angenehm.
  Besonders der Kaffeelikör und der dunkle Rum verleihen dem Cocktail eine unverwechsselbare Note, von Vanille, Zucker und Kaffee.
  Prägend ist auch die blaue Färbung, welcher dem Cocktail auch den Namen verleiht.
  
  Besonders gut macht sich dieser Drink an langen kalten Abenden, denn der schöne Geschmack und die Zutaten wärmen einen durch und lassen einen auf andere Gedanken kommen und von wärmeren Plätzen träumen.
  
  Trotzdem noch mal die Warnung, dass sich dieser Alkohol nicht leugnen lässt, auch wenn sich dieser nicht rausschmecken lässt. Darum lieber nur einen trinken, auch wenn er sehr lecker schmeckt.
  
  Viel Spass beim ausnüchtern
  
  Euer
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