Buko Frischkäse Testberichte

Tests und Erfahrungsberichte

• Sahnige Zwischenschicht ;)

  

  19.01.2005, 12:36 Uhr unknown Dieser Nutzer ist nicht mehr auf yopi.de aktiv.

  4

  Bewertungen (29)
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  • Geschmack:  gut
  • Geruch:  gut
  • Gesundheitsfaktor:  hoch
  • Kaufanreiz:  Zufall

  Pro:

  sahnig-cremig-mild

  Kontra:

  zu mild für meinen Geschmack

  Empfehlung:

  Ja

  Als Buko-Liebhaber teste ich mich gerade durch alle möglichen Sorten. Und durch einen Fehlkauf meines Freundes (der mir eigentlich Buko Balance holen sollte) kam ich auch letztendich einmal zu "Buko - der Sahnige", den ich sonst wegen der Doppelrahmstufe immer links liegen gelassen hatte.
  
  
  |*** VERPACKUNG und PREIS ***|
  
  Eine Abbildung ist ja oben zu sehen, diese wurde jedoch inzwischen etwas verändert. Ein Bild der aktuellen Verpackung ist hier zu sehen:
  
  http://www.arlafoods.de/appl%5CED%5CED021GER%5CED021CFG.NSF/AllGraphics/MALO5KXGQS/$FILE/Buko1PhotoDR.jpg
  
  200g kosten je nach Supermarkt zwischen 0,89 und 1,09 Euro (im Angebot schonmal 0,79). Grundsätzlich liegt Buko (auch in teureren Supermärkten) eigentlich immer etwa 10 Cent unter Philadelphia oder Exquisa.
  
  
  |*** NÄHRWERTE und ZUTATEN ***|
  
  Laut www.arlafoods.de:
  
  Nährwerte pro 100 g ca. BUKO Der Sahnige
  Brennwert kJ (kcal) 1115 (270,0)
  Eiweiß 6,5 g
  Kohlenhydrate 2,5 g
  Fett 26,0 g
  
  Weitere Zutaten: Speisesalz
  
  
  |*** Nur eine Unterlage ... - Meine ERFAHRUNGEN! ***
  
  Der schneeweiße Frischkäse ist von cremig-fester Konsistenz, und einen Duft nehme ich eigentlich gar nicht wahr. Der Geschmack ist, wie zu erwarten, sehr cremig und sehr mild - viel zu mild für mich, denn der Eigengeschmack von Frischkäse kommt meines Erachtens zu wenig durch. Auch die ganz leichte Säuerlichkeit des "Buko Balance" vermisse ich. Dennoch schmeckt der "Sahnige" definitiv gut, nur das "gewisse Etwas" fehlt ihm eben. Daher esse ich ihn bevorzugt als Unterlage unter rohem Gemüse auf Toast anstatt als alleinige Brot"auflage". Mein Freund mag sehr gerne Frischkäse statt Butter unter Fleischwurst und ist mit dieser Buko-Variante auch sehr gut zufrieden. Lediglich der Fettgehalt ist bei der Kombination allmählich schon bedenklich. ;)
  
  
  |*** Mein FAZIT ***|
  
  Ich persönlich bevorzuge weiterhin Buko Balance, den ich für etwas geschmacksintensiver halte, und der zudem natürlich ein wenig fettreduziert ist. Dennoch schmeckt auch der sahnige Buko gut, und Liebhabern der Doppelrahmvarianten kann ich ihn durchaus empfehlen. Dennoch werde ich nicht mehr als 4 Sterne vergeben, da mir persönlich an diesem Frischkäse ein gewisses Etwas fehlt. Leider verliert er gegenüber den anderen Sorten auch den Preisvorteilsbonus, den die anderen Buko-Sorten verzeichnen konnten. ;) Frischkäse der Doppelrahmstufe gibt es auch von jeder Supermarkt-Hausmarke, und meiner bisherigen Erfahrung nach schmecken diese keineswegs schlechter, schlagen aber auch Buko deutlich im Preis.
  
  In diesem Sinne: Guten Appetit! ;)
  Eure Ko
  
  
  P.S.: Wow, nun schafft es also auch Yopi, vollkommen schwachsinnige Bewertungskriterien anzugeben --> Grad der Süße??? ;)
  
  
  |*** UPDATE ***|
  
  Nur als kleine Zusatzinformation: Die Buko-Frischkäsesorten werden mit schöner Regelmäßigkeit von der DLG (Dt. Lebensmittelgesellschaft) mit Goldmedaillen ausgezeichnet - durchaus ein Zeichen für (kontinuierlich) gute Qualität. weiterlesen schließen

• Der ist gut

  

  29.10.2003, 09:28 Uhr unknown Dieser Nutzer ist nicht mehr auf yopi.de aktiv.

  4

  Bewertungen (34)
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  • Geschmack:  sehr gut
  • Gesundheitsfaktor:  sehr gering
  • Kaufanreiz:  Zufall

  Pro:

  -

  Kontra:

  -

  Empfehlung:

  Ja

  Man kennt das ja! Biertrinker behaupten, ihre Sorte Bier 100%ig heraus zu schmecken, Sektliebhaber erkennen ihre Marke immer und Bukoesser merken sofort, ob es eine Kopie oder das Original ist. Und dabei haben Tests an freiwilligen Personen ergeben, dass das ganz und gar nicht der Fall ist und sich manch einer mit seiner Überheblichkeit fast bis „auf die Knochen“ blamiert hat. Bei Weintrinkern ist diese Selbstüberschätzung besonders weit verbreitet. *g*
  Ich werde mich nicht in die Reihe der Oberschlauen einreihen. Nein, ich sage nur, dass mir der Bukokäse bis jetzt am besten schmeckt und ich glaube auch nicht, dass ich ihn aus 10 verschiedenen Frischkäse herausschmecken könnte. Aber ich kaufe ihn schon seit ewigen Zeiten. Wenn meine zweite Lieblingssorte mal durch Zufall billiger ist, kaufe ich auch sie. Aber sonst nur Buko.
  
  Das ist er nun:
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  Es ist der Buko Frischkäse, der Sahnige. Es ist ein wärmebehandelter, gesalzener Käse der Doppelrahmstufe. 200g kosten 0,99 Euro. Als Schnäpperken liegt er auch schon mal bei 0,79 Euro. Auf der Packung gibt es ein Mindesthaltbarkeitsdatum. Der Buko ist aber fast immer einige Monat haltbar.
  
  Praxis:
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  Gut ist schon mal die Verpackung. Der Käse ruht in einer rechteckigen Plastikschale mit Foliendeckel. Die farbliche Gestaltung ist blau und weiß, passt gut zum Inhalt finde ich. Damit auch wirklich nix mit dem Käse passiert, wurde er noch mal zusätzlich mit einem Plastikdeckel gesichert. Durch ihn kann man auf die Folie durchsehen. Der Plastikdeckel hat einen entscheidenden Vorteil. Nachdem nämlich die Folie aufgerissen ist, kann man den Inhalt nicht mehr sicher verschließen, egal wie man die Folie drückt und glatt zieht. Ich kann mich noch an Bukozeiten erinnern, da gab es wirklich nur die Folie. Das war nicht so toll. In der Plastikschale bildet sich nach einiger Zeit eine milchige Flüssigkeit. Das ist nix Aufregendes, das ist ganz normal. Aber weil ich nicht immer daran dachte, tropfte mir oft das Zeugs auf die Klamotten und den Fußboden. Mit dem Klarsichtdeckel ist nun alles besser geworden. Der schliesst den Inhalt luftdicht ab. Da kommt nix raus und nix rein. Und der Käse nimmt keine Gerüche anderer Lebensmittel an.
  
  Der Buko Frischkäse ist ganz toll weiß. Am Leckersten sieht er aus, wenn er noch unberührt in seiner Dose liegt. Dann ist die Oberfläche glatt und glänzt etwas. Der Buko ist richtig sahnig, was man sofort merkt, wenn man ihm mit dem Messer zu nahe kommt. Ganz leicht lässt er sich heraus nehmen Dabei fällt die cremige und wunderbar weiche Masse auf. Man kann ihn schön dick aufs Brötchen streichen. Mein Mann nimmt immer so viel, dass seine Vorderzähne im Buko sichtbar bleiben. *g* Ich finde das etwas übertrieben und halte mich da lieber zurück, bin schließlich kalorienbewusst.
  
  Der Buko lässt sich sehr gut verteilen. Er krümelt und bröckelt nicht. Und wie schmeckt er? Nun, er ist sehr, sehr mild, wobei ein salziger Nachgeschmack zurück bleibt. Er schmeckt sahnig und nach Milch. Er ist cremig und läst sich super verstreichen. Er hat alles, was ein sehr guter Frischkäse für mich haben sollte.
  
  Der Eigengeschmack ist eher zurückhaltend. So kann man ihn auch prima mit anderen Lebensmitteln kombinieren. Mit Schnittlauch und Petersilie ist er köstlich. Ich habe ihn schon mal mit Sahne etwas flüssiger gemacht und dann quasi als Dip mit Ananas gereicht. Oder man gibt Paprikapulver und frische Paprikastückchen hinzu. Wer Fantasie besitzt und gern Herumexperimentiert, kann sich bei dem Buko Frischkäse viel einfallen lasse. Auch auf Kräckern oder Schwarzbrot schmeckt er super. Also ihr seht, der Buko Frischkäse ist ein Allroundkäse, der sehr verwandelbar ist. Hier heißt es ausprobieren und die Familie oder auch Gäste mit neuen Bukokreationen überraschen.
  
  Aber nicht vergessen, der Buko Frischkäse schmeckt auch einfach so, ohne irgendwas spitzenmäßig. Wie bei vielen anderen Lebensmitteln sollte man aber auch beim Buko auf Angebote warten und dann zu schlagen. Durch die recht lange Lagerungsfähigkeit, kann man sich ruhig einen kleinen Vorrat im Kühlschrank anlegen. *g*
  
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