Cointreau Testberichte

Tests und Erfahrungsberichte

• Orangen mit alkoholischer Note

  

  16.09.2008, 11:46 Uhr unknown Dieser Nutzer ist nicht mehr auf yopi.de aktiv.

  5

  Bewertungen (41) / Kommentare (19)
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  • Geschmack:  sehr gut
  • Geruch:  sehr gut
  • Wirkungsgrad:  durchschnittlich
  • Nachwirkungen:  durchschnittlich
  • Kaufanreiz:  Preis

  Pro:

  Geschmack, intensives Orangenaroma

  Kontra:

  --

  Empfehlung:

  Ja

  Na, ist mein Ruf schon ruiniert, weil ich in den letzten Tagen zweimal über Alkohol geschrieben habe? Nein, noch nicht? Dann setze ich doch gleich noch einen drauf. Dieses Mal kommt kein Aperitif an die Reihe, sondern ein klassischer "any Time"-Drink – der Cointreau.
  
  Cointreau:
  Der Cointreau zählt zu den Likören, er ist Orangenlikör. Das auffälligste an diesem Likör ist, dass er glasklar ist. Und Cointreau enthält für einen Likör sehr viel Alkohol, was manchem schon zum Verhängnis wurde (nein, ich spreche nicht aus Erfahrung, so ruiniert ist mein Ruf hoffentlich noch nicht).
  
  Hersteller/Geschichte des Cointreaus:
  Die Destillerie Cointreau in Anjou (Frankreich) hat eine lange Tradition. Schon 1827 begannen die Brüder Cointreau mit der Herstellung von Fruchtlikören. 1849 erfanden die Brüder dann einen völlig neuartigen, weil glasklaren, Likör. Dieser Cointreau wird seitdem mit unveränderter Rezeptur – ein wohlgehütetes Geheimnis – hergestellt. Inzwischen gehört die Destillerie zum Remy-Konzern.
  
  Was ist das besondere an Cointreau?
  Ein klassischer Orangenlikör war sehr süß, hatte meist eine hellbraune Farbe und wurde aus dem Saft süßer Orangen hergestellt. Der Cointreau dagegen wird aus den Schalen der Bitterorangen, die von den Antillen, Marokko und Spanien kommen, gewonnen. Dazu werden zunächst die Schalen von ihrer weißen Innenhaut befreit und dann - nach alten Familienrezept - gemischt und destilliert. Dabei entzieht der erhitzte Alkohol den Orangenschalen ihr Aroma. Anschließend wird gefiltert und Zuckersirup zugesetzt. Nach mehreren Kühl- und Lagerungsphasen kommt Cointreau mit 40% Vol. zur Abfüllung.
  
  Flasche/Preis:
  Die Flasche des Cointreaus hat sich seit Beginn der erfolgreichen Tradition des Cointreaus kaum verändert. Schon die Brüder Cointreau füllten ihren Likör 1849 in eine schlichte, braune, quadratische Flasche. So sieht auch heute noch die Flasche aus. Die Grundfläche der Flasche ist quadratisch, lediglich die Ecken der Flasche sind abgeflacht. Der Verschluss ist ein kupferfarbener Metalldrehverschluss. Auch das Etikett enthält viel kupfergold und ist seit vielen Generation unverändert. Der Verschluss und das Etikett sind mit einem roten Band inclusive Siegel verbunden. Die klassische Füllmenge des Cointreaus ist 0,7 l, aber es gibt auch Sondergrößen. Für 0,7 l muss man meist um die 15,- Euro bezahlen.
  
  Alkohol?
  Der Cointreau hat mit seinen 40 % vol. einen deutlich höheren Alkoholgehalt als die meisten anderen Likörarten.
  
  Aussehen und Geruch?
  Für einen Likör hat der Cointreau ein fast langweiliges Aussehen, er sieht aus wie Wasser. Erst beim Dranschnuppern merkt man deutlich einen Unterschied. Ein feines, sehr intensives Orangenaroma gemischt mit dem Duft nach Hochprozentigem steigt einem in die Nase und riecht sehr lecker. Das bittere Aroma der Orangenschalen kann man sehr gut erkennen.
  
  Geschmack?
  Auch hier merkt man deutlich einen Unterschied zu einem Likör im herkömmlichen Sinne. Der Likör schmeckt nur leicht süß, dafür überwiegt der fruchtig-herbe Geschmack der Bitterorangen. Keine Angst, zu bitter schmeckt er aber auf keinen Fall. Für mich ist der Cointreau rein geschmacklich eine Mischung aus einem süßen Likör und einem klassischen Obstbrand.
  
  Und wie trinkt man Cointreau?
  Der Cointreau ist ein "any Time"-Drink, d.h. man kann ihn zu vielen Gelegenheiten trinken und genießen. Er wird gerne zum Kaffee getrunken und erfreut sich auch on the rocks großer Beliebtheit. Zum Mixen ist Cointreau für so weltbekannte Cocktails wie Side Car, White Lady und Margarita unentbehrlich. Auch in der Küche ist der Cointreau unentbehrlich, in viele Desserts gehört zur Geschmacksverfeinerung ein Schuss des Orangenlikörs.
  
  Mein Fazit:
  Wer ihn nicht kennt, sollte ihn probieren! weiterlesen schließen

  Kommentare & Bewertungen

  • 

    Zzaldo, 02.10.2008, 23:04 Uhr

    Bewertung: sehr hilfreich

    liebe Grüße sendet dir Stephan

  • 

    Striker1981, 18.09.2008, 17:47 Uhr

    Bewertung: sehr hilfreich

    SH und Liebe Grüße vom STRIKER

  • 

    stefan103, 17.09.2008, 23:50 Uhr

    Bewertung: sehr hilfreich

    Gruss von Stefan

  • 

    may786, 17.09.2008, 15:37 Uhr

    Bewertung: sehr hilfreich

    Guter Bericht !! LG von may786

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• Na dann, "Prösterchen"....

  

  21.10.2005, 18:39 Uhr unknown Dieser Nutzer ist nicht mehr auf yopi.de aktiv.

  5

  Bewertungen (43) / Kommentare (10)
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  • Geschmack:  sehr gut
  • Geruch:  sehr gut
  • Wirkungsgrad:  sehr gering
  • Nachwirkungen:  gering
  • Kaufanreiz:  Zufall

  Pro:

  -

  Kontra:

  -

  Empfehlung:

  Ja

  So ein kleines Likörchen kann schon sehr lecker sein. Mein Mann und ich genehmigen uns eines mal am Abend oder auch zum Kaffee und da passt ein Cointreau echt gut. Doch zuerst was Genaueres ....
  
  Also das ist er nun:
  =============================
  Der Cointreau ist ein Orangenlikör. Ein Likör aus Bitterorangen. Es gibt ihn in einer 0,7l bottle und dafür zahlt man zwischen 15- und 17 Euro. So genau weiss ich das nicht mehr und auf der Flasche steht kein Preis.
  
  Da kommt er her:
  ====================
  Distillerie Cointreau
  St Barthélemy d´Anjou
  49124 Angers rance
  
  Los geht’s:
  =============
  Der Alkoholgehalt ist ganz schön heftig für einen Likör. Er liegt bei 40% und da muss schon aufpassen wie viel man sich gönnt. Nun, ich kippe so ein Likörchen auch nicht, ich nippele nur daran. Oft mixen wir ihn auch.
  
  Die Flasche hat eine eckige Form. Die Kanten sind abgeflacht. Ein rotes Siegel zieht sich vom Deckel bis zum Flaschenbauch. Der Deckel sieht kupferfarbig aus. Er wird nur abgeschraubt.
  
  Der Cointreau ist ganz farblos und klar. Also eher unauffällig. Dafür ist der Geruch schon doller. Es riecht bitter und süß. Aber auch frisch und säuerlich. Es ist ein Geruch, der zu Bitterorangen passt.
  
  Und beim Geschmack verhält es sich auch so. Nícht das der Likör zu bitter wäre, im Hals kratzt oder einem den Atem nimmt. Nee, so ist das nicht. Aber der Coittreau ist schon sehr kräftig und eben etwas bitter und das muss auch so sein.
  
  Klar, wir nippeln ihn schon mal ganz nebenbei. Aber er kann auch mit Orangensaft oder Bitter Lemonsaft gemischt werden. Welches Mischverhältnis man wählt, blöeibt Geschmackssache. Ich nehme lieber etwas weniger Cointreau. Ein feines Aroma im Hintergrund ist mir am liebsten.
  
  Auch bei Kaffee ist das so. Da kommt nur ein „wenziger Schlock“ rein aber ein bisken steife Sahne oben drauf. Ich kann euch sagen, das schmeckt! Vor allem an einem kalten knackigen Wintertag. Dann wärmt so ein Käffken mit Schuss ganz enorm. Ein Grund, sich auf den Winter zu freuen!
  
  Nun, mit einer Flasche kommen wir superlange hin, weil mir immer schon ein Nippelken reicht und wir trinken das Zeugs schliesslich nicht jeden Tag. *g*
  
  
  
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  Kommentare & Bewertungen

  • 

    marina71, 24.10.2005, 00:21 Uhr

    Bewertung: sehr hilfreich

    in den kaffee? nein danke, aber pur würd ich ihn probieren. lg

  • 

    follio, 22.10.2005, 21:01 Uhr

    Bewertung: sehr hilfreich

    sehr hilfreich

  • 

    feldhase, 22.10.2005, 03:17 Uhr

    Bewertung: sehr hilfreich

    *Prost* Lecker! ;-) sh - LG vom Feldhasen

  • 

    Lydy, 21.10.2005, 21:36 Uhr

    Bewertung: sehr hilfreich

    Sehr hilfreicher Bericht ! Lydy =)

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• Cointreau, kleine Geschichte und die besten Drinks

  

  24.05.2002, 14:23 Uhr von
  tobi.birkner
  Hi ich bin mittlerweile 20 Jahre Alt, im Moment Zivi und schreibe leidenschaftlich gern Berichte....

  5

  Bewertungen (17) / Kommentar (1)
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  Pro:

  -

  Kontra:

  -

  Empfehlung:

  Ja

  
  Die Geschichte von Cointreau, beginnt im Jahr 1827. Bereits da hatte die Familie Cointreau ein Likördestillerie in Betrieb genommen. Dieser Familienbetrieb im Städtchen Angers hatte sich auf die Herstellung verschiedener Likörs aus Früchten der Region spezialisiert.
  Die Brüder Edouard und Adolphe Cointreau gründeten dann später die Societe Cointreau Freres. Im Jahre 1875 übernahm dann Edouard die Firma, er wollte einen völlig neuen Likör kreieren und staß dabei auf Orangen. Schließlich entwickelte er den Cointreau, so wie er heute bei uns bekannt ist.
  Der klare Orangenlikör Cointreau hat eine Basis von Bitterorangenschalen, die aus Haiti, Brasilien oder Spanien stammen. Die Früchte werden nach einer geheimen Rezeptur mit Alkohol gemischt und danach destilliert. Dabei wird den Orangenschalen das Artoma entzogen und unter Zugabe von Zucker, Wasser und Neutralalkohol entsteht dann der unverwechselbare Geschmack von Cointreau.
  Er unterscheidet sich von anderen Orangenlikören dadurch, dass er nicht süß ist, sondern einen herben, faszinierenden Geschmack besitzt..
  Unter den Likören der Welt ist Cointrau einer der Bedeutendsten und meiner Meinung nach Geschmacklich auch Besten, die ich jemals getrunken habe.
  Cointrau trinkt man normalerweise ungekühlt, will sagen auf Zimmertemperatur, zum Kaffee und als Digestif.
  Beliebter ist er allerdings on the rocks, wobei da meiner Meinung nach ein großer Teil seines einzigartigen Geschmacks flöten geht.
  Natürlich wird der Cointreau auch zum mixen, oder will sagen vor allem zum mixen verschiedener Drinks benutzt, einige der Drinks, wie Margarita oder die white Lady haben ja sogar Weltruhm erreicht.
  Dennoch will ich heute eher die etwas unbekannteren Drinks beschreiben, wie etwa den
  
  Velvet Hammer
  4cl Cointreau
  2cl Creme de Cacao weiss und
  4-6cl Sahne
  werden im Shaker gut geschüttelrt und dann in eine Cocktailschale abgegossen.
  Wer Pina Colada oder andere sog. Frauendrinks mag wird auch diesen mögen.
  
  natürlich kann man Cointreau auch als Longdrink mit anderen Getränken mischen, einige Beispiele hierfür sind:
  
  Cointreau Tonic
  
  Cointreau Orange
  
  Cointreau Bitter Lemon
  
  Um diese Longdrinks zu mixen jeweils 4cl Cointreau in ein Glas auf Eis geben und dann mit dem entsprechenden andren Getränk auffüllen.
  
  ein anderer guter Drink der sogar mir hervorragend schmeckt, und das kommt nicht oft vor, bin ich doch Gin Fizz oder Caipirinha Liebhaber.
  Mer du Sud
  4cl Cointreau
  1cl Blue Curacao
  4cl Ananassaft in ein Longdrinkglas geben und gut umrühren, dann das
  kalte Ginger Ale hinzugeben
  .
  Jetzt zum Schluss noch ein ganz raffinierter Drink, nicht wegen seinem Inhalt, sondern wegen seiner Verpackung, allerdings sollte man Kontakte zu Chemikern oder Chemielehrern haben, die einem genügend ungebrauchte Reagenzgläser besorgen können.
  Kamikaze
  6cl Cointreau
  6cl Wodka und
  6cl Limettensaft
  mit Eiswürfeln schütteln.
  Dann ein großes glas mindestens 0,5 Liter nehmen, mit crushed ice füllen.
  Jetzt den Drink in die Reagenzgläser füllen, die natürlich vorher ersteinmal gewaschen werden, und oben ein Viertel einer Limettenscheibe mit der Spitze nach unten in das Glas stecken.
  Der Drink sieht jetzt aus wie eine kleine Fliegerbombe, und so wirkt er auch.
  Diesen Drink und natürlich auch die anderen ausprobieren, ist wirklich eine Augenweide.
  
  Zu guter Letzt jetzt noch der
  Cafe Cointreau
  4cl Cointreau
  1Tasse heißer Kaffee
  und leicht geschlagene Sahne in ein vorgewärmtes Stilglas geben , umrühren und dann eine Sahnehaube aufsetzten.
  
  Jetzt bin ich wirklich am Schluss und wünsche viel Spaß beim nachmachen
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  Kommentare & Bewertungen

  • 

    cgmm-nosferatu, 24.05.2002, 14:25 Uhr

    Bewertung: sehr hilfreich

    Vor allem die Rezepte :-)

• DER BEDEUTENDSTE LIKÖR ALLER ZEITEN !!!!

  

  02.05.2002, 21:19 Uhr von
  krawallo
  

  5

  Bewertungen (19) / Kommentare (3)
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  Pro:

  -

  Kontra:

  -

  Empfehlung:

  Ja

  m Jahre 1827 begann die Familie Cointreau in Anjou (Frankreich) mit der Likörherrstellung.
  Gegen Mitte des 19 Jahrhunderts entstand „Cointreau“.
  Dieser Likör Basis der Bitterorange unterscheidet sich von anderen Likören durch seine Klarheit in der Optik und seinen
  fruchtigen herbsüßen Geschmack.
  Unter allen Likören die bis heute hergestllt wurden ist „Cointreau“ der wohl bedeutenste, und sollte in keiner Bar fehlen.
  
  Herstellung:
  **********
  
  Die Orangenschalen, die man für diesen Likör benutzt, kommen vorrangig aus Marokko und Spanien .
  Zuerst wird die weisße Innenhaut abgeschält und dann (nach altem geheimen Familienrezept) gemischt und destilliert.
  Dabei entzieht der Erhitze Alkohol den Orangenschalen ihr Aroma.
  Anschließend wird gefiltert und Zuckersirup beigegeben.
  Nach mehreren Kühl- und Lagerungsphasen kommt Cointreau mit 40% Alkohol zur Abfüllung.
  
  
  Heute hat Cointreau die ganze Welt erobert und stellt etwa ein Viertel der gesammten französischen Likörproduktion.
  Über ein Fünfel des Cointreau-Exports wird nach Deutschland versandt.
  Cointreau ist ein klassischer Drink, den man jederzeit zu sich nehmen kann.
  Man trinkt ihn im Kaffee und inzwischen auch vermehrt auf Eis (mag ich gar nicht gern).
  Zum Mixen ist der Cointreau für so weltbekannte Cocktails wie side car, White lady und vor allem dem Margaritha
  unentbehrlich.
  Mit Zitrusfrüchten gemixt ist das der Likör für wunderbare Trend- Drinks der neuen Generation.
  
  Mein Cocktailtip dazu :
  
  PASSING SHOT:
  ´´´´´´´´´´´´´´´´´´´´´´
  4 cl Cointreau
  8 cl Bananensaft
  1 cl Campari
  1 cl Grenadine
  
  In einem Mixglas mit Eiswürfeln geben, umrühren - FERTIG weiterlesen schließen

  Kommentare & Bewertungen

  • 

    Janet, 03.05.2002, 22:44 Uhr

    Bewertung: sehr hilfreich

    bei Bio habe ich kürzlich gesehen was man alles damit machen kann mit Cointreau

  • 

    GiniX, 03.05.2002, 09:44 Uhr

    Bewertung: sehr hilfreich

    Na denn Prost!! Ich finde es übrigens auch wunderbar, Dich hier zu sehen und vor allem auch mal wieder von Dir zu hören!! Deine Gina :)

  • 

    Sellina, 26.02.2002, 23:16 Uhr

    Bewertung: sehr hilfreich

    ......Prost, hört sich gut an, auch für stürmische Nächte wie sie gerade über Schleswig-Holstein toben. LG Sellina