Coppenrath & Wiese Apfel-Strudel Testberichte

Tests und Erfahrungsberichte

• Lecker wie vom Bäcker!

  

  02.07.2009, 16:11 Uhr von
  hanen11
  

  5

  Bewertungen (39) / Kommentare (12)
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  Pro:

  Leichte Zubereitung und lecker wie vom Bäcker.

  Kontra:

  keine

  Empfehlung:

  Ja

  Guten Tag!
  
  Ich backe gerne und probiere immer neue Rezepte aus. Aber wenn ich zum Supermarkt gehe, dann verliere ich die Kontrolle. Sandkuchen, Streusel-Kuchen, Berliner und alle Leckereien.
  Manchmal hole ich mir ein Fertigbackprodukt. Meistens von Coppenrath & Wiese. Man hat die Wahl was gutes nach Hause mitzunehmen.
  Dieses mal hab ich Coppenrath & Wiese Apfel-Strudel mitgenommen. Eine leckere aromatische Füllung aus Apfelstückchen, Rosinen und Zimt. Noch eine Tasse Cappuccino, Sahne oder Vanilla-Eis dazu. Hmmm! Lecker!
  
  
  Hersteller und Kontakt:
  
  Coppenrath & Wiese GmbH & Co.KG
  Zum Attersee 2
  49076 Osnabrück
  
  
  Mehr Infos finden Sie auf: www.coppenrath-wiese.de
  
  
  
  
  Zutaten:
  Äpfel 44%, Weizenmehl, Pflanzenmargarine, Wasser, Zucker, 4% Sultaninen, modifizierte Stärke, Paniermehl, Zimt, Speisesalz, Säuerungsmittel: Citronensäure, Glucose, Verdickungsmittel: Natrium und Calciumginat, Aroma
  
  
  
  
  Nährwerte:
  
  Nährwerte pro 100 g:
  Energie: 1008 kJ / 241 kcal
  Eiweiß: 3,0 g
  Kohlenhydrate: 25,80 g = 2,15 BE
  davon Zucker: 12,40 g
  Fett: 14,00 g
  Ballaststoffe: 3,8 g
  Natrium: 0,0 g
  
  
  
  
  Verpackung: Pappkarton enthält 600g
  
  
  
  
  Preis: 1,99 Euro im Kaufland oder REWE
  
  
  
  
  Optik und Geschmak:
  Wenn man den Struden aus der Packung rausholt, riecht er noch an gar nichts. Sieht hell aus und man kann paar Apfelstückchen und Rosinen gut erkennen. Schon paar Minuten im Backofen, verbreitet sich langsam ein leckerer Apfelduft im Haus. Man kann gar nicht erwarten den Strudel aus dem Ofen zu holen. Aber nach 40 Minuten ist es soweit. Man kann den endlich rausholen, aber muss man leider noch warten bis er abgekühlt ist. Er hat eine schöne goldene Farbe und sieht größer aus. Wenn er abgekühlt ist, kann man es in ca 5 Stücke teilen. Mehr oder weniger, hat man sowieso die Wahl.
  Wenn man daran beisst, ist er nicht zu hart und nicht zu weich. Einfach richtig!
  Die Rosinen und Apfelstückchen sind schön süß und saftig und mit den Zimt-Geschmack wurde dieser Klassiker zur Vollendung gebracht. Die Füllung ist sehr gut kombiniert und leicht süßlich. Einfach lecker.
  
  
  
  
  Zubereitung:
  Erstmal muss man den Strudel in einem Teller legen und auftauen lassen. Den Ofen inzwischen auf 220°C Ober/Unterhitze vorheizen. Den Strudel langsam auf ein Backpapier legen und auf der mittleren Schiene in den Ofen setzen, und ca 35-40 Minuten backen.
  
  
  
  
  Pro: Leichte Zubereitung und lecker wie vom Bäcker.
  
  Kontra: keine
  
  
  
  
  Fazit: Wenn ich wieder Gäste habe, dann gibt es wieder Coppenrath & Wiese Apfel-Strudel. Schmeckt lecker wie vom Bäckerei gekauft. Einfach selbst gebackt und frisch auf dem Teller.
  Dieser Strudel ist der Wahnsinn! Also Vorsicht! Suchtgefahr! weiterlesen schließen

  Kommentare & Bewertungen

  • 

    Gozo-Bernie, 15.07.2009, 14:49 Uhr

    Bewertung: sehr hilfreich

    wieder mal ein Gruss aus Sizilien

  • 

    anonym, 06.07.2009, 19:28 Uhr

    Bewertung: sehr hilfreich

    viele grüsse von der marnie

  • 

    krullinchen, 04.07.2009, 13:16 Uhr

    Bewertung: sehr hilfreich

    Liebe Grüße, Bine.

  • 

    tina08, 03.07.2009, 13:35 Uhr

    Bewertung: sehr hilfreich

    Viele Grüße ... Tina

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• die schnelle Lösung

  

  28.09.2005, 18:29 Uhr von
  Alaska00
  

  5

  Bewertungen (18)
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  • Geschmack:  sehr gut
  • Geruch:  gut
  • Zubereitung:  sehr schwierig
  • Kaufanreiz:  Zufall

  Pro:

  schnelle zubereitung

  Kontra:

  -

  Empfehlung:

  Ja

  Als ich gestern einkaufen war wollte mein Freund mal wieder was süsses, demnach haben wir im Kühlregal den Apfelstrudel gefunden..
  
  Hersteler:
  Firma Coppenrath & Wiese Conditorei
  49046 Osnabrück
  Internet: www.coppenrath-wiese.de
  
  
  Preis:
  Habe diesmal so eine doppelpackung bekommen für 1,99€ bei plus, sonst kenn ich es aber nur als einzelpackung für 1,65€ für 600g
  
  
  Verpackung:
  Ich nehm jetzt mal meine Packung wo 2 drin sind, darauf sieht man 2 Strudel fertig gebacken, es ist eine normale Pappschachtel die 34 x 17 in etwa groß ist. Rechts ist ein Roter kasten wo Coppenrath & Wiese darauf steht.
  Links sieht man in weiß Super Aktionspreis, das andere Kästchen ist gelb und da steht dann in türkis 2 Apfelstrudel zum Selberbacken. Auf der hinteren weißen Seite sind Hersteller, die Zutaten, die genaue Zubereitungsanweisung und der Hinweis auf zwei weitere Sorten - Früchte - Strudel + Quarkstrudel - zu finden.
  
  
  Zutaten:
  Äpfel ( 41 % )
  Weizenmehl
  Pflanzenmargarine
  Wasser
  Zucker
  Sultaninen ( 3% )
  modifizierte Stärke
  Speisesalz
  Zimt
  Säuerungsmittel : Citronensäure, Glukose
  Verdickungsmittel: Natrium - und Calciumalginat, Aroma
  
  
  Inhalt und Aussehen:
  Da diese ein Fertigprodukt aus dem Tiefkühlfroster sind, ist er natürlich noch gefroren, es sind jewals 600 gramm und ca 23 cm lang, er ist ziehmlich blass mit schlitzen oben, vom Geruch her kann ich nichts entnehmen.
  Auch sollte er bei mindesten – 18 Grad im Tiefkühler, aber längstens 3 Wochen dort gelagert werden (bzw. MHD) und nach dem auftauen nicht mehr eingefroren werden.
  
  
  Zubereitung:
  -den Ofen vorheizen
  -Strudel auf backblech legen (am besten mit backpapier
  -35-40 min bei 200 grad erhitzen
  -abkühlen lassen
  
  also eigendlich kinderleicht.. :)
  
  
  Duft:
  schon als er im Ofen war roch es überall langsam nach leckeren Apfelstrudel, den Apfel riecht man dbei besonders mit den Rosienen raus.
  
  
  Geschmack:
  Der Blätterteig ist nun schön aufgegangen und hat eine leichte Bräune, durch die schlitze sieht man schon die gewaltige füllung die aus apfelstückchen, zimt, Rosienen und eine art Geleemasse besteht.
  Die Füllung an sich schmeckt leicht süsslich und ein Tick säuerlich durch die Äpfel.. mittendrin schmeckt man den hauch zimt hervor.
  dadurch das so viel Füllung enthalten ist muss man beim essen aufpassen das es nicht überall rausquillt.
  Die Rosienen sind nicht zu trocken sondern schön saftig noch.
  
  
  Fazit:
  Also ich kannte ihn noch nicht und muss sagen ich bin begeistert. er ist schön Fruchtig und hat große Apfelstückchen. Er macht ziehmlich satt finde ich und mit Vanillesoße oder einer Kugel eis ist er wahrhaftig ein Traum.
  Er ist schnell zubereitet und braucht nicht großartig erfahrung.. (was gerade für mein Freund super ist weil er verhaut sehr vieles)
  auch nach ein Tag ist er nicht pappig geworden und schmeckt noch immer, also ein geschmackstest ist er alle mal wert! weiterlesen schließen

• Ein Strudel für die Geschmacksnerven, zum anbeißen !

  

  21.01.2005, 20:04 Uhr von
  Ichbinschuld
  leidendschaftlicher Legospieler & Prinz Eisenherz Fan, Homehandwerker für alles !

  5

  Bewertungen (14)
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  • Geschmack:  sehr gut
  • Geruch:  sehr gut
  • Zubereitung:  sehr schwierig
  • Kaufanreiz:  Preis

  Pro:

  lecker, einfache Zubereitung,

  Kontra:

  nix

  Empfehlung:

  Ja

  Wieder mal konnte ich nicht wiederstehen am Kühlregal und musste den Apfelstrudel von Coppenrath & Wiese in meinen Einkaufskorb packen. Für Apfelstrudel im Winter lasse ich sogar meine Verlobte stehen, denn ich mag ihn schon warm auf meinem Teller sehr gern, als kalt im Tiefkühler.
  
  Aufgefallen ist mir das Packet, weil ich schon öfter von Coppenrath & Wiese gekauft habe und dieser in meiner Sammlung noch fehlte.
  
  
  ^^^^ Verpackung ^^^^
  
  Der Karton ist 34 cm lang und 17 cm breit und darauf ist ein fertig gebackener und angeschnittener Apfelstrudel zu sehen, als Hintergrundfarbe wurde eine Mischung aus gelb-grün genommen. Rechts oben in der Ecke ist das Emblem zu sehen von Coppenrath & Wiese (weiß). Auf der hinteren Seite sind die Daten vom Hersteller, Zutaten, die genaue Zubereitungs- und Aufbewahrungsanweisung und der Hinweis auf zwei weitere Sorten, Früchtestrudel & Quarkstrudel zu finden.
  
  
  ^^^^ Der Preis ^^^^
  
  Ich habe 1,39 € für 600g Apfelstrudel bei Mini Mal bezahlt. Recht günstig !!
  
  
  ^^^^ Die Zutaten ^^^^
  
  Äpfel (41%), Weizenmehl, Pflanzenmargarine, Wasser, Zucker, Sultaninen (3%), modifizierte Stärke, Speisesalz und Zimt
  an
  
  Säuerungsmittel : Citronensäure und Glukose
  Verdickungsmittel: Natrium - und Calciumalginat und Aroma
  
  
  ^^^^ Der Hersteller ^^^^
  
  Conditorei Coppenrath & Wiese, Heerstraße 9, 49492 Westerkappeln
  
  Erreichbar in Internet unter: www.coppenrath-wiese.de
  
  
  ^^^^ Das Auspacken und 1. Eindruck ^^^^
  
  Der Apfelstrudel sieht etwas hell aus und noch nicht appetitlich. Der Blätterteig ist dadurch das er noch nicht gebacken ist, sehr hell. Auch kann man die Füllung mit Äpfeln & Rosinen durch die 1cm Rillen teilweise sehen. Der Strudel selbst ist gute 30 cm lang. Er ist auch in eine Folie eingewickelt, so
  dass er nicht gleich auftaut und diverse Krümel im Einkaufskorb oder in der Küche rumfliegen.
  
  Auch sollte er bei mindesten – 18 Grad im Tiefkühler, aber längstens 3 Wochen dort gelagert werden (bzw. MHD) und nach dem auftauen nicht mehr eingefroren werden.
  
  
  ^^^^ 1. Zubereitung ^^^^
  
  Den Backofen auf 220° (E-Herd & Umluft auf 200 °) vorheizen, wie beschrieben. Dann den gefrorenen Apfelstrudel auf ein mit Backpapier ausgelegtes oder gefettetes Backblech geben und auf der mittleren Schiene in den Ofen schieben. Danach ca. 35 - 40 Minuten backen lassen, bis er eine schöne goldgelbe Farbe bekommt und man den Duft des Strudels in der Nase hat.
  
  
  ^^^^ Die Probierphase ^^^^
  
  Den Strudel habe ich herausgenommen und ein paar Minuten ruhen lassen, da man sich sonst die Schnute verbrennt. Er lässt sich sehr leicht durch die 1cm Einkerbungen auf der Oberfläche in gleichgroße Portionen schneiden. Durch das Backen öffnen sich die Einkerbungen und man kann den Strudel in Stücke trennen. Auch sind jetzt die kleinen Apfelstückchen mit den Rosinen gut sichtbar und haben eine schöne Farbe (das Auge isst mit) und auch noch etwas Bis. Einige der Apfelstückchen sind wohl püriert worden und geben den Anderen Apfelstückchen und Rosinen eine sämige Grundlage und besseren halt im Blätterteig, da nichts auslaufen kann dann. Die Rosinen sind saftig, aromatisch und die Füllung sehr fruchtig und nicht zu süß. Die kleinen Apfelstückchen mit dem leichten Biss sind nicht zu hart und auch sehr gut für Klein-Kinder zu essen. Der Geschmack lässt auch ein Hauch von Zimt erkennen.
  
  Nach den Herstellerangaben sollte man den Apfelstrudel in fünf Stücke teilen.
  
  
  ^^^^ Fazit ^^^^
  
  Der Apfelstrudel ist wie auch bei den anderen schon probierten Kuchen sehr lecker und hat eine fruchtige, aromatische und gut kombinierte Füllung aus Apfelstückchen, Apfelmus und kleinen Rosinen. Der Blätterteig ist nach dem backen sehr knusprig und hat seine brüchige Konsistenz nicht verloren.
  
  Wir essen ihn immer zum Kaffee, Cappuccino, Latte Machiato und Tee, manchmal auch mit Sahne. Einfach lecker !
  
  
  Von mir bekommt auch dieses gute Stück alle fünf Sternchen **** !
  
  
  ^^^^Viel Spaß beim Probieren^^^^
  
  
  * Vielen Dank für eure Lesungen und Kommentare *
  
  @Ichbinschuld 21.01.2005 & co.Ciao weiterlesen schließen

• Apfelstrudel statt Weihnachtskekse

  

  03.12.2004, 09:19 Uhr von
  Baerlin
  Lasst Gegenlesungen nicht aussterben... ich lese auf jeden Fall zurück.. falls ich mal jemanden ü...

  5

  Bewertungen (37) / Kommentare (2)
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  • Geschmack:  sehr gut
  • Geruch:  gut
  • Zubereitung:  sehr schwierig
  • Kaufanreiz:  Zufall

  Pro:

  einfache Zubereitung, sehr guter Geschmack

  Kontra:

  nichts

  Empfehlung:

  Ja

  Da sich meine Kids nicht allzu viel aus Keksen machen, gab es gestern zum 1.Advent mal den
  
  Coppenrath & Wiese Apfelstrudel
  
  Für diesem tiefgekühlten Kuchen mit 600g Gewicht habe ich bei walmart Euro 1,48 gezahlt
  
  
  Verpackung
  Der fertige Apfelstrudel befindet sich in einer Pappschachtel und ist nicht in Folie eingeschweißt. Die Packungsvorderseite zeigt den fertigen Strudel in seiner schönsten Form.
  
  
  Hersteller
  Conditorei Coppenrath & Wiese,
  Zum Attersee 2,
  49076 Osnabrück.
  www.coppenrath-wiese.de
  
  
  Zutaten
  Äpfel (41%), Weizenmehl, Pflanzenmargarine, Wasser, Zucker, Sultaninen (3%), modifizierte Stärke, Speisesalz, Zimt, Säurungsmittel: Citronensäure, Glucose, Verdickungsmittel: Natrium- und Calciumalginat, Aroma.
  
  Auf der Verpackung sind keine Nährwerte angegeben. Aber das ist bei Kuchen und Torten ja oft.
  
  
  Aussehen und Geschmack des rohen Apfelstrudels
  Der Apfelstrudel an sich sieht nicht besonders lecker aus. Eigentlich ist es nur ein längliches tiefgefrorenes Etwas mit Schlitzen oben. Einen Geruch kann man auch nicht wahrnehmen. Auf des Geschamckstest im gefrorenen Zustand habe ich verzichtet
  
  
  Zubereitung
  Es wird empfohlen den Ofen vorzuheizen und dann des Strudel auf ein mit Backpapier ausgelgtes Backblech zu legen und dann 35-40 Minuten bei fast 200 Grad zubacken.
  Der Strudel sollte noch war verzehrt werden.
  
  
  Geschmack und Geruch
  Langsam verbreitet sich ein leckerer Apfelduft in der Küche. Nach 35 Minuten wage ich den ersten Blick in den Backofen und es lacht mich ein mittelbraunes lecker aussehendes fertiges Stück Apfelstrudel an. Also nichts wie raus damit aus dem Ofen.
  Er duftet so verführerisch das die Abkühlzeit zur Tortur wird.
  Endlich ist es soweit. Als ersten schneide ich aus der Mitte ein kleines Stück heraus um es zu testen. Der Blätterteig ist wunderbar aufgegangen und splittert schon beim Aufschneiden. Hat man beide Seiten freigelegt und hebt vorsichtig die obere Hälfte des Blätterteiges ab sieht man die Apfelmischung. Man erkennt ganz deutlich kleine Apfelstücke und Rosinen die in einer Art Geleemasse auf den Verzehr warten.
  So nun aber zum Geschmack. Die Füllung schmeckt säuerlich-süß. Säuerlich nach dem Apfel und süßlich durch die Rosinen. Ein leichter Zimtgeschmack ist auch nicht zu verleugnen. Das Ganze zergeht auf der Zunge und ist in Verbindung mit dem lockeren Blätterteig ein Genuss.
  
  
  Fazit
  Einfach lecker. Schnell zubereitet und ein Genuss den man nicht vorbeigehen lassen darf. Selbst Nichtbäcker/innen können hier einen wunderbaren Kuchen auf den Tisch zaubern. Verfeinert mit einwenig Schlagsahne ...*mhhhh das sollte man probiert haben.
  Dieser Apfelstrudel bekommt von mir die volle Punktzahl. Das Preis-Leistungsverhältnis stimmt in meinen Augen. Fazit: ich kann jedem nur empfehlen diesen zu probieren.
  
  Guten Appetit wünscht Euch
  Bärlin weiterlesen schließen

  Kommentare & Bewertungen

  • 

    kleinvolli, 03.12.2004, 11:43 Uhr

    Bewertung: sehr hilfreich

    könnt ich auch wieder mal machen...

  • 

    willibald-1, 30.11.2004, 17:14 Uhr

    Bewertung: sehr hilfreich

    eben bei ciao schon gelesen? Aber deswegen ist er ja trotzdem prima. ;-)

• Mein Feiner vom Konditor

  

  22.11.2004, 14:49 Uhr von
  Alusru
  Hallo Ihr Lieben, schreibt mir, wie Euch mein Taschenbuch gefallen hat, Uschi.

  5

  Bewertungen (22) / Kommentar (1)
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  • Geschmack:  sehr gut
  • Geruch:  sehr gut
  • Zubereitung:  sehr schwierig
  • Kaufanreiz:  Zufall

  Pro:

  superfeiner Apfelstrudel

  Kontra:

  Preis

  Empfehlung:

  Ja

  Bis jetz hatte ich meist den Strudel von Aldi gekauft und keinen anderen probiert. Aber heute war er mir ausgegangen und ich mußte Nachschub besorgen. Pech Aldi war schon zu und da ging ich zu Minimal. Leider hatte der nur den Coppenrath & Wiese Produkte in der Truhe.
  
  Verpackung
  
  Schöne Kartonverpackung, zartgrüner Hintergrung, rechts in dunkelrot das Loggo von Coppenrath & Wiese und der Aufdruck
  Apfelstrudel.Der Apfelstrudel lacht mich richtig zum reinbeissen an.
  
  Inhalt und Aussehen
  
  In der Verpackung sind 600 g Frischgewicht. Der Apfelstrudel ist ein Tiefkühlprodukt und wird im Backofen gebacken.Wenn man ihn aus der Packung nimmt sieht er gefroren aus und man kann sich nicht vorstellen wie lecker er schmeckt
  
  Der Duft
  
  Ich lege den Apfelstrudel auf ein Backblech und gebe oben auf den Strudel ein paar Butterflöckchen. Ich backe ihn bei 175 Grad im Umluftofen ca 35 Minuten. Nach etwa 20 Minuten duftet es in der ganzen Wohnung nach Apfelstrudel und Rosinen.Ich kann gar nicht erwarten den Strudel aus dem Ofen zu holen.
  
  Der Geschmack
  
  Leider muß ich warten bis der Apfelstrudel abgekühlt ist das dauert halt ein paar Minuten.
  Dann probiere ich, hmm, er schmeckt köstlich nach Äpfeln und Rosinen und einem Hauch Zimt
  Umhüllt von feinem knusprigen Blätterteig. Also viel besser könnte ich den auch nicht backen.
  
  
  Die Zutaten
  
  In dem Apfelstrudel sind folgende Zutaten:
  Äpfel 41 %, Weizenmehl, Pflanzenmargarine, Wasser, Zucker, Sultaninen 3 %, modifizierte
  Stärke, Speisesalz, Zimt, Säuerungsmittel: Citronensäure, Glucosesirup, Verdickungsmittel:
  Natrium- und Calciumalginat, Aroma.
  
  Hersteller
  
  Das ist die Firma Coppenrath & Wiese Conditorei in 49046 Osnabrück, im Internet
  zu erreichen unter www.coppenrath-wiese.de
  Für die Packung mit 600 g habe ich bei Minimal
  1,65 Euro bezahlt. Das ist ein guter Preis für den
  echt feinen Apfelstrudel.
  
  Meine Gedanken
  
  Jetzt habe ich zwei unterschiedliche Strudel probiert, einen vom Aldi und einen von Coppenrath & Wiese. Und ich muß sagen der letztere schmeckt wirklich viel feiner alsder erstere. Es ist schon ein deutlicher Unterschied fest zu stellen in der Qualität. Wenn ich mich jetzt entscheiden müßte würde ich den letzteren vorziehen obwohl er teuerer ist. Er schmeckt so finde ich einfach viel edler als der erstere. Aber die Geschmäcker sind verschieden und ich rate euch, probiert den Strudel und entscheidet selbst weiterlesen schließen

  Kommentare & Bewertungen

  • 

    redwomen, 30.11.2005, 10:29 Uhr

    Bewertung: sehr hilfreich

    Obwohl kein großer Fan von Fertigprodukten, muss ich hier bei Coppenrath & Wiese eine ganz, ganz große Ausnahme machen. -diese Produkte sind einfach nur hervorragend.- LG Maria

• Eigentlich wollte ich ja standhaft bleiben .....

  

  25.06.2003, 02:25 Uhr von
  maeggyholly
  Ich bin ein Familienmensch und habe vier Kinder- drei Söhne , eine Tochter und den besten Mann d...

  5

  Bewertungen (27)
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  Pro:

  Leckere Füllung, knuspriger Blätterteig

  Kontra:

  Kann es hier nicht geben

  Empfehlung:

  Ja

  ..... und ihn gar nicht kaufen, aber dann konnte ich doch nicht wiederstehen und mußte ihn mitnehmen, den Apfelstrudel von Coppenrath & Wiese. Für Apfelstrudel lasse ich alles stehen und liegen, denn ich liebe diese Kuchenköstlichkeit über alles ..... leider * seufz *
  
  Aufgefallen ist mir das Packet, da es eine Sondergröße war und deshalb zwei Apfelstrudel enthielt. Zwei in einem Packet und dann noch sehr günstig dazu, mit extra Aktionspreis - na wer kann da noch nein sagen? Also Ihr vielleicht, aber ich garantiert nicht. Und so landete das Packet eben bei mir und einer dieser Strudel gleich im Backofen. Der Karton ist 34,5 cm lang und 17,5 cm breit und darauf sind die beiden Strudel fertig gebacken abgebildet. Rechts in der Ecke ist ein rotes Feld zu sehen mit dem Coppenrath & Wiese Schriftzug. Links ist ein Streifen zu sehen, der zur Hälfte blau und zur anderen gelb ist. In der blauen Hälfte - eigentlich ist es ja eher türkis als blau - liest man in weiß Super Aktionspreis, in dem gelben Stück in türkis 2 Apfelstrudel zum Selberbacken. Auf der hinteren weißen Seite sind neben dem Hersteller, die Zutaten, die genaue Zubereitungsanweisung und der Hinweis auf zwei weitere Sorten - Früchte - Strudel + Quarkstrudel - zu finden.
  
  
  Der Apfelstrudel besteht aus :
  °°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°
  
  Äpfel ( 41 % ), Weizenmehl, Pflanzenmargarine, Wasser, Zucker, Sultaninen ( 3% ), modifizierte Stärke, Speisesalz, Zimt, Säuerungsmittel : Citronensäure, Glukose, Verdickungsmittel: Natrium - und Calciumalginat, Aroma
  
  
  Hersteller :
  °°°°°°°°°°°°
  
  Conditorei Coppenrath & Wiese, Heerstraße 9, 49492 Westerkappeln
  oder www.coppenrath-wiese.de
  
  
  Bezahlt habe ich für das Doppelpacket 1,99 Euro
  
  
  
  Jeder Strudel hat ein Gewicht von 600 g und eine Länge von ca 30 cm. Noch sieht er ja recht blaß und unansehnlich aus .... aber das werde ich nun ganz schnell ändern. Dazu heitze ich den Backofen auf 220° im E-Herd und bei Umluft auf 200 ° vor. Den gefrorenen Strudel auf ein entweder mit Backpapier ausgelegtes oder gefettetes Backblech legen und auf der mittleren Schiene in den Ofen setzen. Etwa 35 - 40 Minuten trennen mich jetzt nur noch von dem fertigen köstlichen Strudel ..... und die Zeit geht nicht um ..... warten ist ja nicht gerade meine Stärke * mit dem Fingern auf den Tisch klopft und hofft das es dadurch schneller geht * ......
  
  ...... und noch immer wartet. Also nütze ich die Zeit und betrachte mir unterdessen mal den anderen noch gefrorenen Strudel etwas näher. Schmal und lang ist er und an den Enden sind einzelne Apfelstückchen und Rosinen zu sehen. Oben drauf sind in 1 cm Abständen längliche Einkerbungen zu sehen. Noch sieht der Strudel ja gar nicht aus wie ein Blätterteig, er ist glatt und sehr blaß.
  Nach einiger Zeit im Ofen ändert sich aber das Bild - langsam verändert er sich und deutlich sind nun die einzelnen knusprigen " Schichten " erkennbar und er nimmt eine hellbraune Färbung an. Ein feiner Apfelduft zieht durch die Küche und verstärkt nur noch mehr meine Lust auf ein Stück davon. Also raus aus dem Ofen und abkühlen lassen - oh man, wieder warten* seufz *
  
  Endlich hat die Warterei ein Ende und ich habe ein Stück davon auf meinem Teller liegen. Teilen läßt sich der Strudel recht leicht durch die Einkerbungen auf der Oberfläche. Durch das Backen öffnen sie sich ein wenig und an kann hier bequem den Strudel in Stücke trennen. Jetzt sind die kleinen Apfelwürfelchen auch gut sichtbar, sie haben eine schöne Farbe und auch noch etwas Biß. Einige der Apfelstückchen sind leicht pürriert und geben dem Ganzen dazu noch eine sämige Konsistenz. Die Sultaninen sind saftig und aromatisch und die Füllung ist sehr fruchtig und leicht süßlich. Auch wenn die Apfelstückchen noch einen leichten Biß haben, sind sie dennoch nicht zu hart. Der Geschmack ist wirklich sehr lecker und mir scheint das hier auch ein Hauch von Zimt mit im Spiel ist - und das ist ganz nach meinem Geschmack. Laut Hersteller sollte man den Strudel in fünf Stücke teilen, aber ich finde das ist jedem selbst überlassen, denn so ein Strudelstück kann doch gar nicht groß genug sein - oder ? Fehlt jetzt nur noch eine gute Tasse Kaffee und etwas Schlagsahne dazu ........ und dann heißt es Genuss pur!
  
  Der Apfelstrudel von Coppenrath + Wiese ist sehr lecker und hat eine fruchtige und aromatische Füllung aus Apfelstückchen und feinen Sultaninen. Der Blätterteig ist sehr knusprig und hat die typische leicht bröckelnde Konsistenz. Von mir bekommt die süße Köstlichkeit alle fünf Apfelsternchen und ein feines Empfehlenswert.
  
  
  Alles Liebe wünscht Euch allen wie immer Eure maeggyholly und ein von Herzen kommendes .....
  
  ..... have a nice day ! weiterlesen schließen