Coppenrath & Wiese Bienenstich Testberichte

Tests und Erfahrungsberichte

• Mich sticht was ... eine Biene!

  

  20.09.2007, 14:12 Uhr von
  MaeusleXXL
  Momentan wieder öfter hier anzutreffen...

  5

  Bewertungen (31) / Kommentare (11)
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  • Geschmack:  sehr gut
  • Geruch:  sehr gut
  • Zubereitung:  sehr schwierig
  • Kaufanreiz:  Zufall

  Pro:

  Lecker - preiswert - keine Arbeit

  Kontra:

  Nichts

  Empfehlung:

  Nein

  Hallo ihr Lieben!
  
  Wie ihr vielleicht schon aus meinem letzten Bericht erfahren habt, hatte meine Mutter vorletzte Woche Geburtstag. Wir haben neben der Donauwelle von C & W auch dies hier bei REWE eingekauft:
  
  "Coppenrath & Wiese Cafeteria Mandel-Bienenstich"
  
  Ich liebe Bienenstich und konnte einfach nicht widerstehen. Ob es auch den anderen geschmeckt hat könnt ihr hier nachlesen:
  
  
  ***Die Verpackung***
  
  Dazu gibt es von Yopi ein Bild. Infos von der Verpackung gibt es hier:
  
  Zutaten...
  Rührteig mit Mandeldecke: Weizenmehl, Zucker, Vollei, Pflanzenmargarine (pflanzliche Öle, pflanzliche Fette, Wasser, Emulgator Mono- und Diglyceride von Speisefettsäuren), Mandeln, Glucose-Fructose-Sirup, Backtriebmittel Natriumcarbonat und Natriumcitrate, Milchzucker, Emulgator Mono- und Diglyceride von Speisefettsäuren, Speisesalz, Aroma.
  
  Sahnefüllung: Sahne, Zucker, Invertzuckersirup, modifizierte Stärke, Aroma, Speisegelatine, Süßmolkenpulver, Speisesalz.
  
  Nährwerte...
  Auch hier gibt es leider keine Angaben. Die folgende Werte habe ich für Euch auf der Website des Herstellers in Erfahrung gebracht:
  
  Energie: 1400 kJ / 335 kcal
  Eiweiß: 6,30 g
  Kohlenhydrate: 33,20 g = 2,77 BE
  Fett: 19,70 g
  Cholesterin: 48,00 mg
  Ballaststoffe: 2,10 g
  Natrium: 0,19 g
  
  pro 100 Gramm Kuchen
  
  Inhalt...
  -6 Stücke
  -350 Gramm
  
  Hersteller...
  Conditorei Coppenrath & Wiese
  Zum Attersee 2
  49076 Osnabrück
  
  Infos...
  -www.coppenrath-wiese.de
  
  So viel an Informationen für alle Interessierten!
  
  
  ***Nun zum leckeren Bienenstich***
  
  Genauso wie auch bei der Donauwelle, findet man in der Packung 6 Stückchen Kuchen zu jeweils 3 Stück in Folie verpackt.
  
  Auch hier empfiehlt es sich, die Kuchenstücke gefroren aus der Packung zu nehmen da die Oberseite relativ klebrig ist sobald der Kuchen aufgetaut ist.
  
  Ich entnehme also die Kuchenstücke und lasse sie auf einer Kuchenplatte 2,5 - 3 Stunden auftauen.
  
  Sobald der Kuchen aufgetaut ist muss ich natürlich meine neugierige Nase mal dranhalten...es riecht lecker nach gebrannten Mandeln. Und nach Sahne und nach leckerem Kuchenteig...da möchte man sofort reinbeissen.
  
  Aber da es sich ja um einen Geburtstagskaffee handelt muss ich mich zurückhalten. Also nehme ich mir ganz anständig eine Kuchengabel und beginne den Kuchen anzuknabbern.
  
  Da muss ich sagen...das ist gar nicht so leicht. Die Mandeldecke ist nämlich ziemlich fest. Man muss ganz schön fest drücken. Das ist wiederum nicht so gut für die Sahnefüllung. Sie wird dadurch seitlich herausgedrückt.
  
  Also lasse ich mir etwas einfallen. Ich nehme die Mandeldecke einfach ab und probiere sie solo...ist die lecker! Es handelt sich nämlich hier um eine Mandel-Karamell-Decke. Die Mandeln sind super knackig und honigsüss. Ist das lecker. Es erinnert mich wirklich ganz stark nach gebrannten Mandeln. Ein wirklicher Genuss!
  
  Die Sahnefüllung ist sehr cremig und schmeckt unheimlich frisch. Ich finde, dass sie nicht sooo süss ist. Sie ist sehr dezent im Geschmack und hat einen leichten Vanilletouch. Sehr lecker kann ich da nur sagen.
  
  Der Boden ist aus einem hellen Rührteig hergestellt. Er ist unheimlich locker. Auch er ist für meinen Geschmack genau richtig gesüsst. So wie ein ganz normaler Rührkuchen eben. Ich habe auch schon Bienenstich mit Hefeteig gegessen und finde den ganz besonders lecker. Aber dieser hier kann gut damit konkurrieren.
  Zusammen mit der Sahnefüllung gegessen ist das ein echtes Geschmackserlebnis. Wenn man nun noch die Mandeldecke stückchenweise dazu isst ist der Genuss perfekt.
  
  Ich bin wirklich angenehm überrascht von diesem Bienenstich. Bei Gelegenheit (meinem Geburtstag) werde ich ihn bestimmt wieder kaufen.
  
  
  ***Was kostet der Bienenstich?***
  
  Ich habe für die Packung bei REWE 2,29 € bezahlt. Ich finde das vollkommen okay für 6 Stück Kuchen.
  
  
  ***Mein Fazit***
  
  Ich empfehle Euch diesen Bienenstich wirklich. Er ist sehr lecker. Da einzige Minus ist für mich wirklich die Tatsache, dass man die Mandeldecke ganz schlecht teilen kann und deshalb die Sahnefüllung herausgedrückt wird. Geschmacklich ist aber nichts auszusetzen. Es hat allen sehr gut geschmeckt. Ich gebe dem Bienenstich deshalb 5 Sterne.
  
  
  Probiert ihn einfach selbst! Ich wünsche Euch nur noch einen schönen Tag und schicke Euch viele liebe Grüsse!
  
  Euer MaeusleXXL weiterlesen schließen

  Kommentare & Bewertungen

  • 

    ingoa09, 16.06.2008, 14:44 Uhr

    Bewertung: sehr hilfreich

    Mmmmh lecker! Gruß Ingo

  • 

    bambie34, 14.06.2008, 19:19 Uhr

    Bewertung: sehr hilfreich

    sehr hilfreich,lg Tanja

  • 

    mami_online, 23.10.2007, 02:30 Uhr

    Bewertung: sehr hilfreich

    sh + LG, Nicole

  • 

    rosewitch, 22.10.2007, 03:46 Uhr

    Bewertung: sehr hilfreich

    SH und dir einen tollen Start in die neue Woche, Diana

  alle Kommentare und Bewertungen anzeigen

• Besser bekommt das mein Bäcker auch nicht hin

  

  30.11.2005, 21:13 Uhr von
  fledermaeuse
  Hallo !Viele werden mich unter dem Namen PunkyLady von Ciao und Ecomments her kennen oder PunkLad...

  5

  Bewertungen (26) / Kommentare (7)
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  • Geschmack:  sehr gut
  • Geruch:  sehr gut
  • Zubereitung:  sehr schwierig
  • Kaufanreiz:  Zufall

  Pro:

  lecker

  Kontra:

  --

  Empfehlung:

  Nein

  Vorwort:
  
  Ab und an esse ich gerne mal ein Stückchen Bienenstich, aber ich weiß nicht was unsere Bäcker hier veranstalten.. jedenfalls hat die Qualität nachgelassen und statt meiner geliebten Puddingcrememasse hat man eine Masse überall reingezaubert die mir nicht mehr zusagt. Ich war schon richtig enttäuscht, aber ein Blick in die Tiefkühltruhe unseres Edeka – Centers lies mich wieder hoffen, denn dort fand ich für 2,29 Euro die 300 g Packung Conditorei Coppenrath & Wiese Cafeteria 4 Bienenstich. Das Produktbild sah so aus wie ich mir Bienenstich vorstelle.
  Ob er meinen Ansprüchen genügt und ob ich den Bäckern hier im Umkreis mal eine Packung zukommen lasse, könnt Ihr nun im folgenden Bericht erfahren.
  
  
  
  Verpackung:
  
  Die längliche Pappschachtel hatte ich schon oft in der Hand, aber irgendwie habe ich mich nie durchringen können hier mal zuzugreifen... einfach nur auftauen und essen ist mir immer etwas suspekt im Kuchenbereich, aber ich hatte schon oft Kuchen aus dem Bereich den man noch kurz in den Ofen schiebt und von denen war ich eigentlich immer begeistert. 3 – 4 Stunden müssen die 4 Kuchenstücke bei Zimmertemperatur auftauen. Vorher nimmt man noch die Folie ab, die alles umhüllt und dann heißt es warten. Ich habe die Stücke über Nacht im Kühlschrank auftauen lassen, da ich meiner Katze nicht traue, wenn ich so was leckeres einfach auf den Küchentisch stelle ;o)
  
  Auf eine Nährwerttabelle hat man verzichtet, aber ich denke jedem wird klar sein, das es kein Diätprodukt ist und die Zutatenliste sagt es irgendwie auch aus ;o)
  
  25 % Vollmilch, Weizenmehl, Wasser, Pflanzenmargarine, Zucker, 4 % Mandeln, Stärke, Hefe, Glucosesirup, Emulgator, Aroma, jodiertes Speisesalz, Volleipulver, Magermilchpulver und Beta Carotin färbt das ganze noch ein wenig ein. Ich persönlich kann an dieser Zutatenliste nichts bemängeln und beim Bäcker weiß ich erst gar nicht was enthalten ist und bei der Pampe die da inzwischen drin steckt möchte ich es auch besser gar nicht wissen.
  
  
  
  Aussehen:
  
  Optisch kann ich mich schon mal nicht beschweren, denn das was später aufgetaut neben mir stand sah zum einen so aus wie auf der Verpackung und traf optisch genau meinen Geschmack.
  Man hat einen lockeren weichen Boden, den ich mal wie eine Art Hefeboden bezeichne und darauf sitzt eine wirklich feine Masse, die nicht zu fest ist, nicht zu weich und einem Vanillepudding gleicht. Auf dem ganzen sitzt natürlich noch ein ‚Deckel’ der ebenfalls aus dem Teig vom Boden besteht und darauf hat man die typische klebrige Masse aus Mandeln.
  Dieser ‚Deckel’ ist sicherlich ein Tick weicher als beim Bäcker, aber es stört mich nicht. Die Mandeln sind knackig und reichlich und das kann ich bei denen von unseren Bäckern hier nicht mehr behaupten, wenn man da 10 Mandelplättchen zählen kann, dann ist das schon viel.
  
  Die rechteckigen Stücke gefallen mir von der Optik wirklich und nach dem ersten Bissen wusste ich auch das ich mein Geld gut angelegt habe und die Bäcker in meinem Umkreis noch was lernen können.. na ja.. sie konnten ja mal guten Bienenstich herstellen, aber aus mir undefinierbaren Gründen hat man eine Produktumstellung vorgenommen die mir nicht mehr zusagt und ich bin froh das ich mal in die Tiefkühltruhe gegriffen habe, auch wenn der Preis erst mal etwas hoch erscheint.
  
  
  
  Geruch + Geschmack:
  
  Ein typischer Bienenstichgeruch zieht in die Nase. Dezent in der Süße und so wie ich es mir wünsche. Die Creme zwischen dem Teig hat eine leichte Note von Vanille und mir lief wirklich beim Geruch das Wasser im Mund zusammen und ich war froh das in der Packung 4 lose zu entnehmende Stücke enthalten sind, denn ein zweites nahm ich sofort raus und taute es auch auf ;o)
  
  Der Deckel mit den Mandeln ist perfekt. Er ist zwar unheimlich klebrig und ich hatte meine bedenken das er sehr süß sein würde, aber das täuscht, denn er ist angenehm im Geschmack und hat im Hintergrund sogar einen leichten Touch von Zitronenaroma. Die Mandeln kommen geschmacklich sehr gut durch und von der Süße her hätte ich gleich alle 4 Stücke verputzen können ohne nach Wasser zu brüllen.
  
  Der Teig an sich, der auch unter der Creme sitzt schmeckt sehr lecker und hat auch diesen leicht dezenten Zitronentouch und ist gar nicht großartig süß. Der Geschmack ist schwer zu beschreiben und dem ein oder anderen wird der Teig etwas zu knatschig von der Konsistenz her sein, aber wer Hefekuchen mag, der wird den Teig auch mögen. Er ist locker und für mich perfekt und überdeckt vor allem den leckeren Geschmack der Füllung nicht.
  
  Ich weiß nicht ob ich Creme oder Pudding zu der gelblichen Masse sagen soll, aber sie ist wunderbar schaumig angerührt und gleicht wirklich einem wunderbaren Softpudding mit Vanillegeschmack. Es ist eine sahnige Konsistenz und ich habe auch das Gefühl Sahne zu schmecken, aber immer mit der leichten Vanillenote im Hintergrund.
  
  Einfach perfekt und genau nach meinem Geschmack. Ich kann wirklich nichts negatives finden und ich bin bei Bienenstich wirklich sehr wählerisch, aber dieser hier trifft genau meinen Geschmack und ich werde ihn ganz sicher nicht das letzte Mal gekauft haben. Der Preis schreckt zwar etwas ab, aber das Preis – Leistungsverhältnis für diese Qualität ist in Ordnung und beim Bäcker hätte ich für die Menge wesentlich mehr gezahlt und dann auch noch etwas im Magen gehabt das mir nicht gefällt.
  
  Wer Bienenstich mag, der sollte hier wirklich mal zugreifen. Von mir gibt es volle 5 Punkte und eine klare Empfehlung.
  
  
  
  Gesamturteil:
  
  Ich habe wirklich mit allem gerechnet, aber ich gestehe es war eher negativ was ich erwartete ;o) Ich hatte nicht zu hoffen gewagt das ich hier in meiner Ecke doch noch mal Bienenstich essen darf so wie ich ihn mir wünsche.... ich glaube ich schule um zum Bäcker. Einen habe ich inzwischen schon angesprochen, warum man so was wie eine Buttercrememasse verwendet statt schöne Puddingmasse und ich bekam zur Antwort das der Kunde das wünscht... hm.. und was ist mit mir? Ich hoffe Coppenrath wird seine Rezeptur nicht den angeblichen Kundenwünschen anpassen, denn das wäre echt schlimm für mich, auch wenn ich ihn nur alle paar Monate mal essen mag ;o)
  
  Probiert ihn mal... vorrausgesetzt Ihr mögt Bienenstich.
  
  In diesem Sinne Eure fledermaeuse alias PunkyLady. weiterlesen schließen

  Kommentare & Bewertungen

  • 

    Prisca, 06.12.2005, 23:41 Uhr

    Bewertung: sehr hilfreich

    Au ja, der ist lecker! P.

  • 

    anonym, 01.12.2005, 12:49 Uhr

    Bewertung: sehr hilfreich

    Sehr Hilfreich :o) Winterliche 1 Dezembergrüße aus Sachsen :o)

  • 

    topfmops, 01.12.2005, 12:17 Uhr

    Bewertung: sehr hilfreich

    er Bericht. und wie sagten die alten Latriner schon so gaaanz richtig: 'de gustibus NON est disputandum!' und so lange sich über Geschmack nicht streiten lässt, habe ich da auch nicht dran cognaczukritiseren, weder 'rum' noch 'cogn

  • 

    Nightmare, 01.12.2005, 09:32 Uhr

    Bewertung: sehr hilfreich

    Ich finde, das dir dieser Bericht gelungen ist. <br/>Ich Bewerte dein Bericht mit Sehr Hilfreich, <br/>Wenn du Interese am Yopi-Forum haben solltes <br/>dann schau doch mal rein bei uns,melde dich mit <br/>deinem Yopi Namen an <br/>unter:www.yopi-forum.d

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• Hm..lecker..Kuchen!

  

  01.10.2004, 22:20 Uhr von
  imperator88
  Hallo! Besuche derzeit die 11.Klasse. Ich bin immer bemüht gute Berichte zu schreiben. Bin CHRIST.

  4

  Bewertungen (14) / Kommentar (1)
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  • Geschmack:  gut
  • Geruch:  gut
  • Zubereitung:  leicht
  • Kaufanreiz:  Zufall

  Pro:

  Schmeckt.

  Kontra:

  Keine.

  Empfehlung:

  Ja

  Hoi!
  Ich schreib ein Bericht über einen Kuchen namens Bienenstich, für den ein oder andren mag er schon bekannt sein.
  Im Prinzip bin ich ja Alles-Fresser, aber Kuchen besonders!
  
  
  ----------
  Verpackung
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  Die Box ist etwa Länge 20 centimeter und Breite 8cm groß.
  Die Marke "Conditorei Coppenrath&Wiese" sind oben links eingerahmt zu sehen.
  Überschrift ist Cafetaria, im Hintergrund sind drei Personen verschwommen dargestellt.
  Die Farbe geht von einem Hellblau bis dunklerem Blau.
  Und im Vordergrund natürlich der Bienenstich, darunter ein kleiner Teller und daneben eine Gabel.
  
  Man kauft diese Box im gefrorenen Zustand und sollte den vor Verzehr bei Zimmertemperatur drei bis vier Stunden auftauen lassen.
  
  
  ------
  Inhalt
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  Vier Bienenstiche sind enthalten, meiner Meinung nach scheinen die Stücke recht klein, aber sie sind sehr Fett-, Kalorien- und Eiweißreich sodass es relativ satt macht.
  
  
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  Der Bienenstich
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  Er besteht aus drei verschiedenen Schichten:
  Unten der Boden bzw. Teig.
  In der Mitte ist eine weiche Füllung, vielleicht Joghurt, Pudding oder ähnliches.
  Über der Mitte ist dann wieder eine Teigschicht.
  Und oben drauf sind Mandeln mit Honig gebacken.
  
  
  -------
  Zutaten
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  Volmilch (25%), Weizenmehl, Wasser, Pflanzenmargarine, Zucker, Mandeln (4%), modifizierte Stärke, Hefe, Glucosesirup, Emulgatoren: Mono- und Diglyceride von Speissefettsäuren, Lecithin; Aroma, Speisesalz jodiert, Volleipulver, Magermilchpulver, Farbstoff: Betacarotin.
  
  
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  Hier ein paar Worte was die Hersteller von sich selbst sagen:
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  Unsere Kuchenschnitten - frisch und lecker wie selbst gebacken. Invier beliebten Sorten. Zu jeder Gelegenheit sofort verzehrfertig. Verwöhnen Sie sich und ihre Gäste mit diesem klassischen Kuchen-Genuss aus Deutschlands beliebtester Conditorei.
  
  
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  Andere Sorten
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  Dier Hersteller produzieren noch drei andere Sorten von ähnlicher Art, dass sind:
  Mohn-Quark Kuchen, Butterkuchen und Apfelstrudelkuchen.
  Muss aber gestehn dass ich sie noch nicht probiert habe.
  
  
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  Fazit
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  Der Kuchen schmeckt wirklich lecker.
  Ich essen den Kuchen gern mit Milch, es empfiehlt sich auch mit Kaffe zusammen zu genießen.
  Deshalb gebe ich dem Produkt die Wertung "sehr gut"
  
  Esra weiterlesen schließen

  Kommentare & Bewertungen

  • 

    redwomen, 01.10.2004, 23:12 Uhr

    Bewertung: sehr hilfreich

    von Coppenrath Wiese sind im allgemeinen sehr gut, dafür das es ein "Fertiger, Tiefgefrorener" Kuchen ist. LG Maria