Cucina Nobile Pizzateig Testberichte

Tests und Erfahrungsberichte

• cucina Fertigpizzateig

  

  30.01.2006, 13:45 Uhr von
  katy50
  

  3

  Bewertungen (48) / Kommentare (15)
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  • Geschmack:  gut
  • Geruch:  sehr gut
  • Zubereitung:  leicht
  • Kaufanreiz:  Zufall

  Pro:

  schnell zubereitet

  Kontra:

  Teig muss gewürzt werden.

  Empfehlung:

  Ja

  Hallo liebe Leserinnen und Leser,
  
  nun mal etwas italienisches und zwar
  Fertigteig auf Backpapier eingerollt mit
  separat zubereiteter Tomatensauce im Glas.
  Mit Gesamtnettogewicht von 600 Gramm
  
  Von Cucina nach italienischer Art Maxiformat für 5-6 Personen.
  
  Ich habe diesen Fertigteig bei Lidl für ca. 1.79 € genau weiß ich es nicht mehr,
  gefunden und in meinen Einkaufswagen gesteckt.
  
  
  Sorgfältig hergestellt von
  
  Wewalka GmbH. Nfg. KG
  Böhler 207
  A-2601 Sollenau
  www.wewalka.at
  
  
  Zutaten:
  >>><<<>>
  Teig: Weizenmehl, Backmittel (Stabilisator: Guarkernmehl, Emulgator: E 472e,
  Sojalecithin, Backtreibmittel: Natriumhydrogencarbonat, Säuerungsmittel: Natrium-
  Pyprohosphat) Salz, pflanzliche Fette gehärtet, Ethylalkohol, Olivenöl, Hefe,
  
  Zubereitete Tomatensauce: Tomatenpüree mit kleinen Tomatenstücken (93%)
  Sonnenblumenöl, Zucker, Salz, Säuerungsmittel: Zitronensäure,
  Antioxidationsmittel: Ascorbinsäure, Gewürze, Aromen.
  Kann Spuren von Sellerie und Gluten enthalten.
  
  
  Nährwertangaben
  100 g enthalten durchschnittlich
  Brennwert 717 KJ / 169 kcal.
  Eiweiß 6,2 g
  Kohlenhydrate 30,3 g
  Fett 2,6 g
  
  
  Die Zubereitung ist ganz einfach
  Den Herd ca. 15 Minuten auf 200 °C vorheizen
  
  Zuerst öffne ich die Packung und entnehme den Pizzateig der bereits auf Backpapier
  eingerollt ist und rolle ihn auf direkt auf das Backblech. Das Glas mit der Tomatensosse
  öffnen, es kommt ein traumhafter duftiger Tomatengeruch an meine Schnuppernase,
  und nun über den Teig verteilen, jetzt kann man seiner Fantasie freien Lauf lassen und
  sich kreativ betätigen.
  Belag also so wie jeder mag und ab in den bereits vorgeheizten Backofen für ca. 15-20 Min.
  
  Man kann aber auch die Pizza in kleine Quadrate schneiden und evtl. zu einem Aperitif
  reichen, oder in alle möglichen Größen, wie man mag.
  
  Ich mache meistens gefüllte Pizzabrötchen daraus, dazu brauche ich allerdings
  nicht die Tomatensoße dazu ( die wird dann anderweitig verwendet).
  Ich nehme den Teig und schneide ihn in der Mitte der Länge nach durch, so dass ich 2 Teile habe, nun würze ich den Teig noch etwas mit Salz und Oregano oder Basilikum nach und
  dann streue ich den Pizzakäse darauf und nehme entweder Salamischeiben, Thunfisch
  oder Schinken (ganz wie man mag) und nun rolle ich den Teig aber seitlich zu.
  Wenn der Teig oben verschlossen ist, nehme ich den Pizzaschneider oder auch ein
  Messer und schneide die Rolle in kleine Stücke ca. 6-8 cm lang, schließe die beiden
  Ende, damit der Käse nicht ausläuft, und gebe sie in den vorgeheizten Backofen.
  
  
  Guten Appetit!
  Katy50/2006 weiterlesen schließen

  Kommentare & Bewertungen

  • 

    anonym, 02.12.2006, 05:18 Uhr

    Bewertung: sehr hilfreich

    .. - Lieben Gruss, Manuela :o)

  • 

    anonym, 17.11.2006, 16:15 Uhr

    Bewertung: sehr hilfreich

    Liebe Grüße Edith und Claus

  • 

    Django006, 28.08.2006, 20:15 Uhr

    Bewertung: sehr hilfreich

    sh & *lg* Alan :>))))

  • 

    anonym, 16.07.2006, 13:41 Uhr

    Bewertung: sehr hilfreich

    Lieben Gruß ;o)) Marianne

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• Hefe - Fehlanzeige

  

  11.01.2006, 17:40 Uhr von
  TokeiIhto
  TokeiIhto oder TschetanSapa – Vielen Dank für Euren Besuch, Bewertungen und Kommentare. See you ...

  3

  Bewertungen (82) / Kommentare (21)
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  • Geschmack:  durchschnittlich
  • Geruch:  sehr gut
  • Zubereitung:  sehr schwierig
  • Kaufanreiz:  Zufall

  Pro:

  Preisgünstig, schnell zubereitet, tolle Saucenzubereitung

  Kontra:

  Der Teig schmeckt zu künstlich und ist trocken

  Empfehlung:

  Ja

  Meine Frau und ich lieben die italienische Küche. Selbstverständlich zählen auch wir Pizzen in allen möglichen Variationen zu unseren Lieblingsspeisen. Leider fehlt uns oft die Zeit, alles selbst zu machen und so greifen auch wir sehr oft auf Fertigprodukte zurück.
  
  Bisher waren dies immer nur tiefgekühlte und frische Pizzen aus dem Kühlregal. Neulich haben wir etwas für uns vollkommen Neues ausprobiert:
  
  
  
  --------------------
  Cucina
  Pizza Teig
  Frischer luftiger Pizzateig mit
  zubereiteter Tomatensauce, separat im Glas
  Maxiformat: 5-6 Portionen
  --------------------
  
  
  
  HERSTELLER, PREIS UND BEZUGSQUELLE
  
  Leider ist auf der Packung kein Hersteller angegeben.
  Dennoch gibt es einen Ansprechpartner:
  
  Anregungen und Vorschläge bitte an:
  Verbraucher-Service EuroDough
  Rue Francois Jacob
  62800 Lievin
  Frankreich
  
  200 Gramm zubereitete Tomatensauce und
  400 Gramm Rechteckiger Pizzateig
  kosten 1,29 Euro.
  
  Erhältlich ist dieser Artikel bei Aldi Süd.
  
  
  
  VERPACKUNG UND HERSTELLERANGABEN
  
  Die Ware befindet sich in einer rot-grünen ca. 30 cm langen quaderförmigen Pappverpackung mit kleinem Sichtfenster, das einen Blick auf das Tomatensauceglas erlaubt.
  Ferner ist neben der italienischen Landesflagge ein appetitlicher Serviervorschlag der fertigen Pizza abgebildet.
  
  Nach dem Aufreißen der Verpackung stößt man auf das Tomatensaucenglas (Vakuumverpackt) und den Pizzateig, der sich in einem zylinderförmigen Aluminium-Papier Pack befindet. Dieser kann durch sehr leichtes Drehen geöffnet werden. Das Prinzip wurde auch bei den sogenannten „Knack und Back“ aus dem Kühlregal angewandt.
  
  Frisch gekauft, so verrät das Mindesthaltbarkeitsdatum, ist das Produkt innerhalb von 10 bis 14 Tagen zu verbrauchen.
  
  Ferner sind noch Zubereitungshinweise, die Zutatenliste und Nährwertangaben aufgedruckt.
  
  
  
  
  ZUTATEN UND NÄHRWERTE
  
  
  ---Zutaten:
  
  Rechteckiger Pizzateig:
  Weizenmehl, Wasser, Pflanzenöl,
  Backtriebmittel: (Dinatriumdiphospat, Natriumhydrogencarbonat),
  Salz, Hühnereiweiß, Traubenzucker, Ethylalkohol, Emulgator: E472e,
  Zucker
  
  Zubereitete Tomatensauce:
  92,7 % Tomatenpüree mit kleinen Tomatenstückchen,
  Sonnenblumenöl, Zwiebeln, Salz, Kräuter (Oregano, Basilikum),
  weisser Pfeffer.
  
  Hinweis für Allergiker: Das Produkt kann Spuren von Milch enthalten.
  
  ---Nährwerte:
  
  100 Gramm enthalten durchschnittlich:
  - Brennwert: 804,7 kj / 190,4 Kcal.
  - Eiweiß: 5 - 7 g.
  - Kohlenhydrate: 33,8 g.
  - Fett: 3,6 g.
  
  
  
  ZUBEREITUNG UND GESCHMACK
  
  Beginnen möchte ich damit, dieses Produkt kurz vorzustellen.
  
  Der Pizzateig kann aus der oben beschriebenen Verpackung, die durch eine sehr leichte Drehbewegung zu öffnen ist leicht entnommen werden. Schreckhafte Zeitgenossen sollten sich wappnen, denn urplötzlich platzt der Zylinderpack auf und gibt seinen Inhalt frei.
  
  Der Teig ist bereits fix und fertig ausgewellt und muss nur noch auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech ausgerollt werden. Alle, die gerne ohne Backpapier arbeiten, können dies selbstverständlich auch tun. Der Teig bedeckt nun in etwa drei Viertel eines normalen Standardbackbleches.
  Nun wird das Tomatensauceglas mittels kräftiger Drehung geöffnet und der Inhalt gleichmäßig auf dem ausgelegten Teig verteilt.
  Das war schon alles. Danach ist die Kreativität eines jeden Einzelnen gefragt. Je nach Geschmack und Vorlieben, kann jetzt die Pizza mit allerlei Leckereien, wie Pilzen, Salami, Schinken, Oliven, Käse usw. belegt werden.
  Jetzt geht es ab in den Ofen. Der sollte bereits auf 200 Grad vorgeheizt worden sein. Nach ca. 15 bis 20 Minuten Backzeit in der mittleren Schiene ist die Pizza fertig.
  
  Der Geschmack einer Pizza wird stark durch die Qualität und dem Geschmack der Auflagen geprägt. Hier, in diesem Fall gilt es jetzt, diese außer Acht zu lassen und nur den Teig und die aufgestrichene Sauce zu beurteilen und zu bewerten.
  Wir belegten unserer Pizza mit viel frischen Champignons, gekochtem Hinterschinken und Käse.
  
  Mein erster Eindruck war sehr positiv. Die fertige Pizza schmeckte ausgezeichnet. Die Saucenzubereitung ist zweifelsohne sehr gelungen. Für unsere Geschmacksnerven ist diese Mischung nahezu perfekt ausgefallen. Die Würzung mit Zwiebeln, Oregano und Basilikum verleiht der Zubereitung eine prima italienische Note, die nicht, wie bei vielen anderen Fertigpizzen, schon nach ein paar Bissen Widerwillen aufkommen lässt. Im Gegenteil, sie schmeckt nach mehr.
  
  Leider kann der Teig da nicht mithalten. Er schmeckt etwas künstlich und präsentiert sich nach dem Backen trocken und etwas hart. Außerdem will er so gar nicht nach Hefe schmecken, was mich beim Betrachten der Zutatenliste auch nicht wundert. Bewusst wurde hier der Ausdruck „Pizzateig“ verwendet. Ein Pizzateig allerdings sollte mit Hefe und nicht mit künstlichen Backtriebmitteln zubereitet werden.
  
  Die Pizza reicht für 2 Personen mit mittelgroßem Hunger, oder für eine fast ausgehungerte Person allein. Die Angabe auf der Verpackung, die Pizza reiche für 5 - 6 Portionen kann ich beim besten Willen nicht nachvollziehen.
  
  Zusammenfassend möchte ich diesem Produkt zwei Bewertungen geben:
  
  - 5 Sterne für die ausgezeichnete fruchtig-würzige Tomatensauce
  - 2 Sterne für den zweitklassigen Pizzateig
  
  Würde es die Saucenzubereitung auch separat zu Kaufen geben, könnte ich diese wirklich sehr empfehlen.
  
  Gar keine Frage, Chemie befindet sich auch in anderen Lebensmitteln, aber in diesem Falle schmeckt man sie beim Teig, ob des großzügigen Einsatzes zu deutlich heraus. Das alles ist natürlich Geschmackssache und wird von Anderen eventuell ganz anders gesehen.
  
  
  Für mich bleiben 3 Sterne übrig und eine eingeschränkte Kauf- bzw. Probierempfehlung.
  
  Guten Appetit und vielen Dank fürs lesen, bewerten und eventuelle Kommentare
  
  
  
  © TokeiIhto/TschetanSapa weiterlesen schließen

  Kommentare & Bewertungen

  • 

    henna82, 13.02.2006, 12:44 Uhr

    Bewertung: sehr hilfreich

    sh, greetz henna82!

  • 

    Chris270475, 27.01.2006, 15:51 Uhr

    Bewertung: sehr hilfreich

    sh und lg Chris

  • 

    WINNIE24, 15.01.2006, 16:23 Uhr

    Bewertung: sehr hilfreich

    sh! GLG WINNIE :-)

  • 

    Baby1, 14.01.2006, 19:25 Uhr

    Bewertung: sehr hilfreich

    lg Anita

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• Die Pizza aus der Dose

  

  15.01.2005, 14:29 Uhr von
  Sesamkorn
  

  3

  Bewertungen (18)
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  • Geschmack:  durchschnittlich
  • Geruch:  durchschnittlich
  • Zubereitung:  leicht
  • Kaufanreiz:  Verpackung

  Pro:

  Für die schnelle Küche ok

  Kontra:

  etwas zu süß

  Empfehlung:

  Ja

  Pizza ist etwas, was mir unheimlich gut schmeckt. So ein Teigfladen ist vielseitig, schmeckt gut, kann gesund belegt werden und macht auf angenehme Weise satt.
  
  Nachdem ich einige Tiefkühlpizzen für zuhause ausprobiert habe (über eine habe ich schon geschrieben) wagte ich mich an ein Produkt, das man bei Aldi Süd kaufen kann.
  
  Die Rede ist vom Pizzateig mit Tomatensoße aus dem Hause Cucina Nobile.
  
  Es handelt sich um einen Karton, ca 30 x 5 x 5 cm, in dem in einer Rolle 400 g Pizzateig und in einem Glas 200 g Tomatensauce untergebracht sind.
  
  *****Die Verpackung*****
  
  ist wie gesagt aus Karton, der bunt bedruckt ist und ein Bild einer Pizza und verschiedenen Zutaten wie Tomaten, Champignons, Oliven und Kräuter zeigt. Mittig ist zu lesen "Cucina Nobile" in roter Schrift, und auf dem Karton verteilt noch "Spezieller Pizzateig und zubereitete Tomatensauce, Maxiformat 6 - 8 Portionen, E 600 g"
  
  *****Der Brennwert*****
  
  bezieht sich auf 100 g und gliedert sich wie folgt:
  
  Brennwert 804,7 kJ, 190,4 kcal
  Eiweiß 5,7 g
  Kohlenhydrate 33,8 g
  Fett 3,6 g
  
  *****Die Zutaten*****
  
  sind für den Teig:
  Weizenmehl, Wasser, Pflanzenöl, Backtriebmittel Dinatriumdiphosphat, Natriumhydrogencarbonat, Salz, Hühnereiweiss, Traubenzucker, Ethylalkohol (Schnaps im Pizzateig??), Emulgator 472e, Zucker (daher schmeckt er leicht süss)
  
  und in der Soße sind:
  92,7 % Tomatenpüree mit kleinen Tomatenstücken, Sonnenblumenöl, Zwiebeln, Salz, Kräuter (Oregano, Basilikum) weisser Pfeffer. Das Prokukt kann Spuren von Milch enthalten.
  
  *****der Hersteller*****
  
  bittet um Anregungen und Vorschläge, die Ihr an
  
  Verbraucher-Service EuroDougt, Rue Francois Jacob 62800 Liévin, France
  
  schicken könnt. Ansonsten keine Telefonnummer oder E-Mail Adresse.
  
  *****Die Zubereitung*****
  
  ist schriftlich und bildlich sehr gut beschrieben:
  
  1. Den Herd ca. 15 Minuten auf 200 g vorheizen.
  2. öffnen Sie die Dose mit dem Pizzateig und rollen Sie den Teig unmittelbar auf dem Ofenblech aus
  3. Öffnen Sie das Glas mit der Tomatensauce und verteilen Sie diese auf dem Teig.
  4.Nun ist Ihre Kreativität gefragt! Fügen Sie nach Ihrem Geschmack Champignons, Schinken, Anchovis, Salami, Oliven, Käse..... hinzu
  15 - 20 Minuten backen.
  
  Empfehlung: Sie können Ihre Pizza in Stücken verschiedener Größen genießen oder teilen diese in kleine Quadrate und reichen diese zum Aperitiv.
  
  *****Dann wollen wir mal*****
  
  den Ofen vorheizen. Auf mein Backblech lege ich vorsichtshalber Backpapier, um ein unliebsames Anbacken am Blech zu verhindern. Ich öffne die Dose mit dem Teig, plopp macht es und der Teig quillt von alleine aus der Dose. Fast denn an 2 Stellen klebt er fest und muss mit sanfter Gewalt befreit werden.
  
  Die Farbe ist ein teiggelb und er riecht ein wenig nach Hefe und eigentlich schon teigtypisch. Ausrollen lässt er sich relativ leicht und schon liegt ein Rechteck von ca. 30 x 20 cm auf meinem Backblech. Ein Loch, das sich beim Ausrollen aufgetan hat, ist schnell geschlossen.
  
  Was mir auffällt, ist dass der Teig mit ca. 3 mm fast zu dick ist für eine Pizza. Ich mag einen sehr dünnen Teig, der dann auch knusprig werden soll. Also drücke ich den Teig noch auseinander und mache einen kleinen Rand ringsrum, das die Sosse nicht rausfließt beim Backen.
  
  Das Glas mit der Tomatensosse ist schnell geöffnet und auf dem Teig verteilt. Ich erkenne wirklich Tomaten und Zwiebelstücke und vereinzelt auch Kräuter. Der Duft der Sosse ist tomatig fruchtig und schmeckt auch kalt nach Tomaten und Kräutern. Vielleicht eine Spur zu süss und ich hoffe, das sich das mit dem Backen gibt.
  
  Als erstes gebe ich geriebenen Käse auf die Pizza, dann Champignons, gekochten Schinken, Salami, Zwiebeln, Shrimps und Thunfisch. Das wird dann nochmals mit Käse bedeckt. Ops, ist die hoch geworden, na ja, wir haben ja Hunger.
  
  Der Ofen ist heiss genug, ab damit zum backen.
  
  Nach ca. 15 min. bei 200 Grad ist der Rand schon sehr braun geworden und ich entschließe mich, die Temperatur auf 150 Grad zu drosseln und die Pizza noch 8 Minuten drin zu lassen.
  
  Die Küche riecht schon lecker nach den einzelnen Komponenten der Leckerei und ich freue mich auf den Genuß.
  
  *****Fertig*****
  
  gebacken hole ich die Pizza aus dem Ofen und siehe da, die schaut echt lecker aus und riecht auch dementsprechend. Mit einem Messer ist sie auch schnell in die richtige Größe geschnitten (geviertelt). Schön ist, das sie wirklich nicht auf dem Blech festliegt und sich schön auf den Teller legen lässt.
  
  Der erste Schnitt mit dem Messer zeigt, das der Teig auch schön knusprig ist, auch in der Mitte der Pizza. Ein Pluspunkt. Der Geschmack meines Belages ist natürlich sensationell, die Verbindung von Schinken, Salami, Zwiebeln und Thunfisch echt klasse. So liebe ich es. Natürlich sind meine Vavoriten die Shrimps, die ich in allen Variationen liebe.
  
  Nun zum Teig und zur Tomatensosse:
  
  Knusprig ist er schon, das stimmt. Aber in der Verbindung mit der Sosse ist er mir ein wenig zu süss. Das bleibt auch bei jedem Bissen so, die Süsse ist nicht ganz zu vertragen mit dem herzhaften Belag. Das nächste mal, wenn ich es nochmals ausprobiere, werde ich den Teig und die Sosse salzen und pfeffern, das hilft vielleicht.
  
  *****Fazit*****
  
  na ja, das gelbe vom Ei ist der Teig nicht. Wenn es schnell gehen soll und man auch einen leicht süssen Teig mag, ist er ok. Vielleicht bringt das Nachwürzen noch was, ich probiere es aus. Den Belag kann ja jeder selbst so aussuchen, wie es ihm gefällt, da kann ich natürlich nur Empfehlungen aussprechen. Die Sosse selbst ist in Ordnung, Tomatig, stückig die Kräuter schmecken auch raus. Jedoch sollte die Soße nicht ganz so süß schmecken. Auf alle Fälle muß der Teig noch dünner gemacht werden, da er ein wenig aufgeht beim Backen. Ich mag keinen Pizzateig, der dicker ist als der Belag. Das Ausrollen geht aber relativ problemlos.
  
  Alles in allem gebe ich dem Produkt 3 von 5 Sternen, da es mit 1,99 Euro auch nicht gerade billig ist. Probiert es einfach mal selbst aus, ich freue mich über Eure Bewertungen und Kommentare. Auch Rezeptvorschläge sind bei mir willkommen.
  
  Liebe Grüße sendet Euch harry.
  
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