De Buyer Schaumlöffel Testberichte

Tests und Erfahrungsberichte

• Ohne Dich geht nichts

  

  19.04.2006, 01:55 Uhr von
  Alusru
  Hallo Ihr Lieben, schreibt mir, wie Euch mein Taschenbuch gefallen hat, Uschi.

  4

  Bewertungen (44) / Kommentare (14)
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  Pro:

  einfache Handhabung

  Kontra:

  nichts

  Empfehlung:

  Ja

  Es gibt ja einige kleine Helferlein in der Küche die man immer benutzt und ohne sie wäre manches viel schwieriger. Dazu gehör auch der Schaumlöffel, oder wie meine Schwiegermutter sagte, die Schaumkelle. Es ist ein Küchenutensil das man so oft benutzt das es einem schon gar nicht auffällt wie oft es ist.Nur wenn so ein Teil plötzlich kaputt geht dann vermisst man es ganz arg.
  
  Ich hatte meinen ersten Schaumlöffel bestimmt 15 Jahre, dann fiel einfach der Griff ab, und ich stand da und wußte nicht wie ich meine Knödel aus dem Wasser holen sollte.Bei den Nudeln das gleiche und bei den Suppen war es ganz schlimm, wie sollte ich das Fett abschöpfen, wie das Gemüse raus holen, es war ein Desaster.
  
  Zuerat behalf ich mich mit einem Schöpflöffel, auch Schöpfkelle genannt, aber das war nichts halbes und nichts ganzes, ich verbrannte mir sogar noch die Hand dabei. Dann beschloß ich ein herkömmliches Sieb zu verwenden, keine gute Idee, entweder ist das Sieb zu klein oder zu groß. Ganz anders der Schaumlöffel, der paßt fast immer, er ist schön handlich und sehr praktisch.
  
  Dabei ist er nicht größer als ein winziges Tellerchen, schön flach und mit vielen kleinen Löchern versehen, es gibt welche mit runden, mit dreieckigen und mit viereckigen Löchen. Das ganze Teil ist mit einem Stil verbunden, und weil der Schaumlöffel so einfach ist deswegen mag ich ihn so gerne. Wenn ich fertig bin dann spüle ich ihn ab und hänge ihn auf.
  
  Hergestellt ist er aus rostfreiem Stahl , nicht dick, aber haltbar, es gibt ihn von einigen Firmen, meiner ist von de Buyer, ich hab ihn schon eine Weile und weiß nicht mehr was er gekostet hat, aber sehr teuer war er nicht. Gekauft hab ich ihn in einem Eisenwarenladen wo es alle diese Küchengeräte gibt. Natürlich kann man den Schaumlöffel auch in einem Kaufhus kaufen, so denke ich wenigstens.
  
  Und wozu brauche ich den Schaumlöffel, das wäre für meine Knödel aus dem Wasser nehmen, meine Nudeln aus dem Wasser holen, meinen Suppen das Fett ab zu schöpfen, das Gemüse aus dem Wasserholen, nur so bleibt ein Blumenkohl auch ganz. Ja, es ist schon ein praktisches Teil der Schaumlöffel, wieso heißt er nicht Schöpflöffel, egal, bei mir ist er so oft im Einsatz , das ic ihn einmal so richtig loben muß. Er tut seinen Dienst ohne murren, meckert nicht wenn er ins heiße Wasser gesteckt wird und mault auch nicht wenn das heiße Fett auf ihm liegt, er ist mir eine große Hilfe im Haushalt. weiterlesen schließen

  Kommentare & Bewertungen

  • 

    Estha, 19.05.2006, 20:24 Uhr

    Bewertung: sehr hilfreich

    klasse geschrieben ;o) ... SH...lg susi -->--->---@

  • 

    Rosensammlerin, 16.05.2006, 23:30 Uhr

    Bewertung: sehr hilfreich

    Lieben Gruß Rosen

  • 

    Fluetie, 19.04.2006, 21:14 Uhr

    Bewertung: sehr hilfreich

    LG Dirk

  • 

    topfmops, 19.04.2006, 14:56 Uhr

    Bewertung: sehr hilfreich

    Irgendwoher kenn' ich so'n Ding. "grins"

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• Damit die Weisheit gefressen??

  

  14.04.2006, 13:41 Uhr von
  topfmops
  Ein streitbarer, alter Zausel, jedoch niemals ein Streithammel, eher ein anarchistischer Pazifist...

  5

  Bewertungen (54) / Kommentare (25)
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  Pro:

  Auch für den Abschaum

  Kontra:

  Nicht nur für den Abschaum

  Empfehlung:

  Ja

  Samstag Abend.
  Große Unterhaltungssendung in der ARD. Mit Jörg Pilawa.
  Titel: Frag doch mal die Maus.
  Reingezappt und nach 5 Minuten wieder raus.
  Ich komm’ mir richtig benachteiligt vor und der bekommt zig Tausende dafür.
  Denn ich bekam rüde Antworten, Einträge ins Klassenbuch – mein Rekord steht auf sechs Einträge in einem Halbjahr – dazu bekam ich zweimal das ‚consilium abeundi’, den freundlichen Rat, doch abzugehen.
  Denn die Maus gab es zu jenen Zeiten nicht, als ich diese Fragen stellte. Anfang der fünfziger Jahre.
  Dabei waren es aus meiner Sicht berechtigte Fragen, gestellt aus kindlicher Neugier. Fragen wie:
  Warum ist der Himmel blau? Oder:
  Aus was sind Wolken? Und wieso ist da Wasser drin? Ja gut, das ist eine Doppelfrage und von daher unfair für einen einfachen überlasteten Lehrer. Wir hatten den Mund zu halten und zu lernen, was uns vorgesetzt wurde. Doch nicht selbst Fragen stellen. Wo kämen wir denn da hin?
  Was ich erntete, war – wenn ich Glück hatte – eine Gegenfrage: „Dir haben’se wohl ins Gehirn geschissen?“ Wenn ich Pech hatte, setzte es Ohrfeigen. Oder die apodiktische Feststellung: „Du hast die Weisheit wohl mit ‚nem Schaumlöffel gefressen!“
  Heute konstruiere ich Fragen für Balder und Pilawa wie:
  
  Was darf ein Fußballspieler im Stadion von Thorshavn, für das er in jedem anderen Stadion der Welt sofort die rote Karte bekäme? Oder:
  Welches Tier tötet jährlich in Afrika die meisten Menschen?
  a. Flusspferd
  b. Krokodil
  c. Kaffernbüffel
  d. Löwe
  Googlen ist in allen Fällen unfair.
  So gleicht sich dann doch einiges wieder aus. In dem über 50-jährigen Bemühen, Kind zu bleiben.
  
  Das Stichwort ist schon gefallen: Schaumlöffel!
  Und heute kann ich triumphierend verkünden: Dieser oben zitierte Satz wird völlig falsch gebraucht.
  
  Mein Allzweck-Helferlein ‚wikipedia’ schreibt dazu:
  „Ein Schaumlöffel oder eine Schaumkelle (auch französisch écumoir genannt) ist ein Küchenwerkzeug, mit dem der sich beim ersten Aufkochen bildende Abschaum aus Eiweiß und Schwebstoffen bei Brühen, Suppen und Saucen abgeschöpft wird. Er hat die Form einer flachen Suppenkelle, deren Boden regelmäßig gelocht oder einem Sieb vergleichbar mit Drahtgewebe versehen ist.
  Abgesehen vom namengebenden Verwendungszweck werden Schaumlöffel allgemein benutzt um feste Bestandteile aus einer Garflüssigkeit zu entfernen wie z. B. blanchiertes Gemüse oder frittiertes Gebäck.“
  
  Und die Firma de Buyer, von der wir unseren Schaumlöffel haben, definiert den Sinn und Zweck dieses Gerät so:
  „Zum Abnehmen des Gargutes von der Oberfläche der Garflüssigkeit.“
  Den Ausdruck ‚Gargut’ kommentiere ich jetzt nicht weiter.
  
  Aha, das Beste soll also abgeschöpft werden. Die Überflüssigkeit soll im Topf bleiben, die ist für den Abschaum. Über diese Spezies jedoch an anderer Stelle.
  
  Dieser Löffel ist aus Edelstahl 18/10 und hat eine hohe Materialstärke von 1,5 mm, er hat einen Haken für „blindes“ Aufhängen, ist aus einem Stück Stahl gefertigt, durch diese nahtlose Verarbeitung wird für eine leichte Reinigung gesorgt. Er ist ausgerüstet mit einem breitem und festen Griff.
  Der Daumen passt in die ergonomische Form, ist also sowohl für Rechts- als auch für Linkshänder geeignet. Der Griff liegt selbst bei fettigen oder feuchten Händen gut in der Hand.
  Der Löffel hat einen Durchmesser von 10 cm, eine Länge von 43 cm und wiegt 200 g.
  
  Der Hersteller ist im Netz mit http://catalogue.debuyer.fr zu erreichen. Dort kann auch bestellt werden oder eben in einem wohlsortierten Fachhandel. Unser Schaumlöffel stammt noch aus dem letzten Jahrtausend, so dass ich Euch über den aktuellen Preis nichts sagen kann.
  
  Wer also wirklich mal das Beste aus einer Suppe herausholen will – und das im wahrsten Sinne des Wortes – dem sei dieser Schaumlöffel empfohlen.
  
  topfmops, der auch auf anderen Plattformen zu Gange ist, bedankt sich fürs Lesen und Bewerten und freut sich auf viele lesenswerte Kommentare. weiterlesen schließen

  Kommentare & Bewertungen

  • 

    Estha, 27.05.2006, 16:17 Uhr

    Bewertung: sehr hilfreich

    .•:*¨¨*:•. ... sh ... .•:*¨¨*:•.

  • 

    Mogry1987, 21.05.2006, 16:01 Uhr

    Bewertung: sehr hilfreich

    Sehr hilfreich =)

  • 

    lara03, 16.04.2006, 22:32 Uhr

    Bewertung: sehr hilfreich

    dazu fällt mir nichts mehr ein - hast ja alles schon gesagt !

  • 

    topware2002, 16.04.2006, 17:28 Uhr

    Bewertung: sehr hilfreich

    ‹(•¿•)›~~~~~SH~~~~~‹(•¿•)›

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