Delikato Feine Pfeffer Sahne Sauce Testberichte

Tests und Erfahrungsberichte

• ### EINE GUTE VERFEINERUNG FÜR DAS MITTAGESSEN ###

  

  18.09.2005, 22:42 Uhr von
  Düsseldorf
  ab geht die Post - Lesen & Bewerten ist angesagt - GEGENLESUNGEN gern...

  4

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  • Geschmack:  gut

  Pro:

  -

  Kontra:

  -

  Empfehlung:

  Ja

  Hallo liebe Leserinnen und Leser!
  
  Nun gibt es wieder einen neuen Bericht von mir und nachdem ich nun wirklich ein paar Tage frei hatte, habe ich mich auch langsam daran gewöhnt, das Mittagessen vorzubereiten und deshalb habt ihr nun auch mit ein paar mehr Berichten zu diesen Themen von mir zu rechnen. Also mit Produkten die aus dem täglichen Leben eines Hausmannes stammen.
  
  Dazu gehören natürlich auch diverse Saucen, die eigentlich bei mir zu jedem Essen mit dazu gehören und am liebsten esse ich ein Stück Fleisch mit einer Sauce, die so ein wenig scharf ist und gerade jetzt wo ich wieder an diese leckere Sauce denke, die ich euch nun vorstellen möchte, läuft mir das Wasser im Munde zusammen. Es handelt sich hierbei um die Thomy Les Sauces Pfeffer, sagen wir einfach mal um eine Pfeffersauce, die es in jedem Supermarkt zu kaufen gibt.
  
  Verpackung:
  
  Die Packung selber ist ein wenig kleiner und vom Design her ziemlich eckig, so dass man sie glatt vergessen könnte oder im Regel übersehen könnte. Meiner Meinung nach ist sie gut gestaltet, so dass man auf der Vorderseite gut durch die Farben blau und weiß sehen kann, wer der Hersteller ist, denn das Logo steht natürlich dick oben drauf und auch sieht man schon ein Bild, welches einen deutlich zum Essen dieser Sauce anregt, so dass man eigentlich im Supermarkt schon Hunger bekommt. Eine Packung dieser Sauce fasst einen Inhalt von 250ml was eigentlich für einen Haushalt von 4 Personen oder eben 4 Tellern mit Fleisch ausmacht, wenn man das Fleisch etwas dicker mit der Sauce überdecken möchte und auch noch für Kroketten oder andere Dinge etwas übrig hat.
  
  Zubereitung:
  
  Ich selber werde morgen wieder mit dieser Sauce arbeiten und die Zubereitung ist wirklich sehr einfach, denn man braucht gerade einmal einen Topf auf den Herd stellen, den Herd selber bei mir auf Stufe 5 von 8 einstellen und dann die Packung der Sauce aufschneiden und diese leicht erwärmen. Bereits nach weniger als 5 Minuten ist sie dann warm und kann zum Fleisch und zum restlichen Essen hinzu gegeben werden.
  
  Preis:
  
  Der Preis ist meiner Meinung nach auch recht in Ordnung, denn für eine normale Packung mit einem Inhalt von eben 250ml zahlt man gerade einmal einen Preis von knapp 1,10 Euro, die man wirklich gut angelegt hat, wobei ich mich dann doch noch frage, wie viel von diesem Geld nicht einfach nur für Verpackung und Transport drauf geht.
  
  Was ist drinnen?
  
  In dieser Sauce ist auch einiges an Inhaltsstoffen vorhanden und so hat man viel Sahne, Stärke und Pfefferkörner in dieser Sauce, genau so allerdings auch Verdickungsmittel, denn diese Sauce ist eigentlich ziemlich dickflüssig, so dass man nicht noch irgendwie Wasser oder so hinzufügen muss wenn man sie dann in den Topf zum erwärmen hin zugibt.
  
  Geschmack:
  
  Der Geschmack ist wirklich traumhaft, denn die Sauce selber schmeckt eigentlich zunächst einmal ziemlich sahnig, aber auch nur so lange, bis man auf eines der mittelstark verteilten Pfefferkörner beißt, denn diese sind wirklich richtig scharf und dann schmeckt es total anders, aber auch nicht sehr lange. Die Sauce selber hat eine bräunliche Färbung und passt so eigentlich auch gut zum Fleisch.
  
  Mein Fazit:
  
  Meiner Meinung nach eine leckere Sauce zu einem akzeptablen Preis mit dem man wirklich ein leckeres Essen zaubern kann und zumindest das Fleisch sehr verzaubern kann. Ich nehme jedenfalls sehr gerne diese Saucen um ein Essen noch zusätzlich zu verfeinern.
  
  
  Mit freundlichen Grüßen
  
  Euer DÜSSELDORF weiterlesen schließen

  Kommentare & Bewertungen

  • 

    anonym, 17.11.2006, 10:27 Uhr

    Bewertung: sehr hilfreich

    sh :o)

• Mit der Sauce steht und fällt das \"Gericht\"

  

  19.01.2005, 23:32 Uhr unknown Dieser Nutzer ist nicht mehr auf yopi.de aktiv.

  4

  Bewertungen (28) / Kommentar (1)
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  • Geschmack:  gut

  Pro:

  schnell zubereitet

  Kontra:

  etwas dickflüssig

  Empfehlung:

  Ja

  Öfter als oft bin ich bei Aldi zum Einkaufen und entdeckte ein Tetrapack mit 300 ml Fertigsoße, die nur im Topf zu erwärmen sein soll oder sogar in der Mikrowelle erwärmt werden kann. Diese sollte meinen Vorratsschrank bereichern:
  
  Delikato feine Pfeffer-Sahne Sauce
  
  Eine klassische Sauce zu Steaks, Schweinemedaillons, Frikadellen und Hühnchenbrust
  
  
  Hersteller+Preis:
  *******************
  
  300ml Tetrapack bei Aldi für 0,79 Cent.
  von HMF Food Produktion GmbH&CoKg, Postfach 550148 in 44209 Düsseldorf.
  
  
  
  Zutaten:
  *********
  Wasser, 15% Schlagsahne, Pflanzenöl, modifizierte Stärken, gekörnte Brühe (Soja), 2% grüner Pfeffer, Weizenmehl, Emulgator E 472e, Aromen, Farbstoff E 150d,Maltodextrin, Milcheiweiß, schwarzer Pfeffer, Salz, Milchzuckererzeugnis, Verdickungsmittel: Xanthan; Gewürze (mit Sellerie), Dextrose, Hefeextrakt.
  
  Nährwerte je 100gr.:
  ************************
  
  Brennwert 513 Kj / 124kcal
  Eiweiß 1,2 g
  Kohlenhydrate 4,8 g
  Fett 11,1 g
  
  
  Zubereitung:
  ****************
  Diese Sauce in einem kleinen Topf auf dem Herd unter Rühren erwärmen.
  In der Mikrowelle in einem mikrowellenfestem Behältnis geben, abdecken und bei 600 Watt ca 3Min erhitzen
  
  Verpackung
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  Ein Tetrapack mit 300 ml Sauce. Ein Fleischmenü ist auf der Packung abgebildet.. Zudem steht auf der Verpackung die Zutaten, die Verwendung und Inhaltsstoffe.
  
  
  Aussehen und Geschmack
  *******************************
  
  Die Verpackung geöffnet kommt eine dickflüssige braune Sauce zum Vorschein, die mit Pfefferkörnern durchsäht ist.
  Ein guter scharfer Pfeffergeruch kommt mir entgegen. Eine Fingerprobe zeigt mir, dass die Sauce sehr scharf !!!!! ist.
  Da die Sauce sehr dickflüssig ist gebe ich noch etwas Wasser mit in den Topf hinzu = Nach Entleeren des Tetrapacks in den Topf gebe ich Wasser in dieses und spüle somit die verbleibenden Reste aus dem Tetrapack in den Topf.
  Nach Erhitzen stelle ich fest, dass die Sauce tatsächlich sehr sehr scharf ist und ich gebe noch Milch in Topf und rühre die Sauce um.
  Die Sauce riecht meines Erachtens auch nicht sehr künstlich, wie es bei Fertigsaucen oft ist (=typischer Maggigeruch),
  das wird durch den Pfeffer gut überdeckt oder ist erst gar nicht vorhanden.
  
  
  Mein Erfahrung und Anwendung der Sauce
  ***************************************************
  Die Sauce hatte ich schon länger im Vorratsschrank stehen und sie wartete auf ihren Einsatz.
  
  Dummerweise sollte es der 24.12.2004 sein, ich hatte eine Gans im Bratentopf in den Ofen gestellt und war darauf vorbereitet, hier immer das Fett abzuschöpfen, Sahne beizugießen etc.....Ein Telefonanruf meiner Mutter bedeutete Notfall und ich musste sofort hin und helfen (20km Autofahrt von mir entfernt0, das war 14.30 h und ich rechnete mir aus, dass ich um 16.30 h meine Gans weiterbearbeiten könne, damit alles schön zubereitet war.
  Um 17.00 h kam ich wieder und meine Gans war noch nicht verbrannt, aber der Bratensatz war total schwarz und die Fettaugen guckten mich nur so an, das behagte mir gar nicht.
  Nahm die Gans aus dem Bräter, entfernte den Rest des Bratenansatzes und hatte nun keine Sauce zur Gans.
  
  Aber im Vorratsschrank hatte ich ja noch 2 Packungen der feinen Pfeffer-Sahne Sauce!!!!!!!
  
  Kleiner Topf auf den Herd und diese dickflüssige Masse aus dem Tetrapack hinein, nun hatte ich aber der Gans Orangenstücke beigelegt und holte noch eine Flasche Hohes C orange und kippte die halbe Flasche zu dieser Sauce, um diese dünnflüssiger zu machen und den scharfen Pfeffergeruch zu entkräften. Beim Rühren probierte ich und war zufrieden. Sie war nicht zu scharf und durch den Orangensaft hatte ich einen guten Geschmack.
  Beim Essen sagte unser jährlicher eingeladener Gast: Mit einer Soße steht und fällt das Gericht, die ist dir aber gut gelungen. Ich freute mich und nickte, behielt aber mein kleines Geheimnis der Fertigsauce für mich :J)
  
  
  
  Fazit
  ******
  Was war ich froh diese Fertigsauce im Schrank stehen zu haben. Ich habe noch mal nachgekauft und diese als es mal wieder schnell gehen sollte auch erwärmt und zu Nudeln serviert. Das war aber allen zu scharf, auch wenn ich die Milch noch beigegeben habe.
  Die Sauce nur aus dem Tetrapack zu erwärmen, da ist sie mir zu „dickflüssig“ und ich verdünne diese Sauce
  dann.
  Leider ist sie bei Aldi nicht immer vorrätig, aber es gibt noch andere Sorten dieser Marke mit denen ich mich bevorratet habe.
  Generell benutze ich Fertig Saucen nur im Notfall und wenn ich wirklich schnell eine Mahlzeit zubereiten muss.
  Im Normalfall habe ich beim Kochen Bratensatz und kann eine Sauce selber herstellen.
  
  Diese Pfeffer Sahne Sauce ist uns zu scharf aber nach Veränderungen genießbar.
  
  Viel Spass beim probieren
  
  wünscht Euch
  © robbse1 für ciao und yopi, tbone1 für dooyoo weiterlesen schließen

  Kommentare & Bewertungen

  • 

    brascher, 20.01.2005, 08:57 Uhr

    Bewertung: sehr hilfreich

    ...ja ein trauriges Weihnachten mit dieser Soße zur Gans. MFG Lutz