Dr. Oetker Brownies Testberichte

Tests und Erfahrungsberichte

• Brownies von Dr.Oetker

  

  19.04.2002, 13:46 Uhr von
  LadySunShine!
  Hi, ich heiße Sandra und schreibe für YOPI weil es mir spaßt macht anderen Menschen bei ihren ...

  5

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  Pro:

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  Empfehlung:

  Ja

  Heute berichte ich euch einmal über Brownies von Dr. Oetker. Ich mache sie meistens dann, wenn wir eingeladen sind oder an einem Geburtstag.
  
  
  Verpackung
  **********
  
  Die Verpackung ist auf Amerikanisch gemacht. Blauer Hintergrund mit weißen Sternen und in der Mitte ist ein Balken der rot/weiß gestreift ist. Im oberen Teil ist das Dr.Oetker Logo und darunter steht Brownie. Außerdem sind noch 3 Brownies zu sehen, die einen schon anlächeln.
  
  Auf der Rückseite findet man wie immer die Zutaten, Anleitung, Backzeit und Rezepte.
  
  
  Inhalt
  ******
  
  In einer Packung befinden sich die Backmischung, Schokostreusel und eine Backform.
  
  
  Vorbereitung
  ************
  
  Bevor man mit dem Backen bzw. mit der Zubereitung beginnt, sollte man sich einige Sachen zu Hand legen. Rührschüssel, Schneebesen und das zusammenbauen der Form. Dies ist aber sehr einfach und sehr gut vom Hersteller beschrieben.
  
  Die Form sollte man auch gut einfetten, da es sonst passieren kann, das alles kleben bleibt. Und den Ofen sollte man schon auf 180°C Vorheizen.
  
  Zutaten:
  3Eier, 50ml und 100ml Öl
  
  
  Zubereitung
  ***********
  
  Zuerst öffnet man die Tüte mit der Backmischung und gibt diese in eine Schüssel. Anschließend gibt man 3 Eier, 50ml Wasser und 10ml Öl hinzu. Das ganze wird dann mit einem Schneebesen gut verrührt und gibt dieses in die Backform.
  
  Nun gibt man noch die Schokostreusel drüber und stellt die Form dann in den Vorgeheizten Backofen.
  
  Man kann auch hingehen, und ein paar Nüsse in den Teig mischen. Ich habe dies mal getestet und es schmeckt sehr gut.
  
  
  Backzeit
  ********
  
  Die Backzeit beträgt ca. 30-40 Minuten. Man sollte auf jeden fall nach 30 Minuten einmal schauen, denn sie werden sehr schnell dunkel und hart und dann schmecken sie nicht mehr.
  
  Hier sticht man am besten auf mit einem Fleischspieß oder sonstigem spitzen Gegenstand hinein um den Test zu machen.
  Klebt noch Teig an dem Gegenstand, so brauchen sie noch ein wenig, andernfalls sind sie fertig und können aus dem Ofen genommen werden.
  
  
  Nach der Backzeit
  *****************
  
  Wenn der Brwonie fertig gebacken ist, nimmt man ihn aus dem Ofen heraus und lässt die Form erst einmal abkühlen. Dies dauert in der Regel nicht so lange, ca. 10 Minuten.
  
  Nach dem Abkühlen der Form, stürzt man den Kuchen und lässt ihn erst noch ein wenig abkühlen bevor man ihn schneidet. Man schneidet den großen Brownie in 16 kleine Brownies und kann diese dann auch servieren.
  
  
  Zutaten
  *******
  
  Weizenmehl, fettarmer Kakao (6%), Schokolade (1%), Aroma und Kochsalz.
  
  Auch die Nähwerte sind angeben, sie gelten für 100g:
  382 Kalorien, 54,8 g Kohlenhydrate und 15,5 g Fett.
  
  Für einen der am Diäten ist, ist es doch ganz schön viel und man sollte entweder die Finger davon lassen oder höchstens einen davon essen.
  
  
  Geruch
  *******
  
  Brownies riechen im Grunde wie Schokoladenkuchen, aber irgendwie doch etwas anders. Sie riechen frisch, locker und schokoladig, einfach nach einem leckeren Brownie.
  Man kann den Geruch nur sehr schwer beschreiben.
  
  
  Geschmack
  **********
  
  Die Brownies schmecken etwas süß, klebrig aber sehr gut. Das klebrige kommt durch die Schokolade, die man drüber gegeben hat. Dadurch das sie so süß schmecken, kann man auch nicht viel davon essen, da es einem sonst sehr schnell schlecht werden kann.
  
  
  Kosten
  ******
  
  Ich habe für eine Packung Brownies con Dr.Oetker ca. 1,80€ gezahlt.
  
  Meiner Meinung nach ist der Preis OK.
  
  
  Hersteller
  **********
  
  Dr. August Oetker
  Nahrungsmittel KG
  33547 Bielefeld
  Deutschland
  
  Dr. Oetker GmbH
  9500 Villach
  Österreich
  
  Rezepte, Tipps und Infos
  Dr. Oetker Versuchsküche
  D 0180/3 24 25 26
  A 04242/5 54 54 - 0
  
  Wer mehr erfahren möchte kann auch im Internet und folgender Adresse nachschauen.
  www.oetker.de
  
  
  Fazit
  *****
  
  Vom Geschmack her finde ich ihn sehr lecker, obwohl das Ganze sehr süss und klebrig ist, aber Brownies gehören so.
  
  Ich kann Euch nur empfehlen, sie einfach mal zu testen, sei es für einen Geburtstag oder für eine Party.
  
  Nun wünsche ich euch viel Spaß beim backen und lasst es euch schmecken. Überzeugt euch einfach selbst vom Geschmack. weiterlesen schließen

  Kommentare & Bewertungen

  • 

    sunstar0210, 19.04.2002, 13:55 Uhr

    Bewertung: sehr hilfreich

    ich mag die Muffins von denen super gerne :o) happy weekend sunny

  • 

    Manuela_1978, 19.04.2002, 13:49 Uhr

    Bewertung: sehr hilfreich

    ich mag acuh gerne die Dr. Oetkerartikel ausprobeiren und essen. ELA

• Süss, klebrig und braun

  

  30.03.2002, 17:33 Uhr von
  herzens_licht
  

  5

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  Empfehlung:

  Ja

  Süss, klebrig, braun und doch so lecker? Was kann das nur sein...genau ein Brownie. Wie, Du hast noch nie einen gegessen? Na dann habe ich da eine sehr gute Empfehlung für Dich.
  
  Verpackung
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  Meine Brownies stammen aus einer Fertigpackung aus dem Hause Dr. Oetker. Umverpackt sind die Zutaten mit einer Pappschachtel, auf der die leckeren Brownies durch ein Bild Dir schmackhaft gemacht werden sollen. Desweiteren siehst Du die Nationalfarben der USA (Stars and Stripes) und die Angaben zum Hersteller und die genaue Produktbezeichnung.
  Auf der Rückseite findest Du genaue Mengenangaben zum Produkt, die Anleitung zum Backen. Die Zutaten und die Nähwertangaben befinden sich an den Seitenteilen der Umverpackung.
  Nachdem die Packung geöffnet ist, fallen einem 3 verschiedene Dinge in die Hände. Zum einem die Backmischung, Schokostreusel zum Garnieren und eine Backform.
  
  Zubereitung
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  Die Backmischung wiegt 450 g und ihr müssen noch 3 Eier, 50 ml Wasser und 100 ml Öl zugefügt werden. Das Ganze wird dann mit einem Schneebesen gut verrührt und kann dann in die dafür vorgesehene Backform gegeben werden. Die Backform müsst Ihr selber zusammenbasteln, doch auch hier hat der Hersteller an uns gedacht und eine Bastelanleitung auf dem Boden der Backform drucken lassen. Diese ist leicht verständlich. Das Ganze wird nun noch mit den Schokostreuseln bestreut und kommt ca. 40 Minuten bei 160°C (Umluft) in den Ofen.
  Hier habe ich die Erfahrung machen müssen, das man lieber schon nach ca. 30 Minuten nach dem Brownie gucken sollte, denn ansonsten wird er zu hart und zu dunkel.
  
  Nachdem der Brownie von Euch als fertig beurteilt wurde, nehmt Ihr ihn aus dem Ofen raus und lasst ihn in der Backform abkühlen. Nach dem Abkühlen wird der Brownie in 16 kleiner Brownies geschnitten und kann serviert werden.
  
  Geruch
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  Ich könnte da sofort reinbeissen. Ich habe gestern Abend einen Brownie gemacht, der eigentlich für meinen Vater zum Geburtstag sein sollte, doch schon als er im Ofen war, hatte ich Gelüste ihn zu essen. Der Geruch ist einfach himmlisch. Es riecht im Grunde nach frischem Schokoladenkuchen, aber doch anders. Frisch, schokoladig, etwas nach Kuchen. Ein wirklich köstlicher Geruch, den man anders leider nicht beschreiben kann. Da ich dem gestrigen Brownies nicht widerstehen konnte,, backt schon der nächste im Ofen vorsichhin, damit mein Vater heute auch in den Genuss kommen kann. Ich muss sagen, der geruch wird in der Wohnung immer stärker und ich könnte den schonwieder anessen.
  
  Geschmack
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  Süss, klebrig und doch richtig gut. Der Brownie schmeckt nach Schokolade in Kuchenform, die etwas klebrig geworden ist. Sehr süss, ja das gebe ich gern zu und daher kann man beim besten Willen nicht sehr viel davon essen.
  Am besten kann man den Geschmack eines Brownies beschreiben in dem man sich einen Schokoladenkuchenteig vorstellt, der noch nicht gebacken wurde und dadurch noch klebrig ist. Er schmeckt noch nicht ganz nach Kuchen, aber einen ungefähren Geschmack schon erahnen kann.
  
  Zutaten/Nährwerte
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  Was mich bei den Zutaten sehr verwundert hat, ist das kein extra Zucker zugefügt wurde. Lediglich Weizenmehl, fettarmer Kakao (6%), Schokolade (1%), Aroma und Kochsalz findet man als Zutaten wieder. Die Süsse, wird es einzig und alleine aus der Schokolade ziehen, denn reiner Kakao ist bitter und bringt nur die Färbung in Kuchen rein. Geschmacklich hat er zwar auch seinen Anteil, aber die Süsse bringt die Schokolade.
  
  Bei den Nährwerten, wenn man Diät machen müsste, sollte man lieber nicht genau hinsehen. Da ich diese aber nun hier für Euch niederschreibe, habe ich eben einen kleinen Schwächeanfall bekommen und weiss nun in etwas wie viele Kalorien ich gestern Abend noch zu mir genommen habe.
  100g enthalten 382 Kalorien, 54,8 g Kohlenhydrate und 15,5 g Fett. Wenn sich die Kalorienzahl lediglich auf den Kohlenhydrategehalt zurückführen liesse, wären die Angaben nicht so schlimm, doch leider enthält das Produkt 15,5 g Fett, das für den alltäglichen Genuss wirklich zu viel ist.
  
  Hersteller
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  Hergestellt wird das Produkt von Dr. Oetker, diese Firma hat Ihrem Sitzt in Bielefeld. Die genaue Adresse lautet: Dr. August Oetker Nahrungsmittel KG, 33547 Bielefeld.
  Dr. Oetker ist auch im Internet vertreten, hierfür müsst Ihr die Seite: www.oetker.de aufrufen. Dort findet Ihr auch weitere Tipps und Tricks für die Produkte von Dr. Oetker.
  
  Fazit
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  Ich habe für eine Packung Euro 1,78 bei Spar bezahlt und heute Morgen Euro 2,04 bei Intermarché. Hier sind schon leichte Preisschwankungen zu sehen. Doch für diesen Genuss nehme ich die paar Cent gern in Kauf. Selberbacken wäre mir dann doch zu aufwendig und ob die was werden steht dann auch in den Sternen. Der Geschmack hat mich vom ersten Bissen überzeugt und selbst meinen ach so kritischen Mann konnte ich mit den Brownies von Dr. Oetker überzeugen. Obwohl das Ganze sehr süss und klebrig ist, wirkt es auf mich nicht schlecht, denn Brownies gehören so. Wenn einer von Euch schon mal in den USA gewesen ist, weiss wovon ich spreche. Dort sind sie noch süsser, als diese hier aus der Packung.
  
  Ich würde Euch empfehlen, sie einfach mal zu testen, sei es für einen Kindergeburtstag oder für eine eigene Party. Sie werden bestimmt gut ankommen. Gut dekoriert sind sie dazu auf jedem Tisch eine Pracht. Gespieckt mit kleinen amerikanischen Flaggen, kommt bei mir das USA-Feeling gleich wieder ans Tageslicht.
  
  Falls Ihr eine kleine Abwandlung vornehmen wollt, so könnt Ihr dies auch tun. Mischt einfach gehackte Walnusskerne unter den Teig. Natürlich könnt Ihr hier auch andere Nüsse verwenden. So habe ich sie in den USA kennen und lieben gelernt. Nussbrownies. Schmecken mindestens genauso gut wie die ohne Nüsse, haben aber dann noch mehr Kalorien.
  
  Ich wünsche Euch beim probieren viel Spass und einen Guten Hunger, anders werdet Ihr nicht wissen von was ich reden.
  
  Falls ich etwas vergessen haben sollte, dann macht mich bitte darauf aufmerksam und ich setze es gern nach. weiterlesen schließen

  Kommentare & Bewertungen

  • 

    seehuhn, 30.03.2002, 17:53 Uhr

    Bewertung: sehr hilfreich

    Bisher hab ich immer nur die Muffins gemacht. Muss wohl mal die Brownies testen.

  • 

    DrDuke, 30.03.2002, 17:36 Uhr

    Bewertung: sehr hilfreich

    Hört sich richtig lecker an :))

• American Brownies *hmmm*

  

  07.03.2002, 15:41 Uhr von
  Dini2000
  Ich lebe nun schon 25 Jahre in dieser Welt und habe eine Ausbildung als Wirtschaftsassistentin ge...

  5

  Bewertungen (12) / Kommentar (1)
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  Pro:

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  Kontra:

  -

  Empfehlung:

  Ja

  Letztens las ich einen Bericht über diese Backmischung von Dr. Oetker für Brownies. Na klar, als ich das erste Mal Muffins mit einer Dr. Oetker-Backmischung machte, stand ja auch drauf, dass es noch Brownies gab. Die muss ich unbedingt mal probieren! Ich schaute mich gleich bei Dixi (einem Ableger von Marktkauf) und Minimal um, doch nirgends gab es diese Backmischung. Wie gut, dass ich gerade diese Woche zu Real kam, der nächste ist nämlich 60 km von uns entfernt. Dort hatte ich damals die Muffin-Backmischung bekommen, also müsste es auch diese dort geben. Und so war es auch. Nun möchte ich Euch meinen Backbericht präsentieren :-)
  
  
  Die Verpackung
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  Die Verpackung hat eine typische Größe für Backmischungen. Sie ist ca. 21 cm hoch, ca. 14 cm breit und ist natürlich aus Pappe.
  Sie ist sehr auffällig gestaltet, so dass sie jedem leicht ins Auge fällt. Sie ist im Stars-and-Strips-Motiv gehalten. Rechts und links weiße Sterne auf blauem Untergrund und in der Mitte rote und weiße Streifen - jedoch senkrecht. Links oben ist das Dr. Oetker-Logo und in der Mitte steht etwas kleiner "Mix for", dann richtig groß "Brownies" und darunter wieder kleiner "American Style".
  Außerdem sind drei Stücken Brownies abgebildet, so dass man schon mal weiß, wie der Kuchen nachher aussehen soll. Man kann wohl sagen, dass es so was wie Schokoladenkuchen ist.
  
  
  Die Zubereitung
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  Ganz wichtig: die Packung enthält 450 g Backmischung, 6 g Raspelschokolade und 1 Backform aus Pappe. Man benötigt nun noch 3 Eier, 50 ml Wasser und 100 ml Öl.
  
  Bevor man anfängt kann man schon mal den Herd vorheizen. Bei Ober-/Unterhitze soll man auf etwa 160°C vorheizen und bei Heißluft auf etwa 140°C. Bei einem Gasherd stellt man auf Stufe 2 - 3, hier heizt man nicht vor.
  
  Dann wird die Backform nach Anleitung aufgestellt. Naja, ich hab das dann meinen Freund machen lassen, obwohl das gar nicht so schwer war. Aber sicher ist sicher ;-)
  
  Nun muss man nur noch die Backmischung, Eier, Wasser und Öl in eine Schüssel tun und zu einem glattem Teig verrühren. Das geht supereinfach und sehr schnell. Man braucht keinen Mixer, das geht mit einem Löffel. Dann füllt man den Teig in die Backform und bestreut ihn mit der Raspelschokolade. Mir sah das am Anfang soo wenig aus, aber die Menge war okay. Da wir aber noch Raspelschokolade zu Hause hatten, streute ich noch etwas mehr darüber.
  
  Dann wurde der Teig in den Ofen geschoben. Die Backform hielt das ganz gut aus, obwohl sie ja nur aus Pappe ist. Ich hatte schon bedenken, dass sie mir zusammenbricht, aber es ging gut.
  Die Backzeit beträgt etwa 40 Minuten. Ich hab den Kuchen genau so lange drin gelassen.
  
  Nach dem Backen soll man das Gebäck in der Form erkalten lassen. Das habe ich auch so gemacht und als er dann kalt war, klappte ich die Seiten der Form auf, was ein bisschen schwer ging. Man muss etwas vorsichtig sein, da der Kuchen an der Form klebte und so drohte kaputt zu gehen. Dann schnitt ich den Kuchen in 16 Brownies. Die Stücke soll man einzeln mit einem Tafelmesser lösen. So stand das da und ich wunderte mich über diese Bemerkung. Aber der Kuchen klebt echt an der Backform fest, so dass man ihn mit einem Messer lösen muss.
  
  
  Zutaten:
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  Zucker, Weizenmehl, fettarmer Kakao (6 %), Schokolade (1 %), Aroma, Kochsalz.
  
  
  Weitere Informationen
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  Hergestellt wird die Brownies-Backmischung von Dr. August Oetker Nahrungsmittel KG in D - 33547 Bielefeld.
  
  Hier noch die Nährwerte pro 100 g Gebäck: 382 kcal, 5,7 g Eiweiß, 54,8 g Kohlenhydrate und 15,5 g Fett.
  
  Zwei Tipps sind auf der Packung auch noch angegeben. Für Nuß-Brownies kann man 100 g gehackte Walnusskerne oder gehackte Paranüsse unter den Teig rühren. Und man sollte die Brownies mit Alufolie abgedeckt kühl aufbewahren. Ich hab sie jedoch in einer Tupperdose im Keller (ist ja auch kühl) gelagert.
  
  
  Preis
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  Für die Backmischung hab ich bei Real 1,99 Euro bezahlt.
  
  
  Meine Meinung
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  Genau wie bei der Backmischung von den Muffins finde ich es ganz klasse, dass es ganz schnell geht. Sämtliche Zutaten hat man wohl immer im Haus und wenn sich mal überraschend Besuch ankündigt, kann man noch schnell Brownies backen. Denn das Backen ist ganz fix erledigt. Da so eine Packung auch lange haltbar ist, kann man so was immer im Haus haben, falls unvorbereitet Kuchen angeboten werden muss. (Muffins hab ich übrigens danach nicht mehr mit Backmischung gebacken, ich bin so auf den Geschmack vom Muffins-Backen nach richtigem Rezept gekommen. Das nur so nebenbei.)
  
  Durch die Raspelschokolade auf dem Kuchen, wurde dieser oben richtig schön knusprig. Ich finde die Brownies auch nicht zu süß, sondern genau richtig. Allerdings machen sie meiner Meinung nach ziemlich satt. Die 16 Stücke haben eine gute Größe, aber man kann sie ja auch größer oder kleiner schneiden.
  
  Mir schmecken sie sehr gut und alle, die sie bisher gekostet haben, fanden sich auch lecker. Ich kann Euch diese Backmischung also auf jeden Fall empfehlen. Ob es der richtige Kuchen für einen Geburtstag ist, da bin ich mir nicht so sicher. Aber für einfach so mal zwischendurch sind die Brownies eine gute und schnelle Idee.
  
  
  Viele liebe Grüße, Eure Dini2000 weiterlesen schließen

  Kommentare & Bewertungen

  • 

    Jakini, 13.03.2002, 12:39 Uhr

    Bewertung: sehr hilfreich

    stehen ebenfalls auf dem Einkaufszettel, fand den Bericht bei ciao schon super.