Dr. Oetker Culinaria Mexican Style Testberichte

Tests und Erfahrungsberichte

• Mexikanische Küche kenne ich anders

  

  07.05.2002, 13:40 Uhr von
  Marcnic
  

  1

  Bewertungen (21) / Kommentare (5)
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  Pro:

  -

  Kontra:

  -

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  Nein

  Ich liebe besonders die italienische Küche und so bin ich auch immer auf der Suche nach herausragenden Tiefkühlpizzen. Aus dem Hause Dr. Oetker bin ich nun auf ein recht neues Produkt gestoßen : Pizza Culinaria. Culinaria gibt es in fünf verschiedenen Variationen : Greek Style, Indian Style, American Style, Chinese Style und Mexican Style. Damit soll die Produktpalette eine Art kulinarische Weltreise abbilden. Mein dritter Versuch aus der Reihe
  ist die Mexican Style. Auf die Kombination von Italien und Mexiko war ich sehr gespannt, denn ich schätze beide Küchen sehr.
  
  Die Mexican Style ist mti Sicherheit eine der exotischeren Pizzen am Markt und hat folgenden ungewöhnlichen Belag : Tortilla-Chips, Chili-Bohnen, Mais,Hackfleisch, Zwiebeln und Paprika. Also so eine Zusammenstellung habe ich bisher noch auf keiner Pizza gefunden...
  
  Die Zubereitung ist einfach : Die Folie in der die Pizza eingepackt ist entfernen und auf die mittlere Einschubleiste legen. Der Backofen sollte vorgeheizt werden.
  Bei Ober-/Unterhitze und 210 Grad dauert es 13-15 Minuten bis die Pizza fertig ist.
  Bei Heißluft muss man den Backofen auf 190 Grad stellen und dann 10-11 Minuten warten.
  Für Gasherde die Stufe 4-5 wählen und auch 13-15 Minuten warten.
  
  Die Pizza sah schon recht lecker aus, als ich sie aus dem Ofen holte. Der Boden ist etwas dicker als z.b. bei der Ristorante von Dr. Oetker. Die Mischung des Belages auf der Pizza sieht auf den ersten Blick verlockend aus. Auch vom Geruch her ist die Pizza völlig in Ordnung.
  
  Nun aber der entscheidende Geschmackstest : wie ich es von der Culinaria kenne ist der Boden luftig und locker. Das ist aber auch das einzig positive an der Pizza. Ich hatte einen würzig-scharfen Geschmack erwartet, aber davon wurde ich sehr enttäuscht. Der Belag ist insgesamt eher trocken und vor allem vom Geschmeck her viel zu mild und nichtssagend. Keine der Zutaten sticht hier besonders heraus und auch insgesamt geben sie keinen guten Geschmack ab. Dabei ist die Verteilung durchaus gelungen, nur meiner Ansicht nach sind etwas zu viele Chips auf der Pizza. Also von mexikanischem Geschmack, geschweige denn Würze, ist hier nichts zu spüren. Zudem finde ich diese Zusammenstellung im Nachhinein doch eher unglücklich, denn besonders mit den Chips und Bohnen auf der Culinaria konnte ich nichts anfangen und fand diese eher störend und auch vom Geschmack her waren sie zu trocken. Abgesehen davon paßt auch das Créme fraiche und die Kräuter der Provence nicht zu einer Pizza nach mexikanischer Art. Leider konnten Zutaten wie Zwiebeln,Paprika oder die Chili-Bohnen den Geschmack auch nicht aufpeppen.
  
  Dazu kommt dann noch der relativ hohe Preis der Culinaria mit 2,49 Euro. Die Mexican Style ist diesen auf keinen Fall Wert und ich werde sie mir auch nicht mehr kaufen. Dafür fehlt der Pizza kann einfach ein würziger und kräftiger Geschmack, so wie ich es von mexikanischer Küche gewohnt bin.Von Chili oder ähnlichem war hier wenig zu spüren und zum Nachwürzen hatte ich wenig Lust. Der Boden ist wie gewohnt locker und luftig, so wie ich es an einer Pizza mag. Leider geht das durchaus kreativ gemeinte "Experiment" durch den zu geschmacksneutralen und trockenen Belag in die Hose. Besonders mit den bröseligen Tortilla-chips auf der Pizza konnte ich wenig anfangen. Der Versuch mexikanische Küche mit Italien zu verbinden ist daher für mich mißglückt, obwohl ich die Idee gut fand.Also ich finde die Culinaria-Reihe wirklich gut, aber die Mexican Style muß nicht sein.
  
  Brenn- und Nährwerte:
  Basiszusammensetzung
  pro 100g/ml
  Packungsinhalt
  
  Brennwert (kJ): 962
  Brennwert (kcal): 229
  Eiweiß (g): 8
  Kohlenhydrate (g): 27.1
  Fett (g): 9.8 weiterlesen schließen

  Kommentare & Bewertungen

  • 

    anonym, 18.07.2002, 20:56 Uhr

    Bewertung: sehr hilfreich

    Aber wir finden die ja voll lecker und uns können des ja gar net genug Tortillachips sein! :-))

  • 

    SchwarzeRosen, 14.05.2002, 17:12 Uhr

    Bewertung: sehr hilfreich

    Klingt gut... Sonnige Grüsse Carmen

  • 

    Alusru, 09.05.2002, 00:18 Uhr

    Bewertung: sehr hilfreich

    Bäh scheint ja ekelhaft zu schmecken, und auch noch teuer Gruß Uschi.

  • 

    Yachti32, 07.05.2002, 14:01 Uhr

    Bewertung: sehr hilfreich

    Selbst Schuld! Wer kauft denn auch so einen Scheiss- Pizza mit Tortilla-Belag! Man muss doch nicht alles kaufen, was die Branche auf den Markt wirft!!! Aber der Bericht ist natürlich trotzdem sehr gut!

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• Das war wohl nix ,Dr.Oetker

  

  16.03.2002, 16:00 Uhr von
  tommixyz
  

  1

  Bewertungen (28) / Kommentare (2)
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  -

  Empfehlung:

  Nein

  Eigentlich bietet DR.Oetker ja Qualität und Geschmack,aber scheinbar gibt es auch hier eine Ausnahme.
  Nach zweimaligem Versuch des Geniessens einer Pizza Culinaria Mexicana muß ich leider das Prädikat " Umsonst" vergeben.
  
  Die Nachteile sind für mich: der Boden der Pizza wurde in beiden Versuchen mehr Matsch als lockerer oder fester Pizzaboden ,trotz Einhaltung aller Zubereitungshinweise.
  
  Zweitens bietet der Belag leider absolut keinen mexikanischen Geschmack - da erwartet man eigentlich - würzig - scharfen geschmack.
  Aber dieser Belag schmeckt eher durchgedreht und schaal - keine Schärfe , kein besonderer Geschmack.
  Schade darum, zumal man bei 2,29 Euro Preis doch durchaus Ansprüche an die Qualität und den Geschmack stellen dürfte.
  
  Inhalt/Bestandteile:
  Weizenmehl , Wasser ,zerkleinerte Tomaten ,Chillibohnen , Edamer KLäse ,Schweinehackfleisch, Creme fraiche , Margarine ,Maistortillachips , Gemüsepaprika , Zwiebeln ,grüne Linsen , Hefe ,pflanzliches Öl , Paprikamark,jodiertes Speisesalz , Backmittel , Karotten ,Eigelb , Reisflockengries ,Würzmittel , modifizierte Stärke , Apfelessig , Backpulver , Dinatriumsulfat , Natriumhydrogencarbonat , Gewürze , Aceto Balsamico bianco , Kräuter der Provence
  
  Zubereitungszeit : Ober/Unterhitze 210 Grad 13-15 Min
  Heißluftofen 190 Grad 10 - 11 Min.
  
  Die Verpackung ist schön bunt ,die Pizza wie gewohnt nochmal in einer Plastefolie eingepackt und eigentlich so gut lagerbar im Tiefkühlfch.
  Da die Pizza nicht vorher auf - oder angetaut werden soll ,diese also in den vorgeheizten Ofen schieben und dann hoffen ,das ihr mehr Glück als ich habt und nicht so enttäuscht seid wie ich.
  
  Vielleicht kann man ja mit eigenen Gewürzen noch etwas retten , aber mir ist selbst das nicht gelungen ,da der Grundgeschmack wie gesagt eher fade und - ja egal ist und mit Nachwüerzen kaum etwas zu retten ist.
  
  Prädikat : Umsonst bezahlt ,umsonst gekauft , nie wieder! weiterlesen schließen

  Kommentare & Bewertungen

  • 

    Lachesis, 26.03.2002, 20:24 Uhr

    Bewertung: sehr hilfreich

    war auch nicht begeistert

  • 

    bavariangirl, 16.03.2002, 16:05 Uhr

    Bewertung: sehr hilfreich

    Auf die verzichtet man dann wohl besser....