Dr. Oetker Muffins Testberichte

Tests und Erfahrungsberichte

• Total vermessen!

  

  03.02.2006, 17:55 Uhr von
  Miem
  Bin auch bei ciao + mymeinung als Miem, bei dooyoo als Miem! unterwegs

  4

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  • Geschmack:  sehr gut
  • Geruch:  gut
  • Zubereitung:  leicht
  • Kaufanreiz:  Zufall

  Pro:

  einfache Zubereitung, schmeckt gut

  Kontra:

  benötigt zusätzliche Formen

  Empfehlung:

  Ja

  Ganz spontan haben wir uns entschlossen, nach dem Dr. Oetker-Pudding auch die Dr. Oetker-Muffins zu probieren. Wir, das sind Wiebke, 37, Chefkoch und Jasmin, 21 Monate, Hilfskoch (Natürlich, der Esel nennt sich selbst zuerst).
  
  Die Verpackung
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  ist knallig orange und von drei lecker aussehenden Muffins mit Schokostücken verziert. Jetzt noch saftiger, wird da versprochen, das können wir nicht testen, da wir das alte Produkt nicht kennen.
  
  Auf der Rückseite ist die Backanleitung mit drei ansprechenden Bildern, die Muffinförmchen alle in Reih und Glied. Ob wir das auch so schön hinkriegen?
  
  
  Der Inhalt
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  besteht aus einer Tüte Backmischung, einer Tüte Schokoladenstückchen und einem - pardon - zwölf Papierbackförmchen. Das winzige Etwas löst sich und tatsächlich, wie im Zauberkunststück kommen nacheinander zwölf Förmchen zum Vorschein. Jetzt bekommen wir sie nur nicht mehr so klein zusammen, wie sie mal waren.
  
  Ich stelle also elf Förmchen aufs Blech, entreiße dem Hilfskoch das zwölfte Förmchen und heize den Ofen vor. Dann leitet der Hilfskoch das Backen mit "Backe-Backe-Kuchen"-Singen ein.
  
  
  Die Zubereitung
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  Wir leeren die Backmischung in die Schüssel. Wie beim Pudding riecht es sofort nach Vanille, obwohl es hier doch Schoko-Muffins sein sollen.
  
  Wir brauchen 150 ml Wasser und 50 ml Öl. Das muß der Chefkoch selbst abmessen, aber der Hilfskoch darf Wasser und Öl in die Schüssel leeren. Dann ein Ei - der Hilfskoch wetzt zum Kühlschrank und wirft es mit der Schale in die Schüssel. Das ist schnell korrigiert, dann kann gerührt werden. Innerhalb einer Minute verwandelt sich der Mischmasch in der Schüssel in einen homogenen Rührteig. Hilfskoch Jasmin probiert - lecker, noch mehr. Chefkoch probiert auch - schmeckt etwas mehliger als selbstgemischter Rührteig, ein bißchen chemisch und immer noch nach Vanille.
  
  Nun gilt es, die Schokostückchen in die Schüssel zu leeren - halt, Jasmin, nicht alles! - und schleunigst unterrühren, bevor der Hilfskoch alle geräubert hat.
  
  
  Das Backen
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  Jetzt muß nur noch der Teig in die Förmchen, das ist mit zwei Löffeln schnell erledigt. Die Förmchen dürfen nur zur Hälfte gefüllt werden, weil der Teig ordentlich aufgeht - das kenne ich auch von selbstgebackenen Muffins.
  
  Nachdem alle Förmchen gefüllt sind, bleibt aber noch jede Menge Teig übrig! Was nun? Die Idee des Hilfskochs, den Teig so zu schnabulieren, wird abgelehnt und der Herr des Hauses steigt grummelnd ("DU hast gesagt, du brauchst sie nicht") auf die Leiter und holt die Muffin-Form von Schrank. Sechs (größere) Formen können mit dem Restteig noch gefüllt werden. Da hat sich Dr. Oetker aber ganz schön vermessen. Und wenn ich nun keine Muffin-Form gehabt hätte? Backt man dann in zwei Etappen?
  
  Der Chefkoch verteilt die letzten Schokostückchen auf fünf Muffins. Der Ofen ist heiß, das Blech wird unter dem wachsamen Auge des Hilfskochs hineingeschoben. Innerhalb von Minuten sind die Muffins doppelt so groß. Der Herr des Hauses stellt die Zeitschaltuhr ein, der Hilfskoch korrigiert die Einstellung Minuten später - naja, die Backzeit haben wir auch so hingekriegt.
  
  
  Die Muffins
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  können warm und kalt gegessen werden. Da wir während des Mittagessens gebacken haben, wird nur ein Muffin zur Probe freigegeben. Das Muffin löst sich fast rückstandslos aus dem Papierförmchen und kann sofort verspeist werden. Hilfskoch Jasmin findet in seinem noch begrenzten Wortschatz gleich das richtige Verb: "MMMMHHMMM!"
  
  Auch der Chefkoch ist zufrieden. Locker, saftig, würzig, zarte Schokostückchen, kein Chemo-Geschmack mehr, dafür ein Hauch von Vanille - kann man essen. Warm schmecken Muffins eben am besten
  
  Abends kommt dann der Kalttest. Auch aus den Blechformen lösen sich die Muffins nach dem zweiten Klopfen. Der Hilfskoch bringt die abgekühlten Muffins dem Herrn des Hauses - unterwegs beißt ein Kobold einen an. Sechs Muffins verschwinden in wenigen Minuten. Hausherr, Hilfskoch und Chefkoch sind sich einig - kalt schmecken die Muffins auch prima. Die Schokostückchen sind jetzt fester und lassen sich prima herauspolken. Die Muffins haben noch Kruste und sind nicht pappig oder lätschert geworden (diese unterfränkische Wortschöpfung läßt sich leider nicht ins Hochdeutsch übersetzen, ich hoffe, ihr versteht, was ich meine).
  
  
  Zutaten
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  Dr. Oetkers Chemielabor gehen die Zutaten aus. Diesmal sind enthalten: Weizenmehl, Zucker, Fruktose, Backpulver, E 4666 (was immer das ist), Salz und Aroma (vermutlich Vanille).
  
  Die Schokostückchen enthalten: Zucker, Kakaomasse, Kakaobutter (kalorienreich, aber gesund), Lecithin und Vanillin (aha!).
  
  Vanille kann süchtig machen (Jasmin und ich sind bereits Vanille-Junkies). Hat Dr. Oetker vielleicht deshalb überall Vanillin drin?
  
  Über die Kalorien schweigt sich Dr. Oetker diesmal aus. Kein Wunder, das Ganze ist sehr kohlehydrat- und fettlastig - aber so ist Kuchen nun mal.
  
  
  Fazit
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  Auch wenn der nächste Backtag wieder mit selbstgemischtem Teig sein wird, bleiben die Fertigmuffins eine echte Alternative. Die Muffin-Form muß ich wohl in greifbarer Nähe halten. weiterlesen schließen

  Produktfotos & Videos

  

  Daraus sollen jetzt Muffins werden. Die Form oben rechts ... von Miem
  am 03.02.2006

  

  So viel Teig war das! von Miem
  am 03.02.2006

  alle Produktfotos und Videos anzeigen

  Kommentare & Bewertungen

  • 

    PaterBrown, 28.03.2007, 00:01 Uhr

    Bewertung: sehr hilfreich

    ...auweia, wenn Deine Tochter mitkriegt, dass sie bei YOPI "Kinderstar" wird, dann nimm Dich nur in acht vor der Zukunft ;-)

  • 

    TheBestGirl, 27.01.2007, 01:35 Uhr

    Bewertung: sehr hilfreich

    lg sarah

  • 

    Estha, 26.08.2006, 20:34 Uhr

    Bewertung: sehr hilfreich

    ☼☼☼ ... lg susi ... ☼☼☼

  • 

    mami_online, 10.02.2006, 00:51 Uhr

    Bewertung: sehr hilfreich

    sehr schön, auch die Fotos... LG, Nicole

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• Für 2 Euro back ich sie mir jetzt selber

  

  27.05.2005, 00:14 Uhr von
  Sternenhimmel
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  4

  Bewertungen (38) / Kommentar (1)
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  • Geschmack:  sehr gut
  • Geruch:  sehr gut
  • Zubereitung:  sehr schwierig
  • Kaufanreiz:  Zufall

  Pro:

  lecker

  Kontra:

  -

  Empfehlung:

  Ja

  Ich sagte euch ja schon mal das ich sehr gerne Muffins und Donuts esse und beschrieb euch auch schon passende schöne Formen dazu.
  Den Teig zu bereiten ist eigentlich auch nicht schwer, wenn Muttern ihn macht. Aber da gibt es ja wunderbare Fertigprodukte auch unter den Backartikeln und so kann ich auch mal selber Muffins backen.
  
  Ich stelle mir als erstes die Backform bereit und gebe , das sieht schöner aus, in jede Vertiefung ein buntes Muffinpapier. Da spart man auch Fett !
  
  So, nun zur Fertigmischung , sie ist von Dr. Oetker, da kann eigentlich nichts schief gehen.
  Da ist mal folgendes in einem Pappkarton:
  
  die Backmischung - 300 Gramm -
  Schokostückchen - 60 Gramm -
  und siehe da, wer keine eigenen hat : 12 Stück Papierförmchen
  Da wurde an alles gedacht.
  Nun nicht jeder hat eine Form, so kann man in den Papierförmchen auf dem Blech backen. Meißten ist das Papier aber zu weich , das weiß ich von früher, da haben wir immer 2 Förmchen ineinander gesteckt , dann ging es. Denn der Teig drückt die Förmchen auseinander.
  
  Also wer Muffins liebt : kauft euch eine Form, das lohnt sich.
  
  So , weiter.
  Was braucht man noch für den Teig?
  
  Ein frisches Ei , Wasser 100 ml und Öl 50 ml. Das hat man immer im Haus.
  
  Dies muß nun alles vermischt werden. Also eine große Schüssel muß her und Turboandy schüttet mal die Backmischung hinein, dazu das Ei, Wasser und Öl. Alles mit dem Mixer gut mixen ! Das wird schon mal ein guter leichter lockerer cremiger Rührteig, das sehe ich.
  Dann gebe ich noch die Schokostreusel hinzu, nur untermischen , das reicht. Klasse jetzt habe ich einen Teig mit braunen Flecken.
  Ich gebe nun den Teig in die Förmchen, gut mit einem Eßlöffel einteilen, das alle gleich groß werden.
  Dann in den vorgeheitzten Backofen ( 175 Grad ) und so 20 Minuten backen lassen.
  Wenn sie schön hochgegangen und braun geworden sind hohl ich sie schnell raus.
  Ja, das riecht lecker, nach frisch gebackenem Kuchen und etwas Schokoduft zieht in die Nase.
  Nun , ich persönlich kann immer nicht warten bis sie richtig abgekühlt sind und stürtze mich gleich darüber.
  
  Ach sind die lecker, und da ess ich noch eins und noch eins.
  
  Man die schmecken wirklich sehr gut, empfehlenswert.
  Wie ein guter Rührkuchen. Richtig locker ist der Teig geblieben. Er klebt nicht . Die Schokostückchen sind gut verteilt, geschmolzen und fein im Geschmack.
  Und mir bekommen diese kleinen Kerle auch sehr gut.
  Sie sehen auch sehr schön aus. ein hellbraunes Aussehen verleiht ihnen die appetitliche Farbe. Da kann keiner wiederstehen.
  
  Jetzt kannst auch " du " Muffins backen. Mit der Hilfe von
  
  Dr. Oetker
  Bielefeld
  *********
  Was ist so drinnen in dieser Mischung ( wen´s interessiert ) :
  Zucker + Schokolade+Mehl
  Back- / Magermilchpulver,
  Hefe + und eine Prise Salz
  Gukosesirup + Aroma
  Fructose + Emulgatoren
  
  Das reicht.
  
  Noch ein Tipp gratis / extra.
  
  Ich liebe Muffins mit Blaubeeren, so einfach welche unter den Teig statt der Schokostreusel geben. Gibt es gefroren und im Glas zu kaufen.
  Der Backvorgang bleibt der gleiche. Aber viel Leckerer.
  Dazu ein Kaffee/ Cappuccino und Schlagsahne , mhhh
  
  macht euch mal welche und habt einen schönen Nachmittag
  
  euer Andre weiterlesen schließen

  Kommentare & Bewertungen

  • 

    redwomen, 25.05.2005, 23:22 Uhr

    Bewertung: sehr hilfreich

    habe ich heute zufällig im Wal-Markt gesehen. -wie witzig- Dort haben sie sogar nur € 1,49 gekostet und ich war schon am Überlegen ob ich mal eine Packung mitnehme soll zum Probieren. -na hätte ich es mal gemacht.- LG Maria