Dr. Oetker Schoko Bananen Muffins Testberichte

Tests und Erfahrungsberichte

• Dani\'s Turbo-Muffins für jede Gelegenheit

  

  29.05.2005, 02:04 Uhr von
  Die_kleine_Chaotin
  

  5

  Bewertungen (12) / Kommentar (1)
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  • Geschmack:  sehr gut
  • Geruch:  sehr gut
  • Zubereitung:  sehr schwierig
  • Kaufanreiz:  Zufall

  Pro:

  sehr günstig, schnelle Zubereitung, schmecken sehr lecker, viele Komplimente

  Kontra:

  -

  Empfehlung:

  Ja

  Da ich schlecht "Nein" sagen kann, kommt es des öfteren vor, dass ich spontan eingeladen werde und/oder gebeten werde, auf eine Einladung was Süßes mitzubringen. Meine Tiramisu ist legendär - aber die muss mindestens 12 Stunden im Voraus zubereitet werden, taugt also nichts für spontane Grillfeiern oder sonstige gemütliche Beisammensein.
  
  Mein anderes Steckenpferd sind meine Muffins. Ich habe mittlerweile schon sehr viele verschiedene Sorten ausprobiert, sowohl süß als auch pikant und finde, das ist das ideale Mitbringsel zu einer Einladung.
  
  Mittwochabend war ich allerdings faul. Ich wusste, dass ich mich Donnerstag mit mehreren Leuten treffen würde und wollte etwas mitbringen, hatte aber weder Zeit noch Lust, mich stundenlang in die Küche zu stellen, also habe ich eine Fertigbackmischung Muffins gekauft:
  
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  Schoko Bananen Muffins
  von Dr. Oetker
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  Das war wirklich eine positive Überraschung!!!
  
  Die Packung war bei HIT im Angebot und hat 1,79 Euro gekostet. Man muss noch 100 g Butter oder Margarine, 2 Eier und eine mittelgroße, reife Banane hinzufügen, also hat man relativ billigen Muffingenuss!
  
  In der orangefarbenen Kartonschachtel mit Abbildung von fertigen Schoko Bananen Muffins mit Haselnussglasur befinden sich verschiedene Beutel: einer aus Papier, in dem sich die Backmischung befindet. Einer aus Alu, in dem die Glasur ist - und noch einer, der 12 Muffinformen beinhaltet.
  Die Muffinformen waren im Übrigen sehr gut und viel stabiler als diejenigen, die ich normalerweise kaufe!
  
  Als allererstes sollte man wirklich den Backofen vorheizen (Heißluft 160°C, Ober-/Unterhitze 180°C, Gas Stufe 2-3), denn die Zubereitung des Muffin-Teiges gelingt ganz fix.
  Dann weicht man nun die Butter/Margarine auf (ich stecke sie dazu kurz in die Mikrowelle), und gibt Eier und Backmischung dazu und verrührt mit Küchenmaschine (meine Art vorzugehen) oder Mixer alles zusammen, bis sich ein glatter Teig ergibt.
  
  Dann soll man die Banane in kleine Stücke schneiden und darunterheben. Und schon ist der Teig fertig! Nur noch mit Suppenkelle oder auch zwei Esslöffeln in die Förmchen füllen (die ich für besseren Halt in einer Backform für Muffins verteilt habe) und schon kann man die Muffins in den - mittlerweile vorgeheizten - Backofen schieben und beobachten, wie sie relativ schnell in ihren Förmchen aufgehen.
  
  Nach 35 Minuten - die Küche ist mittlerweile erfüllt von leckerem Schoko- und Bananenduft - kann man die Muffins aus dem Ofen holen, abkühlen lassen und dann die Glasur vorbereiten.
  Hierzu koche ich Wasser im Wasserkocher auf, lege den Beutel in ein flaches Schälchen, gebe das Wasser hinzu und warte 10 Minuten- Dann nur noch eine kleine Ecke des Beutels abschneiden und mit der Haselnussglasur die Muffins verzieren.
  
  Und schon ist alles fertig!
  
  Im Übrigen riechen die Muffins traumhaft und sehen sehr appetitlich aus. Sie schmecken locker und leicht nach Schokoladenkuchen mit feinen Bananenstücken (man sollte wirklich eine reife Banane verwenden wegen der Süße!). Das I-Tüpfelchen ist die Haselnussglasur, die nochmal ein ganz anderes, vielseitiges Aroma hinzufügt.
  Ich habe am Donnerstag viele Komplimente für meine Muffins bekommen und sie waren ratz-fatz aufgegessen!
  
  Einige Informationen des Herstellers:
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  Dr. August Oetker
  Nahrungsmittel KG
  33547 Bielefeld
  Deutschland
  www.oetker.de
  
  Zutaten:
  Weizenmehl, Zucker, 12,7% Speisefettglasur Haselnuss (Zucker, pflanzliches Fett gehärtet, Haselnussmark, Miclhzucker, pfanzliches Öl gehärtet, Emulgator Lecithine, Aroma), 10,9% Schokoladenstückchen (Zucker, Kakaomasse, Kakaobutter, Emulgator Lecithine, Aroma Vanillin), fettarmer Kakao, Backpulver (Backtriebmittel Dinatriumdiphosphat und Natriumhydrogencarbonat), Kochsalz, Aroma.
  
  Mein Fazit:
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  DIE elegante Lösung, wenn es mal schnell gehen muss, wenn man spontan zu einer Party eingeladen wurde oder man einfach mal keine Lust oder Idee hat, selbst Muffins zu backen.
  Ich werde diese Backmischung für den Notfall immer parat haben bzw. auch die beiden anderen Sorten (Muffins mit Schokostückchen und Zitronen-Buttermilch-Muffins) mal ausprobieren.
  
  Liebe Grüße
  die Muffin-Bäckerin Dani :-) weiterlesen schließen

  Kommentare & Bewertungen

  • 

    nicky82, 30.05.2005, 08:26 Uhr

    Bewertung: sehr hilfreich

    die mag ich soooooooooo gern.. könnt grad eins essen :-) lg nicky

• Wenn die Schokolade mit der Banane ...

  

  10.07.2004, 21:57 Uhr von
  Prisca
  Ich schreibe z.Z. unter anderen Sean Astin Film (-und Co) Berichte, um euch diesen tollen Schausp...

  5

  Bewertungen (29) / Kommentare (2)
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  • Geschmack:  gut
  • Geruch:  gut
  • Zubereitung:  leicht
  • Kaufanreiz:  Verpackung

  Pro:

  einfache Zubereitung - guter Geschmack

  Kontra:

  ziemlich dünner Guss

  Empfehlung:

  Ja

  Heute gibt´s mal einen Kuchenbericht von mir. Backen ist nun nicht gerade eine Stärke von mir, aber manchmal möchte ich halt auch mal was Leckeres zum Kaffee. Nichts Aufwendiges, aber doch mal etwas Ausgefallenes. So bin ich eines Tages auf
  
  ** SCHOKO BANANEN MUFFINS von DR. OETKER **
  
  gestoßen. Muffins werden den meisten von euch wohl bekannt sein - diese kleinen Törtchen, die ursprünglich aus Amerika kommen. Sie bestehen aus Rührteig und werden meist in einer kleinen Papierform untergebracht. Es gibt sie in allen möglichen Sorten, schlicht und einfach, aber auch gefüllt - sogar von deftigen Sorten habe ich schon gehört (dann natürlich nicht unbedingt zum Kaffee). Aber diese hier hat mich besonders angelacht.
  
  Vielleicht lag es an der kräftig orangefarbenen Pappschachtel - oder an den Schokomuffins, die darauf abgebildet waren. Oder einfach an dem Wort "Bananen" denn das versprach ein wenig außergewöhnliches.
  
  Die
  
  **ZUBEREITUNG **
  
  ist jedenfalls ganz einfach. Neben der Backmischung von Dr. Oetker brauche ich noch eine Banane, zwei Eier und 100 g weiche Margarine. Einfach alles zusammen mit der Backmischung in eine Schüssel geben ( die Banane bitte vorher abschälen **gg** ) und gut durchrühren - am besten mit einem elektrischen Rührbesen, das geht schneller als mit eine Schneebesen. Dabei vermatschen die Bananen ziemlich und gehen völlig im Kuchenteig unter. Wer später in seinen Muffins noch kleinere Bananenstückchen finden will, sollte die Banane nur leicht mit einer Gabel zerdrücken und ganz zum Schluss unterheben. Das ändert aber nichts am Geschmack des Ganzen.
  
  Anschließend wird der Teig in die beiliegenden Backförmchen aus Papier gefüllt und ab damit in den Backofen - bei Heißluft auf 160 Grad ist ein Vorheizen nicht nötig - nutzt man noch Ober/Unterhitze sollte man den Backofen etwas früher auf 180 Grad einstellen, bevor man die Muffins in den Ofen schiebt. Jetzt heißt es etwa 40 Minuten warten - allerdings empfehle ich, die Muffins dabei lieber in Auge zu behalten und bei Bedarf man mit einen Holzspieß eine Garprobe zu machen. Nicht ist schlimmer, als ein zu lange gebackener Rührkuchen der völlig ausgetrocknet ist!
  
  Nach dem backen lässt die Muffins am Besten ein klein wenig abkühlen, während an den Guss zubereitet, der ebenfalls in der Packung beiliegt. Dazu braucht man nur ein Wasserbad, in das man den Folienbeutel mit der Glasur gibt. Nach ca. 10 Minuten kann man ihn an einer Seite aufschneiden und ein wenig der Glasur auf die Muffins verteilen. Achtung: die Glasur ist SEHR flüssig! So schöne Streifchen wie auf der Abbildung habe ich nicht herausbekommen, aber geschmeckt hat es trotzdem!
  
  So, nun aber genug gebacken, wir haben die Muffins noch ein wenig abkühlen lassen und jetzt testen wir zum ersten Mal den
  
  ** GESCHMACK **
  
  Die kleinen Muffins sehen wirklich verlockend aus - schöner dunkler Schokoladenteig und obenauf der helle Nuss-Guss. Als ich mal dran schnuppere, kann ich auch einen leichten Bananengeruch erkennen. Na, dann wollen wir mal sehen, wie das Ganze schmeckt.
  
  Einmal reinbeißen. Ja, wirklich lecker, der Muffin. Natürlich ist er süß, aber nicht zu sehr. Die Schokolade schmeckt man sofort heraus, eher ein klein wenig herb als zu süß. Ich kann sogar kleine Schokoladenstückchen erkennen. Dazu der Bananengeschmack, der wirklich ganz unverkennbar ist. Den Nuss-Guss erschmeckt man nur ganz am Rande - beinahe geht es unter - ich habe das Gefühl, hier soll mehr das Auge als der Geschmack angesprochen werden.
  
  Der Muffin ist schön saftig, sofern man bei einem Rührteig von saftig sprechen kann. Er ist locker aufgegangen und krümelt nicht. Wer mag, kann auch noch kleinen Tupfen (Sprüh-)Sahne dazugeben - das gibt dem Muffin den letzten Pfiff, wie ich finde! Alles in allem auf jeden Fall eine leckere Mischung für einen schnellen Nachmittagskuchen.
  
  Jetzt werde ich euch noch ein paar
  
  ** FAKTEN **
  
  
  rund um die Muffins verraten.
  
  Verkauft wird die Fertigmischung von Dr. Oetker. Der Gesamtinhalt beträgt 275 g Kuchenzutaten (davon sind 35 g Glasur), außerdem sind 24 Papierförmchen enthalten, die für ZWÖLF Muffins reichen sollen (fragt mich nicht, warum man hier je zwei Förmchen für einen Muffin verwenden soll)
  
  Die Zutaten lesen sich gar nicht so schlimm: natürlich Mehl und Zucker, Schokoladenstückchen und Kakao, Backpulver und wieder mal das unvermeidliche Aroma - wobei ich mich wirklich frage, ob letzteres unbedingt sein muss.
  
  Kalorien hat diese Backmischung natürlich auch - Dr. Oetker verrät sie uns zwar nicht auf der Packung (das wäre wohl zu abschreckend), aber immerhin auf der Homepage www.oetker.de. Demnach müsste ein Muffin ca. 150 kcal enthalten.
  
  Bezahlt habe ich für die Backmischung 2,09 Euro - dazu kommt natürlich noch der Preis für Margarine, Eier und Banane. Alles in allem trotzdem ein günstiges Vergnügen wie ich finde - bei welchem Bäcker bekommt man schon 12 Muffins für diesen Preis?!
  
  ** MEIN FAZIT **
  
  Schnell zubereitet, keine große Schmiererei mit mehreren Backschüsseln und noch dazu sehr lecker! Ich denke, wer Rührkuchen mag, kann hier nichts falsch machen - egal ob für einen Kindergeburtstag oder einfach mal als Kleinigkeit zum Sonntags-Nachmittags-Kaffee.
  
  @ Prisca - Juli 2004 - ich schreibe für Ciao und Yopi, manchmal auch als Priscalein für Dooyoo weiterlesen schließen

  Kommentare & Bewertungen

  • 

    Tweety30, 11.07.2004, 12:37 Uhr

    Bewertung: sehr hilfreich

    das klingt aber lecker! Liebe Grüße von deiner Stammleserin Tweety30!

  • 

    biker, 10.07.2004, 22:58 Uhr

    Bewertung: sehr hilfreich

    krieg ich auch eins?