Dulano Originial Bayerischer Leberkäse Testberichte

Tests und Erfahrungsberichte

• Auf Milchentzug - Teil 6

  

  08.05.2012, 21:00 Uhr von
  0Laggy0
  Ich schreibe und Lese gerne Berichte!

  5

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  • Geschmack:  sehr gut
  • Geruch:  sehr gut
  • Qualität:  sehr gut
  • Kaufanreiz:  Preis

  Pro:

  Preis, Geschmack, relativ gesund

  Kontra:

  nichts

  Empfehlung:

  Ja

  Hallo Leser,
  einige kennen bereits mein Problem mit der Ernährungsumstellung wegen meiner Darmerkrankung. Auch heute möchte ich ein weiteres Produkt vorstellen welches ich essen darf da auf bestimmte Bestandteile verzichtet werden und ich die Zubereitung anders ausführen kann als man sie eigentlich macht.
  
  
  ==Dulano Puten Leberkäse==
  
  _Vorwort_:
  Produkte zu finden die einem schmecken ist echt nicht schwer. Schwer wird es nur dann wenn man gegen bestimmte Bestandteile reagiert. Mein Darm ist sehr geschädigt und kann mit Milchprodukten sowie einigen anderen Lebensmittelarten wie bestimmten Fetten und Salzen nicht umgehen. Ähnlich wie bei einer Laktoseintoleranz kann mein Körper die Enzyme der Milch nicht spalten und reagiert darauf hin mit akuten Schmerzen im gesamten Bauch und Darmbereich sowie mit Rheuma-ähnlichen Erscheinungen in den verschiedensten Gelenken. Wer dazu mehr wissen möchte, möge mich bitte anschreiben.
  
  Dulano ist eine Eigenmarke von Lidl und somit nur dort zu erwerben. Der Puten Leberkäse '''kostet''' 1,89 Euro in einer sehr interessanten Verpackung. Nämlich sind jeweils 3 Scheiben extra eingeschweißt in der transparenten Kunststoffhülle. Den Preis finde ich übrigens völlig ok, da der normale Leberkäse der Marke den selben Preis trägt. Es wurde kein Aufschlag dafür verlangt, was man mittlerweile wirklich selten sieht.
  
  
  Diese getrennte '''Verpackung''' finde ich äußerst praktisch, da man so erst eimal nur 3 Scheiben zubereiten kann ohne das die anderen an Haltbarkeit verlieren. Durch eine verlängerte Ecke lässt sich die oberste Folie abziehen und der Leberkäse entnehmen.
  
  
  Der '''Puten Leberkäse''' von Dulano ist bereits gegart, was bedeutet das man diese sogar kalt verzehren kann. Ich mache das ab und an mal ganz gerne, da er durch seine Größe zudem sehr gut auf ein Brötchen passt. Etwas süßen Senf oder Ketchup dazu und schon hat man was leckeres zu essen. Aber auch Braten kann man ihn, was ich allerdings eher ungern mache, da wir so viel wie möglich auf fremde Fette verzichten wollen. Die Bratzeit beträgt etwa 2 Minuten von beiden Seiten bis er fertig ist. Die einfachste und fast schon gesündeste Zubereitung ist allerdings im Backofen. Wir legen die Scheiben dazu auf ein mit Backpapier ausgelegtem Backblech und lassen die Scheiben solange im Ofen bis diese knusprig braun sind. Das Ganze dauert etwa 6-7 Minuten, perfekt also um in der Zwischenzeit noch Kartoffelbrei und Spinat fertig zu machen.
  
  Vom Geschmack her unterscheidet er sich schon sehr stark von dem herkömmlichen Leberkäse wie man ihn eigentlich kennt und das egal wie man ihn zubereitet. Meiner Meinung nach ist das allerdings sogar recht angenehm, da er dadurch nicht so schwer im Magen liegt. Durch das verwendete Putenfleisch ist sogar der eigentliche Fettgehalt verringert. Die Würze von eigentlichem Leberkäse ist allerdings schon vorhanden und man erkennt das Fleisch auch als solches. Für mich ist es ein guter Ersatz zur Schweine-Variante. Ich vertrage ihn sehr gut und habe nach dem Verzehr keinerlei Probleme mit meinem Darm.
  
  
  ==Produktdaten==
  
  '''Inhaltsstoffe''':
  Putenfleisch (60 %), Trinkwasser, Putenfett (12 %), Hähnchenfleisch (5 %),Nitritpökelsalz: Speisesalz, Natriumnitrit; Gewürze, Dextrose, Säureregulatoren:Kaliumlactat, Natriumacetate; Paprikaextrakt, Stabilisator: Diphosphate, Antioxidationsmittel: Ascorbinsäure
  
  '''Nährwerte''' bezogen auf 100 Gramm des Puten Leberkäse von Dulano:
  
  Energie / Brennwert: 886 kJ / 211,6 kcal
  Eiweiss / Proteine: 13 g
  Kohlenhydrate: 2 g
  Zucker: 1 g
  Fett: 17 g
  gesättigte Fettsäuren: 6,5 g
  Natrium / Salz: 0,8 g / 2 g
  Ballaststoffe / Nahrungsfasern: 0,2 g
  
  
  ==Fazit==
  
  Für mich ist der Dulano Puten Leberkäse ein toller Ersatz für Schweinefleisch. Er ist leicht bekömmlich und durch seine 2 getrennten Verpackungskammern kann er so auch lange im Kühlschrank haltbar gemacht werden, da man immer nur eine Packung mit 3 Scheiben öffnen braucht. Geschmacklich ist er zwar deutlich anders als normaler Leberkäse, was ich jetzt aber nicht unbedingt schlecht finde.
  
  Von mir gibt es eine Empfehlung für den Leberkäse sowie 5 Sterne!
  
  
  Danke fürs Lesen und Bewerten
  Euer 0Laggy0 weiterlesen schließen

  Kommentare & Bewertungen

  • 

    Baby1, 10.06.2012, 23:28 Uhr

    Bewertung: sehr hilfreich

    .•:*¨ ¨*:•. Liebe Grüße Anita .•:*¨ ¨*:•.

  • 

    anonym, 09.05.2012, 22:01 Uhr

    Bewertung: sehr hilfreich

    Liebe Grüße Edith und Claus

  • 

    campino, 09.05.2012, 08:16 Uhr

    Bewertung: sehr hilfreich

    ...lg andrea ...

  • 

    katjafranke, 08.05.2012, 23:40 Uhr

    Bewertung: sehr hilfreich

    Einen lieben Gruß von der KATJA

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• Nem echten Bayer dreht\'s den Magen um...

  

  21.09.2005, 22:10 Uhr von
  Shagrath2
  Ich bedanke mich für alle Lesungen, Kommentare und Bewertungen! :) Meine Testberichte schreibe ic...

  2

  Bewertungen (18) / Kommentar (1)
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  • Geschmack:  sehr schlecht
  • Geruch:  durchschnittlich
  • Qualität:  durchschnittlich
  • Kaufanreiz:  Zufall

  Pro:

  nix

  Kontra:

  Siehe Bericht

  Empfehlung:

  Ja

  Mein erster Lebensmittel Testbericht! Mal sehen ob ich alles richtig mache ;)
  
  In diesem Testbericht geht es um den Dulano Leberkäse, den es im Lidl zu kaufen gibt.
  Eins vorweg: der Leberkäse ist nicht gut…
  Warum erfährst du weiter unten.
  
  Hersteller:
  Lutz Fleischwaren AG
  86899 Landsberg am Lech
  
  Verpackung:
  Es sind jeweils 3 Scheiben Leberkäse in einer Luftdicht verpackten Plastikschale eingepackt.
  Die Oberseite ist aus Folie und mit einer mehr oder weniger praktischen „Lasche“ zum aufreissen der Packung versehen (ich muss jedoch immer wieder bei so verpackten Lebensmitteln die Erfahrung machen das sich ein Messer als praktischer als besagte Laschen erweißt ^^). Die Folie ist im Prinzip, wie auch die Plastikschale, durchsichtig. Rund herum befinden sich jedoch natürlich obligatorische Bayern Farben, die sich mit einem orange abwechseln. Links unten ist noch eine Maß Bier und eine Brezel abgebildet. Direkt daneben befindet sich der Name des Herstellers und direkt daneben blau hinterlegt der Schriftzug „3 Scheiben Ofengebacken“. Senkrecht oben drüber die Zutatenliste und oben in der Mitte ein kleines Bild von einer Kirche (?). Unter dem Bild steht „Original Bayerischer Leberkäse“ und darunter „Spitzenqualität“ – kann ich nur als Werbegag betrachten...
  
  Zutaten:
  
  -Schweinefleisch 80%
  -Wasser
  -Speck
  -jodiertes Speisesalz
  -Kochsalz
  -Gewürze
  -Stabilisator: Natriumcitrat,
  -Zuckerstoffe
  -Würze
  -Antioxidationsmittel: Natriumascorbat
  -Konservierungsstoff: Natriumnitrit
  
  Und darunter noch der Hinweis wie lange der Leberkäse haltbar ist.
  
  Geruch:
  Ungebraten riecht der Leberkäse durchaus gut, aber, vorausgesetzt man kennt einen echten Leberkäse vom Metzger zum Vergleich, irgendwie komisch. Kann es nicht näher definieren.
  Gebraten riecht der Leberkäse nur wie alles was gebraten wurde ;)
  
  Geschmack:
  Ungebraten habe ich ihn nicht probiert, da ich ungebratenen Leberkäse nicht ausstehen kann.
  Gebraten schmeckt dieser so wie er ungebraten riecht: irgendwie komisch…
  Der fairness halber muss erwähnt sein das ich als Bayer (und vor allem als kleinstädtischer Bayer ^^) selbstgemachten Leberkäse vom Metzger gewohnt bin und naja: da geht nix drüber! Ich habe mal Leberkäse in nem Großstadtmetzger in Magdeburg probiert und tschuldigung, aber es war ein Verbrechen gegen jeden Geschmacksnerv…
  Ich will damit sagen das ich sehr hohe Ansprüche an Leberkäse stelle und deswegen dieses Urteil vielleicht überhart ausfällt ;)
  Ich kann den Geschmack jedenfalls kaum definieren. Irgendwie eine brutale Mischung aus herb und süß (zu süß!!) und dazu kommt noch die Würze… ich weiß nicht ob das an der Würze liegt, aber irgendwie schmeckt dieser Leberkäse „unnatürlich“.
  
  Verträglichkeit:
  Das ist der wichtigste Punkt! Wenn ich mir beim Metzger einen Leberkäse kaufe, dann kann ich locker zwei Scheiben davon essen, aber bei diesem Leberkäse wird mir ohne Schmarrn nach dem ersten bissen mulmig und nach einer halben Scheibe schlecht…
  Mir ist auch jetzt im Moment schlecht, da es diesen Leberkäse heute zu Abend gab um ihn noch mal ausführlich zu testen ;)
  Man, dass ist der härteste Testbericht den ich bis jetzt geschrieben habe – ich hoffe ihr wisst es zu würdigen das ich hier für euch leide! *ggg*
  Spaßeshalber habe ich eine Scheibe auch mal in Butter gebraten (was ich mit anderen Leberkäsen (?) auch ab und zu mal mache und eigentlich nicht schlecht schmeckt) um zu gucken ob der Leberkäse vielleicht nur in Kombination mit Pflanzenöl so Übelkeitserregend wirkt und naja… ein bissen davon und ich verbrachte ne Stunde im Badezimmer…
  Ihr könnt euch den Leberkäse ja gerne kaufen, aber um Himmels Willen: bratet ihn nicht in Butter!!!!!! Das haut sogar Elefanten um!
  
  Fazit/Meinung:
  Wie gesagt: als hardcore Bayer bewerte ich diesen Industriekäse *g* vielleicht zu hart, aber ich bin mit diesem Produkt absolut unzufrieden. Nicht nur das er wirklich seltsam und unnatürlich riecht und schmeckt wird mir obendrein auch noch schlecht davon…
  Also nicht so das ich mich hinlegen muß, aber es ist doch eine sehr unnangenehme Übelkeit. Eine von der man meint es würde einem gleich alles obenrum rauskommen und eine bei der man sich danach sehnt das es obenrum wieder rauskommt damit die Übelkeit endlich wieder vorbei ist *g*
  Und in Butter gebraten ist dieser Leberkäse einfach ungenießbar.
  Ich gebe dennoch zwei Punkte da ich wie gesagt wegen meiner Herkunft nicht wirklich objektiv berichten kann ;)
  Aber im Prinzip rate ich vom Kauf ab. weiterlesen schließen

  Kommentare & Bewertungen

  • 

    irmi1967, 21.09.2005, 22:40 Uhr

    Bewertung: sehr hilfreich

    hört sich ja übel an :-) Bin selber hartgesottene Bayerin - hasse aber eigentlich Leberkäs ( außer in der Arbeit spendiert einer Leberkäsbrötchen, da muss ich dann leider ran ) - und nach deinem Bericht wirds wohl auch nicht