Franziskaner Hefe-Weissbier Testberichte

Tests und Erfahrungsberichte

• Weissbier in Sizilien 1: Franziskaner (Muenchen)

  

  29.08.2005, 12:09 Uhr von
  Gozo-Bernie
  Wohnt seit Juni 2014 wieder in Deutschland

  4

  Bewertungen (42) / Kommentare (8)
  Bewerten / Kommentar schreiben

  • Geschmack:  sehr gut
  • Wirkungsgrad:  durchschnittlich

  Pro:

  Geschmack ausgezeichnet bis auf 'etwas muffiges'!

  Kontra:

  Das Bier muss wirklich kalt sein!

  Empfehlung:

  Ja

  Ein Fest ist doch immer etwas schoenes, meistens jedenfalls. Und dann bringen die Freunde und -innen etwas mit, mehr oder weniger sinnvoll.
  Giovanni hat es diesmal getroffen: er kam mit 2 Flaschen Franziskaner Hefe-Weissbier an. Und so kann ich endlich mal ueber dies bairische, ja Muenchner Erzeugnis schreiben.
  
  Das Bier das ich erhielt war in einer 0,5 l Glasflasche. Farbe Braun, wie es sich in Bayern doch eigentlich fuer Bier gehoert. Dazu sehr viel Gold: Die Etiketten hinten und vorne haben eine goldene Grundfarbe - dazu ist bei den Importflaschen um den Kronkorken und praktisch den ganzen Hals noch eine Goldkrause gewickelt. Fang ich gleich mal mit dieser an: eigentlich nicht noetig und aus Umweltgruenden eher negativ zu bewerten. Die Information ist auch nicht sehr wichtig, denn auf dieser Halskrause steht nur ca. 8 x das Wort IMPORTED in Grossbuchstaben. Diese Information kann man aber auch dem Rueckenetikett entnehmen.
  
  Dort finden sich in verschiedenen Sprachen (leider nicht in deutsch) die wichtigen Angaben ueber das Bier. Ich zitiere in meiner Uebersetzung auszugsweise aus der englischen Fassung: 'Franziskaner Hefe-Weissbier Hell ist ein Klassiker des bairischen Weizenbieres. Es geht zurueck auf die aelteste Brauerei in Muenchen, gegruendet 1363, und wird gebraut nach dem deutschen Reinheitsgebot. Das Bier ist naturtrueb und schmeckt angenehm bitter.'
  
  Testen wir das gleich, doch erst noch das vordere Etikett: in goldenem Umfeld findet man das bekannte Franziskaner-'Wappen', das Bild eines mehr oder weniger bierseligen Moenches, der den Masskrug hebt und sich auch wollluestig den Bauch reibt. Umrandet ist das Bild selbst von einem braunen Oval in dem oben Franziskaner und unten Hefe-Weissbier steht in einer auf antik gemachten weissen Schrift. Rechts und links ist noch je eine Weizenaehre abgebildet - in Gold wiederum.
  Dieses Gold, soll es die Farbe des Bieres darstellen oder den Wert? Ich tippe auf letzteres, des es gibt ja auch eine dunkle Version diese Bieres und dann ist die Farbe eher braun.
  
  Unter dem Bild schlicht in Schwarz und relativ klein steht Spaten-Franziskaner-Braeu-Muenchen. Links davon in weiss und gross und deutlich die Haltbarkeit, im gegebenen Fall 01.06, also Januar 2006 und noch eine Kontrollnummer.
  
  Die 'amtlichen' Angaben ansonsten links und rechts auf dem Etikett in schwarz gedruckt (jeweils in mehreren Sprachen, darunter diesmal auch deutsch)links: Bier, Zutaten: Wasser, Weizenmalz, Gerstenmalz, Hefe, Hopfenextrakt /Mindestens haltbar bis Ende :
  
  rechts dann:
  e 0,5 l, alc. 5,0% vol, Brauereiabfuellung mit genauer Adresse, Stammwuerze 11,8 , Vollbier, vor Waerme geschuetzt lagern und dann noch der Hinweis fuer die Schweiz: Pfand 0,30 SFr, fuer Holland: 10 ct.
  
  Aber endlich die Flaschen auf: das Bier in ein frisch mit Wasser ausgespueltes Glas gegossen - Farbe wirklich Gold, und der Geruch entwickelt sich schon angenehm, vielleicht eine Spur 'muffig' dabei. Und dann wird die Flasche natuerlich gerollt, damit die Hefe auch herauskommt, denn die ist ja besonders gesund.
  
  Und das Bier: gekuehlt schmeckt es, 1000x besser als alle italienischen Biere, auch die Italiener bestaetigen das, die probieren duerfen, das Truebe irritiert etwas, denn man denkt ja das Bier sei vielleicht verdorben und einer meinte sogar: 'Halt, da ist was in der Flasche' - er meinte eine Verunreinigung, und das war eben die Hefe.
  
  Ja, also wenn man es zu einem vernuenftigen Preis kriegt, Giovanni kannte ihn auch nicht, seine Schwester hatte die Flaschen gekauft und urspruenglich gar nicht fuer mich, dann die volle Punktzahl und Empfehlung fuer dieses Bier - aber bitte immer darauf achten: vielleicht mehr noch als ein anderes Bier muss Weizenbier (= Weissbier) gut gekuehlt sein, damit der besondere, wirklich angenehm herbe Geschmack des Weizenmalzes richtig zur Geltung kommt. Und bitte immer in ein nasses Glas fuellen, aber nicht vorher mit Spuelmittel gespuelt.
  
  Zwei Flaschen a 0,5 l, die im Endeffekt von 4 Leuten geteilt werden sind natuerlich nicht viel - also bitte: Neben- und Folgeeffekte keine unangehmen in unserem aktuellen Versuch am 1.6.2005 - aber ich kann mich auch aus frueheren Zeiten nicht an solche bei Weizenbier erinnern.
  
  Schoen das Europas zusammenwaechst und es allmaehlich auch mehr original deutsche Produkte hier gibt, vor allem seit es hier ganz in der Naehe von Catania (naja, 30 km weg, deswegen Bericht erst spaeter) auch einen Lidl-Markt gibt.
  
  Allen in Deutschland und Bayern: probiert doch diesen Sommer mal das ausgezeichnete Franziskaner Hefe-Weissbier! Und natuerlich auch sonst ueberall in der Welt wo ihr es findet gilt: zugreifen wenn der Preis stimmt.
  
  Nachgetragen der Preis: beim Supermarkt Sma in Catania am 24.08.05 fuer die 0,5 l Flasche: Euro 1,10 (Pfand gibt es hier nicht!)
  
  ciao
  
  Gozo-Bernie
  08.07.05 weiterlesen schließen

  Kommentare & Bewertungen

  • 

    morla, 29.10.2006, 21:43 Uhr

    Bewertung: sehr hilfreich

    sehr hilfreich

  • 

    redwomen, 30.11.2005, 12:28 Uhr

    Bewertung: sehr hilfreich

    JA JA JA genau so ist es. *ggggggg* LG Maria

  • 

    Babe0703, 29.08.2005, 13:08 Uhr

    Bewertung: sehr hilfreich

    Toller Bericht... aber ich mag auch kein Weißbier! *gg* Liebe Grüße Babe

  • 

    Streetstar, 25.08.2005, 13:22 Uhr

    Bewertung: sehr hilfreich

    Ein toller Bericht, aber ich mag leider Weißbier gar nicht. LG, Chris.

  alle Kommentare und Bewertungen anzeigen

• Na Mönch, dann mal PROST!

  

  13.09.2002, 02:47 Uhr von
  Stef200
  Ich bin 28 (178-81) und lebe in einem Vorort von München. Gehöre zu den spontanen Menschen, die g...

  4

  Bewertungen (31)
  Bewerten / Kommentar schreiben

  Pro:

  -

  Kontra:

  -

  Empfehlung:

  Ja

  Vor einigen Tagen surfte ich durch verschieden Kategorien um mich für neue Bericht inspirieren zu lassen. Und was musste ich dabei fest stellen?! Ich komme nun aus der Bierhauptstadt Deutschlands und es sind kaum Berichte dort vorhanden! Schon fühlte ich meine Berufung... Das Informationsangebot muss hier verbessert werden. So viele Leute trinken Bier, Unmengen was da am Tag runtergespült wird, und kaum Informationen. Ne ne, das wird sich ändern...
  
  Teil 1 meiner Berufung ist das Franziskaner Hefe-Weissbier.
  
  
  
  °~°~° Die Flasche °~°~°
  
  Auf der 0,5 Liter großen, braunen Glasflasche ist auf den vorderen Etiketten ein schelmisch grinsender Mönch abgebildet, der genüsslich sein Bier zum Mund führt. Grundfarbe der Etiketten ist gold, soll die Farbe des Bieres symbolisieren.
  
  Auf dem hinteren Etikett findet man den Hinweis auf das deutsche Reinheitsgebot, der Verwendung allerbester Rohstoffe und die umweltfreundliche Pfandflasche. Außerdem ist Franziskaner offizieller Co Partner der deutschen Olympiamannschaften 2002 in Salt Lake City und 2004 in Athen.
  
  Die Aufmachung der Etiketten empfinde ich animierend zum Kauf und sehr gut gelungen für ein Weissbier.
  
  
  
  °~°~° Zum Geschmack °~°~°
  
  Hierzu muss ich sagen, dass das Bier nur im kalten Zustand probiert worden ist, denn warm... na ja. Und außerdem aus einem Weissbierglas.
  Schon beim Öffnen der Flasche erfreut ein dezent würziger Bierduft die Nase. Verstärkt wird dieser beim Einschenken in ein ausgespültes Glas. Der erste Schluck lässt schon auf mehr hoffen, da spreche ich aus Erfahrung. Ein leckeres prickeln von der Kohlensäure auf der Zunge und dem gering gehaltenem Aroma. Ohne Probleme kann man davon auf das ein oder andere mehr davon trinken, denn es ist sehr bekömmlich.
  
  Meinem Geschmack nach dürfte es durchaus ein wenig würziger schmecken, da nach relativ kurzer Zeit, wenn es langsam lau wird, das Aroma verliert und lack schmeckt. Also schnell trinken ;o)
  
  Das Schaumverhalten ist als träge zu beurteilen, was einen großen Vorteil beim Einschenken von Ungeübten darstellt.
  
  Der Alkoholgehalt pendelt im Mittelfeld bei 5%, was einen nicht zu schnell schwummrig werden lässt.
  
  
  
  °~°~° Die Zutaten °~°~°
  
  Wasser, Weizenmalz, Gerstenmalz, Hefe, Hopfenextrakt. Was noch und wie viel davon wird wohl immer das Geheimnis der Brauerei Spaten-Franziskaner-Bräu in München bleiben. Auf alle Fälle ist es nach dem deutschen Reinheitsgebot gebraut.
  
  
  
  °~°~° Gebinde / Preis °~°~°
  
  Den Kasten gibt es in 0,5l Mehrweg-Flaschen mit 20 Stück. Der Preis liegt meist bei 10,49€, den ich persönlich für günstig im Vergleich zu anderen halte.
  Weiterhin kenne ich die 0,5l Einweg Dosen zu 1,29€, die man häufig an Tankstellen findet. Der Preis kann hier allerdings stark schwanken, sollte der Bedarf auf ein Weissbier von der Tankstelle sein, achtet auf einen dazugehörigen Getränkemarkt, da die Dosen dort meist billiger sind.
  
  
  
  °~°~° Mein Fazit °~°~°
  
  Trotz dem leider schnell nachlassenden Geschmackes kann ich das Bier voll empfehlen, einen kleinen Abzug bekommt es dennoch.
  Auch die Situation am nächsten Tag, sollte mal mehr verköstigt werden, ist durchaus ohne Neben- und Langzeitwirkung. Die Regenerationsphase sehr kurz.
  
  Dass dieses Bier in München sehr verbreitet ist, hat meiner Meinung nach seine volle Berechtigung.
  
  
  BUT... DON’T DRINK AND DRIVE !!!
  
  
  
  Stefan weiterlesen schließen