Frosta Lachs-Filet in Blätterteig Testberichte

Tests und Erfahrungsberichte

• ...trotzdem ganz lecker....

  

  19.07.2005, 18:53 Uhr von
  TorstenEnders
  *Leben ist das, was passiert, während du eifrig dabei bist, andere Pläne zu machen*John Lennon

  4

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  • Geschmack:  gut
  • Geruch:  gut
  • Zubereitung:  sehr schwierig
  • Kaufanreiz:  Zufall

  Pro:

  preiswert, lecker, schnell zubereitet

  Kontra:

  eben halt ein Fertigprodukt

  Empfehlung:

  Ja

  Hallo Yopi – Leser/innen und Gäste,
  heute geht es zur Abwechslung mal wieder um eine ganz besondere Leckerei – nämlich um Frosta Delice Di Mar.
  Ja, auch ich esse hin und wieder Fertigprodukte aus der Tiefkühltruhe und da neben Pizza ganz besonders Fisch in allen möglichen Variationen. Das Wildlachsfilet in Blätterteig von Frosta steht auf meiner Rangliste dabei ganz oben.
  
  Verpackung:
  
  Da halte ich mich diesmal recht kurz. Es ist eine ganz normale Pappschachtel wie bei Tiefkühlprodukten üblich. Vorn ist die Beschreibung mit einem wunderschönen Bild zu sehen. Auf der Rückseite findet man alle wichtigen Angaben wie Zutaten (mit Erläuterungen), Zubereitungsanleitung, Herstellerangaben, Frosta – Reinheitsgebot (später dazu mehr) usw.
  
  
  Inhalt:
  
  Der Inhalt besteht aus zwei Lachsfiletstücken, die von einer sahnigen Spinat-Kräutercreme umgeben in Blätterteig eingewickelt sind. Der Blätterteig ist oben angeschnitten mit etwa 4 Schnitten. Jedes Filetstück wiegt 150g und befindet sich lose in der Pappschachtel, also nicht noch mal extra in Folie.
  
  
  Zutaten:
  
  Blätterteig aus Weizenmehl, Butter, Wasser und Speisesalz, dazu Wildlachs und eine Sahnesauce aus Wasser, Creme fraiche, Sahne, Reisstärke, Bärlauch, Kartoffelstärke, Speisesalz, Gorgonzola, Edamer, Meeresfrüchte – Fond, Pfeffer sowie natürlich Blattspinat und eine Glasur aus Hühnerei und Wasser.
  Laut Frosta Reinheitsgebot sind nicht enthalten: Farbstoffe, Aromazusätze, Geschmacksverstärker, Emulgatoren, Sabilisatoren und chemisch modifizierte Stärke.
  
  
  Zubereitung:
  
  Diese ist denkbar einfach. Man braucht nur den Backofen auf 200 ° C vorheizen und die tief gefrorenen Filetstücke auf ein Backblech mit Backpapier legen. Alufolie ist nicht erlaubt! Dann schiebt man das Blech in den mittleren Teil des Ofens und gedulde sich 20 – 25 Minuten. Ist der Teig oben knusprig braun, sind sie fertig. Aber das weiß ja jedes Kind.
  
  
  Geruch/Geschmack:
  
  Im tief gefrorenen Zustand riechen die Lachsfiletstücke nach gar nix. Erst wenn sie eine Weile im Backofen liegen entfalten sie einen verführerischen Geruch. Es dominiert anfangs der typische Gebäckgeruch, den man von Blätterteigbackwaren her kennt. Dann kommt ein etwas würzigerer Geruch von der Spinatcreme dazu.
  Insgesamt riecht das Ganze dann sehr kräftig und spätestens dann ist der Appetit auf diese Teilchen kaum noch zu zügeln.
  Endlich sind sie fertig gebacken und einer Kostprobe steht nichts mehr im Wege. Ich schneide eines an und lasse es noch etwa eine Minute auf dem Teller (Vorsichtsmaßnahme gegen Mundverbrennungen) liegen bevor ich es mir in den Mund schiebe. Der Blätterteig krümelt etwas, wie halt so üblich bei Blätterteig. Der Lachs ist sehr zart, zerfällt aber nicht gleich auf der Zunge. Die Spinatcreme schmeckt typisch nach Spinat und ist für Leute die Spinat mögen schon sehr lecker. Insgesamt kann man sagen, dass die Lachsfilets durchaus recht gut schmecken.
  An selbst gemachte reichen sie aber nicht heran.
  
  
  Hersteller/Preis:
  
  FROSTA AG
  Postfach 29 03 64
  D – 27533 Bremerhaven
  Internet www.frosta.de
  Ich habe die Lachsfilets in unserem COMBI – Markt zu einem Preis von 2,49 EUR gekauft. Allerdings waren sie dort gerade im Angebot.
  
  
  Lagerung:
  
  Im Kühlschrank kann man sie nur einen Tag, im Gefrierfach bis –6° =4 Tage, bis –12° = 3 Wochen und bis – 18 etwa drei Monate aufbewahren. Ich finde, man sollte sie aber sofort aufessen.
  
  
  Fazit:
  
  Für ein Fertigprodukt sind diese Teilchen ganz ordentlich und man kann sie schon hin und wieder essen. Als Beilage eignet sich sehr gut Reis dazu. Vorteilhaft ist, dass der Arbeitsaufwand minimal und das Ergebnis vorzeigbar ist – also ideal für die schnelle Küche. Wer aber richtig genießen möchte, sollte doch schon etwas Aufwand betreiben und sich die Lachsfilets im Blätterteig selber zubereiten.
  Positiv zu erwähnen ist auch der Preis. Ich halte es für angemessen dafür ca. 2,50 EUR zu bezahlen.
  Insgesamt also 4 Sterne von mir und eine Kaufempfehlung für Leute, die wenig Zeit haben und nicht gerne in der Küche stehen.
  
  © Torsten Enders 19.07.2005 (auch bei dooyoo und Ciao) weiterlesen schließen

  Kommentare & Bewertungen

  • 

    anonym, 21.07.2005, 01:46 Uhr

    Bewertung: sehr hilfreich

    mag auch Lachs! :-)

  • 

    feldhase, 20.07.2005, 03:15 Uhr

    Bewertung: sehr hilfreich

    Das hört sich doch mal lecker an! Hmmmm - schöner Bericht.. da muss ich doch gleich mal... ;-) LG vom Feldhasen

• FROSTA – Delice de Mar- Ein Genuss für die Sinne

  

  14.03.2003, 19:45 Uhr von
  absalox
  

  5

  Bewertungen (28)
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  Pro:

  -

  Kontra:

  -

  Empfehlung:

  Ja

  ---[Vorwort]---
  ---[Einleitung]---
  ---[Verpackung]---
  ---[Inhalt & Zutaten]---
  ---[Zubereitung]---
  ---[Geschmack]---
  ---[Brennwerte & Kalorien]---
  ---[Preis]---
  ---[Aufbewahrung]---
  ---[Über Frosta]---
  ---[Fazit]---
  ---[Schlußwort]—
  
  
  ---[Vorwort]---
  Hallo Ciao-Mitglieder und lieben Gruß an meine treuen Leser, die ja mittlerweile mit der Zeit was mehr geworden sind. Also, heute werde ich über ein Produkt von Frosta berichten, nämlich über das Lachs-Filet in Blätterteig! Frosta nennt dieses Produkt „Delice di mar“
  
  ---[Einleitung]---
  Gestern ging ich schnell noch was einkaufen und brauchte etwas was schnell ging, da ich mal keine Zeit und Lust zum Kochen hatte, so rannte ich durch den Supermarkt und ging die Regale ab, nichts sagte mir so zu, da man ja doch schon alles kennt! Aber da war die Verpackung mit dem schönem, leckerem Lachs drauf.
  
  ---[Verpackung]---
  Die fiel schon mal auf dachte ich mir, durch Ciao achtet man ganz anders auf Produkte! Rechts auf der Verpackung ist der Lachs mit Spinat drüber in Blätterteig eingepackt und schon angeschnitten. Sieht richtig lecker aus, und ich finde die Werbung wirkt sehr gut und das Design stimmt. Links oben ist das Logo „Frosta“ angebracht, so dass man sich auch schnell mit der Firma identifizieren kann. Auf der Rückseite ist die Zusammensetzung des Produktes sowie die Zubereitung beschrieben, das ganze ist in sechs Sprachen beschrieben; D, F, I, NL, E, P
  
  ---[Inhalt & Zutaten]---
  Die Verpackung beinhaltet 2 x 150g, d.h. man könnte sich die Portionen auch aufteilen oder zu zweit verzehren.
  
  Das Lachsfilet besteht zu 31% aus Lachs, was ist schon ganz beträchtlich finde, da Lachs ja auch nicht der günstigste Fisch ist. Ja, der Rest ist leider nicht in % angegeben, was vielleicht damit zusammen hängt, das Frosta sein Rezept nicht preisgeben will. Ansonsten besteht das komplette Gericht aus Weizenmehl, Margarine, Magermilch, Spinat, modifizierte Stärke, Sauerrahm, Sahne, jodiertes Speisesalz und Gewürzen
  
  ---[Zubereitung]---
  Bei der Zubereitung gibt es nur eine Variante, nämlich den Backofen. Diesen soll man auf 220 Grad C vorheizen und die tiefgefrorenen Stücke auf das Backblech legen und dann ca. 25 Minuten warten, bis die Stücke Goldbraun gebacken sind.
  
  ---[Geschmack]---
  Danach konnte ich sie endlich rausnehmen und auf meinem Teller servieren. Schneiden läßt es sich einfach und der Blätterteig war nicht zu bröselig. Meine erste Gabel war genommen, der Lachs schmeckte sehr zart und der Blätterteig mit dem Spinat war ein Genuß. Der Lachs schmeckt für ein Fertiggericht sehr gut und der Blätterteig auch. Und ich war in diesem Punkt positiv überrascht.
  
  ---[Brennwerte & Kalorien]---
  Kann man sich das Gericht öfters genehmigen ohne zu zunehmen? Also die Angaben pro 100g
  
  Brennwert: 1198kJ/288 kcal – Eiweiß 9,5g - kohlenhydrate 19,4g - Fett 19,1g
  
  Sicherlich nicht wenig Kalorien, wenn man bedenkt die Stücke schafft man auch mühelos alleine, dann sind das mal eben mehr als 500 Kalorien, also nicht wenig! VORSICHT!!!
  
  ---[Preis]---
  Der Preis beträgt 2,29 Euro, das ist noch im Grenzbereich denke ich, da der Fisch schon sehr frisch geschmeckt hat.
  
  
  
  ---[Aufbewahrung]---
  Im Kühlschrank lediglich einen Tag im Gefrierfach bis –6 =4 Tage, bis –12 = 3 Wochen und bis – 18 auf meiner Verpackung noch drei Monate.
  
  ---[Über Frosta]---
  FROSTA AG
  Postfach 29 03 64
  D – 27533 Bremerhaven
  Internet www.frosta.de
  
  ---[Fazit]---
  Als Fertiggericht hat es mir sehr gut geschmeckt und ich kenne es auch als frisch zubereitet, die Unterschiede waren erstaunlicher weise nicht großartig. Der Preis ist auch noch angemessen, aber viel mehr dürfte es auch nicht kosten, da die Portionen nicht riesig sind. Die Kalorien sind nicht ohne und man sollte das Gericht nicht zu häufig verzehren. Trotzdem werde ich das Gericht sicherlich noch mal kaufen, da es mal etwas anderes ist und es auch schnell und unproblematisch zubereitet werden kann. Negativ fand ich lediglich, den etwas stärkeren Trinkbedarf, so dass anscheinend auch ausreichend Salz zugesetzt ist.
  
  ---[Schlußwort]—
  Ich bedanke mich für alle Leser und hoffe ich konnte mit meinem Bericht helfen und ein paar Informationen weitergeben.
  
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