Gefüllte Tomaten Testberichte

Tests und Erfahrungsberichte

• sehr lecker Gefüllte Tomaten

  

  11.06.2003, 23:06 Uhr von
  lappeneit
  

  5

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  Pro:

  lecker schnell gemacht

  Kontra:

  ----

  Empfehlung:

  Ja

  Zutaten:
  
  4 reife feste Tomaten
  Salz
  Knoblauch Petersilie
  4 EL
  Olivenöl
  4 EL Semmelbrösel
  2 Eier
  Pfeffer mit frisch gemahlenem schmeckt es besser
  
  Zubereitung:
  
  Tomaten waschen, quer halbieren Kerne entfernen und die Tomaten aushöhlen. Die Tomaten innen leicht Salzen und auf einen Sieb abtropfen lassen. Knoblauch schälen und fein hacken. Backofen auf 180 C vorheizen. Petersilie waschen und fein hacken, es kann auch getrocknete Petersilie benutzt werden. Eine Feuer feste Form mit 1 EL Olivenöl ausstreichen. Semmelbrösel, Knoblauch, Eier und Olivenöl in eine Schüssel geben und gut vermischen. Und mit Salz und Pfeffer Würzen. Die Tomaten mit dieser Masse füllen und aufrecht in die Form Stellen. Das Ganze 30 Minuten in den Backofen Stellen. Die fertigen Tomaten mit Petersilie Garnieren.
  
  Meine Meinung Es ist das Richtige für eine Party. Es geht Schnell. Und schmeckt einfach nur lecker einfach fantastisch man muss es selbst probiert haben und sich von diesem fantastischen Geschmack überzeugen. weiterlesen schließen

• Tomaten mit Kräuternudeln

  

  12.11.2002, 21:38 Uhr von
  Birgit1957
  Zu Yopi bin ich durch meinen nun 20 jährigen Sohn gekommen. Er sagt zwar immer:"Mutsch schreib ...

  5

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  Pro:

  -

  Kontra:

  -

  Empfehlung:

  Ja

  Ich bin ein absoluter Fan von Tomaten in allen Variationen. Leider muss man heute ganz schön suchen um wirklich schmackhafte Früchte zu bekommen.
  
  Vor einiger Zeit habe ich einen Bericht gesehen, dass man in Zukunft mehr Augenmerk auf den Geschmack richten will und nicht nur das schöne
  Aussehen beachten will.
  
  Aber nun will ich endlich zu meinem Rezeptvorschlag kommen.
  
  Für 4 Personen braucht man:
  ---------------------------------
  125 g Fadennudeln
  Salz
  8 große Tomaten
  Pfeffer,
  2 Zwiebeln
  30 g Butter oder Margarine
  250 g Zucchini
  2 Knoblauchzehen
  4 Bund Petersilie
  75 g geriebenen Parmesan
  2 Eßl. Öl
  1 Beutel Mozzarella( ca. 150 g)
  
  Zuerst koche ich die Nudeln etwa 2 min in Salzwasser und gieße sie ab.
  
  Jetzt schneide ich die Deckel von den Tomaten ab, kratze das Innere heraus und streiche es durch ein Sieb. Dann würze ich die Tomaten und tropfe sie ab.
  
  Die Zwiebeln werden gepellt und fein gewürfelt.
  
  Jetzt zerlasse ich das Fett in einer Gratinform, lasse darin die Zwiebeln glasig werden und gebe den in Scheiben geschnittenen Zucchini dazu.
  
  Dann würze ich mit Salz, Pfeffer und dem gepresstem Knoblauch.
  
  Nun gebe ich die gehackte Petersilie, Parmesan, Pfeffer, Salz und Öl unter das Tomatenpüree.
  
  Danach gebe ich die Nudeln dazu.
  
  Jetzt fülle ich die Nudeln in die Tomaten, setze sie auf die Zucchini und gebe den Deckel darauf.
  
  Zum Schluss verteile ich den Mozzarellaüber alles und überbacke alles im Backofen bei 225 Grad 20 min.
  
  nun könnt ihr zuschlagen . weiterlesen schließen

• Eine Tomate voll mit Portugal...

  

  01.11.2002, 14:04 Uhr von
  Ella16
  hy leutz, bin 20 Jahre alt und mal wiede bei Yopi, nach 2 jahren oder so *ggg Schreibe meistens ü...

  5

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  Pro:

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  Kontra:

  -

  Empfehlung:

  Ja

  Einmal haben wir in der Schule bei Hauswirtschaft ein Portugiesisches Gericht gekocht...mmhhhhh!!!
  Nämlich " Gefüllte Fleischtomaten " ihr kennt doch bestimmt alle das Gericht
  " Gefüllte Paprika "??!! Und " Gefüllte Fleischtomaten " sind eigentlich das selbe bloß das die Zutaten in einer Fleischtomate sind und nicht in einer Paprika.
  ***********Das Gericht ist für 4 Personen***********
  
  Man braucht
  ****************
  
  4 Fleischtomaten
  150 g Mettwurst
  200 g Schafskäse
  1 Frühlingszwiebel
  80 g Schwarze Oliven
  2 TL Weißweinessig
  2 TL ÖL
  Salz
  Pfeffer
  
  
  Zubereitung
  ***************
  
  Von den Fleischtomaten das obere Drittel als Deckel abschneiden. Fruchtfleisch mit einem Löffel herauslöffeln und durch ein Sieb streichen.
  Wurst und Käse in kleine Würfel, Zwiebeln in Ringe, entsteinte Oliven in Viertel schneiden.
  Tomatenfruchtfleisch mit Essig, Salz, Pfeffer und Öl verrühren.
  Wurst, Käse und Oliven mit der Soße mischen, in die Tomaten füllen und Deckel auflegen.
  
  So nun nimmst irgendein beliebigen Topf und schüttest da 1/2 l ( 0,5 Liter )Wasser rein und setzt deine 4 gefüllte Fleischtomaten da rein und lässt das Wasser mit den gefüllten Fleischtomaten kochen.
  Sobald das Wasser anfängt zu kochen, schüttest du eine beliebige ( am besten deine Lieblingssoße, die aber dazu auch passt ) Soße hinein und lässt sie kochen.
  
  Nun kannst du schon die Teller nehmen und den Tisch dekorieren und nur noch auf das Essen warten...
  Nachdem das Essen fertig gekocht ist, nimmst du immer ein Teller und tust da eine gefüllte Fleischtomate drauf und kippst etwas Soße die du mit in dem Topf zubereitet hast drauf.
  
  
  Aussehen
  ***********
  
  mmhhh sieht das aber lecker aus...!!!
  
  Die Tomate sieht etwas zerfallen aus ist aber noch Rot. *grins*
  Wenn man auf die Fleischtomate an guckt sieht man oben ein Deckel wie bei einem Topf..., wenn du den abnimmst und in die Tomate guckst, siehst du die ganzen Zutaten klein gehackt und lecker in der Tomate.
  
  Also so schlimm sieht die gefüllte Fleischtomate gar nicht aus...eigentlich gar nicht schlimm sondern total lecker!!!!
  
  
  Geruch
  *********
  
  Der Geruch steigt dir sofort in die Nase und du bekommst tierischen Hunger...
  Aber irgendwas hat der Geruch schon von Portugal...muss ich sagen!
  
  
  Geschmack
  *************
  
  Auf den Geschmack kommt es drauf an !!!
  Der Geschmack ist unterschiedlich kommt drauf an wie du die gefüllten Fleischtomaten machst.
  Wenn da etwas mehr Pfeffer und Gewürze ist, so schmeckt es auch etwas würziger...
  Es kommt auf den Koch / die Köchin drauf an wie sie den Geschmack macht !
  Ansonsten schmeckt das herzhaft nach der Mett-Schafkäse Mischung mit leichten hauch von Oliven und nicht zu vergessen den leichten Tomatengeschmack.
  
  Ansonsten schmeckt es total genial!!!
  
  
  Preis
  *******
  
  Für die Zutaten benötigt man grob gerechnet ( da man ja das meiste zuhause hat wie z.B. Salz, Pfeffer etc.) um die 8 bis 10 Euro .
  
  Geschichte
  ***********
  Die Hauptprodukte von Portugal sind : Fisch, Gemüse und Obst...
  Eigentlich ist das Nationalgericht von Portugal " Bacalhau a Gomes de Sa "!!!
  Hinter diesem Begriff verbirgt sich getrockneter Kabeljau, den man meistens mit Kartoffel und frischen Gemüse, manchmal aber auch mit Kichererbsen isst.
  Aber auch gefüllte Fleischtomaten bereiten die Portugiesen auf unterschiedlichen Art und Weisen zu.
  
  
  Tip
  *************
  
  Gefüllte Fleischtomaten schmecken besser,wenn man eine Beilage zu macht wie z.B. Kartoffeln, Nudeln oder Reis...
  
  
  Fazit
  *******
  
  Mir hat das Gericht gefüllte Fleischtomaten total gut gefallen, wir haben das Gericht mit kartoffeln zubreitet und da Kartoffeln mein Lieblingsgericht ist hat es mir umso mehr geschmeckt!!!!
  Einfach LECKER =) !!!
  
  Ich empfehle das Gericht auf jedenfall weiter...
  
  Guten Hunger, Ella weiterlesen schließen

• gefüllte Tomaten

  

  20.04.2002, 14:50 Uhr von
  harzerduo
  Wir sind höflich,freundlich,hilfsbereit,ehrlich. Wer mehr wissen möchte,der schreibt uns,und w...

  5

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  Pro:

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  -

  Empfehlung:

  Ja

  Auch hier gibt es wieder etliche Füllungsmethoden,eine schmackhafte aus dem holländischen,haben wir uns mitgebracht vor ca 4 Jahren.Da waren wir bei Bekannte in Nordwyk an Zee,liegt an der Nordsee und bekamen dort diese gefüllten Tomaten.Als Beilage schmeckt hervoragend ein Gemüse-Reisrisotto dazu.
  
  Natürlich haben wir dieses Rezept gleich aufgeschrieben,und auch schon des öfteren gemacht.
  Uns schmeckt es auch mal zum Abendbrot mit einem zusätzlichen gemischten Salatteller
  
  Zutaten für 4 Personen:
  ------------------------
  8 Fleischtomaten
  500g Gehacktes vom Rind
  2 Zwiebeln
  Salz,Pfeffer,Currry,Paprika edelsüß-(nach Geschmack)
  2 Knoblauchzehen
  30g Margarine
  1/4 l Brühe
  
  Zubereitung:
  -------------
  Als erstes schneiden Sie von den gewaschenen Tomaten den Deckel ab,
  dann höhlen Sie diese aus,und das Innere stellen Sie erst einmal beiseite.
  
  Nun lassen Sie in einer Pfanne die Margarine langsam schmelzen,geben das Gehacktes hinein,
  
  schälen die Zwiebel und schneiden diese in ganz feine Würfel,verteilen diese auf dem Gehacktes,
  
  die 2 geschälten Knobis schneiden Sie ganz fein,oder pressen diese mit einer Knoblauchpresse aus,geben Sie diese ebenfalls hinzu,
  
  und jetzt geben Sie auch das beiseite gestellte Fruchtfleisch von den Tomaten obenauf.
  
  verrühren Sie nun alles in der Pfanne mit einem Wender gut durch,
  schmecken mit den Gewürzen herzhaft ab,
  und braten es nun von allen Seiten gut durch.
  
  kippen den Pfanneninhalt in eine Schüssel und lassen es kurz erkalten.
  
  In der Zwischenzeit haben Sie in einem größeren Topf
  die Brühe (Würfel) nach Vorschrift zubereitet.
  
  Nun nehmen Sie eine Gabel und füllen die Tomaten mit dem Hack,und immer schön nachdrücken,damit die Tomaten auch richtig gefüllt sind,setzen Sie nach Füllung den abgeschnittenen Deckel wieder auf die Tomaten.
  
  Nun stellen Sie die gefüllten Tomaten nebeneinader in den ´Topf ,mit der Brühe und lassen das ganze zugedeckt ca.15 Minuten dünsten.
  
  In der Zwischenzeit können Sie dann die Beilage zubereiten.
  
  Wir wünschen nun wie immer,viel Spaß beim ausprobieren,
  und einen guten Appetit.
  
  dies wünscht das harzerduo weiterlesen schließen

  Kommentare & Bewertungen

  • 

    jekaterina, 20.04.2002, 14:52 Uhr

    Bewertung: sehr hilfreich

    Hoert sich gut an. Ich mache sie aehnlich, aber ohne die Zugabe von Chili und Paprika. Dafuer kommt bei mir ein Stueck Gorgonzola oben drauf. Schmeckt auf lecker!

• Küche light: Gefüllte Tomaten

  

  19.03.2002, 22:47 Uhr von
  natieflow
  Hallo an euch alle!!! Ich bin Natieflow und denke den ganzen lieben langen Tag eigentlich nur an...

  5

  Bewertungen (16) / Kommentare (2)
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  Pro:

  -

  Kontra:

  -

  Empfehlung:

  Ja

  ich habe für euch eine meiner lieblingsspeisen zu texte gebracht...das hat meine mummie früher schon immer gemacht und es ist einfach nur lecker und schnell zubereitet: Gefüllte Tomaten mit Frischkäse und Oliven. Serviert mit pikanten Champignons.
  Dauert auch nicht allzulange, und der sommer ist nicht weit, also ist abspecken ja eh angesagt!!!
  
  hoffe es gefällt euch genausogut wie mir!!!
  
  
  Zutaten für 4 Personen:(ich brauch min. was für 2!!!)
  
  8 große Tomaten
  200 g körniger Frischkäse
  300 g Champignons
  100 g grüne Oliven, entkernt
  Gemüsebrühe
  
  3 TL Olivenöl
  Pfeffer
  Salz
  1 Knoblauchzehe
  Petersilie
  Tymian
  Oregano
  1 Zitrone
  4 EL Parmesan-Käse
  
  
  
  Zubereitung:
  
  1. Knoblauch, Oliven und Kräuter klein hacken. Zusammen mit Salz und Pfeffer unter den Frischkäse rühren.
  
  2. Tomaten halbieren, entkernen und mit dem Frischkäse füllen.
  
  3. Gemüsebrühe mit dem Fleisch der Tomaten aufkochen, gefüllte Tomaten dazugeben und bei mittlerer Wärme etwa 10 Minuten erhitzen.
  
  4. Die Champignons klein schneiden, in einer heißen Pfanne mit Olivenöl anbraten, mit Salz würzen und mit Zitronensaft beträufeln.
  
  5. Die Tomaten mit der Sauce auf einen Teller geben und mit den Champignons anreichern.
  
  6. Mit Parmesan-Käse bestreuen.
  
  Pro Portion: 110 kcal weiterlesen schließen

  Kommentare & Bewertungen

  • 

    seehuhn, 19.03.2002, 22:59 Uhr

    Bewertung: sehr hilfreich

    Ich mag keine Oliven, aber ansonsten hört es sich gut an.

  • 

    Nanie, 19.03.2002, 22:51 Uhr

    Bewertung: sehr hilfreich

    Hey! Hört sich ja lecker an! Das muss ich unbedingt auch mal ausprobieren! Und mit nur 110 kcal ist das ganz ja noch besser! Liebe Grüße, Nanie