Golden Seafood King Prawns Provencal Testberichte

Tests und Erfahrungsberichte

• Da brat mir doch einer ne Garnele

  

  09.01.2010, 23:19 Uhr von
  Kuschelsocke77
  

  4

  Bewertungen (87) / Kommentare (23)
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  Pro:

  Super lecker

  Kontra:

  Schmecken leider nicht ganz so intensiv wie sie riechen

  Empfehlung:

  Ja

  Hallo,
  
  nun war ich ja seit Ewigkeiten auf dem Diät-Trip und immer auf der Suche nach leckeren essbaren Dingen, an denen sich meine Familie nicht vergreifen wird.
  Mit Garnelen (oder generell Fisch) bin ich auf der sicheren Seite, denn auch wenn wir in Hamburg wohnen hat mein Anhang kaum mal verlangen nach Fisch.
  In diesem Fall Gott sei Dank, denn als ich bei Aldi diese Riesengarnelen sah, konnte ich sie also gefahrlos kaufen.
  
  ****************************
  
  
  Zutaten:
  ~~~~~~
  
  Riesengarnelen (Penaeus spp.) 90%, Würzmarinade 10% (pflanzliches Öl und pflanzliches Fett gehärtet, Senfemhl, Gewürze, Speisesalz, Hefepulver, Zucker, Aroma).
  
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  Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g:
  ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
  
  348 kj / 83 kcal
  Eiweiß: 12,7 g
  Kohlenhydrate: 2,1 g
  Fett: 2,6 g
  
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  Preis:
  ~~~
  
  Für die Packung mit 250 g (Garneleneinwaage 225 g) habe ich 2,79 Euro bezahlt.
  
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  Zubereitung:
  ~~~~~~~~
  
  Die King Prawns tiefgefroren in eine beschichtete und vorgeheizte Pfanne geben und bei ¾ Hitze ca. 4-5 Min. anbraten, dabei mehrmals wenden.
  Haben sich die Garnelen auf beiden Seiten leicht rot gefärbt, werden sie bei voller Hitze für weitere 2 Minuten gebraten und dabei mehrmals gewendet.
  
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  Praxis und Fazit:
  ~~~~~~~~~~
  
  Nachdem ich den kleinen Karton an der Seite geöffnet hatte, stieg mir schon ein starker Geruch nach Knoblauch entgegen, und das obwohl die Garnelen noch einmal extra in einem Plastikbeutel verpackt sind.
  Einmal ausgepackt wurde der Duft noch stärker und da habe ich mich schon gefragt, wie das wohl riechen mag wenn die Garnelen einmal aufgetaut und gebraten sind.
  Nun, auftauen lassen darf man sie ja nicht und so kamen sie dann auch sofort in die vorgeheizte Pfanne und ich wartete gespannt auf das Knoblauch-Inferno.
  Zu meiner Überraschung blieb das aber aus, der Geruch wurde nicht noch stärker, ich finde, dass er im Gegenteil eher etwas abnahm.
  Zu dem leichten Knoblauchduft gesellte sich nun noch ein Hauch Rosmarin und mir lief das Wasser im Mund zusammen.
  
  Nachdem die Garnelen Farbe angenommen hatten und ich sie, wie vom Hersteller angegeben, auf der höchsten Stufe weiter gebraten habe, entwickelten sie eine Kruste, man könnte auch sagen sie brannten an.
  In einer guten beschichteten Pfanne dürfte das eigentlich nicht passieren und ich habe die Temperatur deshalb auch runter geschaltet und das rettete die kleinen Leckerlies dann vor dem Unfalltod.
  
  Es dauerte dann zwar zwei Minuten länger bis die Garnelen gut und essbar waren, diese Zeit sollte man aber in Kauf nehmen wenn man keine Kohle essen möchte.
  Hier kann man die Empfehlung des Herstellers also wohl getrost mal vergessen und es langsam angehen lassen.
  
  Geschmacklich sind die Garnelen der Hammer, sie schmecken sehr frisch und sind super bissfest, allerdings fehlte mir hier doch ein wenig die Provence, denn der Geschmack nach Knoblauch und Rosmarin machte sich in der Pfanne offensichtlich zum größten Teil vom Acker.
  Als ich später dann mal mit etwas Baguette Brot den Sud aus der Pfanne holte, stellte ich fest, dass der Geschmack und die Würze in eben dieser Pfanne verblieben waren.
  Wenn ich diese Garnelen wieder mal zubereite (und das werde ich ganz sicher), dann brate ich sie lieber zusätzlich in etwas Knoblauch- oder Rosmarinöl an und verlasse mich nicht auf die Würze, der in der Pfanne vernichtet wird.
  
  Zusammenfassend kann ich sagen, dass die Garnelen super lecker sind, wenn sie nach der Zubereitung auch nur noch eine leichte Würze haben und dass ich den Kauf nicht bereut habe.
  Sie schmecken wie frisch aus dem Meer und haben eine Knoblauchnote, die Menschen, denen Knobi nicht so sehr zusagt, sicher gefallen wird.
  Knoblauch Anhänger sollten nachwürzen oder gleich in Knoblauchöl braten, kann ich nur empfehlen.
  
  Die Portion ist übrigens enorm, ich hatte die Pfanne voll mit Garnelen und für eine Person ist das eigentlich schon zu viel, vor allen Dingen mit Beilagen.
  
  Eine Kaufempfehlung ist für mich hier selbstverständlich, einen Stern ziehe ich nur dafür ab, dass die Garnelen nicht ganz so intensiv schmecken wie sie riechen. weiterlesen schließen

  Kommentare & Bewertungen

  • 

    _knuddelmonster88_, 05.05.2010, 12:41 Uhr

    Bewertung: sehr hilfreich

    Wer will Lesungen? LG Sara

  • 

    catmum68, 15.04.2010, 21:05 Uhr

    Bewertung: sehr hilfreich

    sehr hilfreicher Bericht, LG

  • 

    ronald65, 23.02.2010, 08:09 Uhr

    Bewertung: sehr hilfreich

    lg

  • 

    ribanna77, 24.01.2010, 19:39 Uhr

    Bewertung: besonders wertvoll

    toller bericht, lg angie

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• Eine Abwandlung

  

  26.09.2005, 20:08 Uhr von
  topfmops
  Ein streitbarer, alter Zausel, jedoch niemals ein Streithammel, eher ein anarchistischer Pazifist...

  5

  Bewertungen (32) / Kommentare (2)
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  • Geschmack:  sehr gut
  • Geruch:  sehr gut
  • Zubereitung:  sehr schwierig
  • Kaufanreiz:  Zufall

  Pro:

  Wer ein wenig Mut hat..

  Kontra:

  Nichts für Feiglinge..

  Empfehlung:

  Ja

  Von einer Köstlichkeit möchte ich Euch berichten.
  Von einer Neu-Einführung des ruhmreichen Delikatessenhändlers Albrecht, nördliche Sektion.
  Beim zielgerichteten Plündern der Albrecht’schen Tiefkühltruhen fielen sie mir auf und in die Hände:
  
  KING PRAWNS auf provencalische Art!!
  Mit dem Untertitel: Riesengarnelenschwänze.
  
  Ein Erzeugnis der Firma ‚Golden Seafood’ , weitere Angaben - wie Anschrift, web-site oder Telefon sind nicht vorhanden und konnten auch nicht recherchiert werden.
  Macht ja auch nichts, denn ich weiß, wo ich sie bekomme.
  
  In einer in einem hellen Grün gehaltenen Verpackung mit einem Foto des Serviervorschlag werden 250 g angeboten, die eine Garneleneinwaage von 225 g beinhalten soll. Nachgewogen haben wir das nicht.
  Die Garnelen sind roh, geschält, gewürzt, tiefgefroren und einzeln entnehmbar. Auch das Letztere haben wir nicht überprüft, weil wir sie auf einen Ruck vertilgt haben. Sie sollten bei einer Temperatur von –18° C mindestens bis Ende 07/2006 haltbar sein. Auch das können wir nicht bestätigen. So was Leckeres hält sich bei uns nicht so lange. Bezahlt habe ich 2,99 Euro.
  Leider sind nicht nur Garnelen in dieser Packung, sondern auch:
  Eine Würzmarinade, die 10 Prozent des Gesamtgewichtes ausmacht, und aus
  Sonnenblumenöl,
  Kokosnussöl,
  Wasser,
  Knoblauch,
  Kräutern,
  Salz,
  Hefeextrakt (Gerste und Gerstenmalz);
  Maltodextrin,
  Gewürzen,
  Verdickungsmittel : Xanthan,
  Antioxidationsmitteln
  und Natriummetabisulfit besteht, was das Letztere auch immer sein möge.
  
  Das ‚leider’ vom Anfang des Satzes nehme ich wieder zurück, denn diese Marinade ist äußerst schmackhaft und bringt die Garnelen erst so richtig zur Geltung und Entfaltung.
  Die durchschnittliche Nährwerte pro 100 g werden mit 329 kJ oder 79 kcal angegeben. Anteile an Eiweiß sollen 12 g, an Kohlenhydraten 0,4 g und an Fett 3,2 g betragen.
  
  Ein Vorschlag zur Zubereitung wird gemacht:
  Die Garnelen tiefgefroren in eine vorgeheizte beschichtete Pfanne geben und bei starker Hitze 3 – 4 Minuten unter gelegentlichem Wenden braten. Eventuell aneinander haftende Garnelen trennen.
  Die Hitze etwas reduzieren und die Garnelen unter nochmaligem Wenden fertig braten, bis sie eine leicht braune Kruste haben. Mit einem frischen Baguette servieren.
  
  Dieses Rezept haben wir leicht abgewandelt:
  Obgleich die Garnelen in der – ganz wichtig – beschichteten Pfanne ohne jede Öl- oder Fettzufuhr gebraten werden, bildet sich ein Bratensatz, der nicht vergeudet werden sollte. Sind die Garnelen aus der Pfanne, den Bratensatz mit ein wenig trockenem Weißwein ablöschen und ihr habt ein wunderschönes Sößchen.
  Statt Baguette haben wir einige Esslöffel Reis gekocht und mit ‚Sweet Chilli Sauce’ aus dem Asia-Laden ( 310 g für 0,99 Euro) gewürzt. Das ist eine süß-scharfe Sauce, die ursprünglich für Hühnchen vorgesehen ist, aber zu den Garnelen genau so gut passt.
  
  Wir sind bei einem Einsatz von ca. 3,30 Euro zu zweit lecker satt geworden und möchten diese Köstlichkeit weiterempfehlen und tun das hiermit.
  
  topfmops, der auch auf anderen Plattformen zu Gange ist, bedankt sich für’s Lesen, bewerten und Kommentieren. weiterlesen schließen

  Kommentare & Bewertungen

  • 

    redwomen, 24.10.2005, 10:11 Uhr

    Bewertung: sehr hilfreich

    Garnelen, Muscheln usw. sämtliche Meeresfrüchte sind eh für "Mariechen" bestimmt. LG Maria

  • 

    MedienPanther, 26.09.2005, 23:37 Uhr

    Bewertung: sehr hilfreich

    Habe ich noch nie gegegesen, vielleicht sollte ich es auch mal probieren. LG Markus