Hachez Cocoa D'Arriba Erdbeer mit Pfeffer, 77% Cacao Testberichte

Tests und Erfahrungsberichte

• Igitt Igitt

  

  21.11.2004, 11:13 Uhr von
  marioh1
  Hallo, ich bin der Mario. ich habe mich nun doch entschlossen mich bei Yopi mit meinen Beiträgen ...

  1

  Bewertungen (23) / Kommentar (1)
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  • Geschmack:  sehr schlecht
  • Geruch:  schlecht
  • Suchtfaktor:  sehr hoch
  • Anhalten der Frische nach Öffnen:  durchschnittlich
  • Kaufanreiz:  Werbung

  Pro:

  -

  Kontra:

  -

  Empfehlung:

  Nein

  Hallo liebe Leser !!!!
  
  
  Heute möchte ich mich wieder einer Schokolade zuwenden.
  Momentan ist das Einkaufen nicht gerade mit Spaß verbunden, denn viel zu viele Menschen drängeln sich zwischen den Regalen und hinzukommt, dass die Gänge zusätzlich mit riesigen Ständen voller Süßigkeiten zugestellt werden.
  Aus solch einem Aussteller fingerte ich folgende Schokolade, die ich auf Grund ihrer Interessanten Geschmacksrichtung kaufte.
  Ob diese Schokolade meinen Erwartungen gerecht wird könnte ich im folgenden Bericht erfahren indem es um folgendes Produkt geht:
  
  
  *****************
  HACHEZ
  Cocoa d´Arriba
  Erdbeer Pfeffer
  *****************
  
  
  Als ich im Supermarkt gelesen habe was für eine Geschmackskomposition bei dieser Tafel kreiert wurde, war ich mehr als skeptisch, denn Erdbeere mit grünem Pfeffer ist wohl mehr als gewagt, und ich war sehr gespannt wie dass wohl schmecken wird.
  Erfreulich aus meiner Sicht ist die Tatsache, dass es sich hierbei um Bitter Schokolade handelt, und der Gehalt an Kakao wird mit sagenhaften 77 % angegeben, was ich für sehr beachtlich finde.
  
  
  Verpackungsmäßig gestaltet sich der Papiermantel recht dunkel, denn die verwendete Farbe ist sehr sehr Dunkelbraun. Einziger Glanzpunkt ist die halbierte Erdbeere die im leuchtenden Rot auf dem Papier strahlend leuchtet.
  Ansonsten sehe ich noch ein paar Stückchen der Schokolade, diese kommen allerdings mit ihrer braunen Farbe auf dem braunen Hintergrund kaum zur Geltung.
  Für eine Bitterschokolade eine recht gute Gestaltung der Umhüllung.
  
  
  Nachdem ich die Tafel ausgezogen habe erblickt die Tafel das Licht dieser Erde, und eben diese Tafel beeindruckt mich mit ihrer recht dunklen aber schönen Farbe. Ist ja auch kein Wunder bei der Menge an Kakao die in ihr wohnt.
  Die Größe ist original Standart und aufgeteilt in 24 Einzelstückchen, also aus dieser Sicht nichts Besonderes.
  
  
  Der Geruch ist sehr intensiv, aber nicht wie erwartet vom Kakaoaroma dominiert, sondern eher vom Fruchtduft der Erdbeere, der mit einer leichten Fruchtsüße und einem Fruchtaroma beeindrucken kann, allerdings etwas künstlich, so dass ich nicht direkt auf die Erdbeere schließen würde.
  Aber der Kakaoduft kommt nicht zu kurz, und dieser zeigt sich von einer besseren Seite als der Erdbeerenduft.
  Insgesamt kann ich die Schokolade recht gut riechen, aber für die 5 Sterne langt es dann doch nicht, so dass nur 4 Sterne bei rumkommen.
  
  
  Der Geschmack stellt sich als Feuerwerk der Aromen heraus, denn was auf meine Geschmacksnerven einwirkt ist nicht gerade wenig.
  Ein Stück im Mund und mit dem Lutschen begonnen uns schon stellt sich der sehr herbe oder auch bittere Geschmack der Schokolade ein. Ich esse zwar gerne Bitterschokolade, aber in diesem Fall ist die Grenze des guten Geschmacks fast erreicht, denn ich finde die Schokolade ist an einigen Stellen schon fast bitter.
  Hinzu kommt der Umstand, dass vom Pfeffer doch einiges zu erkennen ist, denn ein ganz leichter scharfer Touch macht sich breit, zwar nicht allzu intensiv, aber in Verbindung mit dem bitteren Geschmack doch nicht gerade mein Fall.
  Eigentlich würde dies als Geschmack schon ausreichen, aber da wäre da noch die Erdbeere die vom Geruch her recht gut ist, aber geschmacklich will sie mir in dieser Schokolade einfach nicht in den Kragen passen, denn vom eigentlichen Erdbeeraroma ist nicht viel zu schmecken, außer ein recht säuerlicher Part, und der ist eher störend, denn das fruchtige kommt gewaltig zu kurz.
  Zucker ist fast eine Fehlanzeige in dieser Schokolade, denn kaum etwas süßes ist von mir geschmacklich zu erkennen, eigentlich ganz gut, aber in diesem Fall hätte es schon ein wenig mehr sein können.
  Im Endeffekt ei widerlicher Geschmack an dem ich nicht gutes finden konnte, selbst der Kakaogeschmack wird durch den Pfeffer und des säuerliche echt verunstaltet.
  So ist es kein Wunder, dass ich nur 6 der 24 Stückchen verspeisen konnte, denn mehr wollte und konnte ich nicht runterkriegen
  Daraus folgt: 1 Stern mehr ist nicht drin.
  
  
  Waskostetderspaß?
  ~~~~~~~~~~~~~~~~~~
  
  Abgesehen davon, dass die Schokolade überhaupt nicht schmeckt, kommt auch noch hinzu, dass sie sehr teuer ist.
  Ein Tafel die genau 100 Gramm auf die Waage bringt kostet im Marktkauf genau 1,60 € absolut zu teuer für dieses widerliche Ding.
  
  
  
  MEIN FAZIT
  ************
  
  Heute ein kurzes und knappes Fazit, denn mehr hat diese Tafel Schokolade nicht verdient.
  Sie schmeckt überhaupt nicht um nicht zu sagen, dass sie fast ungenießbar ist.
  Weiterhin absolut überteuert, denn 160 Cent für dieses Ding ist Wahnsinn.
  
  Nicht empfehlenswert.
  
  Daher 1 der 5 möglichen Sterne.
  
  
  
  
  In diesem Sinne….
  
  Vielen dank für Euer Interesse.
  
  Mario
  
  
  
  
  © marioh1 2002-12-08 für ciao & yopi weiterlesen schließen

  Kommentare & Bewertungen

  • 

    StarlightII, 21.11.2004, 11:58 Uhr

    Bewertung: sehr hilfreich

    die würd ich glaub ich auch ziemlich wiederlich finden.. *argh* Wie kommen die auf die Idee, so'ne Geschmackskomposition zu machen?? Meine Ma hat'Nen Tee auch mit Erdberer-Pfeffer-Geschmack..*kreisch* wahrscheinlich würde ihr auch diese

• Exquisites Geschmackserlebnis !

  

  05.02.2004, 10:13 Uhr unknown Dieser Nutzer ist nicht mehr auf yopi.de aktiv.

  5

  Bewertungen (55)
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  • Geschmack:  sehr gut
  • Geruch:  sehr gut
  • Suchtfaktor:  sehr gering
  • Anhalten der Frische nach Öffnen:  lang
  • Kaufanreiz:  Zufall

  Pro:

  -

  Kontra:

  -

  Empfehlung:

  Ja

  Geschmack kann sich ändern. Diese Erfahrung machte ich schon in vielerlei Hinsicht. So begann ich zum Beispiel vor Jahren damit, süße Weine und Sektsorten zu trinken. Heute bevorzuge ich die trockenen Rotweine und ziehe einen herben Sekt dem Süßen jederzeit vor. Aus einer geborenen Kaffeetrinkerin wurde eine leidenschaftliche Teeliebhaberin und meine Vorliebe für Vollmilchschokolade änderte sich zugunsten von Edel- und Zartbittersorten. Besonders mit der letzten Geschmacksänderung stehe ich innerhalb meiner Familie allein da. Die steht nach wie vor auf Vollmilchschokolade, was mich aber nicht weiter stört. So kann ich die Edelbitter Schokolade ganz in Ruhe und für mich allein genießen. Die Produktpalette ist bei Bitterschokolade nicht so gewaltig wie im Vollmilchbereich, doch es gibt immerhin schon einige Hersteller, die auch der Bitterschokolade Geschmacksrichtungen geben, die sehr delikat und interessant sind. Einer dieser Hersteller ist das Unternehmen Hachez.
  
  Die Schokolade:
  ________________
  
  Meine Wahl fiel auf die Cocoa D’Arriba Edel-Bitter-Schokolade mit Erdbeere und Pfeffer aus der Chocolatier Hachez. Für die 100g Tafel zahlte ich 1,75 Euro.
  
  Zutaten:
  Kakaomasse, Kakaobutter, Zucker, Erdebeeren 1,5%, natürliche Aromen, grüner Pfeffer, Bourbon- Vanille, mindestens 77% Kakao.
  
  Wissenswertes:
  _______________
  
  Bereits im Jahr 1890 wurde das Unternehmen von Joseph Emile Hachez gegründet und es werden bis heute erlesene und exklusive Schokoladen hergestellt nach Originalrezepturen. Die ausgesuchten Edelkakaosorten kommen aus Ecuador und der grüne Pfeffer stammt aus Madagaskar. Die Auswahl der Zutaten und die sehr hohen Qualitätsansprüche führten bei diesen Schokoladen zu unverfälschten Geschmackskompositionen, die nicht zuletzt auf den hohen Kakaoanteil zurück zu führen sind.
  
  Hersteller:
  Bremer Chocolade –Fabrik Hachez GmbH & Co.
  28199 Bremen
  Westerstraße 32
  www.hachez.de
  
  Meine Erfahrungen:
  _________________
  
  Als erstes fiel mir die edle Verpackung der Schokolade auf. Das leicht glänzende Papier ist schwarz und passt natürlich ausgesprochen gut zu einer Bitterschokolade. Die dezente Gestaltung der Vorderseite lässt die Schokolade edel und teuer erscheinen. Zwei Stückchen Schokolade sind vorn abgebildet und gleich daneben eine aufgeschnittene halbe, kräftig rote Erdbeere. Dazu kommen nur noch der Name der Sorte, des Herstellers und der Vermerk des hohen Kakaoanteils. Auf der Rückseite sind die Zutaten zu finden.
  
  Bereits in ungeöffnetem Zustand nehme ich schon aus der Packung heraus ein leichtes Erdbeeraroma wahr, das kräftiger wurde sobald die erste Papierhülle entfernt war. Die Schokolade ist noch einmal in einer silbernen Alufolie verpackt. Die rechteckigen Schokoladenstücke sind tief dunkelbraun und tragen den Aufdruck Hachez. Auf der Rückseite der Tafel erkennt man sofort viele kleine Erhöhungen. Dabei handelt es sich um winzige Erdbeerteilchen. Bricht man die Schokolade in Stücke, werden die roten Erdbeerteile gut sichtbar. Die Schokolade ist sehr fest und kompakt, lässt sich aber sehr leicht durchbeißen. Tut man es und lässt man die Schokolade im Munde zergehen, stößt man plötzlich auf die winzigen fruchtigen Erdbeerstückchen. Die sind aber nicht besonders hart. Sie lösen sich sehr schnell auf und vermengen sich mit der milden Bitterkeit der Schokolade. Zart und herb ist der Geschmack und der Kakao kommt wunderbar zur Geltung. Ohne die süßen Erdbeerteile wäre die Schokolade ziemlich bitter. Doch die fruchtige Süße gleicht die Bitterkeit auf wunderbare und harmonische Weise auf. Dabei bleibt das Erdbeeraroma dezent im Hintergrund.
  
  Das Aroma des grünen Pfeffers schmeckt man nur minimal heraus. Die sanfte Schärfe in Verbindung mit der dezenten Süße und der zartherben Schokolade ist eine Geschmackskomposition, die man möglichst lange genießen sollte. Um dieses exquisite Geschmackserlebnis wirklich auskosten zu können, sollte man die Schokolade nicht hastig und mal so, nebenbei, essen. Hier ist ein langsames und genüssliches Zergehen lassen nötig, um diese wundervolle Kombination wirklich ausgiebig spüren zu können. Beginnt die Schokolade zu schmelzen, breitet sich im Mund eine angenehme Kühle aus. So jedenfalls empfinde ich es. Die feine Schokoladenmasse schmilzt zügig und mit ihr die Erdbeerstückchen. Wer auf die Schokolade beißt hört ein leises Knistern, sobald die Erdbeerteilchen bersten. Ich bevorzuge den langsamen und kontinuierlichen Genuss dieser auserlesenen Edel Bitter Schokolade.
  
  Fazit:
  ______
  
  Mit dieser Edel Bitter Schokolade Erdbeere und Pfeffer hat Hachez eine Geschmackskomposition kreiert, von der ich vorher nicht geglaubt hätte, das sie mir so gut schmecken würde. Diese Schokolade ist für mich ein wirklicher Genuss. Wer als Vollmilchschokoladenfan mutig ist, sollte dieser Sorte wirklich eine Chance geben. Wer immer schon Bitterschokolade mochte, wird nach dem Genuss dieser Sorte sicher ebenso begeistert sein wie ich.
  
  
  Liebe Grüße
  
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