Hengstenberg Rotessa Rotkraut Testberichte

Tests und Erfahrungsberichte

• Es hat mich in seinem Bann ...

  

  11.03.2006, 20:36 Uhr von
  MFG17
  Wohnst du schon oder lebst du noch ? :- )

  4

  Bewertungen (39) / Kommentare (16)
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  • Geschmack:  gut
  • Geruch:  gut
  • Kaufanreiz:  Preis

  Pro:

  Geschmack, Preis-/ Leistungsverhältnis, Menge (Portionen)

  Kontra:

  nichts

  Empfehlung:

  Ja

  Hallo, heute kurz auch wenn ich keine wirkliche Lust zu irgendetwas habe, einen kleinen Bericht über etwas das so gut ist, dass es mittlerweile nicht wegzudenken ist in meinem Leben, bzw. aus meiner Küche. Was es ist ? Tja, das wüsstet ihr wohl gerne *g*. Es handelt sich um Rotkraut. Oder nennt man es bei euch Blaukraut ? Alles ist das Selbe, Rotkohl. Ein wahres Festmahl.
  
  ###### Produkt
  
  Hengstenberg Rotessa Rotkohl
  
  Kaufen kann man es in jedem Supermarkt in der Konserven Abteilung.
  Ich nehme mir meistens das 2 Portionen – Döschen für 0,69 € mit. Das sind dann laut Hersteller für 2 Portionen, etwa 285 gramm. Wobei ich sagen muss, dass diese Portion genau Richtig ist für die Beilage zu einer Mahlzeit. (Also wie davon 2 satt werden sollen, is mir ein Rätsel *g*, mir reicht das manchmal schon nicht.) Abgefüllt ist das leckere Kraut in einer Metalldose, eine Konserve wie Sie jeder kennt. Glänzt golden und ist mit einem bedrucktem Papier „Streifen“ mit Hersteller, Produkt etc. umwickelt.
  
  ###### Kurze Angaben
  
  Füllmenge 300 g, Abtropfgewicht 285 g
  2 Portionen
  Lt. Handelsbrauch ohne Konservierungsstoffe.
  Zutaten: Rotkohl, Zucker, Branntweinessig, Weinessig, Salz, Gewürze (mit Sellerie und Senf).
  
  100g enthalten:
  Brennwert 197 kJ (46 kcal)
  Eiweiß 1,4 g
  Kohlenhydrate 10,1 g
  Fett 0,1 g
  
  Hersteller (einer aus dem Lande *freu*)
  
  Rich. Hengstenberg
  D 73726 Esslingen
  
  Ich denke ich kenne diese Fabrik, oder den Produktionsstandort. Esslingen ist nun nicht die Welt entfernt von Stuttgart und ich fahre ja öfters mit der Bahn in diese Richtung und komme an x tausend Fabrikhallen vorbei und habe schon des öfteren (eigentlich immer) die Hengstenberg Fabrik gesehen. (ein Älteres Gebäude, Erinnert an die Industrialisierung in den 60er irgendwie, find ich)
  
  Nun gut. Wie geht es weiter ?
  Zubereitet kann es auf zwei Arten:
  Einmal mit der Mikrowelle oder mit dem Topf auf dem Herd.
  Ich nehme immer einen Topf, weil ich nicht so der Fan von Mikrowellen bin. Nun gut. Ich nehme die Dose, öffne Sie mit dem Dosenöffner (das weis ja wohl jeder, oder muss ich das auch noch beschreiben ??) und schütte den ganzen „Salat“ in den Topf. Auf der Dose steht, mit zufügen von Wasser etwa 4-5 Minuten erwärmen.. ich nehme kein Wasser und es funktioniert auch. Immer wieder mal umrühren, damit nichts fest bzw. anbrennt. Würzen tue ich nichts, denn es ist eigentlich alles getan. Muss nur erhitzt werden. Wer es doch in der Mikro machen will, sollte es 3 Minuten bei 600 Watt Mikrowellenverseuchen lassen ;)
  
  
  ###### Ja und wie Schmeckt´ s denn nun ?
  
  Schmecken tut´ s eigentlich ganz lecker. Schon gut gewürzt, leicht „säuerlich“ nach Essig ?. Man kann es durchköcheln bis es so weich ist das es auf der Zunge zergeht oder sich es so leicht erwärmen das es noch nen schönen Biss hat und man auch was zwischen den Zähnen hat. Ich mag es lieber mit etwas Biss, weil ich finde man muss nicht alles zu Brei kochen. Es duftet nach Rot bzw. Blaukraut, je wie man es nennen will. Der Duft der Würzung ist auch zu riechen. Allein das Öffnen der Dose macht mir Hunger auf Kraut. Und wahrlich wenn ich will, esse ich davon viel. Weiter kann man nicht viel schreiben. Es ist gesund, schmeckt und nachwürzen muss man es nicht.
  
  
  ###### FAZIT
  Lecker, preisgünstig und es kann in verschiedenen „Portionsgrößen“ gekauft werden. Egal ob alleine oder mit der Familie, das Kraut ist lecker und ein guter Bestandteil der gesunden Ernährung. Farblich ansprechend und Geschmacklich sowieso. Passt gut zu Fleisch- , Kartoffel- oder „Spätzle“ Gerichte. Als Beilage ideal, auch für das „Schnelle“ Essen, da man es nur kurz erwärmen muss, kein Nachwürzen – perfekt. Schnell und gesund essen. Was will man mehr. weiterlesen schließen

  Kommentare & Bewertungen

  • 

    tk7722, 22.07.2008, 17:32 Uhr

    Bewertung: sehr hilfreich

    Toller Bericht, werde das Kraut mal probieren.

  • 

    skorbut, 12.03.2006, 23:52 Uhr

    Bewertung: sehr hilfreich

    sehr hilfreich

  • 

    Lidlefood, 12.03.2006, 21:40 Uhr

    Bewertung: sehr hilfreich

    sehr hilfreich

  • 

    meinungsmachernr1, 12.03.2006, 00:04 Uhr

    Bewertung: sehr hilfreich

    super bericht, sh von mir!

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• Blaukraut bleibt nicht gleich Blaukraut!

  

  10.03.2006, 21:01 Uhr von
  Hanni64
  

  5

  Bewertungen (52) / Kommentare (17)
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  • Geschmack:  sehr gut
  • Geruch:  sehr gut
  • Kaufanreiz:  Zufall

  Pro:

  -

  Kontra:

  -

  Empfehlung:

  Ja

  In dieser tristen Jahreszeit kommen bei uns gelegentlich wieder deftigere Mahlzeiten auf den Tisch.
  Sehr gerne essen wir Bauzen mit Blaukraut und Kalbsbratwürstchen. Falls jemand nicht weiß was Bauzen sind: Das sind selbstgemachte Schupfnudeln aus Kartoffelteig. Mit Blaukraut meine ich natürlich Rotkohl und den reibe und koche ich natürlich nicht selber, sondern greife immer auf das Rotessa von Hengstenberg zurück. Dabei handelt es sich um ein Rotkraut, das bereits schon fix und fertig gewürzt ist.
  
  Verpackung:
  °°°°°°°°°°°°°
  Das leckere Rotkraut befindet sich in einer Weißblechdose. Sie ist ganz in lila gehalten. Es ist ein Kochtopf mit leckerem Rotkraut abgebildet.
  Die Dose gibt es in verschiedenen Größen zukaufen.
  Es gibt sie mit 250 Gramm, 500 Gramm und 750 Gramm Inhalt. Das finde ich sehr praktisch, denn jeder Haushalt besteht aus unterschiedlich viel Personen. Ich kaufe immer die Dose mit 500 Gramm, das reicht locker für drei Personen aus.
  
  Geruch – Aussehen:
  °°°°°°°°°°°°°°°°°°°°
  Schon beim Öffnen der Dose strömt einem der leckere, würzige Duft von diesem Rotkraut entgegen. Das Kraut ist natürlich in kleine Streifen geschnitten. Sie sind aber nicht zu dünn und klein, gerade richtig. Farblich ist das Kraut natürlich in der typischen Farbe des Rotkohles, nämlich lila. Es ist etwas Flüssigkeit mit enthalten, die sich aber auf den Boden der Dose abgesetzt hat und sie quillt auch nicht beim Öffnen heraus. Das Kraut lässt sich leicht in den Topf geben und sieht auch sehr locker und zart aus.
  
  Zubereitung:
  °°°°°°°°°°°°°
  Zubereiten kann man es auf verschiedene Arten:
  Ich gebe es immer in einen mittelgroßen Kochtopf, fülle noch ein halbes Glas Wasser dazu und lasse es etwa 10 Minuten warm werden. Man braucht das Kraut nicht mehr zu kochen, erhitzen genügt aus. Man sollte es ab und zu umrühren. Wer möchte kann es noch etwas mit Rotwein, etwas Gänseschmalz und Lorbeerblättern verfeinern, doch das ist wirklich nicht notwendig.
  Dann kann man es auch in der Mikrowelle erwärmen.
  Dazu gibt man es ein geeignetes Gefäß und stellt es für 3 Minuten bei 600 Watt hinein.
  
  Geschmack:
  °°°°°°°°°°°°
  MMMMMM!!!!
  Es schmeckt noch besser, als es duftet.
  Ich esse es am liebsten, wenn es schon etwas abgekühlt ist. Der Geschmack ist herrlich würzig und dennoch mild. Man schmeckt noch ursprünglichen Geschmack des Rotkohles heraus, denn obwohl es schon gewürzt ist, übertönt die Würze den Rotkohlgeschmack nicht. Es schmeckt weder zu sehr nach Essig, noch ist es zu süß.
  
  Zutaten:
  °°°°°°°°°
  - Rotkraut
  - Zucker
  - Weinessig
  - Branntweinessig
  - Jodsalz
  - Gewürze
  
  Nährwerte je100g
  °°°°°°°°°°°°°°°°°°°
  Brennwerte: 219kj / 51kcal
  Eiweiß: 1,4g
  Kohlenhydrate: 11,4g
  Fett. 0,1g
  
  Der Rotkohl wird hergestellt von der Firma
  Hengstenberg
  73726 Esslingen
  
  Ich kaufte es bei Neukauf und bezahlte 500 Gramm 0,99Euro.
  
  Wir essen das Rotkraut von Hengstenberg am liebsten, da man es wirklich nicht mehr verfeinern muss. Es ist harmonisch abgeschmeckt und hat ein sehr angenehmes, mildes Aroma. Es schmeckt vorzüglich zu Ente mit Knödeln oder eben zu unseren geliebten Bauzen und Bratwürstchen. Es lässt sich auch sehr gut aufwärmen, dann schmeckt es fast noch etwas besser. Auch anbetracht der Kalorienzahl kann man es auch ohne Reue genießen, denn die Kalorienzahl hält sich in Grenzen.
  
  
  *Eure Hanni64* weiterlesen schließen

  Kommentare & Bewertungen

  • 

    Mieze83, 25.03.2006, 11:57 Uhr

    Bewertung: sehr hilfreich

    Gegenlesungen werden belohnt***lg***

  • 

    ara83, 14.03.2006, 01:15 Uhr

    Bewertung: sehr hilfreich

    Schöner Bericht

  • 

    Zuckermaus29, 12.03.2006, 19:14 Uhr

    Bewertung: sehr hilfreich

    :-) <br/>Liebe Grüße <br/>Jeanny

  • 

    Madrianda, 12.03.2006, 14:03 Uhr

    Bewertung: sehr hilfreich

    Das mag ich auch sooo gern:-) VG Beate

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• Rotkohl wie ich es mag

  

  01.06.2005, 11:41 Uhr von
  trampastheo
  --

  5

  Bewertungen (46)
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  • Geschmack:  sehr gut
  • Geruch:  sehr gut
  • Kaufanreiz:  Preis

  Pro:

  Deftig - würziger Geschmack, erntefrisches Rotkraut, verschiedene Größenvariationen von Glasflaschen oder Konserven, passt fast zu jedem Gericht

  Kontra:

  ---

  Empfehlung:

  Ja

  Sicherlich werden die meisten Kochfleißigen unter uns, mit dem Problem konfrontiert worden sein, was neben dem Hauptgericht als Salat serviert werden soll. Nicht immer habe ich die Lust oder auch die Zeit mich um das Waschen und Zubereiten eines Salats zu kümmern. Da kann man, auch wenn es seltener sein sollte, eine Salatkonserve öffnen. Salatkonserven sind für mich Sauerkraut, gemischtes Gemüse oder Rotkraut. Letzteres hatte ich seit langer Zeit nicht mehr gegessen und so kam es vor wenigen Tagen in den Einkaufskorb bzw. später auf den Teller. Dabei wählte ich das einzige Rotkraut, welches ich überhaupt bei unserem Spar finden konnte: Rotessa Rotkraut von Hengstenberg.
  
  Auf dem Etikett der Rotessa-Konserve sieht man auf den ersten Blick in einem weißen Teller das saftige Rotkraut. Eine Gabel bedient sich bereits über dem Teller, so dass man schon im Supermarkt Lust auf das Rotkraut bekommt. Der größte Teil des Etiketts ist in lila, so wie auch die Optik des Rotkrauts ist. Seitlich sind die Zutaten, Nährstoffe und die Zubereitungsempfehlung lesbar. Die Konserve hat keinen Abziehmechanismus, muss also mit dem Dosenöffner geöffnet werden.
  
  Das Rotkraut ist tafelfertig, kann also auch sofort serviert werden. Man sollte das Rotkraut trotzdem, um den idealen Geschmack zu erzielen, nach den Anweisungen auf der Konserve (bzw. Glas) im Kochtopf oder in der Mikrowelle erhitzen. Im Kochtopf sollen es 4-5 Minuten (zusammen mit der Zugabe von etwas Wasser), in der Mikrowelle 3 Minuten sein (in welcher Hitzestufe steht jedoch nirgends auf der Konserve). Ich kann mir auf jeden Fall Rotkraut in kaltem Zustand nicht vorstellen. Durch eine besondere Würzung, die natürlich geheimgehalten wird, bekommt das Rotkraut eines besonders deftigen Geschmack. Es schmeckt wirklich vorzüglich erntefrisch, wie auf dem Etikett behauptet wird. Da ich auch seit langem nicht mehr Rotkraut genossen hatte, war mein Geschmackserlebnis noch größer. Einfach lecker und auch nicht zu überbieten, wie ich finden. Hengstenberg weiß eben, wie man Rot- oder Sauerkraut zubereitet. Ich empfehle Rotessa Rotkraut zu gegrillter Hähnchenbrust, da das saftige Rotkraut zu diesem meist trockenen Fleisch besonders gut passt. Aber auch zu jeder anderen Fleischsorte ist dieses Rotkraut besonders geeignet.
  
  Das Rotessa Rotkraut von Hengstenberg gibt es in der großen Glasflasche und in der Konserve, wobei es da auch zwei Größenvarianten gibt. Ich habe mich für die kleinste Variante entschieden. Es handelt sich um eine Konserve mit 300g Füllmenge (285g Abtropfgewicht), die als 2 Portionen Konserve beschriftet wird. Für den Salat/Beilage zweier Personen ist damit eigentlich gesorgt, aber wer sich so richtig rotkrautmäßig sattbekommen möchte, sollte sich die Konserve allein vornehmen. Ich habe diese Konserve bei unserem Spar in der Nachbarschaft für 76 Cent gekauft. Die kleine Variante ist auf jeden Fall verhältnismäßig zur größeren Glasflasche teurer, aber ist das nicht mit allen kleineren Varianten so?
  
  Das Rotessa Rotkraut trifft absolut meinen Geschmack. Seine feine Würzung und der leckere Geschmack des erntefrischen Gemüses, haben mich überzeugt. Rotkraut soll auch aus der Konserve gesund sein, auch wenn sicherlich beim Erhitzen wichtige Stoffe verloren gehen. Wer das Rotessa Rotkraut vom bekannten Hersteller Hengstenberg noch nicht ausprobiert hat, sollte es vielleicht tun. Es passt einfach zu jedem Gericht! weiterlesen schließen