Herforder Weihnacht Testberichte

Tests und Erfahrungsberichte

• Ein Festtags-Bier !!!!

  

  15.11.2004, 08:28 Uhr von
  marioh1
  Hallo, ich bin der Mario. ich habe mich nun doch entschlossen mich bei Yopi mit meinen Beiträgen ...

  5

  Bewertungen (22)
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  • Geschmack:  sehr gut
  • Wirkungsgrad:  hoch

  Pro:

  -

  Kontra:

  -

  Empfehlung:

  Ja

  Hallo liebe Leser !!!
  
  
  Ich habe lange nicht mehr über ein Bier geschrieben, und dass nehme ich heute zum Anlass um mich wieder um eine Sorte dieses Grundnahrungsmittels zu schreiben.
  Das Weihnachtsgeschäft ist im vollen Gange und viele Hersteller und Anbieter preisen besondere Weihnachtsprodukte an, und auch in Sachen Bier gibt es einige Bierbrauer die selbiges tun.
  Eines dieser Weihnachtsbiere stammt aus dem Hause Herforder, und genau um dieses Bier soll es in meinem heutigen Bericht gehen.
  
  
  **************
  HERFORDER
  Weihnacht
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  Groß und breit stand dieses Bier schon im Eingangsbereich des Getränkemarktes, so dass ich als Kunde sofort darüber stolperte und so wurde auch meine Aufmerksamkeit gewonnen.
  Kurzentschlossen und spontan habe ich, nachdem ich den Preis gescheckt habe, dieses Bier eingekauft.
  
  
  In welchen unterschiedlichen Verpackungsgrößen es noch angeboten wird kann ich nicht sagen. In meinem Fall handelt es sich um ein Sechser-Pack mit 6 Flaschen und jede Flasche beinhaltet genau 0,33 Liter.
  Bezahlt habe ich für dieses Sechser Paket glatte 2,60 Euro, wie ich finde ein guter und fairer Preis und für ein Bier dieser Marke schon recht günstig.
  Sehr gut finde ich, dass es sich um Pfand- oder Mehrwegflaschen handelt, was bei vielen anderen 6er Packs nicht der Fall ist.
  
  
  Auffällig ist die farbliche Gestaltung des Etiketts, denn wie es sich für ein Weihnachtsprodukt gehört wurde auch in diesem Fall ein Rot-Ton gewählt, die schimmert leicht goldig.
  Sehr angenehm und ansprechen, zumindest für meinen Geschmack.
  
  
  Nun zum Bier, das zunächst erst einmal aus der Flasche gelockt werden muss.
  Wien man Bierflaschen öffnet kann der Unerfahrene in einigen Berichten hier bei Ciao nachlesen.
  
  
  Das Auge trinkt mit, also raus aus der Flasche und rein ins Bierglas.
  Und der optische Eindruck der sich mir bietet ist sehr gut, denn beim Eingießen bildet sich eine sehr kräftige und wunderschöne Blume, was sehr wichtig ist, denn ein Bier ohne Blume ist gar kein Bier, zumindest kein schmackhaftes.
  Die Blume ist leicht bräunlich, was etwas ungewöhnlich ist, aber nicht negativ, denn das Bier ist ebenfalls recht dunkel.
  Der Hersteller beschreibt das Bier als Bernsteinfarben, und das kann ich zweifelsohne bestätigen und eine treffendere Beschreibung wäre mir nicht eingefallen.
  Insgesamt sieht das Bier im Glas sehr gut aus, die kräftige Farbe, die wunderbare Blume und die Perlen der Kohlensäure die mit stetiger Regelmäßigkeit aufsteigen und teilweise am Glas haften.
  
  
  Auch geschmacklich ist das Bier sehr gut.
  Beeindruckend ist der überaus würzige und intensive Geschmack des Bieres von dem ich doch sehr angetan bin.
  Hinzu kommt eine leicht herbe Note, die ich ebenso schätze, dass mag sicherlich nicht jedermanns Geschmack sein, aber ich mag den herben Geschmack am Bier.
  Im Vergleich zum herkömmlichen Bier Pilsener Brauart ist der Geschmack in einem Punkt sehr individuell, und das verursacht das Aroma des Malzes der sich doch recht deutlich im Geschmack zeigt. Die Würze des Bieres wird dadurch noch intensiver und ein herrlicher vollmundiger Geschmack entsteht.
  Besonders im Nachgeschmack zeigt sich die herbe Note gepaart mit dem malzigen Aroma.
  Im Endeffekt ein kräftig würziger und vollmundiger Geschmack.
  Überdurchschnittlich ist der Alkoholgehalt, denn mit 5,8 % vol. fällt dieses Bier recht stark aus, also beim Verzehr ist Vorsicht geboten.
  
  
  MEIN FAZIT
  ************
  
  Ich finde eine gute Kreation die Herforder mir hier vorgesetzt hat. Es schmeckt nicht wie das übliche Bier, sondern es besitzt einen sehr individuellen Geschmack.
  Der Geschmack ist kräftig und würzig, und daher zu Weihnachte genau das richtige. Denn wenn ich schon an die deftigen Braten denke, dann wird mir dieser Bier dazu sicherlich besonders gut munden.
  Auch preislich ist dieses Bier überaus günstig, denn 2,60 Euro für ein Sechser Pack ist angemessen.
  Sicherlich wird nicht allen dieses Bier schmecken, aber allen die es kräftiger mögen kann ich dieses Bier ans Herz legen, und eine Kaufempfehlung kann ich an dieser Stelle klar aussprechen.
  
  Daher 5 der 5 möglichen Sterne.
  
  
  
  In diesem Sinne ….
  
  Vielen Dank für Euer Interesse.
  
  Mario
  
  
  
  
  © marioh1 2002-12-11 für ciao & yopi weiterlesen schließen

• Advent, Advent ein Lichtlein brennt….

  

  23.11.2003, 21:09 Uhr von
  little_maryann
  Hallo, ich heiße Marion, bin 53 Jahre alt und lebe mit meinem Lebensgefährten und meinem 26 jäh...

  4

  Bewertungen (16)
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  • Geschmack:  sehr gut
  • Wirkungsgrad:  hoch

  Pro:

  schöne warme Farbe, würzig,

  Kontra:

  nur für gewisse Zeit erhältlich, mehr Alkoholgehalt als normales Pils

  Empfehlung:

  Ja

  Es gibt einige schöne Dinge, die die Weihnachtszeit so mit sich bringt. Dazu gehört für mich seit einigen Jahren auch ein Bier, das es so nur in der Weihnachtszeit gibt. Gebraut wird es von der Brauerei Felsenkeller in Herford, die auch das Herforder Pils braut. Passend zur Zeit heißt es Herforder Weihnacht.
  
  Deutlich stärker eingebraut, mit dunklen Spezialmalzen versetzt, ist Herforder Weihnacht eine vollmundige, bernsteinfarbene Spezialität, die sehr gut zur Vorweihnachtszeit auf Märkten, in Restaurants und an den heimischen Ofen paßt. Hergestellt wird Herforder Weihnacht in Anlehnung an den Traditionstyp "Märzen" mit erhöhtem Stammwürzegehalt, dunkler Farbe, sorgsamer Hopfung und bewährter Vergärung. Schon im Spätsommer eingebraut hat es Anfang Oktober seine optimale Reifung erreicht.(Zitat Homepage Herforder Felsenkeller Brauerei)
  
  Bernsteinfarben wird der Farbton des Bieres beschrieben und das ist wirklich passend, denn es sieht optisch so aus, als hätte man ein Pils mit einem Schuss Malzbier versetzt.
  Geschmacklich ist es ein Pils, bei dem man recht deutlich den malzigen Unterton herausschmecken kann. Es schmeckt einfach würzig.
  Mit 5,8 % Alkoholgehalt liegt es allerdings auch ein ganzes Stück über den gängigen Biermarken.
  
  In Krefeld gibt es eine Gaststätte, die während des ganzen Jahres über 40 Biersorten vom Fass ausschenkt, hier hab ich dieses Bier das erste Mal probiert und war sofort begeistert. Es perlt in ganz feinen Blasen und bildet eine schöne Blume, die sich farblich kaum vom normalen Pils unterscheidet.
  Seit dieser Zeit suche ich beim vorweihnachtlichen Einkaufen immer nach diesem Bier.
  
  In meinem Getränkemarkt wird es ab Mitte November im Sechserpack mit 0,33 l Flaschen angeboten, die für 2,50 Euro erhältlich sind.
  Laut Homepage des Herstellers kann man aber auch Kästen mit 24 Flaschen a´0,33 l bekommen oder Fässer mit 10 Litern.
  Die Flaschen selbst haben ein ovales dunkelrotes Etikett, das goldumrandet ist, und auf dem in goldenen Buchstaben der Name Herforder Weihnacht steht.
  
  Mein Fazit
  Ich mag dieses würzige Bier mit der wundervoll warmen Farbe und ich freue mich schon immer darauf, wenn es wieder in den Handel kommt.
  Wer ein etwas würzigeres Bier mag, sollte es jetzt probieren, denn die Zeit, in der es angeboten wird, ist nur kurz. weiterlesen schließen