Herta Geflügel-Fleischwurst Testberichte

Tests und Erfahrungsberichte

• Nur 15 % Fett und doch so lecker

  

  19.07.2005, 20:38 Uhr von
  kati13
  

  5

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  • Geschmack:  sehr gut
  • Geruch:  gut
  • Streichfähigkeit:  sehr schlecht
  • Kaufanreiz:  Zufall

  Pro:

  lecker, saftig, wurstig, fein, vielseitig verwendbar

  Kontra:

  nix

  Empfehlung:

  Ja

  In meinem heutigen Bericht geht es mal um ein Produkt, was es bei uns fast jede Woche einmal zu essen gibt, nur eben immer anders.
  
  Die Rede ist von der saftigen Geflügel-Fleischwurst von Herta mit nur 15 % Fett.
  Die Wurst sieht aus wie ein riesiges Wienerwürstchen.
  
  Die Wurst ist fast halbrund und hat einen ungefähren Durchmesser von 4 cm.
  Eingepackt ist die Wurst in eine orangefarbene Hülle aus Kunststoff, die als Frischhaltehülle dient.
  Um das ganze herum ist dann noch eine durchsichtige Verpackung aus Folie mit allen Angaben drauf über die Wurst. Da ist z.B. in der Mitte der Name Herta in weißer Schrift mit rotem Hintergrund und darunter, um welche Sorte Wurst es sich handelt (es gibt die nämlich auch noch mit Knoblauch).
  Dan sieht man rechts daneben noch ein paar Wurstscheiben abgebildet, die umherwirbeln und links stehen alle Angaben zu den Zutaten, Nährwertangaben usw. (eben alle Verbraucherinformationen).
  Das Bild stimmt also nicht mehr so richtig was oben zu sehen ist.
  
  Die Wurst selbst ist aus 100 % Geflügelfleisch und hat eine schöne hellrosa Farbe. Sie riecht schön nach Wurst und schmeckt sehr lecker. Der Geschmack vom Geflügel ist gut zu erkennen und sie ist auch gut gewürzt, vor allem schmeckt man das Salz enthaltene Salz gut. Die Wurst ist sehr ebenmäßig, d.h. sehr fein. Sie lässt sich gut schneiden und essen, weil sie schnittfest ist und dennoch weich genug um gut abbeißen zu können.
  
  
  Verwendung:
  ++++++++++
  Die Wurst kann vielseitig verwendet werden. Wir essen die Wurst z.B. so ganz gerne, einfach in Scheiben geschnitten als Belag für Brot oder Brötchen.
  Oder ich paniere die Scheiben und wir essen sie zum Mittag als Beilage zu Kartoffeln und Gemüse oder Nudeln.
  Ich schnibbel die Wurst aber auch in kleine Stückchen und verwende sie in Tomatensoße zu Nudeln oder auch im Salat. Es gibt viele Möglichkeiten diese Wurst zuzubereiten.
  
  Preis:
  +++++
  Für die 400 g Wurst bezahle ich im Famila und Globus immer 1,99 EUR. Den Preis finde ich Ordnung, da sie ausgezeichnet schmeckt und vielseitig verwendbar ist.
  
  
  Zutaten:
  ++++++
  80 % Geflügelfleisch (54 % Truthahnfleisch, 26 % Hähnchenfleisch), Wasser, Geflügelfett, jodiertes Nitritpökelsalz (Kochsalz, Konservierungsstoff: Natriumnitrit), Dextrose, Gewürze, Gewürzextrakte, Stabilisator: Trinatriumcitrat, Antioxidationsmittel: Natriumisoascorbat, Aroma (enthält Weizen, Soja, Ei und Sellerie)
  
  
  100 g von der Geflügel-Fleischwurst enthalten:
  ++++++++++++++++++++++++++++++++
  Brennwert: 810 kJ/195 kcal
  Eiweiß: 14 g
  Kohlenhydrate: 1 g
  Fett: 15 g
  
  
  Hinweis:
  +++++++
  Man sollte die Wurst im Kühlschrank aufbewahren.
  
  Da die Verpackung den grünen Punkt trägt, kann man ihn problemlos nach Verbrauch im gelben Sack bzw. in der gelben Tonne entsorgen.
  
  
  Hersteller:
  ++++++++
  Herta, 45697 Herten
  
  www.herta.de
  
  Verbraucher-Info:
  Tel. 02366-301701
  
  
  Danke für's Lesen, Bewerten und Kommentieren. weiterlesen schließen

• Lecker...

  

  03.03.2005, 18:44 Uhr unknown Dieser Nutzer ist nicht mehr auf yopi.de aktiv.

  5

  Bewertungen (42) / Kommentare (2)
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  • Geschmack:  sehr gut
  • Geruch:  sehr gut
  • Streichfähigkeit:  sehr schlecht
  • Kaufanreiz:  Werbung

  Pro:

  -

  Kontra:

  -

  Empfehlung:

  Ja

  Uns schmeckt nicht jede Fleischwurst. Ich habe echt schon in den unterschiedlichsten Geschäften gekauft. Komisch, dass es so große Unterschiede bei dieser Wurst gibt. Abgepackte Würste kaufe ich nicht so gern. Das ich immer wieder mal was von Herta kaufe hat einen Grund. Mit Herta-Fleischwurst bin ich quasi großgeworden, will damit sagen, dass es die Make schon früher bei mir zu Hause gab. Und ich fand sie immer super lecker. Nur die Geflügelfleischwurst gab es damals noch nicht.
  
  Das ist sie nun:
  ********************
  Herta Geflügelfleischwurst kaufte ich. Das 400g Ende kostet 1,99 Euro.
  
  Zutaten:
  ******************
  100% Geflügelfleisch, Nitritpökelsalz, eine geheime Gewürzmischung und kein Schweinespeck.
  
  Praxis:
  ******************
  Die Herta Wurst findet man in der Kühlecke vom Supermarkt. Sie ist in Folie verpackt und es ist ein halber Kringel. Die Pelle ringsherum muss man vorsichtig entfernen, was aber gut geht. Sie ist nicht essbar. Bei keiner Fleischwurst ist das so, nur bei Würstchen aus dem Glas. Mit einem Messer ritze ich den Rand der Wurst ein und ziehe die Pelle so weit wie ich es will, runter.
  
  Die Pelle ist mittelbraun und die Wurst darunter ist etwas heller. Schon wenn das Würstel aus seiner Folie kommt, riecht es nach der geheimnisvollen Gewürzmischung. Was da so im einzelnen drin ist, kann ich beim besten Willen nicht herausfinden. Nur das Salz nicht fehl, das rieche ich gleich. Es riecht eben nach einer gut gewürzten Fleischwurst.
  
  Innen drin ist das Fleisch dunkelrosa, es ist eine kräftige Fleischfarbe. Die Wurstmasse ist ganz fein, mit winzigen Poren. Und fest ist. Nicht wässerig oder wabbelig und es sind auch keine Knorpel- oder fiese Fettstückchen drin versteckt. Eine einheitliche würzige Wurstmasse habe ich mit dieser Herta Geflügel Fleischwurst vor mir.
  
  Ich schneide mir gern ein dickes Stück ab und esse es, so wie als Kind, von der Hand weg. Das geht und schmeckt, weil die Wurst nicht zu scharf oder zu gut gesalzen ist. Der Geschmack ist sehr mild und doch kräftig genug für eine Fleischwurst.
  
  Lecker finde ich sie auf dunklem Vollkornbrot und dann dick mit Senf beschmiert. Oder auch auf einem warmen, bäckerfrischen Brötchen schmeckt sie spitzenmäßig. Sie passt aber auch in die verschiedensten Salate, wie Nudel-, Fleisch-, Wurst- oder Kartoffelsalat. Und auch in Eintöpfe wie Linsen, Bohnen und so, kann man sie reinschnibbeln. Man kann auch den Wurstkringel ganz reinlegen und mit aufwärmen. Aber das mag ich nicht o gern.
  
  Die Herta Fleischwurst schmeckt echt klasse. Ihre Gewürzmischung ist fein abgeschmeckt und die Wurstmasse ist fest. Wir mögen sie sehr gern und unser Hund Bonnie mag sie auch und freut sich, wenn aus Versehen mal eine Scheibe auf den Boden fällt. *g*
  
  
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  Kommentare & Bewertungen

  • 

    redwomen, 03.03.2005, 20:54 Uhr

    Bewertung: sehr hilfreich

    mag sogar ausnahmsweise sogar ich auch, obwohl ich keine "abgepackte" Wurst sonst unbedingt mag. LG Maria

  • 

    EvolutionEight, 03.03.2005, 18:57 Uhr

    Bewertung: sehr hilfreich

    lecker wurst! guter Bericht! mfG

• ~ Das XXL Würstchen ~

  

  08.03.2003, 15:14 Uhr von
  jowitka
  Hallöchen!Ich freue mich, dass Du bei mir vorbeischaust. Ich versuche hier so gut wie Mögliche me...

  5

  Bewertungen (21)
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  Pro:

  -

  Kontra:

  -

  Empfehlung:

  Ja

  ~ Herta Geflügel-Fleischwurst ~
  ************************
  
  
  Gestern war es mal wieder so weit, ich hatte absolut keine Idee, was ich zu Mittag machen soll. So schlenderte ich durch die Regale im Supermarkt und Peng, da fiel mir die Fleischwurst ins Auge. Und Prompt wusste ich, was es zu Mittag geben sollte! Ich habe mich diesmal für die Fleischwurst von Herta entschieden.
  
  
  
  ~ Geflügel-Fleischwurst - Was ist das? ~
  ****************************
  
  Wie der Name schon sagt ist es eine Wurst aus Geflügelfleisch. In manchen Regionen Deutschlands auch Lyoner oder Brühwurst genannt. Diese Geflügelwurst von Herta ist aus 100% Geflügel, ohne Zusatz von Schweine- oder Rindfleisch, wie das leider oft der Fall ist. Manchmal kann man in den Fleischwürsten auch Speck, oder Schweinefett finden, in dieser nicht. Neben dem Fleisch sind noch einige Gewürze enthalten, unter anderem auch Nitritpökelsalz. Dieses Salz ist sowohl für die Haltbarkeitsmachung als auch für die Ausbildung des Aromas unerlässlich. Außerdem erhält die Fleischwurst durch dieses Salz seine typisch rötliche Farbe.
  
  Die Fleischwurst von Herta ist eine dicke Wurst, die in Form von einem Halbmond zu kaufen ist. Die Fleischwurst befindet sind in einer künstlichen Haut, die nicht zum Verzehr gedacht ist. Man kann sie sehr einfach abziehen. Das alles wird in Folie eingeschweißt und ist im Kühlregal zu finden.
  
  Neben der Rein-Geflügel-Fleischwurst gibt es noch die Rein-Knoblauch-Geflügel-Fleischwurst. Ich persönlich habe die Knoblauch-Variante noch nicht ausprobiert.
  
  
  
  ~ Preis und Menge ~
  ****************
  
  Die Wurst ist in einer 400 g Packung erhältlich und bei Walmarkt kostet sie 1,99 Euro. So ist der Preis für andere Marken, es gibt noch die No-Name-Fleischwürste, hier kostet 800 g ca. 1,99. Diese sind aber nicht aus Geflügel, sondern meistens ein Gemisch aus Schwein und Rind.
  
  
  
  ~ Zubereitung ~
  **************
  
  Die Fleischwurst kann man sehr unterschiedlich einsetzten, z.B. einfach nur in Scheiben schneiden und aufs Brot legen, oder kochen und mit Senf verspeisen, man kann sie aber auch Braten, Backen, in einer Suppe servieren und so weiter. Hier wird der Fantasie keine Grenze gesetzt.
  
  Ich mag es am liebsten entweder kalt aufs Brot oder, wie ich auch gestern zu Mittag gemacht habe: Die Wurst in recht dünne Taler schneiden, in Ei rumwälzen und dann in Paniermehl legen. So panierte Taler in die Pfanne legen und von beiden Seiten anbraten. Dazu mache ich gestampfte Kartoffeln und Krautsalat. Hmm.. einfach herrlich lecker!!!
  
  Wie Ihr aber die Wurst zubereite bleibt Euch überlassen :o)
  
  
  
  ~ Geschmack ~
  *************
  
  Warum ich gerade diese Wurst bevorzuge? Nun, Geflügelfleisch ist im Allgemeinen zarter und feiner als Schweine- oder Rindfleisch. Ich essen halt lieber Geflügelfleisch und somit ist klar, dass ich auch bei der Fleischwurst eher zu dieser Sorte greife. Und warum gerade Herta? Nun, eigentlich ist es mehr oder weniger eine intuitive Entscheidung. Ich habe schon Geflügel-Würste anderer Firmen gegessen und sie schmecken nicht besser oder schlechter, aber Herta ist mir halt als Marke vertraut und daher greife ich eben zu dieser Sorte.
  
  Nun, der Geschmack einer Fleischwurst lässt sich gar nicht so einfach beschreiben. Sie schmeckt eigentlich wie eine ganz dicke Wienerwurst, aber doch anders, dadurch dass sie so dick ist. Sie ist zart im Geschmack, ist sehr fein gemahlen, aber dennoch fest zusammengepresst so dass man nicht das Gefühl hat, man beiße in die Luft.
  
  Sie schmeckt nicht nach Fett, ich glaube diese Wurst hat sowieso ziemlich wenig Fett und wenig Kalorien. Wie viel konnte ich leider nicht ermitteln. Die Wurst ist für meinen Geschmack genau richtig gewürzt, nicht zu scharf und nicht zu mild.
  
  Die Wurst läßt sich wunderbar mit Senf, Ketschup oder Meerrettich kombinieren. Auch gekocht hat sie den feinen zarten Geschmack. Gebraten, schmeckt die deftig und herzhaft.
  
  
  
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  ~ Mein Fazit ~
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  Die Geflügel-Fleischwurst von Herta schmeckt sehr gut, der Preis ist ok und daher werde ich diese Wurst immer wieder kaufen. Allerdings muss ich fairerweise sagen, dass die Wurst von Herta nicht schlechter wie andere schmeckt, aber auch nicht besser. Irgendwie schmecken diese Würste alle gleich... Aber dennoch LECKER!
  
  Ich kann Euch guten Gewissen empfehlen so eine Wurst mal auszuprobieren... weiterlesen schließen