Iglo Filegro in Kräutersauce Testberichte

Tests und Erfahrungsberichte

• Käpt'n Iglo's Rache

  

  15.10.2002, 21:07 Uhr unknown Dieser Nutzer ist nicht mehr auf yopi.de aktiv.

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  Pro:

  -

  Kontra:

  -

  Empfehlung:

  Ja

  Das kann ich Euch unmöglich vorenthalten...
  Vor einigen Wochen hatte ich ja bereits das Iglo Filegro „Müllerin Art“ getestet und fand das auch gar nicht so schlecht. Darum habe ich heute das Filegro mit Kräutersauce probiert, obwohl ich bis jetzt nur Schlechtes gehört habe. Naja, ich hab mich mal getraut und hier ist mein erschreckendes Testergebnis:
  
  Das Produkt:
  Feines Weißfisch Portionsfilet, fangfrisch eingefroren, praktisch grätenfrei, in einer cremigen Sauce, verfeinert mit ausgesuchten Kräutern.
  
  Hersteller:
  Langnese-Iglo GmbH, Hamburg
  
  Preis:
  2,05 EUR
  
  Verpackung:
  Verpackt in einem blauen Karton mit einem lecker aussehendem Bildchen drauf. Der Karton enthält 250 g auf 2 Filets aufgeteilt.
  Hinten auf dem Karton wird noch erklärt, wie die Kollegen von Iglo ihren Fisch fangen, dass halte ich aber an dieser Stelle für unwichtig.
  
  Zubereitung:
  Im Topf/in der Pfanne:
  Filets OHNE Zugabe von Fett in die Pfanne oder den Topf legen und erhitzen. Ach ja, und Deckel drauf. Bei mittlerer Hitze ca. 8 – 10 Minuten garen. Zwischendurch ab und zu wenden. Wer mag, kann noch 1 – 3 Esslöffel Wasser hinzugeben, je nachdem, wie flüssig man die Sauce haben will.
  
  Im Backofen:
  Backofen auf 220° C vorheizen und dann die Filets in eine hitzebeständige Form mit Deckel legen. Bei Umluft 20 – 22 Minuten backen, bei Ober-Unterhitze 30 – 32 Minuten und beim Gasherd (Stufe 4-5) ebenfalls 30 – 32 Minuten.
  Und je nachdem, wie man die Sauce haben will, wieder 1 – 3 Esslöffel Wasser hinzugeben. Sauce vor Servieren umrühren
  Ohne Deckel ist der Fisch etwa 6 Minuten schneller fertig.
  
  In der Mikrowelle:
  Filets unaufgetaut in ein mikrowellengeeignetes Geschirr mit Deckkel legen und bei 650 Watt 6 – 7 Minuten (1 Filet) bzw. 9 Minuten (2 Filets) garen. Sauce vor Servieren umrühren.
  
  Zutaten/Nährwerte:
  Weißfischfilet (63 %), Vollmilch, pflanzliches Öl, Kräuter (3 %) (Petersilie, Dill, Kresse, Kerbel, Schnittlauch, Sauerampfer, Borretsch, Pimpinelle), Sahne, Weizenmehl, Gelatine, Salz, Zucker, Säuerungsmittel Citronensäure, Gewürz.
  
  Iglo verwendet je nach Saison und Fanggebiet verschiedene Fischarten. Diese sind aufgelistet und mit Buchstaben gekennzeichnet. So ist der Alaska-Seelach A, Seelachs B, Blauer Seehecht C und Seehecht D.
  Welchen Fisch man nun erwischt hat, kann man an der Seite vom Karton sehen. Dort steht neben dem Haltbarkeitsdatum der Kennbuchstabe.
  Bei mir ist es A, also der Alaska-Seelachs.
  
  100 g enthalten:
  484 kJ/116 kcal
  13 g Eiweiß
  2,9 g Kohlenhydrate
  5,9 g Fett
  0,2 BE
  
  Meine Meinung:
  
  Preis/Inhalt:
  Eigentlich ganz ok, von dem Inhalt sollte man satt werden.
  
  Nährwerte:
  Naja, die Zubereitung läuft zwar fettfrei, aber die Sauce scheint ordentlich viel Fett zu haben. Naja. Dafür sind die Kalorien annehmbar.
  
  Aussehen:
  Die tiefgefrorenen Filets sind sehr hell, fast weiß und man kann ein paar grüne Kräuterchen erkennen. Ich finde sie auch ziemlich groß, also schätzungsweise 17 - 18 cm lang und an der breitesten Stelle 6 cm breit.
  Nachdem man sie fast fertig zubereitet hat, sind sie immer noch sehr hell und schwimmen in der Kräutersauce, die ebenfalls sehr hell ist, aber mit vielen grünen Kräutern durchzogen.
  Wirklich appetitlich sehen die fertigen Filets wirklich nicht aus.
  Die Sauce klebte am Schluss an der Pfanne und wurde mit der Zeit richtig grün. Und die Filets sind mir in abgezählte 5 Stückchen zerfallen.´Und die Menge erschien mir plötzlich gar nicht mehr so groß, eher mickrig.
  Die Pfanne sah hinterher aus wie Sau, aber das war evtl. sogar meine Schuld... ;-)
  
  Duft:
  Bäh... Sobald die Pfanne warm wurde, wurde die Küche von einem stechenden, säuerlichen Geruch ausgefüllt, der alles andere als appetlich war.
  So eine Mischung aus Zitrone und ekligem Fischgeruch. Habe aus Reflex erstmal nachgeschaut, ob die Dinger vielleicht abgelaufen waren, aber die waren in Ordnung.
  Kurz bevor die Filets fertig waren, war der Geruch schon erträglicher – oder ich hatte mich dran gewöhnt, wer weiß.
  Auf jeden Fall war mir durch den Geruch der Appetit schon völlig vergangen...
  Aber da musste ich jetzt durch, obwohl der Drang, die Filets mitsamt der Pfanne in die Mülltonne zu werfen, sehr groß war.
  
  Geschmack:
  Nicht so schlimm wie erwartet.
  Obwohl der Geruch sehr intensiv war, schmeckten die Filets nachher nach... gar nichts.
  Kräuter konnte man nur mit sehr viel Fantasie herausschmecken und der Fisch... naja, sagen wir mal so... es hätte alles mögliche sein können...
  Mir ist nur eine positive Sache aufgefallen: Die Filets waren sehr zart und hatten auch keine Gräten (das betone ich nicht ohne Grund, denn ich erwische IMMER Gräten).
  Allerdings reicht das nicht für eine gute Bewertung, denn geschmacklich sind diese Filets wirklich unter aller Sau.
  
  Fazit:
  Einmal und nie wieder! Mir ist immer noch schlecht von dem Geruch. Meine Dunstabzugshaube ist nämlich (ausgerechnet jetzt) kaputt und so hängt der Gestank noch immer bei mir in der Wohnung. Und so sitz ich jetzt hier und friere, weil sämtliche Fenster aufgerissen sind.
  Naja, mehr sag ich dazu nicht.
  Ob das die Rache von Käpt'n Iglo war, weil er gar nicht mehr so oft in der Werbung ist? weiterlesen schließen