Iglo Schnittlauch Testberichte

Tests und Erfahrungsberichte

• ...schnell aus dem Kühlschrank geholt....

  

  19.10.2005, 20:09 Uhr von
  TorstenEnders
  *Leben ist das, was passiert, während du eifrig dabei bist, andere Pläne zu machen*John Lennon

  5

  Bewertungen (20) / Kommentare (11)
  Bewerten / Kommentar schreiben

  • Geschmack:  sehr gut

  Pro:

  frisch, schnell, sauber, lecker

  Kontra:

  nix

  Empfehlung:

  Ja

  Liebe Yopi Leser/Innen und Gäste,
  
  heute geht es um Schnittlauch für mein Rührei. Irgendwie gehört der bei mir immer dazu. Da ich mir Rühreier meist sehr spontan brate, muss der Schnittlauch praktisch ständig zur Verfügung stehen. Nichts wäre da geeigneter als ein Blumentopf mit frischem Schnittlauch auf der Fensterbank. Da man einen solchen Topf auch regelmäßig gießen muss, hätte er bei mir wenig Überlebenschancen. Deshalb bleibt mir nur eine Alternative – der Iglo Schnittlauch aus der Tiefkühltruhe.
  
  
  Verpackung:
  
  Die grüne Pappschachtel hat eine Größe von 9,5 X 7 X 2 cm. Unter der äußeren Hülle befindet sich die eigentliche Schachtel, die man praktischerweise wie eine Schublade herausziehen kann. Dazu muss man rechts die Perforation eindrücken und die Seite aufklappen – geht ganz einfach.
  Oben auf der Pappschachtel findet man neben dem bekannten Iglo – Logo den Schriftzug: „Schnittlauch streufähig und fein gehackt“ und darunter ein Bild, worauf ein Teller mit Schnittlauch zu sehen ist. Auf dem Boden der Pappschachtel stehen Herstellerangaben, Zutaten, Füllmenge und ein Lagerungshinweis. Ebenso ist ein Informationstext + Bild vom Biobauern abgedruckt, der diesen Schnittlauch anbaut.
  
  
  Inhalt/Zutaten:
  
  Wie schon auf der Verpackung drauf steht ist auch wirklich Schnittlauch drin und zwar genau 25 Gramm. Dieser ist klein gehackt, so dass man von Schnittlauchröllchen sprechen kann. Als weitere Zutat ist noch Pflanzenöl aufgeführt. Das Ganze befindet sich in einem tief gefrorenen Zustand.
  
  Aufbewahrung:
  
  Will man den Schnittlauch längere Zeit aufbewahren, sollte man ihn bei mindestens – 18° Celsius im Tiefkühlschrank belassen. Ein Mindesthaltbarkeitsdatum ist auf der linken Seitenlasche aufgedruckt. Im Zwei-Sterne Kühlfach hält er sich zwei Wochen, im Ein-Sterne-Kühlfach nur 1-3 Tage.
  
  Hersteller/Preis:
  
  Das Produkt stammt von der Lagnese-Iglo GmbH, Postfach 570318 in 22772 Hamburg.
  Internet: http://www.iglo.de ; e-mail: [email protected]
  Telefon : 040-5000105
  Ich kaufe diesen Schnittlauch bei uns im Combi-Markt für 49 Cent pro Packung.
  
  Verwendung :
  
  Schnittlauch gehört zu den Kräutern, die in der Küche ein breites Anwendungsspektrum haben. Von vielen Speisen und Salaten ist er nicht mehr weg zu denken und auch zum Garnieren wird er häufig verwendet. Für mich sind beispielsweise Rühreier ohne Schnittlauch undenkbar. Sicher lohnt es sich da, ihn in frischer Form im Blumentopf oder wenigstens im Garten (soweit man denn Gartenbesitzer ist) zu haben.
  Aber auch der Iglo-Tiefkühlschnittlauch hat gewisse Vorteile. Man muss ihn nicht mehr schneiden oder hacken und er ist jederzeit griffbereit. Auch wenn man nur kleine Mengen braucht, kann man den Rest der Packung einfach wieder zurück ins Tiefkühlfach stellen. Das finde ich, ist sehr praktisch. Die Frische bleibt meiner Meinung nach auch im tief gekühlten Zustand erhalten.
  
  Fazit:
  
  Gerade wegen dieser praktischen Eigenschaften hat Iglo-Schnittlauch einen Stammplatz in meinem Tiefkühlschrank erobert. Wenn mir der Sinn nach Rührei steht, möchte ich nicht erst in den Garten laufen, Schnittlauch ernten, waschen und dann hacken. Ein Griff in den Tiefkühlschrank genügt und schon erhält mein Rührei ein gesundes Antlitz. Deshalb kann ich dieses Produkt unbedenklich weiterempfehlen und vergebe ganz klar 5 Sterne.
  
  © Torsten Enders 19.10.2005 (auch bei dooyoo und Ciao) weiterlesen schließen

  Kommentare & Bewertungen

  • 

    follio, 20.10.2005, 22:33 Uhr

    Bewertung: sehr hilfreich

    Gott sei Dank! Die Infomails laufen wieder! Ab jetzt lese ich deine Berichte wieder regelmäßig. Lg Follio

  • 

    feldhase, 20.10.2005, 20:07 Uhr

    Bewertung: sehr hilfreich

    Ja, leider im Winter... aber sonst "frisch". Sehr schön - sh! LG vom Feldhasen

  • 

    nele83, 20.10.2005, 12:12 Uhr

    Bewertung: sehr hilfreich

    sh, guter Bericht, sehr schön geschrieben.

  • 

    Flute, 20.10.2005, 08:49 Uhr

    Bewertung: sehr hilfreich

    sehr hilfreich. Lg. Dunja

  alle Kommentare und Bewertungen anzeigen

• Gesundes Kraut

  

  13.02.2003, 10:39 Uhr unknown Dieser Nutzer ist nicht mehr auf yopi.de aktiv.

  5

  Bewertungen (32)
  Bewerten / Kommentar schreiben

  Pro:

  -

  Kontra:

  -

  Empfehlung:

  Ja

  Wir alle möchten uns möglichst gesund ernähren und wir wissen auch, wie wichtig die Verwendung von frischen Kräutern in unserer Küche ist. Nicht nur das die Kräuter gesund sind, nein, sie sind auch sehr schmackhaft und geben vielen Gerichten erst das „besondere Etwas“. Die häufigsten Kräuter sind bei uns wohl immer noch die Petersilie und das Schnittlauch. Beide Sorten können problemlos in Blumentöpfen auf der Fensterbank selbst gezogen werden. Die Beliebtheit dieser Kräuter hängt sicher auch damit zusammen, dass man ganz spontan weiß, wo man sie einsetzen kann, während man bei anderen Sorten oft etwas unsicher ist. Nur leider fehlt vielen von uns oft die Zeit, Kräuter selbst zu pflanzen, denn obwohl es pflegeleichte Pflanzen sind, die von allein wachsen, brauchen sie doch hin und wieder Zuwendung in Form von Wasserzugabe oder Auflockern der Erde.
  
  Trotzdem braucht natürlich niemand auf frische Kräuter zu verzichten. Im Sommer bekommt man sie zu Niedrigpreisen in allen Supermärkten in den Gemüseabteilungen und auch im Winter kann man vor allem Petersilie frisch kaufen. Doch bei Schnittlauch sieht es nicht ganz so gut aus. Frisch habe ich Schnittlauch eigentlich im Winter eher selten gesehen und wenn, dann zu überhöhten Winterpreisen. Dieses Kraut kommt aus Treibhäuser, das sollte jedem klar sein. So bin ich für die Wintermonate auf tiefgefrorenes Schnittlauch umgestiegen.
  
  Das Schnittlauch:
  _______________
  
  
  Ich kaufte das tiefgefrorene Schnittlauch von Iglo. Es ist in einem kleinen rechteckigen, grünen Pappkarton abgepackt. Groß und sofort erkennbar steht rechts oben in der Ecke „Schnittlauch“. Der Inhalt beträgt 25g und kostete 0,49 Euro. Als Zutaten sind lediglich Schnittlauch und Pflanzenöl angegeben. Das Schnittlauch soll feingehackt und streufähig sein.
  
  Aufbewahrung:
  Bei minus 18° kann das Päckchen ein Jahr aufbewahrt werden, in einem Gefrierfach mit einem Stern etwa 2 Wochen und im Kühlschrank ein bis zwei Tage. Wie bei allen Eingefrorenen Lebensmitteln, soll auch das Schnittlauch nach dem Auftauen nicht zum zweites Mal eingefroren werden.
  
  Schnittlaucherfahrung:
  ___________________
  
  Sehr praktisch finde ich die Entnahme des Schnittlauchs. An der einen schmalen Seite der Packung wurde ein Verschluss eingesetzt, den man ein- und ausklappen kann. So kann ich sehr gut das Schnittlauch entnehmen ohne dass gleich der gesamte Inhalt herausfällt. Mit Hilfe dieser Klappvorrichtung kann ich prima dosieren. Damit ich auch wirklich nicht zu viel Schnittlauch verwende, schütte ich mir die gewünschte Menge immer erst in die Handfläche, zur besseren Kontrolle und von dort aus in oder auf das Gericht.
  
  Wenn ich meine Nase dicht über die kleine Öffnung halte, kann ich den Schnittlauchduft ganz gut wahrnehmen. Es riecht nach Zwiebeln. Etwas scharf und würzig. Der Geruch ist in Ordnung und das ist für mich ein gutes Zeichen. So kann ich sicher sein, dass sich das Schnittlaucharoma nicht bereits verflüchtigt hat, sondern wirklich noch in diesen kleinen grünen Stangen sitzt.
  
  Grüne Stangen sind es natürlich nicht mehr. Das Schnittlauch wurde in kleine Röllchen gehackt, die alle fast die gleiche Größe haben und sehr appetitlich aussehen. Die Farbe der Schnittlauchröllchen ist schön dunkelgrün und sieht ausgesprochen frisch aus. Auch sind keine braunen Stellen an den Röllchen festzustellen. Es handelt sich um auserlesene sehr gute Qualität. Die Schnittlauchröllchen liegen locker und luftig in der Packung und es rappelt wenn ich die Dose schüttele. So kann ich, wenn ich möchte, sogar jedes Röllchen einzeln entnehmen. Natürlich probiere ich einige Röllchen in gefrorenem Zustand. Im Mund tauen sie sofort und werden weich. Gleichzeitig macht sich der zwiebelartige Geschmack des Schnittlauchs bemerkbar. Es schmeckt sehr intensiv und richtig gut.
  
  Da die Röllchen sehr fein geschnitten sind, tauen sie rasch auf. Deshalb gebe ich sie immer ganz zum Schluss auf oder in das Gericht. Ich bereite den Salat also komplett zu und streue erst dann die gewünschte Menge Schnittlauchröllchen darüber. So tauen sie langsam auf und werden nicht weich oder pappig. Das kann passieren, wenn sie z.B. zu lange in einer Salatsoße liegen. Diese Schnittlauchröllchen haben fast das ganze volle Aroma von frischem Schnittlauch. Das ist auch nicht weiter verwunderlich, da der Schnittlauch sofort nach der Ernte zubereitet und schockgefroren wurde. Trotz der frischen Verarbeitung gebe ich das Schnittlauch immer erst ganz zuletzt auf die Speisen.
  
  Schnittlauch sieht mit seinem saftigen Grün auf jedem passenden Gericht sehr dekorativ aus. Zu roten Tomaten bildet das Schnittlauch einen schönen farblichen Kontrast. Doch auch auf Rührei macht es sich sehr gut. In einem würzigen Kräuterquark darf Schnittlauch auf keinen Fall fehlen und nicht zu vergessen alle Arten von Salat. Schnittlauchröllchen passen zu Bohnensalat genauso gut wie zu grünem- oder Gurkensalat. Nur hierbei liegen die Röllchen ganz oben auf dem Gericht und werden erst kurz vor dem Verzehr sanft untergehoben.
  Die zwiebelartige Schärfe des Schnittlauchs kann natürlich auch zu Mundgeruch führen, daran sollte man denken, wenn man nach dem Genuss noch etwas Besonderes vor hat. Doch die Wirkung ist nur halb so schlimm wie bei Knoblauch und Zwiebeln, das sei zum Trost der Schnittlauchgenießer angemerkt. Schnittlauch sieht nicht nur optisch hübsch auf den Speisen aus, sondern verleiht ihnen auch seine würziges und kräftiges Aroma. Es sollte so oft wie eben möglich in der täglichen Küche mitverwendet werden.
  
  Fazit:
  _____
  
  Das tiefgefrorene Schnittlauch von Iglo ist geschmacklich einwandfrei, hat seine schöne grüne Farbe behalten und kann jederzeit ohne Probleme entnommen werden. Es ist eine gute Möglichkeit, auch im Winter auf dieses leckere und gesunde Kraut nicht verzichten zu müssen.
  
  Liebe Grüße
  
  Catty weiterlesen schließen