Kathi Streuselteig Testberichte

Tests und Erfahrungsberichte

• Kathi Streuselteig ist gut

  

  19.09.2007, 13:46 Uhr von
  Cessie47
  War im Urlaub, jetzt wieder da, aber auch wieder auf Arbeit, leider :-((

  4

  Bewertungen (17) / Kommentare (2)
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  • Geschmack:  gut
  • Geruch:  sehr gut
  • Zubereitung:  sehr schwierig
  • Kaufanreiz:  Preis

  Pro:

  Geht schnell

  Kontra:

  Boden flach

  Empfehlung:

  Ja

  Heute geht es mal um eine Backmischung,von Kathi und zwar um den Streusel-Teig.
  Die Backmischung habe ich bei uns im Kaufland gekauft,für 1,29€.
  
  Hersteller:
  Kathi Rainer Thiele GmbH
  06116 Halle/Saale
  www.kathi.de
  
  Die Packung enthält:
  -420g Backmischung
  
  Was man noch hinfügen muß:
  -1 Ei,
  -130g Butter oder Margarine,
  -eigene Zutaten zum Belegen oder zum Füllen
  
  
  Zutaten der Backmischung:
  -Weizenmehl,
  -Zucker,
  -Backpulver,
  -Phoshat,
  -Natriumhydrogencarbonat,
  -Speisesalz,
  -Aroma
  
  Ich habe mir diese Backmischung gekauft weil, ich bekam von meiner Nachbarin einen Eimer mit Pflaumen.Einige haben wir gegessen(die waren lecker),aber leider waren es zu viele.
  Und so wollte ich einen Kuchen backen und schnell sollte es auch gehn.
  Und bei Kathi Streusel-Teig,geht es schnell,anderst wie bei einem Hefeteig,der muß ja immer noch gehen(aber wohin).
  
  Zubereitung:
  
  Die Backmischung,1 Ei und die 130g Butter oder Margarine in eine Schüssel geben. Dann alles mit dem Handrührgerät(Knethaken) auf kleiner Stufe zu Streuseln verarbeiten.
  Ich nehme dazu immer die Hände,das geht bei mir am Besten. Da weiß ich wenn die Streusel gut sind und wenn die Butter gut verarbeitet ist.
  Eine Springform(Durchm.26cm) einfetten und 2/3 der Streusel als Boden leicht andrücken,Rand bilden.
  Und dann die gewünschte Füllung raufgeben und dann den Rest der Streusel drauf verteilen.
  
  
  Backen:
  Elektroherd/Gasherd: 180°C (vorgeheizt)
  Umluft: 160°C (vorgeheizt)
  Backzeit: 45-50 min
  
  
  Habe es alles sogemacht,wie es beschrieben war. Aber als ich die 2/3 Streusel in die Backform gedrückt habe,war der Boden sehr flach.Als ob es zuwenig war,habe kurzer Hand die ganzen Streusel genommen,das sah schon besser aus.
  Habe dann einfach Streusel selber gemacht,frei nach Schnauze,es hat geklappt.
  -etwas Butter,
  -etwas Mehl,
  -etwas Zucker,
  -1Ei und Backpulver
  
  Die Streusel sind gelungen,hatte ich bestimmt Glück :-).
  
  Die Pflaumen hatte ich gewaschen, halbbiert und entkernt.
  Pflaumen auf den Boden,schön ordentlich(wie von Mutti gelernt),dann meine Streusel drauf.
  
  Habe ein Elektroherd,vorgeheizt auf 180° C,Kuchen rein und backen lassen.
  Nach etwa 45min.habe ich dann mal nachgesehen,was der Pflaumenkuchen macht.
  Mit einen Holzstäbchen kurz reingestochen und er war fertig.
  Schön braun,nicht verbrannt.
  Kuchen war gelungen und geschmeckt hat er auch.
  Wo er noch warm war,habe ich noch eine Mischung aus Zucker und etwas Zimt drüber gestreut.
  
  Meine Nachbarin hatte die selbe Idee wie ich,mit der Backmischung.Sie hat das genau sogemacht wie es beschrieben war. Und sie sagte,der Boden ist wirklich sehr dünn,vielleicht etwas zudünn.
  Das war ja auch mein Gedanke als ich die Streusel in die Backform drückte.
  
  Man sollte wirklich alle Streusel als Boden nehmen.Entweder selber dann noch Streusel machen,oder vielleicht gleich 2 Backmischungen nehmen.
  Das ist das einzigste was ich zubemängeln habe,an der Backmischung.
  Habe gerade wieder ein Kuchen im Ofen,heute habe ich die Backmischung für ein Quarkkuchen benutzt.Und es riecht schon sehr gut.
  
  Backmischung kann ich weiter empfehlen=4Sterne.
  
  Danke fürs Lesen und Bewerten.
  Gruß Cessie 47
  Steht auch von mir im PV und Ciao(sylviahanewald und Cessie) weiterlesen schließen

  Produktfotos & Videos

  

  Bild 1 - Kathi Streuselteig von Cessie47
  am 19.09.2007

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  Kommentare & Bewertungen

  • 

    wolli007, 21.09.2007, 16:27 Uhr

    Bewertung: sehr hilfreich

    lg Wolli

  • 

    paula2, 20.09.2007, 20:53 Uhr

    Bewertung: sehr hilfreich

    liebe Grüße

• Schnelle Streuseln!!!

  

  07.02.2006, 17:45 Uhr von
  neuseeland1
  Ich lebe mit meinem Mann und Kater Willi in Sachsen. Ich fahre gern mit dem Fahrrad und lese auch...

  4

  Bewertungen (137) / Kommentare (41)
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  • Geschmack:  gut
  • Geruch:  gut
  • Zubereitung:  sehr schwierig
  • Kaufanreiz:  Zufall

  Pro:

  unkomplizierte Zubereitung, lecker

  Kontra:

  sehr knappe Menge Streuseln

  Empfehlung:

  Ja

  Was backe ich denn diese Woche für einen Kuchen? Diese Frage stelle ich mir fast jedes Mal. Beim Wochenendeinkauf im Supermarkt fiel mein Blick dann auf die Fertigbackmischungen und ich habe mich mal etwas umgeschaut, was es denn alles so gibt. Bisher habe ich meine Kuchen fast alle ohne Fertigbackmischungen fabriziert, aber man will ja auch mal etwas Neues probieren und dabei vielleicht noch viel Zeit sparen. Bei einer Mischung für einen Streuselteig habe ich dann zugegriffen; es war der
  
  Streuselteig von Kathi.
  
  Mal kurz überflogen, was ich noch an Zutaten dafür benötige und ab in den Einkaufswagen. Da es ein Obstkuchen werden sollte, brauchte ich nichts mehr dazu kaufen, denn Obst habe ich noch im Tiefkühlschrank. Als ich zu Hause wieder angekommen war, habe ich mich doch gleich ans Backen gemacht und ratet mal, was jetzt neben mir am Computer steht; ein leckeres Stück Kuchen mit einer schönen Sahnehaube und einer Tasse Kaffee. Jetzt werde ich Euch berichten, wie ich dieses leckere mit Kalorien bestückte Etwas erstellt habe.
  
  
  # Aussehen, Menge und Haltbarkeit #
  
  Das Kuchenmehl befindet sich in einer gelb-roten Pappschachtel. Im oberen Teil der Vorder- und Rückseite ist auf rotem Untergrund die Aufschrift – Kathi Streuselteig – in weiß aufgedruckt. Des weiteren kann man sich auf Vorderseite schon mal Appetit holen, denn man erblickt ein Stück Obstkuchen und ein Stück Zupfkuchen. So richtig was für die Leckermäulchen. Auf der Rückseite ist dann die Anleitung für die Zubereitung mit Abbildungen ersichtlich. Die Zutaten kann man auf der linken Seitenansicht nachlesen.
  Eine Packung enthält 420 g fertiges Kuchenmehl und diese ist bei trockener Lagerung laut Aufdruck bis Januar 2007 haltbar.
  
  
  # Zutaten #
  
  Diese Backmischung besteht aus:
  
  Weizenmehl, Zucker, Backpulver (Backtriebmittel Phosphat und Natriumhydrogencarbonat), Speisesalz und Aroma
  
  
  # Was benötige ich außerdem noch dazu #
  
  1 Ei
  130 g weiche Butter oder Margarine
  und
  
  die Zutaten für die Füllung je nach Wunsch – da ich mich für einen Obstkuchen entschieden habe, stelle ich noch das Obst bereit (etwa 500 g Tiefkühlobst)
  1 Päckchen Vanillepudding
  4 Esslöffel Zucker
  5 Esslöffel Wasser
  
  
  # Preis und Kaufort #
  
  Erworben habe ich diese Backmischung bei uns im Extra-Markt für 1,35 Euro
  
  
  # Die Herstellung des Kuchen #
  
  Laut Anleitung eine ganz einfache und schnelle Angelegenheit und es ist auch so. Man nimmt das Ei, schlägt es in eine Schüssel, gibt die weiche Fettigkeit dazu und obenauf die Backmischung. Ich habe als Fettigkeit Margarine verwendet, um ein paar Kalorien einzusparen, die ich dann wieder auf den fertigen Kuchen draufpacke. Dies kann aber jeder für sich entscheiden, ob er Butter oder Margarine verarbeitet. Das Ganze wird mit dem Handrührgerät (Knethaken) auf kleiner Stufe in ca. 2 – 3 Minuten zu Streuseln verarbeitet. Im Handumdrehen sind die Streuseln fertiggestellt. Diese Masse wird jetzt geteilt; 2/3 für den Boden und 1/3 für die Streuseln. Wenn ich mir die 2 Häufchen so ansehen, kommen mir Zweifel, ob das für den Kuchen reichen wird. Eine Springform mit dem Durchmesser von 26 cm lt. Anleitung habe ich schon vorher eingefettet und fülle jetzt den Boden mit den 2/3 Streuseln ein. Drücke diese an und ziehe sie leicht am Rand etwas nach oben.
  
  Anschließend bereite ich meine Obstfüllung vor. Es wird eine Waldbeerenfüllung. Da wir ab und zu im Wald Heidelbeeren und Himbeeren sammeln, habe ich immer einen kleinen Vorrat an diesen Früchten im Tiefkühlfach. Also 250 g Himbeeren und 250 g Heidelbeeren in einen Topf getan, 2 Esslöffel Wasser und die 4 Esslöffel Zucker dazu und alles unter Rühren erhitzen. In den restlichen 3 Esslöffel Wasser verrühre ich das Päckchen Vanillepudding und dicke damit die Waldbeeren an. Lasse alles kurz aufkochen und gebe diese dickflüssige Masse auf den Streuselboden. Obendrauf verteile ich die restlichen Streusel und muss feststellen, dass es sehr knapp wird und die Streuseln ziemlich weit auseinander liegen. Dabei habe ich wirklich nur eine Streusel gekostet, was schon eine ganz schöne Beherrschung von mir abverlangte, denn die schmecken ganz prima. Aber ich will ja nicht schon vorher meckern, sondern erst einmal den Kuchen fertig stellen. Den Backofen habe ich auf 200 C vorgeheizt und schiebe nun den Kuchen ein und stelle meine Uhr auf 45 Minuten Backzeit. Während des Backvorganges durchströmt schon ein leckerer Duft unsere Küche. Die 45 Minuten sind vorbei und der Wecker klingelt und fertig ist der Kuchen. Nun noch etwas Abkühlen lassen, die Backform entfernen, Puderzucker überstäuben und schon immer mal nachsehen, ob er nicht bald zum Anschneiden ist. Endlich ist es so weit. Der Anschnitt wird getätigt und ich lege meinem Mann und mir ein Stück auf den Teller. Auf meine Portion kommt noch eine Kalorienbombe, die Sahnehaube. Als meine bessere Hälfte sein Stück Kuchen begutachtete war die erste Reaktion; hast aber heute mit Streuseln gespart. Meine Antwort darauf war; wenn nicht mehr da ist, dann kann ich nicht mehr darauf legen, aber koste doch mal ein Stückchen. Die Geschmacksprobe fiel sehr positiv aus. Der Boden ist sehr locker und auch vom Geschmack her sehr lecker. Man schmeckt ein leichtes Vanillearoma raus. Die Streuseln sind noch richtig knusprig, da der Kuchen ja noch nicht einmal richtig ausgekühlt war. Die Waldbeerenfüllung ist auch richtig lecker geworden. Also alles in allen ein gelungener Kuchen, den man wirklich in einer sehr kurzen Zeit zubereiten kann.
  
  Auf der Verpackung steht noch ein Rezept für einen Zupfkuchen, den ich aber noch nicht ausprobiert haben. Werde es aber sicher in Kürze tun.
  
  
  # Fazit #
  
  Diese Backmischung von Kathi kann ich auf jeden Fall weiter empfehlen. Der Streuselteig gelingt auf jeden Fall auch Ungeübten und kann so schon mal für eine gelungene Überraschung sorgen.
  Was mir nicht so gefallen hat, ist die sehr knappe Menge Streuselteig. Dafür ziehe ich auch einen Stern ab. Beim nächsten Kuchen verwende ich auf jeden Fall eine kleiner Backform als wie angegeben. Dann kann man die Streusel sicher auch etwas dicker legen und vielleicht auch ein paar naschen.
  Der Geschmack ist sehr gut. Wie bei jedem Kuchen sind die Streusel am ersten Tag richtig schön knusprig und am nächsten Tag dann doch schon nicht mehr so knackig. Ich habe mir heute mein Stück Kuchen beim Schreiben des Berichtes doch auch noch einmal mit einer Sahnehaube versehen und genieße es so nebenbei. Ich hoffe, dass ich Euch zum Backen eines Kuchens mit dieser Fertigbackmischung anregen konnte.
  
  Eine schöne Woche wünscht Euch. Eure Eva
  
  Vielen Dank fürs Lesen, Bewerten und evtl. Kommentieren. weiterlesen schließen

  Kommentare & Bewertungen

  • 

    frankensteins, 31.01.2009, 20:37 Uhr

    Bewertung: sehr hilfreich

    wünsche dir ein wunderschönes Wochenende lg

  • 

    Puenktchen3844, 12.01.2009, 23:10 Uhr

    Bewertung: sehr hilfreich

    Ein guter Bericht. LG

  • 

    sigrid9979, 29.10.2008, 16:37 Uhr

    Bewertung: sehr hilfreich

    Sehr gut gemacht Lg Sigi

  • 

    presscorpse, 03.10.2008, 21:26 Uhr

    Bewertung: sehr hilfreich

    prima bericht! lg presscorpse

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• Ich mag diesen Kuchen

  

  13.11.2002, 10:53 Uhr von
  Qualle
  

  5

  Bewertungen (20) / Kommentar (1)
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  Pro:

  -

  Kontra:

  -

  Empfehlung:

  Ja

  Gefüllter Streuselkuchen ist lecker
  
  Heute möchte ich einmal über eine Backmischung schreiben, die bei mir nie ausgeht. Den Kathi Streusel Teig verwende ich mindestens ein mal im Monat.
  Da wir alle einmal gern ein Stück frischen Kuchen essen, nehme ich öfter eine Backmischung und bereite fix einmal einen Kuchen.
  
  Unter den vielen Sorten ist eine meiner Favoriten die Backmischung von Kathi Streusel Teig. Es dauert etwa eine Stunde, vom Zubereiten des Teiges bis ich den fertigen Kuchen aus dem Herd nehmen kann. Dann noch einige Teig abkühlen lassen und schon kann ich in den frischen Kuchen reinbeißen.
  
  Hier nun aber erst einmal ein paar Worte zur Zubereitung.
  
  1. Man nehme eine Rührschüssel, gebe dahinein 1 Ei, 130 g weiche Margarine oder Butter und die Backmischung.
  2. Mit einem Handrührgerät (Knetwedel) wird alles in 2-3 Minuten zu einem Streuselteig verarbeitet.
  3. Zwei drittel des Teiges werden in eine gefettete Springform gegeben. (Auf der Verpackung steht Größe Durchmesser 26cm. Ich nehme meist eine kleinere – 24 cm - , da der Teig nicht zu reichlich ist) Den Teig etwas fest auf den Boden drücken. Wenn er an den Händen oder Löffel klebt, dann mache ich diese naß, läßt sich dann besser bearbeiten.
  4. Nun gibt es verschiedene Möglichkeiten den Teig zu belegen. Meist verteile ich Äpfelscheiben darauf. Man kann ihn aber auch mit Pflaumen, Sauerkirschen und anderen Früchten belegen.
  5. Jetzt wird noch der restliche Streuselteig locker auf den Früchten verteilt und schon kann der Kuchen in den Ofen geschoben werden.
  6. Im vorgeheizten Elektroherd wird der Kathi Streusel Teig 45 bis 50 Minuten gebacken.
  7. Nach dem Backen den Kuchen abkühlen lassen, aus der Form nehmen und dann kann er auch schon bald gegessen werden.
  
  
  Wie schmeckt mir der Kuchen. Die Streusel sind, wenn der Kuchen frisch ist schön knusprig und etwas krümelig. So mag ich sie am liebsten und nasche da schon manchmal eine gleich nach dem der Kuchen aus dem Ofen kommt.
  Ist der Kuchen schon einen oder mehrere Tage alt, dann werden die Streusel etwas weich.
  Der Kuchen hält sich aber auch mehrere Tage frisch. Es kommt wie so immer auf die Lagerung an.
  
  
  Was enthält so alles die Kathi Streusel Teig?
  
  420 g Backmischung enthalten die Zutaten:
  Weizenmehl, Zucker, Backpulver (Backtreibmittel, Phosphat und Natriumhydrogebcarbonat), Speisesalt und Aroma
  
  Die Haltbarkeit der Kathi Streusel Teig ist schon mindestens ein Jahr. So kann man da, schon eine Packung im Vorrat kaufen.
  
  
  Den Kathi Streusel Teig kann man aber auch noch auf andere Art variieren.
  
  Auf der Verpackung steht auch noch ein Rezept für Zupfkuchen. Hierzu benötigt man aber außer der Backmischung noch folgende Zutaten:
  
  750 g Quark, 250 g Butter, 250 g Zucker, 3 Eier, 1 Päckchen Vanillearoma, 1 Päckchen Puddingpulver und 2 EL Kakaopulver.
  
  Auf die Zubereitung möchte ich aber hier nicht weiter eingehen. Sie ist ähnlich wie oben beschrieben.
  
  Wer keine frischen Früchte hat oder mag, kann diesen Streuselteig auch mit Marmelade, einer Puddingcreme oder mit angedickten Obstkonserven füllen.
  
  Viel bleibt nun nicht mehr zu sagen. Am besten man probiert den Kuchen selbst einmal aus.
  Der Preis für die Backmischung liegt so bei etwa 1,20 Euro. Genaueres kann ich nicht sagen, denn die letzte Packung habe ich geschenkt bekommen. Ich bin also nicht die einzige, die diese Backmischung für Kathi Streusel Teig mag.
  
  Wer noch weitere Infos wissen möchte, der klicke sich doch einfach mal bei www.kathi.de ein. weiterlesen schließen

  Kommentare & Bewertungen

  • 

    LovleyDesi, 09.02.2006, 14:11 Uhr

    Bewertung: sehr hilfreich

    super,grüße desi

• Kathi - Streuselteig, mein Favorit

  

  28.03.2002, 18:41 Uhr von
  Goldband
  

  5

  Bewertungen (19) / Kommentare (2)
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  Pro:

  -

  Kontra:

  -

  Empfehlung:

  Ja

  Sehr gern esse ich selbstgemachten Kirsch- oder Pflaumenkuchen.
  Mein Favorit ist dabei der Streuselteig von Kathi.
  
  Der Grundmischung besteht aus Weizenmehl, Zucker, Magermilchpulver, Backpulver, Speisesalz und Aroma.
  Der gibt man 1 Ei und 130g Butter oder Margarine dazu.
  Wenn man diese Zutaten nach Vorschrift in Streusel verarbeitet hat, gibt man 2/3 in eine gefettete und gemehlte Springform und drückt diese als Boden und Rand leicht an.
  Der Rest soll dann als Streusel verwendet werden.
  
  Hier weiche ich davon ab. Ich nehme alle Streusel für den Boden und bereite für die Streusel einen extra Streuselteig vor.
  Dazu benötige ich 200g Mehl, 100g Zucker, 125g Butter und Salz.
  Das Mehl wird gesiebt und mit weicher Butter und den anderen Zutaten zu Streuselteig geknetet. Dann lasse ich den Teig etwas ruhen.
  
  Für die Obstfüllung nehme ich ein Glas Sauerkirschen oder Pflaumen mit ca. 700g Füllmenge und bereite sie laut Hinweis auf der Packung zu.
  Wenn sie etwas abgekühlt ist, gebe ich die Obstfüllung auf den Boden.
  
  Zuletzt kommen die vorbereiteten Streusel darüber. Damit spare ich nie. Bei mir ist der Kuchen damit fast vollständig bedeckt.
  
  Inzwischen habe ich den Elektroherd auf 180°C vorgeheizt.
  Der Kuchen muss nun 45 - 50 Minuten backen.
  
  Wenn er kalt ist, kann er angeschnitten werden ... und meist auch ganz schnell aufgegessen. Er schmeckt einfach lecker. Der fast keksartige Boden hat es mir dabei besonders angetan.
  Besonders gut schmeckt frische Schlagsahne dazu. weiterlesen schließen

  Kommentare & Bewertungen

  • 

    Bernsteinlicht, 08.04.2002, 19:37 Uhr

    Bewertung: sehr hilfreich

    könnteste mal wieder backen...

  • 

    virtualtino, 28.03.2002, 18:44 Uhr

    Bewertung: sehr hilfreich

    mmmh! Mein Magen freut sich schon...