Knorr Al Gusto Carbonara Testberichte

Tests und Erfahrungsberichte

• ...keine gute Erfindung....

  

  05.06.2005, 15:31 Uhr von
  TorstenEnders
  *Leben ist das, was passiert, während du eifrig dabei bist, andere Pläne zu machen*John Lennon

  2

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  • Geschmack:  schlecht

  Pro:

  schnell zubereitet

  Kontra:

  fader Geschmack

  Empfehlung:

  Nein

  Liebe Yopi - Leser/Innen und Gäste,
  
  Ich mag ja gern zu meinen Spaghetti eine leckere Sauce. Das darf auch gern mal Carbonara sein. Selber machen habe ich mich noch nicht getraut – also bisher immer beim Italiener gegessen. Doch neulich entdeckte ich in unserem Combi die „Carbonara al Gusto“ von Knorr. Selbstverständlich habe ich sie für euch getestet.
  
  Verpackung:
  
  Wie üblich bei den Knorr Fertigsaucen gibt es auch die Carbonara im handlichen Tetrapack. Vorn auf der in gelb gehaltenen Verpackung sieht man das fertige Produkt mit samt Spaghetti um eine Gabel gewickelt. Darüber steht unter dem allseits bekannten Knorr-Logo „Carbonara al Gusto Sahne Sauce. Auf der Rückseite findet man Hinweise zur Zubereitung, Zutatenliste, Herstellerangaben, Nährwertgehalt, Haltbarkeitsdatum, Füllmenge und den Strichcode. Links auf der Verpackung stehen ein leckeres Rezept mit Gnocchis und Spinat und rechts weitere Verwendungsmöglichkeiten der Sauce.
  
  Inhalt/Nährwert:
  
  Im Inneren der Packung befinden sich Trinkwasser, 10% sahne, pflanzliche Öle, Schmelzkäsezubereitung mit Schmelzsalz Polyphosphat, 4% geräucherter Vorderschinken, geräucherter Bauchspeck, modifizierte Stärke, Reismehl, Speisesalz, Emulgator E472e, Würzmittel mit Geschmacksverstärker Mononatriumglutamat + Sojasoße, Stabilisatoren, Verdickungsmittel, Eigelbpulver, Stärke, Gewürzextrakte und Curcuma.
  Die Füllmenge beträgt 360ml.
  Alles zusammen hat folgenden Nährwert (á 100 g):
  Brennwert: 165 kcal/685kj
  Eiweiß: 2 g
  Kohlenhydrate: 4 g
  Fett: unter 15 g
  
  Hersteller/Preis:
  
  Unilever Bestfoods Deutschland GmbH
  Postfach 570 237
  22771 Hamburg
  www.knorr.de
  Telefon: 0180 – 2000 -424 (6 Cent je Anruf)
  Ich habe die Sauce im Combi - Markt für 1,39 € gekauft. Das ist eigentlich ganz schön teuer.
  
  Aussehen:
  
  Die Sauce ist blassgelb, man sieht deutlich die winzig kleinen Schinkenstückchen in ihr schwimmen. Die Konsistenz ist sehr zähflüssig. Ohne kräftiges Schütteln bekommt man sie nicht vollständig aus dem Tetrapack.
  
  Geruch:
  
  Wenn man an der Sauce riecht, stellt man eindeutig ein Schmelzkäsearoma fest. Der Geruch ist aber nicht sehr intensiv, so dass man schon seine Nase fast reinstecken muss um überhaupt etwas zu riechen.
  
  Zubereitung:
  
  Das geht kinderleicht. Der Tetrapack wird mit der Schere aufgeschnitten, das Ganze in einen Topf gegeben und auf der Herdplatte erhitzt. Umrühren dabei ist ganz wichtig, damit die Sauce nicht anbrennt oder herausspritzt. Auch in der Mikrowelle bei 600 Watt kann man die Sauce 3 Minuten erwärmen. Bitte aber geeignetes Geschirr verwenden und unbedingt abdecken – es sei denn ihr putzt gern Mikrowellen.
  
  Geschmack:
  
  Der Geschmack ist insgesamt nicht so umwerfend. Ich hatte mir auf jeden Fall mehr davon versprochen. Es dominiert der Schmelzkäse. Ei kann ich so gut wie gar nicht heraus schmecken. Auch an Würze mangelt es etwas. Insgesamt ist das Ganze doch etwas fad. Vom würzigen Schinken ist nichts zu merken.
  
  Verwendung:
  
  Bei Spaghetti Carbonara mischt man die Sauce einfach unter die gekochten Spaghetti und garniert noch etwas mit Petersilie. Auch zu anderen Nudelarten passt diese Sauce ganz gut. Weiterhin kann man verschiedene Gemüsesorten wie Blumenkohl oder Broccoli mit dieser Sauce übergießen oder für ein sie für ein Gratain verwenden.
  
  Erfahrung:
  
  Meine Erfahrung mit dieser Sauce ist nicht die beste. Sie schmeckt eigentlich relativ fad. Auch sind meiner Meinung nach viel zu wenig Schinkenstückchen enthalten. Die vorhandenen sind so klein, dass man sie fast mit der Lupe suchen muss. Da hilft auch nicht, dass sie super einfach und schnell zuzubereiten ist.
  
  Fazit:
  
  Eine wirkliche Empfehlung kann ich leider hier nicht aussprechen. Der Schinkengehalt ist viel zu mickrig. Nach Ei schmeckt die Sauce überhaupt nicht.
  Negativ aus meiner Sicht sind auch solche Zutaten wie Geschmacksverstärker und Stabilisatoren. Der Preis ist natürlich auch viel hoch. Einziger positiver Aspekt ist die einfache und schnelle Zubereitung. Trotzdem werde ich diese Sauce nicht wieder kaufen und vergebe gerade mal zwei Sterne.
  
  © Torsten Enders 21.05.2004 (auch bei dooyoo und Ciao.com) weiterlesen schließen

  Kommentare & Bewertungen

  • 

    feldhase, 12.06.2005, 17:44 Uhr

    Bewertung: sehr hilfreich

    Schöner Bericht! Ich mache solche Soßen auch lieber selber. Auch wenn man sie natürlich auch nachwürzen kann... Aber Eigenkreationen schmecken doch immer noch am besten. LG vom Feldhasen

  • 

    topfmops, 10.06.2005, 14:27 Uhr

    Bewertung: sehr hilfreich

    beschwerst du dich?? schliesslich heisst es 'al gusto', 'je nach geschmack'!!

• EIN REINFALL !!!

  

  24.01.2004, 10:45 Uhr von
  marioh1
  Hallo, ich bin der Mario. ich habe mich nun doch entschlossen mich bei Yopi mit meinen Beiträgen ...

  2

  Bewertungen (19)
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  • Geschmack:  schlecht

  Pro:

  -

  Kontra:

  -

  Empfehlung:

  Nein

  Hallo liebe Leser!!!
  
  
  Heute möchte ich euch wieder ein Nahrungsmittel vorstellen.
  Gestern gab es wieder einmal Nudeln und natürlich durfte auch eine Nudelsoße nicht fehlen.
  Ich mag die al Gusto Soßen von Knorr sehr gerne und auch zum gestrigen Mahl habe ich eine Soße aus dieser Kollektion gereicht.
  Leider war das Ergebnis nicht sehr prickelnd, aber lest selbst.
  
  
  ***********************
  KNORR
  Carbonara al Gusto
  Sahne Sauce
  ***********************
  
  
  Ein Blick auf die Zutatenliste sei gestattet.
  Wie der Name der Soße schon aussagt handelt es sich hierbei nicht um eine Tomatensoße.
  Hauptbestandteil dieser Soße ist Trinkwasser und 10 Prozent des Inhalts wurde für die Sahne reserviert.
  Weiterhin wurden pflanzliche Öle und eine Schmelzkäsezubereitung mit Schmelzsalz beigegeben.
  Als fleischige Zugabe finden wir geräucherten Bauchspeck und 4 Prozent geräucherten Vorderschinken.
  Des Weiteren sind einige Hilfsstoffe zum Einsatz gekommen, wie zum Beispiel Emulgatoren, Stabilisatoren und so weiter und so fort.
  
  
  Die Zubereitung ist ganz einfach und das ist auch gut so.
  Das TetraPak in dem die Soße abgefüllt ist schneide ich oben komplett auf und schüttele den Inhalt in einen Topf, und trotz der recht dickflüssigen Konsistenz kommt sie recht schnell aus dem Pak.
  Ich gebe die Soße in eine Schüssel und erwärme sie in der Mikrowelle, dass geht schnellsten.
  Ist die Soße warm kann sie über die Nudeln gegeben werden.
  Natürlich geht es auch in einem Topf auf dem Herd.
  
  
  Bei anderen Soßen bereite ich die Soße oft mit Hackfleisch zu, in diesem Fall verzichte ich drauf, da die Soße als solches schon eine Kalorienbombe ist.
  Als verzehre ich sie so wie sie aus der Packung kommt.
  Der erste, der optische Eindruck ist zum einem sehr gut, denn die Soße sieht wirklich sehr sahnig aus und mit der hellgelben Farbe sieht sie insgesamt sehr appetitlich aus.
  Eine Enttäuschung folgt auf dem Fuße, denn ich vermisse die Bauchspeck und Vorderschinkeneinlagen.
  Richtige Stückchen sind nicht zu finden, eher viele kleine Splitter der Räucherware.
  Eigentlich war ich nach dieser Enttäuschung schon satt, denn auf der Packung sieht die Sauce ganz anders aus, dort sind richtige Stückchen zu sehen.
  Der Duft, wenn es dann einen gibt, ist nicht intensiv genug um an meine Nase zu dringen, erst wenn ich mit der Nase ganz dicht an die Soße gehen rieche ich etwas, aber auch nix dolles.
  Da schwante mir schon einiges.
  Und im Geschmack zeigte sich dann meine Vorahnung, die Sauce kommt völlig kraftlos daher.
  Sie ist ohne Aroma, was man eigentlich von einer Sauce erwarten kann die dermaßen mit Geschmacksverstärkern voll gestopft ist, aber nix.
  Wie schon erwähnt sind die fleischigen Einlagen superwinzig und tragen demzufolge nichts zum Geschmack bei, zumal eine leicht rauchige Note wirklich gut ins fade Konzept passen würde.
  Das Einzige was gut ist, die sahnige Komponente mit der ich zufrieden bin, aber viel nützt das nicht.
  Insgesamt ist der Geschmack nicht gut, weil er kaum vorhanden ist.
  Da tut man sich eine solche sahne Sauce an und dann schmeckt sie nicht, aber die Kalorien bekommt man trotzdem frei Haus.
  In 100 Gramm dieser Sauce sind genau 165 kcal versteckt.
  Der Fettgehalt liegt bei 15 Prozent.
  
  
  
  Zum Schluss die Preisfrage.
  Auch diese Soße wird mir im Marktkauf angeboten und das wie schon gesagt im TetraPak.
  Dieses TetraPak beinhaltet genau 370 Gramm dieser Soße.
  Bezahlen muss ich momentan genau 1,07 Euro.
  Für eine Fertigsoße in dieser Menge geht der Preis i Ordnung, aber da hier die geschmacklichen Qualitäten zu wünschen lassen ergibt sich ein mangelhaftes Preis-Leistungs-Verhältnis.
  
  
  Mein Fazit
  *********
  Was bleibt unterm Strich?
  Mit einer Empfehlung meinerseits kann der Hersteller nicht rechnen.
  Der Soße mangelt es eindeutig an Geschmack, eigentlich ist kaum einer enthalten, wenn ich mal von der sahnigen Komponente absehe.
  Die größte Enttäuschung sind die Bauchspeck und Vorderschinkenbestandteile die schön superwinzig ausgefallen sind, so dass sie kaum zu sehen und damit auch kaum zu schmecken sind.
  Insgesamt ein Reinfall.
  
  Sehr Empfehlenswert !!!
  
  Daher 2 von 5 möglichen Sternen.
  
  
  In diesem Sinne ….
  
  Vielen Dank für Euer Interesse.
  
  Mario
  
  
  
  © marioh1 2004-01-24 für ciao & yopi weiterlesen schließen