Knorr Fix für Hackbraten Testberichte

Tests und Erfahrungsberichte

• Dieser Kauf muss nicht sein

  

  23.08.2005, 13:48 Uhr von
  Sternenhimmel
  WICHTIG WER ERWAS VON MIR MÖCHTE AM BESTEN PER ICQ MELDEN DANKE 477567060

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  • Geschmack:  durchschnittlich
  • Geruch:  gut
  • Zubereitung:  sehr schwierig
  • Kaufanreiz:  Zufall

  Pro:

  man kann Hack mal schnell und leicht zu bereiten

  Kontra:

  zu fest leicht klebrig die Frikadellen, zu wenig Zwiebelngeschmack

  Empfehlung:

  Nein

  So,nun noch ein kleiner Vorschlag für heute Abend.
  Etwas mit einer FIX Hilfe von Knorr:
  Hackbraten
  ************
  
  Eine Tüte welche rot/grün gehalten ist.
  Darauf sieht man eine Pfanne mit Frikadellen. Frikadellen? Es ist doch fix für Hackbraten,oder?
  
  Na irgendwo ist es ja das gleiche. Ein Hackbraten ist eine große Frikadelle mit Sauce.
  
  Die Frikadellen auf der Packung sehen sehr gut aus. Des Weiteren steht vorne drauf: für 500 Gramm Hackfleisch.
  Ich sage mal gleich , wir haben dieses Fix Pulver auch für Frikadellen genommen.
  
  Öffnet man die Tüte kommt einem ein würziger Duft entgegen. So Salz, Zwiebeln, Paprika, Kräuter. Doch das riecht schon mal ganz gut.
  
  Wie gesagt man braucht 1 Pfund Hackfleisch, das kommt in eine Schüssel.
  Zum Zubereiten, welches ein Kinderspiel ist, nimm man noch eine kleinere Schüsse und gibt dort hinein :
  
  1/8 l Wasser und rührt dazu das Pulver. Diese flüssige, breiige Mischung kommt nun zum Hackfleisch und wird gut verknetet / vermischt.
  Das war´s schon wieder.
  
  Nun kann man nach Wunsch Frikadellen formen und diese braten, oder aber eben einen Hackbraten machen.
  Beim Hackbraten, den man im Backofen macht, hat man dann noch eine gute Sauce, denn da kommt zum Garen Wasser mit dazu. Nach einer knappen Stunde hat man einen Hackbraten.
  
  Bei den Frikadellen ist das auch ganz einfach, Pfanne mit Fett heiß machen und die Frikadellen hinein geben.
  Immer mal um drehen, damit sie nicht verbrennen. Auch das geht relativ schnell.
  
  So nun kann ich euch sagen:
  Die Frikadellen waren ganz gut. Sie werden gleichmäßig braun und auch knusprig. Die Fleischmasse ist etwas fester als wenn man es selber macht – so mit Ei und Brötchen - .
  Der Vorteil ist das sie nicht auseinander fallen. Aber mit schmeckt die lockere Version denn doch besser.
  Ich wollte dies halt mal probieren. Und kann sagen, dass die Frikadellen schmecken. Sie sind würzig gut, riechen gut und appetitlich.
  Wer mal keine Lust hat alles selber zu machen kann es ja mal probieren. Ich mach’s doch lieber selber.
  Fazit:
  Mir fehlte auch der gute Geschmack einer frischen Zwiebel, welche wir gehackt dazu geben. Und eben waren sie mir etwas zu fest. Etwas künstlich war der Geschmack, wahrscheinlich Aroma und irgendwelche Fleischzartmacher oder was weiß ich was drinnen ist.
  
  Bedingt empfehlenswert, eben für die schnelle, leichte Zubereitung für Hack.
  
  Knorr, Unilever, Hamburg
  Zutaten:
  Paniermehl ( ich glaube da war viel darinnen - ,
  Weizenmehl, Zwiebeln – wo? Zu wenig –
  Salz, Senfsaat, Pfeffer,
  Gewürzextrakt
  Muskatnuss – habe ich nicht rausgeschmeckt - ,
  und Fett.
  
  Wahrscheinlich waren sie fester durch Zugabe von Mehl + Paniermehl, das war nicht so gut.
  
  Also: lieber Selber machen! weiterlesen schließen

  Kommentare & Bewertungen

  • 

    Erich1948, 28.03.2006, 23:36 Uhr

    Bewertung: sehr hilfreich

    sehr hilfreich

  • 

    anonym, 02.09.2005, 18:45 Uhr

    Bewertung: sehr hilfreich

    Also, wenn man mal ganz wenig Zeit hat, kann man so eine Tüte ja gerne mal nehmen. Ansonsten würde ich es immer vorziehen, diese Soße selbstzumachen. LG Dani

  • 

    phlox64, 23.08.2005, 16:04 Uhr

    Bewertung: sehr hilfreich

    ich würze mein hackfleisch für frikadellen oder hackbraten immer selber. ist auch viel billiger. so ein paar gewürze hat man ja meist zu hause und schmeckt dann nicht so als hätte man einen vertrag mit dem bäcker. :-))) lg regina

  • 

    Lotosblüte, 23.08.2005, 15:01 Uhr

    Bewertung: sehr hilfreich

    mit Ei und Hafer- oder Dinkelflocken zum Beispiel. Man kann auch Hacksteaks mit Topfen (Quark) machen. Versuch das mal. Geht ganz einfach und ist viel gesünder und besser als diese Chemie. lg

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• Es geschah an einem Mittwoch, ...

  

  24.01.2003, 10:49 Uhr von
  Mammamia
  Hallo, ich bin 36 Jahr alt verheiratet und Mutter von 5 Kindern. Mein ältester Sohn, Sascha, ist ...

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  Bewertungen (19)
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  Pro:

  -

  Kontra:

  -

  Empfehlung:

  Nein

  ... wie jede Woche war Großeinkauf angesagt und irgendwann landete ich auch vor dem Regal von Knorr Fix. Die Abbildung, knusprig braun gebratener Frikadellen, oder wie man bei uns sagt, Fleischküchle, sprang mir sofort ins Auge. Ein kurzer Blick zu meinem Göttergatten, ein Nicken, und 2 Tüten der Fertigmischung verschwanden in unserem Einkaufswagen. Zuhause angekommen verschwanden die 3 Beutel, genau wie der restliche Einkauf erst einmal im Schrank.
  
  Samstags war recht wenig Zeit zum Kochen so kam mir das Fix-Produkt gerade recht und durfte den Vorratsschrank verlassen.
  
  °° VERPACKUNG °°
  
  Wie eigentlich alle Knorr Fix Produkte ist auch die Mischung für Hackbraten in einer Tüte mit 100 g Inhalt verpackt. Ausreichend für 4 Personen oder genauer für 500 g Hackfleisch. Neben der Zubereitung findet man wie immer die Zutatenliste, eine Rezeptidee sowie Nähr- und Brennwerte auf der Verpackung. Die meisten Knorr-Fix Produkte sind sehr lange haltbar, mit der Zubereitung meiner Fleischküchle, hätte ich mir somit weit über ein Jahr Zeit lassen können.
  
  °° ZUBEREITUNG °°
  
  Beutelinhalt in 125 ml lauwarmes Wasser einrühren.
  Hackfleisch dazugeben und gut vermischen.
  Frikadellen oder Hackbraten formen und in heißem Öl braten bzw. im vorgeheizten Backofen bei 200 °C ca. 40 Min. garen.
  
  °° DANN WOLLEN WIR MAL °°
  
  Man muss nun wirklich kein Meisterkoch sein, um 125 ml oder in unserem Fall 375 ml Wasser abzumessen, den Beutelinhalt einzurühren und das ganze mit Hackfleisch zu vermischen. Die Fleischküchle waren somit recht schnell geformt und verschwanden in der Pfanne. Ich hätte sie ja viel lieber im Backofen gemacht, doch 40 Minuten waren mir absolut zu lange, standen wir doch unter Zeitdruck. Schon beim ersten Wendevorgang in der Pfanne bereute ich diese Entscheidung. Die Frikadellen waren derart weich, sie wären auch bei einem bösen Blick in ihre Bestandteile zerfallen.
  
  Nun war ich vorgewarnt und ging nur noch sehr behutsam mit dem Pfanneninhalt um, somit schaffte ich es doch noch einigermaßen ansehnliche Fleischküchle auf die Teller zu bringen. Durch ihren sehr leckeren Geruch hatte ich nun auch großen Hunger bekommen und stach voller Vorfreude hinein. Mein Fleischküchle hatte nach dem Bratvorgang nun zwar eine ansehnliche Bräunung, auch die Kruste war in Ordnung doch das Innerste war Butterweich. Geschmacklich waren die Frikadellen zwar in Ordnung, sie waren aber absolut nicht der Hit.
  
  Meine Kinder schütteten literweise Ketchup über die Fleischküchle, ich konnte es ihnen nicht einmal übel nehmen. Man schmeckt Gewürze und Kräuter, auch Zwiebeln sind deutlich spürbar in der Mischung enthalten, der Fleischgeschmack wir allerdings nahezu überdeckt. Ein erhöhter Getränke Konsum, bei Tisch, war das Ergebnis, selten hatte ich bei einem Essen derartig viel Durst.
  
  Ich gebe zu, sie gehen ein wenig schneller als selbstgemachte Fleischküchle, doch all zu groß ist der Aufwand auch bei eigener Herstellung nicht. Das Einweichen der alten Brötchen dürfte die längste Zeit in Anspruch nehmen, wobei man damit ja auch keine große Arbeit hat. Zwiebeln sind auch recht schnell geschnitten und der Rest wird auch hier nur unter das Hackfleisch gemischt. Die Fleischmasse zu Frikadellen formen muss man bei beiden Varianten das selbe gilt für das Braten.
  
  °° ZUTATEN °°
  
  Paniermehl
  Weizenmehl und Speisesalz
  Zwiebeln
  Jodiertes Speisesalz
  Pflanzliches Fett (gehärtet)
  Senfsaat
  Petersilie
  Paprika
  Pfeffer
  Muskatnuss
  Gewürzextrakt
  
  °° Nähr- und Brennwerte je 100 g °°
  
  Brennwert 1315 kj / 311 kcal
  Eiweiß 11 g
  Kohlenhydrate 56 g
  Fett 5 g
  
  °° FAZIT °°
  
  Über Geschmack lässt sich bekannter Weise "nicht" Streiten, mir persönlich waren die Frikadellen einfach zu weich und salzig. Die Zeit der Herstellung verkürzt sich, doch der reine Arbeitsaufwand, ist auch bei eigener Herstellung nicht sehr viel größer. Preislich ist das Produkt mit 0,49 Euro im Angebot in Ordnung, braucht man doch außer Hackfleisch keine weiteren Zutaten. Ich kann Knorr Fix für Hackbraten nicht weiterempfehlen, für 3 Sterne hat es gerade noch gereicht. Mein Mann meinte dazu, man kann sie essen, muss es aber nicht. weiterlesen schließen