Knorr Fix für Pfeffer Rahmmedaillons Testberichte

Tests und Erfahrungsberichte

• Gepfeffert!

  

  09.10.2004, 17:16 Uhr von
  a-team3169
  "Ich habe nichts anzuziehen", rief seine Frau dem über ein Manuskript gebeugten Jack London zu. E...

  5

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  • Geschmack:  sehr gut
  • Geruch:  gut
  • Zubereitung:  leicht
  • Kaufanreiz:  Zufall

  Pro:

  nicht so salzig, ausgewogener Geschmack

  Kontra:

  nichts

  Empfehlung:

  Ja

  Und weil es so schön war, verpacke ich Euch hier noch einmal den Test eines Knorr Fix Produkts in ein Rezept aus dem Fixibilität Kochbuch selbiger Firma, nämlich einen Hack-Bohnen Auflauf.
  Wie immer hat mich die Tüte 0,69 Cent gekostet. Eine Beschreibung der Verpackung finde ich unnötig, da wohl jeder die Produkte von Knorr-Fix schon einmal gesehen hat. Auf diesem steht vorne gut zu lesen „Pfeffer-Rahm-Medaillons“
  Nur kurz die Rückseite, für die Interessierten.
  
  
  ***Inhaltsstoffe***
  
  Pflanzliches Fett gehärtet, Weizenmehl, Rotweinextrakt, jodiertes Speisesalz, modifizierte Stärke, Milchzucker, Hefeextrakt, Geschmacksverstärker (Mononatriumglutamat, Dinatriuminosinat, Dinatriumguanylat), Milcheiweiß, Zucker, Paprika, Pfeffer, Aroma, grüner Madagaskar Pfeffer, Zwiebeln, Petersilie, Karamell, Stabilisatoren (Kaliumphosphat, Citronensäure), Knoblauch, Farbstoffe (einfaches Zuckerkulör, Paprikaxtrakt) und Maltodextrin.
  
  ***Nährwerte***
  Brennwert 2085 kJ / 500 kcal
  Eiweiß 9 g
  Kohlenhydrate 37 g
  Fett 35 g
  
  So, das nur so am Rande, kommen wir jetzt zu den wichtigen Dingen. Wenn ihr mein Rezept nachkochen möchtet, braucht ihr noch die folgenden Zutaten:
  1 Zwiebel
  200g Hackfleisch
  200g weiße Bohnen aus der Dose
  1 Packung Pfanni Kartoffel-Püree kräftig & würzig
  50g geriebener Käse
  
  Dann wollen wir mal anfangen :o)
  
  Die Zwiebel wird gewürfelt und mit dem Hackfleisch in einer Pfanne angebraten.
  Bei diesem Rezept, das gleich vorab, ist mir aufgefallen, das die Fix Mischung nicht so salzig war, wie die anderen Produkte von Knorr. Deshalb solltet ihr das Hack ein bisschen salzen. Wer´s scharf mag, kann auch noch Pfeffer dran tun.
  
  Dann kommen 200 ml Wasser und die Tüte Fix dazu. Diese riecht beim Aufreißen dezent nach Kräutern. Und ich kann schon die grünen Pfefferkörner sehen.
  Ich habe ein bisschen bedenken, das sich das Pulver jetzt nicht auflöst, darum nehme ich einen Schneebesen zum rühren. Das ganze verbindet sich gut, und ich habe im nu, eine helle cremige Soße, die ich auch direkt probieren möchte. Wie gesagt, als erstes bemerke ich, das die Soße nicht so salzig ist, das empfinde ich als sehr angenehm. Die Soße ist schön rahmig, und schmeckt gut gewürzt nach verschiedenen Kräutern. Die leichte Pfeffer Note passt sehr gut, und hält sich dezent im Hintergrund. Die Grünen Pfefferkörner sind angenehm weich, und man hat nicht das unangenehme Gefühl, als wenn man so auf einen Pfefferkorn beißt.
  
  So nun aber weiter gekocht. Die Soße sollte ca. 1 Minute einkochen, dann könnt ihr die abgetropften Bohnen untermischen und das ganze in eine Auflaufform getan. Ich habe übrigens einen Pie-Form benutzt. Das ging sehr gut.
  
  Jetzt nun noch schnell das Kartoffel-Püree nach Anweisung zubereitet und das fertige Püree über die Hack-Bohnen geben. Mit Käse bestreuen und dann ab in den Backofen. Bei 200°C ca. 30 Minuten.
  
  Der fertige Auflauf sah wirklich aus wie gemalt. Leider war der Akku von der Digicam leer, sonst hätte ich es fotografiert! Jetzt schnell was auf den Teller und....... Unfall..... so sah es nämlich aus. Mein Mann sagte „wie schon mal gegessen“. Hört sich unappetitlich an, sah auch auf dem Teller so aus. Aber was soll ich sagen, es schmeckte total lecker. Die Zutaten passten super zusammen und die rahmige Soße rundete das Ganze wunderbar ab. Es war scharf, aber nicht unangenehm. Da kann man über die Optik schon mal hinwegsehen. Wir essen das in jedem Fall noch häufiger.
  
  Wer sich natürlich nicht soviel Mühe machen möchte, kann die Soße natürlich auch klassisch zu den Medaillons essen, für die sie eigentlich gedacht war. Wie beschrieben ist sie wirklich gut, und passt meines Erachtens zu Fleisch im allgemeinen sehr gut.
  Wer aber Spaß hat neues auszuprobieren, dem Rate ich dringend, sich an dieses Rezept zu machen. Es ist wirklich super lecker! Die 5 Sterne für das Knorr-Fix Produkt kann ich in jedem Fall guten Gewissens vergeben.
  
  Und wer jetzt Hunger bekommen hat, sollte sich schnell noch ein Toast machen *g*
  Anja weiterlesen schließen

• Warum nicht mal als Soße!?

  

  17.03.2003, 21:03 Uhr von
  Qualle
  

  5

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  Pro:

  -

  Kontra:

  -

  Empfehlung:

  Ja

  Und wieder einmal steht Kochen auf dem Plan. In der Woche muß ich nur für zwei Kochen. Da bietet es sich an, etwas schnelles zu machen.
  Neulich in der Kaufhalle gab es etwas zum Kosten. Das was Putenfleisch, zubereitet wie Schaschlik, und das alles in der Mikrowelle zu fertigen. Darüber werde ich noch in einem besonderen Artikel schreiben.
  
  Nun was mache ich als Beilage zu diesen Fleischspießen. Ich entschloß mich Reis dazu zu reichen und etwas frischen Salat. Aber, das alles allein ist etwas trocken. Also mußte eine Soße her. Fertigsoßen hatte ich keine mehr zu Hause.
  Ich sah in meine „Vorratsdose“ und entdeckte „Knorr-fix für Pfeffer-Rahm-Medaillons.
  Warum soll das nicht auch als Soße dazu schmecken. Sehr scharf und übertrieben würzig ist diese Mischung nicht. Ich hatte sie schon mehrfach verwendet.
  
  Zunächst möchte ich darüber schreiben, wie ich diese Fix Mischung für meine Zwecke, als Soße, verwendet habe.
  Hier die Zubereitung:
  Zuerst einmal 50 ml Süße Sahne und 200 ml Wasser in einen Topf.
  Nun unter rühren alles zu Kochen gebracht und anschließend nur mal kurz aufgekocht.
  Und schon habe ich dieses Ergebnis als Soße verwendet.
  
  Zum Geschmack:
  Ich finde die Soße nicht sehr scharf. Nur wenn man die Pfefferkörner Zerbeißt, dann wird es sehr scharf. Aber das muß ja nicht sein.
  Ansonsten ist die Soße mild und angenehm sämig.
  Sie schmeckt zu verschiedenen Fleischgerichten.
  Da sie mit Sahne zubereitet wird ist dieses Produkt natürlich etwas kalorienreich.
  
  
  Jetzt möchte ich noch etwas über das Gericht Pfeffer-Rahm-Medaillons schreiben. Es ist schon etwas länger her, dass ich diese Knorr-fix Mischung auf diese Weise verwendet habe.
  
  Hier nun die Zubereitung:
  1 Die Medaillons in einer Pfanne in heißem Öl braten
  2 Aus der Pfanne nehmen und warm stellen
  3 200 ml Wasser und 50 ml süße Sahne in die Pfanne geben, den Beutelinhalt gleich dazuschütten und einrühren
  4 Zum Kochen bringen und unter rühren 1 Minute weiterkochen lassen
  5 Die Medaillons wieder in die Pfanne geben und heiß werden lassen
  6 Und schon kann serviert werden.
  
  Zu diesem Gericht schmecken fast jedes Gemüse und Pilze. Auch die verschiedensten frischen Salate könne dazu gereicht werden.
  
  Die Knorr-fix Mischung ist ausreichend für ca. 450 Gramm Fleisch. Wobei das Fleisch, (geschnitten als Medaillons, Geschnetzeltes oder Schnitzel) bestehen können aus Schwein, Rind, Pute, Wild oder Lamm.
  
  Über den Geschmack habe ich schon geschrieben. Nur möchte ich noch ein Wort zum Aussehen der „Soße“ sagen.
  Ich finde das Gericht sehr appetitlich. Die grünen Madagaskarpfefferkörner geben der Speise ein interessantes Gesicht.
  
  Hier mein Fazit:
  Ich finde das Knorr-fix für Pfeffer-Rahm-Medaillon als eine gelungene Variante für die Schnelle Küche. Man sollte es einmal ausprobieren und dann selbst urteilen ob es schmeckt. Mir schmeckt es, aber über Geschmack läßt sich ja bekanntlich streiten.
  
  Nun noch ein paar Anmerkungen:
  Auf die lange Liste der Zutaten möchte ich verzichten, Es sind wie in fast allen Fertiggerichten übliche Zutaten, wie Fette, Gewürze, Aroma, Stabilisatoren, Geschmacksverstärker usw. enthalten.
  Die Zutaten sind wie üblich auf der Verpackung aufgeführt.
  Weitere Möglichkeiten diese Mischung zu verfeinern (z.B. mit Weißwein, Lauchringen oder Creme fraiche) sind auf der Verpackung nachzulesen.
  
  Die Fix-Produkte ( Füllmenge 40 Gramm) kosten bei uns zwischen 0,49 Euro und 0,71 Euro. Der Preis ist o.k.
  
  Wer noch mehr über diese Fix-Gerichte erfahren möchte, der schaue hier nach!
  
  www.treffpunkt-kueche.de
  
  Ich verwende öfter zum Kochen Fix Produkte von Knorr. Auch wenn sie nicht immer meinen Geschmack zu vollster Zufriedenheit treffen, so sind sie doch eine gute Bereicherung in der Küche.
  
  Ich schreibe auch bei ciao weiterlesen schließen