Knorr Fix für knusprige Wiener Schnitzel Testberichte

Tests und Erfahrungsberichte

• Die Panade essen wir nicht mehr

  

  24.05.2008, 16:32 Uhr von
  strubbine
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  3

  Bewertungen (74) / Kommentare (28)
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  • Geschmack:  durchschnittlich
  • Geruch:  gut
  • Zubereitung:  sehr schwierig
  • Kaufanreiz:  Preis

  Pro:

  Preis

  Kontra:

  s.B.

  Empfehlung:

  Nein

  Hallo,
  
  heute habe ich meiner Tochter mal wieder panierte Schnitzel versprochen.
  Natürlich mit Pommes und frischen Salaten.
  Aber als ich nach meinem Weckmehl ausschau hielt, merckte ich das es leer war, toll Auto ist keins da, der nächste Laden ist 7km enfernt.
  Was mach ich jetzt.
  Da fiel mir ein, das ich irgendwann mal eine Packung fix für Wiener Schnitzel mitgebracht hatte.
  Hoffentlich ist die noch haltbar.
  
  Ja, eigentlich halte ich ja nicht viel von dieser paniererei, ich nehme dann doch lieber Weckmehl, aber was ich verspreche das halte ich ja, es gibt Schnitzel paniert aus der Tüte.
  
  
  Vorne auf der Packung ist ein Schnitzel mit Pommes abgebildet. Sieht ja lecker aus. Reichen soll das fix für 2-3 Schnitzel a 150g das Stück.
  
  
  Und wie mach ich das jetzt.?
  
  Auf der Rückseite ist die Beschreibung.
  
  Ich soll den Beutelinhalt auf einen flachen Teller geben und die Schnitzel mit Wasser befeuchten.
  Danach die nassen Schnitzel in die Panade legen und die Panade gut andrücken.
  Und jetzt nur noch anbraten.
  
  Nee, das schmeckt ja wie taube Füß, dachte ich, nichtmal würzen das Schnitzel.
  
  Ich würze jetzt erstmal mein Schnitzel mit Salz und Pfeffer, ein bischen Steakwürzer noch drauf, jetzt kann ich die Schnitzel immer noch in die Panade legen.
  
  Die Panade selbst hab ich mal gekostet, sie schmeckt irgendwie bäh, nicht mein geschmack.
  Zutaten:
  -------
  
  73% Paniermehl
  Eiklarpulver
  Reismehl
  Speisesalz
  pflanzliches Fett
  Geschmacksverstärker
  Eigelbpulver
  Aromen
  
  Nährwerttabelle:
  ---------------
  
  Brennwert: 1410kj
  Eiweiß 16g
  Kohlenhydrate 62g
  Fett 4g
  alles ausgerechnet auf 100g Trockenextrakt.
  
  Der Inhalt des Beutels beträgt 100g
  
  Hergestellt wird das Fix von Unilever Deutschland
  Postfach 570237
  22771 Hamburg
  
  
  Fazit:
  ---
  
  Auch wenn der Beutel ca. 0,69 cent gekostet hat ist er sein _Geld nicht wert.
  Es gibt nix über ein Schnitzel mit selbsgemachten oder auch mal gekauften Weckmehl.
  Hier kommt das fix lange nicht mit.
  
  Nach dem Braten war kaum noch Panade auf dem Schnitzel, es war wieder kahl, die Panade hat an der Pfanne geklebt.
  Wenn ich erlich bin, ich kauf das Zeug nicht mehr, lieber schmeiß ich meinen Küchenzettel um.Heute mache ich meine panierten Schnitzel ganz einfach. zuerst würzen, dannkommen sie ins Mehl in das Ei und zum Schluß in das Paniermehl.
  Die Panade bleibt am Fleisch und wir Essen es sehr gerne. Un´d das fertige bleibt im Regal weiterlesen schließen

  Kommentare & Bewertungen

  • 

    manu63, 08.02.2009, 23:38 Uhr

    Bewertung: sehr hilfreich

    viele Grüße von Manuela

  • 

    Estha, 21.07.2008, 00:17 Uhr

    Bewertung: sehr hilfreich

    Liebe Grüße Susi

  • 

    topware2002, 11.06.2008, 00:14 Uhr

    Bewertung: sehr hilfreich

    :::::::::::::::: SH ::::::::::::::::

  • 

    morla, 01.06.2008, 23:06 Uhr

    Bewertung: sehr hilfreich

    ich wünsche dir noch einen schönen sonnigen sonntag lg. petra

  alle Kommentare und Bewertungen anzeigen

• Paniermehl tut\'s auch ......

  

  12.05.2004, 14:11 Uhr von
  Superbiene20000
  Hee Ihr da, wohnhaft bin ich im Bergischen Land und leb mit meinen beiden Kindern und Männlein in...

  3

  Bewertungen (44) / Kommentare (2)
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  • Geschmack:  gut
  • Geruch:  durchschnittlich
  • Zubereitung:  sehr schwierig
  • Kaufanreiz:  Preis

  Pro:

  leicht in der Anwendung, Panade fällt nicht ab

  Kontra:

  kaum gewürzt

  Empfehlung:

  Ja

  Hi Allerseits .... so ein leckeres, knusprig gebackenes Schnitzel ist doch was herrliches; also nahm ich in der vergangenen Woche welche mit um mal wieder meine Lieben zu verwöhnen. Normalerweise benutze ich jedoch zum Panieren die herkömmliche Art und Weise, also Schnitzel würzen, in Ei wenden und anschließend nochmals in Paniermehl. Da bei Real allerdings gerade die Knorr-Fix-Produkte im Angebot waren nahm ich diverse Sorten mit, unter anderem stieß ich dann auf das Produkt „Knorr Fix für Knuspriges Wiener Schnitzel“ für welches ich 045 Eurocent bezahlt habe.
  
  Die Verpackung
  **************
  Diese ist nicht mehr wie oben ab gebildete denn Knorr hat inzwischen sein Design geändert, die typische Knorr-Verpackung ist inzwischen farbenfroher geworden denn das Ganze erstrahlt in einem hellen Grünton. Das abgebildete Schnitzel mit den Pommes hat sich jedoch nicht verändert.Auf der Rückseite sieht man die Zubereitungsanleitung, Zutatenliste, Nährwertangaben und Hinweise zum Hersteller
  
  Die Verwendungsmöglichkeiten
  *****************************
  Ein Tütchen „Knorr Fix“ ist geeignet zur Panade von 2-3 Kalbs-, Schweine- oder Putenschnitzel a’ 150 Gramm.
  
  Der Hersteller
  **************
  Hersteller ist die Firma Unilever Bestfoods Deutschland GmbH, Postfach 570237 in 22771 Hamburg, im Internet zu finden unter www.Knorr.de.
  
  Die Zutaten
  ***********
  73% Paniermehl (Weizenmehl, Speisesalz, Paprika), Eiklarpulver, Reismehl, jodiertes Speisesalz, pflanzliches Öl, Geschmacksverstärker Mononatriumglutamat, Eigelbpulver, Aroma, Molkenerzeugnis.
  
  Die Nährwertangaben
  *******************
  100 Gramm Trockenprodukt enthalten durchschnittlich:
  
  Brennwert: 331 kcal
  Eiweiß: 16 Gramm
  Kohlenhydrate: 62 Gramm
  Fett: 4 Gramm
  
  Die Zubereitung
  ***************
  Den Beutelinhalt auf einen flachen Teller geben und die Schnitzel gut mit kaltem Wasser befeuchten. Schnitzel in die Panade legen, gut andrücken, wenden und wieder gut andrücken. In reichlich heißem Öl anbraten und bei mittlerer Hitze von beiden Seiten goldgelb braten.
  
  Mein Ergebnis
  **************
  Bereits beim ersten Öffnen des Fix-Beutels erblickte ich innen liegend ein rötliches Pulver welches mich doch sehr stark an das herkömmliche Paniermehl erinnerte. Beim schütten auf den Teller stellte ich dann fest das das Pulver recht feinkörnig ist, aber im Grunde genommen, auch nach mehreren Versuchen, nach absolut nichts riecht.
  
  Die Verwendung, sprich das einpanieren ist kinderleicht und das „Fix-Produkt“ haftet auch recht gut an den Schnitzeln wobei ich stinknormale Schweineschnitzel nahm. Für die Zubereitung wählte ich allerdings nicht das Garen in der Pfanne sondern in unserer Friteuse.
  
  Ein Päckchen Pulver ist übrigens genau abgestimmt auf 2 Schnitzel wenn man diese, wie ich es haben wollte, recht stark paniert.
  
  Nach dem Fritiervorgang sind die Schnitzel schön goldbraun geworden und auch die Panade ist wirklich sehr gut haften geblieben. Beim anschneiden des Fleisches stellte ich zudem noch fest dass das gesamte Fleisch von außen richtig schön knusprig geworden war und innen sehr zart.
  
  Der Geschmackstest jedoch ergab leider das die enthaltenen Gewürze uns keinesfalls ausreichten, das enthaltene Paprika war wohl eher dazu bestimmt dem Ganzen eine rötliche Farbe zu verleihen denn ansonsten schmeckten unsere Schnitzel leider recht laff.
  
  Mein Fazit
  **********
  Wie schon oben beschrieben waren die Schnitzel von außen recht knusprig und von innen saftig. Dieses Ergebnis habe ich allerdings auch bei meiner herkömmlichen Variante, dem Paniermehl und dem Ei!
  
  Warum also deshalb unnötig Geld ausgeben wenn man es günstiger haben kann und vor allem weitaus besser gewürzt, denn hier hat wohl Knorr gehörig gepfuscht. Ich persönlich würde dieses Produkt nicht mehr kaufen, gebe ihm aber dennoch 3 Sterne weil die Anwendung recht einfach ist und die Schnitzel wirklich knusprig wurden.
  
  Da jedoch die Geschmäcker bekanntlich verschieden sind möchte ich dieses Produkt dennoch empfehlen da es jeder für sich selbst ausprobieren sollte.
  
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  Kommentare & Bewertungen

  • 

    inline_igel, 13.05.2004, 16:54 Uhr

    Bewertung: sehr hilfreich

    ... wohl nichts :-( Meiner Meinung nach ein völlig überflüssiges Produkt. Gruß,Jürgen

  • 

    Michi23, 12.05.2004, 18:36 Uhr

    Bewertung: sehr hilfreich

    mit der Maggi-Tüte. Finde eigentlich auch, dass diese gut gewürzt ist, aber in der Tat kann man es auch selber machen. Der Zeitaufwand ist in jedem Fall der Gleiche.