Knorr Fix für knusprige Wiener Schnitzel Testberichte

Tests und Erfahrungsberichte

• Ein fixes Schnitzel

  

  17.08.2003, 19:22 Uhr von
  Hanni64
  

  4

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  • Geschmack:  sehr gut
  • Geruch:  gut
  • Zubereitung:  sehr schwierig
  • Kaufanreiz:  Zufall

  Pro:

  -

  Kontra:

  -

  Empfehlung:

  Ja

  Bei uns gibt es zwischendurch mal ein schönes, paniertes Schnitzel. Bisher kannte ich nur die klassische Zubereitungsart: Fleisch waschen, würzen, in etwas Mehl wenden, in Ei wenden und dann in das Paniermehl geben und alles schön andrücken.
  Ich wusste bis vorige Woche nicht, dass es von Knorr ein Fix – Produkt auf den Markt gebracht hat, mit dem man sich ein paar Vorgänge ersparen kann.
  Bei Netto kaufte ich es für 0,59Euro und laut Hersteller reicht es für 2 – 3 Schnitzel a 150 g.
  
  Verpackung:
  °°°°°°°°°°°°°
  Da gibt es nicht so viel zu erklären. Das Produkt ist in den üblichen Beutelchen eingeschweißt und auf der Vorderseite liegt ein saftiges Stück Schnitzel mit gerippten Pommes auf einem Teller.
  
  Nährwertangaben je 100g:
  °°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°
  Brennwert: 331kcal / 1410kj
  Eiweiß: 16g
  Kohlenhydrate: 62g
  Fett: 4g
  
  Aussehen – Zubereitung:
  °°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°
  Als ich die Verpackung geöffnet hatte, sah dies Fix – Produkt so aus, wie ich es mir eigentlich gedacht hatte. Es sieht aus wie normale Panade aus Paniermehl oder Semmelbrösel, wie man bei uns zu sagen pflegt. Farblich ist es jedoch eher leicht lachsfarben. Diese Panade gibt man auf einen größeren Teller. Ich benutze normalerweise immer eine spezielle Kunststoffschale zum Panieren, da fallen mir beim Wenden keine Brösel raus.
  Wenn man das Fleisch gewaschen hat, tupft man es nicht ab, sondern lässt es ziemlich nass. Auf der Packung steht, man solle es gut mit Wasser befeuchten. Dann gibt man das Schnitzel ungewürzt in die Panade, wendet es und drückt die Panade mit einer Gabel fest. Noch einmal wenden und die andere Seite ebenfalls gut festdrücken.
  Jetzt kann man die Schnitzel in eine Pfanne mit heißem Fett geben und lässt sie bei mittlerer Hitze schön goldgelb braten.
  Wie lange hängt natürlich von der Dicke der Scheiben ab und welche Art von Fleisch es ist. Putenschnitzel brauchen bekanntlich nicht so lange wie Schweineschnitzel. Außerdem wird Putenfleisch zu trocken, wenn man es zu lange brät.
  
  Schmeckt das?
  °°°°°°°°°°°°°°°
  Zuerst konnte ich feststellen, dass es auf jeden Fall sehr gut riecht und die Schnitzel wirklich goldgelb werden. Man könnte fast meinen, man hätte sie in einer Friteuse zubereitet. Es riecht nach würzigem, paniertem Fleisch und meinen Sohnemann zog aus seinem Zimmer um zu sehen, was da so schön in der Pfanne vor sich hin pruzelt.
  Als wir es dann endlich essen konnten war ich erstaunt, wie gut die Panade gehalten hat. Sie ist auch ziemlich knusprig und das Fleisch wurde wunderbar zart. Bei uns kommt immer noch eine Zitronenscheibe auf das Schnitzel und Ketchup darf bei meinem Sprössling auch nicht fehlen, darum war für ihn wohl auch das Schnitzel super toll gewürzt. Ich hätte es aber gerne ein bisschen würziger gehabt und musst ein wenig nachsalzen. Ansonsten schmeckte es sehr lecker und mit einem herzhaften Kartoffelsalat war es ein gelungenes Essen.
  
  Hergestellt wird es von
  Bestfoods Markenartikel GmbH
  Postfach 570 237
  22771 Hamburg
  
  Meine Meinung:
  °°°°°°°°°°°°°°°°
  
  Ich denke zwar, dass es schon ein Unterschied ist, ob ich mein Schnitzel selber würze und mit Mehl, Ei und Paniermehl zubereite, oder dieses Fix – Produkt verwende. Es schmeckt zwar auch sehr fein, doch mir fehlte die Würze von Paprika, Pfeffer und vor allen Dingen etwas Curry. Falls ich es wieder einmal verwende, werde ich auf alle Fälle das Fleisch zuvor noch etwas würzen und nicht, wie laut Hersteller darauf verzichten.
  Ansonsten ist das Produkt eine kleiner Erleichterung für die Schnelle Küche und durchaus empfehlenswert.
  Einen Stern ziehe ich ab, weil es für meinen Geschmack etwas mehr Würze entfalten könnte.
  
  
  *Eure Hanni64* weiterlesen schließen

• Haste mal kein Ei im Haus

  

  16.02.2003, 15:42 Uhr von
  Rosen
  Pusteblume 12 bei Ciao, so die Ähnlichkeiten meiner Berichte

  4

  Bewertungen (19)
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  • Geschmack:  gut
  • Geruch:  sehr gut
  • Zubereitung:  sehr schwierig
  • Kaufanreiz:  Zufall

  Pro:

  -

  Kontra:

  -

  Empfehlung:

  Ja

  .....hilft Knorr dir gerne mit ´ner Tüte aus!
  
  
  Hallo, schoenen sonnigen Sonntag.
  Heute mal ein kleiner Tipp zum Essen, so könnt ihr es morgen nachkochen / - braten
  
  
  Ich kaufte gestern mal Schnitzel, recht dünn sind diese, aber so müssen sie nur kurz in der Pfanne braten.
  Das Fleisch bleibt saftig und gut.
  
  Natur Schnitzel essen wir nicht so gerne, denn dann werden sie meißtens trocken.
  Also muß eine Panade her.
  
  Diesmal, nun ehrlich ich hatte sie schon öfters, gab es also " wieder " die Hilfe von KNORR und es heißt:
  
  Knorr Fix für knuspriges Wiener Schnitzel
  ******************************************
  
  
  Panade in eine Beutel. Das ist dann wieder diese Frischefolie, wie bei allen Saucen, Suppen und fix Produkten.
  Rot/grün,gelb,braun - die Farben.
  Ein Teller mit einem fertigem Schnitzel sehen wir, sieht recht verlockend apppetitlich aus.
  Dazu Pommes und ein Achtel Zitronenscheibchen.
  
  Zum Inhalt kurz:
  
  Paniermehl + Mehl
  Salz + Paprika
  Reismehl + Öl
  Geschmacksverstärker
  Eigelbpulver + Aroma
  
  In der Tüte sind 100 Gramm und dies reicht für 3 normale Schnitzel.
  
  Zubereitung :
  
  So als erstes kann ich sagen , man spart etwas Arbeit, nicht der Rede wert.
  Denn nun brauche ich nur einen Teller um das Fleisch zu panieren.
  
  Den Beutelinhalt gibt man auf einen großen Teller, da kann man dann gut arbeiten und das Schnitzel einsemmeln !
  
  Wir nehmen das Schnitzel, machen es etwas - mit Wasser - feucht, nicht so viel es soll nicht wegschwimmen, nur befeuchten !
  
  Dann das Schnitzel in die Panade geben , von beiden Seiten natürlich und alles gut andrücken.
  
  Inzwischen habe ich eine Pfanne auf den Herd gestellt und darin Öl + Butter erhitzt.
  Dahinein kommen nun die Schnitzel.
  
  Das war´s schon.
  
  So nun aber richtig.
  
  Diese Panade läßt sich sehr gut verarbeiten. Sie bleibt einwandfrei an dem Fleisch hängen.
  Das Aussehen der Panade ist etwas rötlich - Paprika.
  
  Im ungebrauchtem Zustand, noch in der Tüte, kann ich sagen , es riecht schon ganz gut.
  Recht gut gewürzt. Sehr appetitlich. Da muß man nicht unbedingt nachwürzen.
  
  
  Meine Schnitzel werden immer sehr lecker und bekommen , doch, auch durch diese fertige Panade, eine gute Farbe.
  Auch bräunt die Butter sehr schön und es schmeckt noch viel besser !
  
  Also probiert es mal mit Butter.
  Dann aber nicht so heiß braten, sonst verbrennt alles.
  
  Die Kruste des Schnitzels wird wirklich sehr lecker - geschmacklich und knusprig -.
  Diese Panade wird nicht hart, es sei denn ihr lasst das Fleisch zu lange in der Pfanne, dann ist es eh schwarz, bäähhh.
  
  Also relativ dünne Schnitzel nehmen, zart einsemmeln und nur kurz von beiden Seiten braten.
  
  Da läuft einem das Wasser im Munde zusammen.
  
  Es riecht sehr gut, beim Braten schon, es schmeckt sehr gut und es sieht , nun wie auf dem Bild - goldbraun - aus.
  
  
  Hinter Knorr / Herstellr steckt:
  
  Bestfoods Markenartikel
  22771 Hamburg
  
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  Diese Tüte, würde ich sie heute abend nicht verbrauchen, denn sie ist ja jetzt offen, würde bis 06/04 halten. Das ist ganz ok. Der Preis .? Nun ich weiß ihn nicht so genau , ich glaube zu DM-Zeiten war´s so 98 Pf.-1,29 DM.
  
  Also mit 60 Cent wird man je nach Angebot hinkommen.
  
  
  Dazu Pommes / frischen gemischen Salat und ein Bierchen- lecker.
  
  
  Nur eines noch gesagt. Das Wort Wiener hätten sie sich sparen können. Es ist einfach ein sehr gut paniertes Schnitzel.
  
  Nun vielleicht wird es durch die Scheibe Zitrone zum Wiener.
  Aber auch Ketchup schmeckt natürlich dazu.
  
  
  Probierts mal es schmeckt
  Gefundene Tipfehler einfach mit unter die Panade mischen weiterlesen schließen