Knorr Fix für knusprige Wiener Schnitzel Testberichte

Tests und Erfahrungsberichte

• Da brat mir doch einer 'nen Wiener :o)

  

  24.08.2003, 16:18 Uhr von
  WeserhexesDarling
  Bienen leben in friedlicher Gemeinschaft. Sie stechen jedoch, wenn sie sich verteidigen müssen....

  5

  Bewertungen (16)
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  Pro:

  schnelle und problemlose Zubereitung von Schnitzeln

  Kontra:

  nichts

  Empfehlung:

  Ja

  Liebe Leserschaft!
  
  
  Letztes Wochenende waren wir bei der Oma meiner Frau. Da diese pflegebedürftig ist, kann sie sich selber auch kein Mittagessen mehr zubereiten. Wir hatten dann im Vorfeld schon Minutensteaks mitgenommen, die wir am Sonntag als Minischnitzel zubereiten wollten.
  
  Da Oma aber keinerlei Paniermehl bzw. Semmelkrume im Hause hatte, und ihre Gewürze auch ziemlich dürftig sind, kauften wir eine Fertigpanade, um alles frisch zu zubereiten. Mit Knorr Fix für knuspriges Wiener Schnitzel hatten wir in der Vergangenheit schon recht gute Erfahrungen gemacht, und somit war klar, was wir holen.
  
  Für so ein Beutel Knorr Fix (100 g) bezahlten wir 0,59 €. Gekauft hatten wir 2 dieser Beutel, weil wir nicht so genau abschätzen konnten, ob einer reichen würde.
  
  Die Zubereitung leckerer Schnitzel ist hiermit wirklich kinderleicht. Man benötigt ungefähr 2-3 Schnitzel á 150 g. Da die kleinen Minutensteaks nun beiweiten keine 150 g je Stück hatten, sind wir mit einer Packung bei 12 dieser Minutensteaks gut hingekommen.
  
  Wie benutze ich dieses Knorr Fix nun? Ganz einfach. Ich spüle die Schnitzel (chen) mit kaltem Wasser ab, gebe diesen Beutelinhalt auf einen tiefen Teller (Suppenteller), und wälze die Schnitzel(chen) darin, drücke es fest an, so dass überall diese Mischung dran kommt. Dann brauche ich die Schnitzel(chen) nur noch braten, und fertig ist es. Also, wie ihr sehr, kinderleicht. Bekommt sogar ein Mann hin *gg*.
  
  Was für Schnitzel man hierzu nun nimmt ist vollkommen egal. Man kann Kalbsschnitzel nehmen, oder Putenschnitzel oder eben stinknormale Schweineschnitzel. Die Mischung eines Beutels ist wirklich viel, so das ich mal behaupten will, man bekommt locker auch 4 Schnitzel gut paniert.
  
  Schmecken tun die Schnitzel einfach lecker, sie haben eine wunderbare Kruste, und sind von der Würze vollkommen gut. Beim Braten fällt die Panade nicht schon vorher ab, es hält alles gut am Fleisch.
  
  Normalerweise macht meine Frau die Panade immer selber, und würzt unsere Schnitzel auch selber, doch unter den gegebenen Umständen war es eine wunderbare Lösung, die auch noch sehr schmackhaft war. Außerdem spart die Methode mit dem Fertigkram eine Menge Zeit, weil man ja das fleisch nur abspülen muss, und dann in der Panade wälzen und andrücken braucht. Die herkömmliche Hausmachermethode sieht ja mehr Arbeit vor, da muss abgespült werden, trocken getupft, gewürzt, in Mehl gewälzt, in Ei gewälzt und dann noch mal mit Paniermehl ummantelt werden.
  
  Wenn wir in drei Wochen in den Urlaub fahren werden wir uns wohl diese Beutel auch wieder kaufen, denn da bleibt nicht zuviel übrig, was man anschließend wieder mitschleppen muss.
  
  Es ist eine gute, zeitsparende Alternative, wenn man wenig Zeit hat, und den Umständen entsprechend wenig andere Zutaten zur Verfügung hat.
  
  Die Oma meiner Frau war jedenfalls total begeistert von den Schnitzeln, sie waren gut gewürzt, gerade ältere Menschen vertragen eh keine starke Würzung mehr, und sind wirklich sehr zart unter der Kruste gewesen.
  
  Der Kauf hat sich allemal gelohnt. Wer die Mischung noch nicht kennt, sollte sie wirklich einmal ausprobieren. Ich vergebe volle Sternenanzahl und eine Empfehlung.
  
  So, und wenn euch nun das Wasser im Mund zusammenläuft, und ihr nichts dahabt, um euren Hunger zu stillen, dann seit ihr selber Schuld. Ich bin satt, denn den zweiten Beutel hatten wir heute verarbeitet. Das letzte Schnitzel(chen) habe ich gerade verdrückt, und der leckere Geschmack liegt mir noch auf der Zunge.
  
  Ein angenehmes Wochenende all denen, die hier meinen Bericht gelesen haben, und netter Weise noch eine Bewertung reindrücken :-). Ihr dürft natürlich auch kommentieren, ihr wisst ja dass ich mich über jeden Kommentar freue, außer solche dummen Sprüche wie: ...“schöner Bericht, man ließt sich...“ oder ähnliche, denn die könnt ihr euch sparen.
  
  Euer
  
  Darling
  
  Porta Westfalica, den 24.08.03 weiterlesen schließen

• Wie wär´s mal mit Schnitzel ???

  

  09.07.2003, 21:13 Uhr von
  Tweety30
  ;o(

  5

  Bewertungen (47) / Kommentare (4)
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  • Geschmack:  sehr gut
  • Geruch:  gut
  • Zubereitung:  leicht
  • Kaufanreiz:  Zufall

  Pro:

  Schnitzel wird super knusprig, kein Rumgemansche mit Ei

  Kontra:

  bei zu häufiger Verwendung wird´s teuer

  Empfehlung:

  Ja

  Es ist schon mehrere Wochen (oder Monate?) her, als mir meine Schwiegermutter mal so ein Tütchen „Knorr Fix für knuspriges Wiener Schnitzel“ mitgab. Sie war davon total begeistert und meinte, ich solle das unbedingt mal probieren.
  Natürlich hab ich die Tüte immer wieder vergessen und meine Schnitzel vor dem Braten ganz herkömmlich mit Ei und Paniermehl bearbeitet.
  
  Heute aber hab ich dran gedacht! Ich hatte vier Koteletts und hab sie mit dieser Panade gebraten. Wie das so war und wie es geschmeckt hat? Lest selbst:
  
  Die Verpackung
  Mal wieder diese Knorr Fix-Tüte, die man in jedem gut sortierten Supermarkt finden müsste. Okay, ist leicht gesagt, im Kaufland steh ich auch immer vor diesem endlosen Regal mit Fix-Produkten und gucke, wie Schweinchen ins Uhrwerk…
  
  Jedenfalls vorne auf der Tüte ist schon mal ein Teller mit einem leckeren Schnitzel und gewellten Pommes dazu abgebildet.
  
  Auf der Rückseite findet man, leicht erklärt, die Zubereitung mit drei Bildern dazu. Außerdem einen Rezept-Tipp (hier: Gemüsebratlinge), die Zutaten, die Anschrift des Herstellers usw.
  
  
  Der Inhalt
  Im Tütchen befinden sich 100 g Schnitzelpanade, die für 2 – 3 Portionen reichen soll.
  Ich war etwas unsicher, ob es wohl auch für 4 Koteletts reichen wird, aber es hätte auch für 5 oder 6 gereicht, obwohl sie nicht gerade klein waren.
  Die Panade ist etwas grober als normales Paniermehl und hat eine organge Färbung, ich würde mal lachsfarben sagen.
  
  
  Die Zubereitung
  Der Beuteinhalt wird auf einen Teller geschüttet. Die mit kaltem Wasser befeuchteten Schnitzel werden dann darin paniert und in einer Pfanne gebraten.
  
  Da ich die Koteletts sowieso vor dem Braten abwasche (Knochenstückchen!), brauchte ich sie nicht extra noch mal nass machen, sondern konnte sie gleich panieren. Das geht alles sehr einfach und das Gemansche mit dem Ei fällt weg.
  
  
  Der Geschmack
  Die Koteletts waren wirklich knuspriger als sonst, das merkten wir sofort beim ersten Bissen. Sie sehen ansonsten wie immer aus und schmecken sehr lecker, sogar irgendwie würziger, durch die Zutaten in der Panade.
  
  
  Die Zutaten
  73% Paniermehl (Weizenmehl, Speisesalz, Paprika), Eiklarpulver, Reismehl, jodiertes Speisesalz, pflanzliches Öl, Geschmacksverstärker Mononatriumglutamat, Eigelbpulver, Aroma (mit Molkenerzeugnis)
  
  
  Der Hersteller
  Bestfoods
  Markenartikel GmbH
  Postfach 570 237
  22771 Hamburg
  
  
  Mein Fazit
  Der Geschmack von herkömmlichem Paniermehl wird hier eindeutig übertroffen. Auch die Knusprigkeit bekomme ich sonst nicht so hin.
  Gut ist auch, dass das Rumgemansche mit dem Ei entfällt, obwohl es mich nie so unbedingt gestört hat, da ich es so gewöhnt war.
  
  Die Tüte reicht für ziemlich viele Schnitzel bzw. Koteletts, obwohl es laut Angabe auf der Packung nur für 3 Stück (a´150 g) reichen soll.
  
  Bei etwa 49 Cent für eine Tüte komme ich jedoch mit herkömmlichem Paniermehl billiger weg. Es bleibt nun jedem selbst die Entscheidung, ob er es so richtig lecker und knusprig haben will oder eben sparsam und so wie immer…
  
  Meine Entscheidung ist die, dass ich es nicht immer benutzen werde, denn wenn es nach meinem Mann ginge, gäbe es jeden zweiten Tag Schnitzel bei uns und das würde teuer werden. Aber ich werde dieses Knorr Fix garantiert mal wieder kaufen!
  
  Eine Empfehlung von
  
  Tweety30___
  
  
  P.S. Bei uns gibt es nicht jeden zweiten Tag Schnitzel (auch nicht Kotelett)… weiterlesen schließen

  Kommentare & Bewertungen

  • 

    Modelunatic, 22.01.2015, 10:28 Uhr

    Bewertung: sehr hilfreich

    SH & liebe Grüße

  • 

    Zuckermaus29, 12.11.2006, 19:56 Uhr

    Bewertung: sehr hilfreich

    :o) liebe Grüße Jeanny

  • 

    junior33, 21.08.2006, 17:28 Uhr

    Bewertung: sehr hilfreich

    Liebe Grüße, Ingo !

  • 

    anonym, 17.08.2006, 21:22 Uhr

    Bewertung: sehr hilfreich

    sh :o)

• Wiener-Schnitzel ganz einfach

  

  09.09.2002, 08:30 Uhr unknown Dieser Nutzer ist nicht mehr auf yopi.de aktiv.

  5

  
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  Pro:

  -

  Kontra:

  -

  Empfehlung:

  Ja

  Hallo Ihr Lieben,
  
  und noch ein sehr leckeres Gericht aus der Rubrik:" Womit verpflege ich mich im Urlaub,wenn es einmal schnell gehen soll". Die Vorzüge dieser Fertigtüten liegen auf der Hand.
  
  Schnell zubereitet,einfach nachzukochen ( auch für mich ), nehmen auf Reisen nicht viel Platz weg und die benötigten Zutaten gibt es in fast jedem Urlaubsort zu kaufen. Zudem ist es auch vom Preis her noch zu ertragen. Eine Tüte kostet gerade mal 1,02 €. Wir haben für das "knusprige" Wienerschnitzel 2 Fertigtüten benötigt,da wir ja zu viert waren.
  
  Zutaten:
  ---------
  
  -2 Beutel Knorr Fix für knuspriges Wienerschnitzel a 100 gramm
  -4 Kalbsschnitzel ( Schweine oder Putenschnitzel geht auch ) a 150 gramm
  
  Zubereitung:
  ------------
  
  Die Zubereitung ist einfach genial und für einen Gelegenheitskoch,wie ich es bin, genial einfach. Den Inhalt beider Beutel auf einen flachen großen Teller geben. Die Schnitzel, die zuvor mit einem Holzhammer so ca. 10x plattgehauen wurden,mit kaltem Wasser gut befeuchten.
  
  Die Schnitzel nacheinander in die Panade legen und gut andrücken. Alle Schnitzel auch von der anderen Seite in die Panade legen und wieder gut andrücken.
  
  In heißem Öl ( wir nehmen immer Sonnenblumenöl von Thomy ) anbraten und bei mittlerer Hitze von beiden Seiten braten ,bis sie eine goldbraune Farbe annehmen.Die Schnitzel sollten nicht dicker als 0,5-1,0 cm sein.
  
  Dazu gab es bei uns Pommes mit Ketchup. Der echte Wiener nimmt nun noch eine Zitrone,viertelt sie, und zerdrückt sie so,daß das Schnitzel scön gleichmäßig betreufelt wird.
  
  Noch ein Rezepttip:
  -------------------
  
  Dieser Tip stammt von der Rückseite der Verpackung und wir haben es 1 Woche später einmal ausprobiert.
  
  Zutaten für 4 Personen:
  
  -5 Scheiben Ananas aus der Dose gut abtropfen lassen,kleinschneiden und mit 1 Eßlöffel Keimöl ( wir nahmen wieder das Sonnenblumenöl ) anbraten. Aber nur kurz.
  
  -1 Eßlöffel Sojasauce und 1 Eßlöffel Sherry ( den Rest des Sherry's haben wir übrigens noch am selben Abend leergemacht ) dazugeben und mit Ingwerpulver und Curry abschmecken. Da wir Ingwerpulver nicht hatten, haben wir es einfach weggelassen. Und es hat trotzdem geschmeckt. Ingwer ist ja sowieso nicht jedermanns Sache, nicht war Jedde ?
  
  -In 4 Hänchenbrustfilets längs eine Tasche schneiden, die Ananasstückchen reinschieben und mit Holzspießen ,z.B. Fackelman , feststecken.
  
  -Beide Beutelinhalte wieder auf einen flachen großen Teller geben,Fleisch gut mit kaltem Wasser anfeuchten,in die Panade legen und von beiden Seiten gut andrücken. Eine Pfanne mit Sonnenblumenöl auf mittlere Hitze bringen und die Filets von beiden Seiten Goldbraun braten.
  
  Was enthält die Panade eigentlich:
  ----------------------------------
  
  73% Paniermehl ( Weizenmehl,Speisesalz,Paprika), Eiklarpulver,Reismehl,jodiertes Speisesalz,pflanzliches Öl,Geschmacksverstärker Mononatriumglutamat,Eigelbpulver,Aroma ( mit Molkenerzeugnis)
  -100 gramm Trockenprodukt enthalten zu dem durchschnittlich:
  -Brennwert 1410 kj/331kcal
  -Eiweiß 16 g
  -Kohlenhydrate 62 g
  -Fett 4 g
  Unser Trockenprodukt war haltbar bis August 2003
  
  Kontakt:
  ---------
  
  Bestfoods Markenartikel GmbH
  Postfach 570 237
  22771 Hamburg
  
  Fazit:
  ------
  
  Wir haben ja sowohl die normale Zubereitung als auch ,den auf der Rückseite angegebenen ,Rezepttip ausprobiert. Ich mus sagen alle Rezeptangaben voll zutrafen und sich das Gericht auch für mich, als Gelegenheitskoch, sehr einfach zubereiten ließ. Wir sind alle sehr mit dem Geschmack zufrieden gewesen und der angegebene Rezepttip von Knorr war einfach Klasse. Bedenkt man den Preis für so ein Trockenprodukt und rechnet dann die Zeit für Zubereitung dagegen, so ist es die ideale Alternative, wenn man im Urlaub für mehrere Personen kochen muß. Die eingesparte Zeit nutzten wir ja , wie ich eingangs sagte, für ein ausgiebiges Sonnenbad an der Nordsee !
  
  Jeff-Smart für Yopi im September 2002 weiterlesen schließen

• Orginal Wiener Schnitzel selbst gemacht !

  

  14.08.2002, 01:41 Uhr von
  maeggyholly
  Ich bin ein Familienmensch und habe vier Kinder- drei Söhne , eine Tochter und den besten Mann d...

  5

  Bewertungen (9)
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  Pro:

  -

  Kontra:

  -

  Empfehlung:

  Ja

  Für die Zubereitung von Wiener Schnitzel habe ich jetzt eine gute Hilfe gefunden . Um es ganz schnell zu panieren verwende ich dafür das Fixprodukt von Knorr und zwar das für Wiener Schnitzel .
  
  Das KNORR FIX ist eine fertige Panade. Man erspart sich das umständliche hantieren mit drei Tellern , einen für Mehl , einen fürs Ei und den für das Paniemehl. Hier braucht man nur noch einen Teller, den für das KNORR FIX FÜR WIENER SCHNITZEL .
  
  
  Die Handhabung ist gaz einfach :
  
  Gebt das KNORR FIX auf den Teller, feuchtet das Fleisch mit kaltem Wasser gut an und legt es in das KNORR FIX . Paniert es jetzt gleichmäßig von beiden Seiten , alles überschüßige leicht abklopfen.
  Nun könnt Ihr es in heißem Öl gleichmäßig goldbraun braten.
  
  Ich habe festgestellt , das eine Packung für 4 mittlere Schnitzel ausreicht , obwohl auf der Packung 2-3 Portionen angegeben sind .
  Ein Orginal Wiener Schnitzel macht man normalerweise mit Kalbfleisch , es schmeckt aber genauso gut mit Schweinefleisch und Putenschnitzeln.
  
  Es ist eine super schnelle Sache und vor allen Dingen noch eine die gut schmeckt.
  
  Die einzelnen Zutaten bestehen aus :
  *************************************
  
  
  73% Paniermehl ( Weizenmehl , Speisesalz , Paprika ), Eiklarpulver, Reismehl, jodiertes Speisesalz , pflanzliches Öl, Geschmacksverstärker Mononatriumglutamat, Eigelbpulver, Aroma ( mit Molkereierzeugnis , Ei ).
  
  100 g Trockenprodukt enthalten
  Brennwert 1410 kj / 331 kcal
  Eiweiß 16 g
  Kohlenhydrate 62 g
  Fett 4 g
  
  
  Laut Angaben auf der Packung sind 2 - 3 Portionen 2 - 3 Kalbsschnitzel a 150 g.
  
  Der Preis eines Beutels beträgt 0,61 Euro
  
  
  
  Auf dem Packet sind auch noch zwei Rezeptangaben für Cordon- bleu und Ofen-Schnitzel mit Kräuter-Kruste.
  Das Rezept für das Ofen-Schnitzel mit Kräuter-Kruste will ich Euch weitergeben :
  
  Also , denn Beutelinhalt mit 8 Eßl. Wasser gut mischen , 80 g weiche Butter , 2 gepresste Knoblauchzehen und 1-2 Teel. Kräuter der Provence unterheben. Die Schnitzel ( 3-4 Stück ) in heißem Öl von beiden Seiten anbraten , aus der Pfanne und in eine feuerfeste Form geben , die Kräuterpaste darauf verteilen und im vorgeheizten Backofen bei 250° c 15-20 Min. überbacken.
  
  Ich kann Euch nur sagen probiert es einmal aus , es schmeckt traumhaft gut.
  
  Nach meiner Erfahrung ist KNORR FIX FÜR KNUSPRIGES WIENER SCHNITZEL eine gute Idee, es erleichtert die Arbeit und schmeckt auch noch lecker. Das Fleisch bleibt saftig und wird ganz zart.
  Für die schon genug geplagte Hausfrau eine sinnvolle Hilfe für ein schnelles und gutes Wiener Schnitzel .Einen kleinen Tipp habe ich noch für Euch , bratet das Fleisch immer in genügend Fett an und übergießt von Zeit zu Zeit die oben liegende Seite mit dem Fett . Dadurch wird die Panade ganz zart , knusprig und fein . Während des anbratens sollte es auch mehrfach gewendet werden , läßt Euch überraschen , das Ergebnis kann sich sehen lassen .
  
  Ich hoffe , Ihr werdet auch so begeistert sein von den Wiener Schnitzeln wie ich . Bleibt mir nur noch Euch ein guten Appetit zu wünschen .
  
  Liebe Grüße Eure maeggyholly und
  
  Have a nice day ! weiterlesen schließen