Knorr Kochset Hühnchen Tandoori Testberichte

Tests und Erfahrungsberichte

• Ohne Spieß und ohne Ofen...

  

  06.08.2005, 11:40 Uhr von
  campino
  Mein erster Gedichtband ist erschienen! "Es hat lange gedauert" ISBN 978-3-86268-370-3, Taschenbu...

  5

  Bewertungen (162) / Kommentare (9)
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  • Geschmack:  sehr gut
  • Geruch:  sehr gut
  • Zubereitung:  sehr schwierig
  • Kaufanreiz:  Zufall

  Pro:

  Einfache Zubereitung, guter Geschmack

  Kontra:

  kein Kontra

  Empfehlung:

  Ja

  ...und schmeckt doch trotzdem (fast) wie im indischen Restaurant. Die Rede, oder besser gesagt die Schreibe handelt vom Knorr Koch Set:
  
  
  Indisches Hühnchen Tandoori
  
  Ich bin eine große Freundin der Indischen Küche (Übrigens eines der besten Indischen Restaurants Deutschlands findet man in Freiburg. Der Koch hat u.a. auch bei Bill Clinton gekocht. Aber das gehört eigentlich nicht zum Bericht, deshalb: Klammer zu).
  Ein Original Tandoori Gericht wird normalerweise in einem Tandoori-Ofen gebacken. Der Tandoori-Ofen besteht aus Lehm und in diesem Lehmofen lässt sich sehr starke Hitze erzeugen. Das vorher in spezielle Gewürze eingelegte Fleisch oder auch Fisch, wird auf Spieße gesteckt und im Ofen gegart. Das Ergebnis ist einfach köstlich!
  
  Jetzt möchte ich mich aber dem Tandoori-Gericht der Firma Knorr widmen.
  
  Für 2 Personen benötigt man ein Koch Set, das die Tandoori-Marinade, Tandoori-Sauce und den Reis enthält. Auf der Packung steht Tandoori-Reis, aber das ist Quatsch, es gibt keinen Tandoori Reis, dem Geschmack und der Konsistenz nach handelt es sich um Basmati-Reis. Zukaufen muss man 350 g Hühnerbrustfilets und 125 g Creme fraîche.
  
  
  Außenrum und innendrin
  
  Verpackt ist das Ganze in einer Pappschachtel. Oben das Knorr-Logo, die Bezeichnung des Gerichtes und das Versprechen das der Inhalt für 2 – 3 Personen ausreichend ist. Meine Erfahrung: Es reicht für 2 Personen.
  Außerdem lesen wir auf der Vorderseite der Verpackung noch was alles enthalten ist und was wir noch dazu kaufen müssen.
  Auf der Seite steht ein Rezept-Tipp zur Abwandlung des Gerichtes und welche anderen Gerichte es noch als Koch-Set von Knorr gibt.
  Andere Seite: Nochmals der Inhalt und die Nährwerte pro 100 g die da wären:
  
  Brennwert: 1435 kj / 338 kcal
  Eiweiß: 9 g
  Kohlenhydrate: 70 g
  Fett: 2 g
  
  Jetzt folgt die umfangreiche Zutatenliste:
  
  Gewürzter Reis: Reis, Lupinien, Paprika, Curcumaextrakt, Lorbeerblätter.
  
  Sauce: Weizenmehl, modifizierte Stärke, Tomaten, Paprika, Magermilch-Pulver, Speisesalz, pflanzliches Fett gehärtet, Aroma mit Sellerie, Röstzwiebeln, Geschmacksverstärker Mononatriumglutamat, Glucosesirup, Ingwer, Maltodextrin, Ananas, Knoblauch, Sojasauce, Milchzucker, pflanzliches Öl, Gewürz, Milcheiweiß, Rote-Bete-Extrakt.
  
  Marinade: Gewürze, Maltodextrin, Tomaten, Speisesalz, Geschmacksverstärker Mononatriumglutamat, modifizierte Stärke, Glukosesirup, , Aroma mit Sellerie, Sojasauce mit Weizen, pflanzliches Öl, Gewürz, Milcheiweiß, Rote-Bete-Extrakt.
  
  Zutaten: Ende!
  
  Auf der Rückseite der Verpackung findet sich ein kurzer Werbetext, die Hinweise zur Zubereitung und das Mindesthaltbarkeitsdatum.
  
  
  Die Zubereitung...
  
  ist sehr einfach und ausführlich beschrieben.
  Zuerst wird der Reis gekocht und während er gart wird das Fleisch vorbereitet: geschnitten und in die mit etwas Öl gemischte Marinade für 5 bis 10 Minuten eingelegt.
  
  Nach der Marinierzeit das Fleisch in einer beschichteten Pfanne braten. Wenn es durch ist, herausnehmen und beiseite stellen.
  Den Bratensatz mit 300 ml kaltem Wasser aufgießen und die Tandoori-Sauce einrühren, aufkochen, Creme fraîche dazu und dann das Fleisch wieder dazu geben, warm werden lassen, Reis getrennt servieren und fertig.
  So, das war meine Kurzfassung der Zubereitung.
  
  
  Fazit
  
  Lieber Herr Knorr,
  
  mit diesem Koch-Set ist Ihnen ein wirklich gutes Gericht gelungen. Zwar nicht ganz wie aus dem Tandoori-Ofen, aber das ist bei dieser Art der Zubereitung ja auch nicht möglich, aber Farbe und Geschmack erinnern doch sehr an die Tandoori-Küche. Auch die Gewürzmischung ist für den Gaumen des Durchschnitteuropäers geeignet. Ich persönlich bevorzuge etwas mehr Schärfe, aber das ist Geschmackssache und ich kann ja nachwürzen.
  Der Reis hat ein feines Aroma zu dem natürlich die Gewürze das ihrige beitragen. Das komplette Gericht macht auch optisch einiges her!
  
  Über den Preis für das Kochset kann ich nicht meckern: 2,39 Euro bei Mini Mal, das ist OK. Creme Fraîche und Geflügelfleisch kommen noch dazu. Hier gibt es ja je nach Angebot eine große Preisspanne.
  
  
  ...noch ne’ Anmerkung
  
  In Indien wird anstatt Reis auch oft Naan zum Hauptgericht gegessen. Naan ist ein Fladenbrot, das sich sehr gut im Tandoori-Ofen backen lässt. Es geht aber auch anders:
  
  1 Tl Trockenhefe
  1 Tl Zucker
  etwas lauwarmes Wasser (75 ml)
  250 g Mehl
  ½ Tl Salz
  ½ Tl Backpulver
  1 El Öl
  3 El Joghurt
  
  Hefe u. Zucker in das Wasser einrühren u. 15 Minuten beiseite stellen. Wenn die Flüssigkeit Blasen wirft kann sie weiter verwendet werden.
  
  Mehl, Salz u. Backpulver mischen und in die Mitte ein Vertiefung drücken. Da hinein Die Hefemischung, das Öl und den Joghurt geben und alles gut durchkneten. Den Teig abgedeckt so lange gehen lassen, bis er doppelte Größe erreicht hat.
  Noch mal durchkneten und aus dem Teig 12 Bällchen formen. Die Bällchen 10 Minuten ruhen lassen, dann zu Fladen von ca. 15 bis 18 cm ausrollen und auf ein gefettetes Backblech legen. Im auf 220 Grad vorgeheizten Backofen die Fladen von beiden Seiten je 4 bis 5 Minuten backen. Wenn braune Flecken erscheinen ist das Naan fertig.
  
  Rasawath aharak (Guten Appetit)!
  
  
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  So, nun hoffe ich wie immer, Euch mit meinem Bericht nicht gelangweilt zu haben.
  Wenn ja, tut’s mir leid, wenn nein, hat sich die Mühe gelohnt!
  
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  Kommentare & Bewertungen

  • 

    hjid55, 03.02.2007, 19:14 Uhr

    Bewertung: sehr hilfreich

    sh & lg Sarah

  • 

    Zuckermaus29, 06.08.2006, 03:00 Uhr

    Bewertung: sehr hilfreich

    sh von mir für Dich :o) Viele Grüße Jeanny

  • 

    Mogry1987, 14.05.2006, 15:53 Uhr

    Bewertung: sehr hilfreich

    Sehr hilfreich =)

  • 

    swissflyer, 23.03.2006, 16:33 Uhr

    Bewertung: sehr hilfreich

    ------------------- <br/>~~~~S H~~~~ <br/>------------------- <br/> <br/>Toller Bericht von Dir! Gruss, Patrik

  alle Kommentare und Bewertungen anzeigen

• Mal indischen Geschmack zu sich nehmen

  

  01.07.2005, 00:18 Uhr von
  Petrapharao
  so, nun bin ich aus den Staaten wieder zurück und es war einfach nur genial.

  4

  Bewertungen (34) / Kommentar (1)
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  • Geschmack:  gut
  • Geruch:  durchschnittlich
  • Zubereitung:  sehr schwierig
  • Kaufanreiz:  Verpackung

  Pro:

  Einfaches Kochen

  Kontra:

  Für mich riecht es zu sehr nach Soja

  Empfehlung:

  Ja

  Vor ein paar Tagen habe ich euch das Koch-Set von Knorr „Thai Hühnchen Siam“ vorgestellt und versprochen auch über die anderen Koch-Sets zu berichten. Nun heute ist „Indisches Hühnchen Tandoori“ dran, dass ich auch bei uns im Kaufland erwerben konnte.
  
  Angesprochen hat mich auch hier die Verpackung
  
  
  ====== Verzeichnis ======
  
  1. Aussehen des Produktes
  2. Inhalt der Packung
  3. Hersteller
  4. Zutaten
  5. was der Hersteller verspricht
  6. Nährwerte
  7. Zubereitung
  8. Aussehen und Geschmack
  9. Fazit
  
  
  °°°°° Aussehen des Produktes °°°°°
  
  Eine große Pappschachtel, die farblich ins Auge sticht. Die Vorderansicht ist in einem giftgrünem und bordeauxfarbenem Ton gehalten. Am unteren linken Rand ist ein Essteller mit dem fertigen Gericht abgebildet, der Reis befindet sich extra in einer Schale kurz dahinter. Sonst steht noch einiges beschrieben und oben links natürlich das große Logo der Firma Knorr.
  
  
  °°°°° Inhalt der Packung °°°°°
  
  Gesamtinhalt = 243 gr.
  · Cremig-pikante Sauce 29 gr.
  · Rote Würz-Marinade 16 gr.
  · Kurkuma-Reis 198 gr.
  
  
  °°°°° Hersteller °°°°°°
  
  Unilever Bestfoods Deutschland GmbH
  Postfach 570237
  22771 Hamburg
  
  
  °°°°° Zutaten °°°°°
  
  Kurkuma-Reis:
  Reis, Lupinen, Paprika, Kurkumaextrakt, Lorbeerblätter
  
  Cremig-pikante Sauce:
  Weizenmehl, modifizierte Stärke, Tomaten, Paprika, Magermilchpulver, Speisesalz, pflanzliches Fett gehärtet, Aroma (mit Sellerie), Röstzwiebeln, Geschmacksverstärker Mononatriumglutamat, Glukosesirup, Ingwer, Maltodextrin, Ananas, Knoblauch, Sojasauce (mit Weizen), Milchzucker, pflanzliches Öl, Gewürz, Milcheiweiß, Rote-Bete-Extrakt
  
  Rote Würz-Marinade:
  Gewürze, Maltodextrin, Tomaten, Speisesalz, Geschmacksverstärker Mononatriumglutamat, Glukosesirup, modifizierte Stärke, Aroma (mit Sellerie), Sojasauce (mit Weizen), pflanzliches Öl, Rote-Bete-Extrakt, Säuerungsmittel (Natriumacetat, Citronensäure), Milchzucker
  
  
  °°°°° was der Hersteller verspricht °°°°°
  
  TANDOORI – eine beliebte Indische Spezialität: Typisch rot mariniertes Hühnchen in cremig-pikanter Sauce mit feinem Kurkuma-Reis – ein köstlich exotisches Geschmackserlebnis!
  
  Ausreichend für 2-3 Personen
  
  Achtung: - es muss noch extra 350 gr. Hühnerbrustfilets sowie 100 gr. Creme fraiche dazugegeben werden.
  
  
  °°°°° Nährwerte °°°°°
  
  100 gr. Trockenprodukt enthalten im Durchschnitt
  
  Brennwert 1435kJ / 338 kcal
  Eiweiß 9 g
  Kohlenhydrate 70 g
  Fett 2 g
  
  
  °°°°° Zubereitung °°°°°
  
  Zuerst lege ich mir alles zurecht. Ich nehme einen Topf aus dem Schrank, dazu den Wok, das Hühnchenfilets, das Creme fraiche und das Koch-Set.
  Jetzt reise ich die Pappschachtel auf und mir fallen 3 verschieden große Tüten auf den Tisch. Auf jedem steht drauf was drin ist.
  Ich nehme den Topf und gieße 500 ml Wasser hinein. Diesen, stelle ich auf den Herd und bringe es zum kochen. In dieser Zeit stelle ich den Wok auf den Herd. Nun schneide ich das Hühnchenfleisch in kleine Stücke und verrühre in einer extra Schüssel 3 Esslöffel Öl mit der Marinade aus dem Kochset. Das geschnittene Hühnchenfleisch mit der Marinade vermischen. Das Wasser kocht und ich schütte den Kurkuma-Reis hinein, mit etwas Salz. Jetzt den Deckel drauf und bei schwacher Hitze garen lassen ungefähr 20 bis 22 Minuten, bis das Wasser vollständig vom Reis aufgenommen wurde.
  In dieser Zeit brate ich das marinierte Hühnchen Fleisch, im Wok leicht goldbraun an.
  Nun gießen wir 300 ml kaltes Wasser dazu und rühren den Beutelinhalt „Tandoori Sauce“ ein, sowie 100 gr. Creme fraiche. Alles aufkochen lassen und dann bei schwacher Hitze ungefähr 2 Minuten garen lassen.
  FERTIG
  
  Das Gericht auf einen Teller bringen, Reis dazureichen.
  GUTEN APETIT
  
  
  °°°°° Aussehen und Geschmack °°°°°
  
  Am Reis ist nicht’s auszusetzen, schon das Einkochen des Wassers hat super funktioniert, als die Flüssigkeit verschwunden war, war der Reis auch gar. Der Reis ist weich und pappt nicht zusammen, aber auch kein Onkel Benz Reis der durch die Luft fliegt. Ich meine er ist für uns genau richtig. Er ist bissfest und klebt nicht, seine Farbe ist gelb glänzend mit Gemüsepartikeln versetzt, die man aber nicht herausschmeckt.
  Die Sauce ist etwas dünn geraten, sie könnte ruhig etwas sämiger (dicker) und cremiger sein. Man könnte weniger Wasser zum Einrühren nehmen als auf der Packung beschrieben steht, dann besteht aber die Gefahr das alles zu scharf wird. Der Geruch, wenn man seine Nase darüber hält, ist schon etwas sehr exotisch. Es hat etwas süßliches an sich, das unwahrscheinlich nach Soja riecht. Diesen Geruch hatte ich jedes Mal in der Nase, beim öffnen der einzelnen Tüten mit den Zutaten.
  °°°°° Fazit °°°°°
  
  Es schmeckt schon ganz gut und es geht schnell, natürlich haut es mich nicht vom Hocker, da Soja nicht so meine Geschmacksrichtung ist, aber das ganze Gericht ist gut gewürzt.
  Aber wie gesagt es ist Ok, einen Vergleich zu original indischem Essen kann ich nicht geben, da ich dieses Land noch nicht bereist habe.
  
  Das ganze Gericht reicht für 3 Personen, die normale Portionen essen, oder für 2 gute Esser.
  
  Kostenpunkt für das Fertiggericht ohne Hühnchen und Creme fraiche, im Kaufland für 1,95 € dazu kommen noch ca. 2,30 € für die zusätzlich gekauften Zutaten
  
  
  
  DANKE FÜR’S ----- LESEN + BEWERTEN ----- weiterlesen schließen

  Kommentare & Bewertungen

  • 

    nele83, 01.07.2005, 13:13 Uhr

    Bewertung: sehr hilfreich

    na das ist doch mal ein guter Bericht zu einem leckeren Produkt.

• °°° Indien ich komme !!! °°°

  

  21.06.2005, 01:23 Uhr unknown Dieser Nutzer ist nicht mehr auf yopi.de aktiv.

  5

  Bewertungen (70) / Kommentare (2)
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  • Geschmack:  sehr gut
  • Geruch:  sehr gut
  • Zubereitung:  sehr schwierig
  • Kaufanreiz:  Werbung

  Pro:

  -

  Kontra:

  -

  Empfehlung:

  Ja

  Knorr Indisches Hühnchen Tandoori Koch Set
  
  
  So, heute kommt ein weiterer Bericht über eines der Knorr Koch-Sets: Indisches Hühnchen Tandoori. Tja, wenn man eines davon mag, mag man sicherlich auch die anderen. Nach dem letzten Film-Bericht, hatte ich mal wieder Lust was zu kochen und darüber zu schreiben.
  Und da ich es schon öfters mal zubereitet habe, mach ich das heute noch mal und schreibe einen kleinen Bericht darüber.
  Hier ist er:
  
  --------- Optik -----------
  Eine große Pappschachtel, die farblich ins Auge sticht. Die Vorderansicht ist in einem giftgrünem und bordeauxfarbenem Ton gehalten. Am unteren linken Rand ist ein Essteller mit dem fertigen Gericht abgebildet, der Reis befindet sich extra in einer Schale kurz dahinter. Sonst steht noch einiges beschrieben und oben links natürlich das große Logo der Firma Knorr.
  
  
  ------- Allgemeines
  
  °°°Preis
  Wie meistens, habe ich auch dieses Produkt bei Kaufland erworben. Ohne die zusätzlichen Zutaten (Hühnchen und Creme fraîche) hat es mich ca. 2 € gekostet. Da das ganze Gericht für 3 Personen reicht, finde ich den Preis in Ordnung.
  Dafür bekommt man 29g Sauce, 16g Rote Würz-Marinade und 198g Kurkuma Reis
  
  °°Hersteller
  Unilever Bestfoods Deutschland GmbH
  Postfach 570237
  22771 Hamburg
  
  Zu Unilever gehören namhafte Marken wie Knorr, Iglo, Lipton, Solero, Rexona, Magnum, Dove etc.
  Also eine sehr große Firma.
  
  °°°Zutaten
  Kurkuma-Reis:
  Reis, Lupinen, Paprika, Kurkumaextrakt, Lorbeerblätter
  
  Cremig-pikante Sauce:
  Weizenmehl, modifizierte Stärke, Tomaten, Paprika, Magermilchpulver, Speisesalz, pflanzliches Fett gehärtet, Aroma (mit Sellerie), Röstzwiebeln, Geschmacksverstärker Mononatriumglutamat, Glukosesirup, Ingwer, Maltodextrin, Ananas, Knoblauch, Sojasauce (mit Weizen), Milchzucker, pflanzliches Öl, Gewürz, Milcheiweiß, Rote-Bete-Extrakt
  
  Rote Würz-Marinade:
  Gewürze, Maltodextrin, Tomaten, Speisesalz, Geschmacksverstärker Mononatriumglutamat, Glukosesirup, modifizierte Stärke, Aroma (mit Sellerie), Sojasauce (mit Weizen), pflanzliches Öl, Rote-Bete-Extrakt, Säuerungsmittel (Natriumacetat, Citronensäure), Milchzucker
  
  °°°Nährwerte
  Endlich mal ein Fertiggericht wo die Nährwerte drauf stehen. In letzter Zeit hatte ich da nicht so viel Glück!!
  
  100 gr. Trockenprodukt enthalten:
  
  Brennwert 1435kJ / 338 kcal
  Eiweiß 9 g
  Kohlenhydrate 70 g
  Fett 2 g
  
  
  
  °°°Weitere Knorr Koch-Sets
  
  Indisches Curry Hühnchen Madras
  Japanisches Hühnchen Teriyaki
  Mexican Burritos
  Thai Hühnchen Siam
  
  Über das Set Teriyaki habe ich schon berichtet, und die anderen folgen sicherlich auch bald.
  
  
  ------ Was der Hersteller verspricht ------
  
  TANDOORI – eine beliebte Indische Spezialität: Typisch rot mariniertes Hühnchen in cremig-pikanter Sauce mit feinem Kurkuma-Reis – ein köstlich exotisches Geschmackserlebnis!
  
  Ausreichend für 2-3 Personen
  
  Achtung: - es muss noch extra 350 gr. Hühnerbrustfilets sowie 100 gr. Creme fraiche dazugegeben werden.
  
  ------ Zubereitung -------
  
  Das ist eigentlich nicht so schwer, also auch für untalentierte wie mich geeignet. Am besten macht man alles in einem Wok.
  In der Pappschachtel befinden sich 3 verschieden große Tüten in denen auch verschiedenes drin ist. Was jeweils enthalten ist, steht drauf.
  Zuerst muss man einen halben Liter Wasser zum kochen bringen. In der Zwischenzeit stelle ich schon mal den Wok auf den Herd.
  Das Hünchenfleisch wird schön klein geschnitten und in ein paar EL Öl mit der Marinade gewendet.
  Nun sollte auch das Wasser so langsam anfangen zu kochen und man kann den Reis mit etwas Salz hineingeben. Der sollte circa 20 Minuten vor sich hingaren ;-)
  Im Wok wird in der Zeit das Hähnchenfleisch schön goldbraun gebraten. Darauf kommt dann 300ml kaltes Wasser und die „Tandoori Sauce“, sowie 100g Creme Fraîche. Alles lässt man schön im Wok aufkochen und dann ca. 2 Minuten garen.
  Und schon ist das ganze fertig!!!!
  
  Wirklich einfach, oder??
  
  ----- Meinung ---
  
  °°°Zubereitung
  Die ist wirklich super einfach und geht auch recht schnell. Das sollte auch jeder noch so untalentierte Koch hinbekommen. Man muss nicht besonders großartig aufpassen und es gelingt wirklich immer.
  
  °°°Duft
  Das ist schon etwas Besonderes. Es riecht super exotisch und asiatisch, auch wenn ich es mir vielleicht nur einbilde.
  Auf jeden Fall riecht es nach indischen Gewürzen; als ob man auf einem Basar vor dem gewürzstand stehen würde. Leicht süßlich aber auch stark nach Soja!! Da brauch man auf keinen Fall noch extra nachwürzen.
  Wenn man das Hühnchen gekocht hat, reicht auf jeden Fall die ganze Wohnung danach. Das ist vielleicht nicht jedermanns Sache. Mein Papa regt sich immer furchtbar auf, wenn meine Ma und ich mal „so was“ kochen. Aber der Duft verfliegt ja auch wieder.
  
  °°°Aussehen
  Der Reis sieht sehr gut aus. Er hat einen leichten gelblichen Stich, was wohl durch die Gewürze kommt, die ihn so schmackhaft machen. Auch sieht er nicht pappig oder klebrig aus. Das Auge isst ja schließlich mit ;-)
  Die Sauce sieht dagegen etwas flüssig aus. Deshalb wende ich den reis schön darin, damit er die Sauce aufsaugt. Vielleicht würde es helfen, wenn man etwas weniger Wasser zum kochen nimmt. Müsste man mal ausprobieren, Aber am Geschmack ändert das ja nichts.
  
  °°°Geschmack
  Ein großes Lob gilt dem Reis. Der ist richtig schön locker und geschmackvoll. Ganz anders als „normaler“ Reis. Er schmeckt irgendwie besonders gewürzt. Sehr gut !!
  Insgesamt gesehen schmeckt es sehr lecker. Schön nach Soja und würzigem Reis. Schön ist auch, dass das Hünchenfleisch richtig schön gewürzt ist, durch die Marinade. Und durch die Sauce ist es auch sehr zart und absolut nicht trocken oder zäh. Einfach lecker.
  Ein kleines Problem habe ich nur. Ich habe keine Ahnung wie indisches Essen schmeckt. Deshalb kann ich auch nicht sagen, ob das Hühnchen Tandoori nun typisch Indisch ist. Das kann mir vielleicht jemand sagen, der schon mal da war oder in einem entsprechenden Restaurant gegessen hat.
  
   Fazit: Mal etwas anderes, was man sich ab und zu mal gönnen kann. Aber auch wenn sich Besuch ankündigt, kann man mit so etwas Leckerem beeindrucken!! Einfach mal testen und sich vom Geschmack überzeugen lassen.
  
  LG Claudia
  
  PS: Ich freue mich auf die Bewertungen und Kommentare !!! weiterlesen schließen

  Kommentare & Bewertungen

  • 

    goldstück, 14.04.2005, 11:20 Uhr

    Bewertung: sehr hilfreich

    muss ich auch mal probieren !

  • 

    redwomen, 28.02.2005, 22:57 Uhr

    Bewertung: sehr hilfreich

    so würde ich es auch mögen. LG Maria