Knorr Rahmbraten Soße Testberichte

Tests und Erfahrungsberichte

• Die könnte fast als Pilzsauce durchgehen :-)

  

  17.02.2006, 10:08 Uhr von
  Jacqui01
  Kosmetik-Junkie | Katzen-Liebhaberin | Airwolf-Fan | Wir-sind-Helden-Hasserin | Bekennende Gegenl...

  5

  Bewertungen (136) / Kommentare (47)
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  • Geschmack:  sehr gut

  Pro:

  schnelle Zubereitung, Konsistenz, klumpt nicht, Geschmack, Preis

  Kontra:

  --

  Empfehlung:

  Ja

  Hallo, liebe Leser- und Leserinnen!
  
  In letzter Zeit koche ich mir abends immer ein Essen für den nächsten Tag auf Arbeit vor. Meistens irgendwas mit Gemüse und/oder Hähnchenfleisch, hauptsache kalorien- u. fettarm, denn die weihnachtliche Schlemmerei ist leider auch an mir nicht spurlos vorübergegangen… Meistens benutze ich so genannte "Basis-Saucen", die gehen schnell und manche Sorten sind sogar relativ fettarm. Um eine davon geht´s im nachfolgenden Bericht.
  ___________________________________________________________________
  
  1. Das Produkt
  2. Kaufanreiz
  3. Einkauf und Preis
  4. Hersteller - Kontakt
  5. Inhalt und Aussehen der Verpackung
  6. Zutaten
  7. Kalorienangaben
  8. Zubereitung
  9. Praxistest
  10. Meine Gesamtbewertung
  ___________________________________________________________________
  
  
  =*=*=*=*=* 1. Das Produkt =*=*=*=*=*
  
  Bei der oben so genannten Basissauce handelt es sich um die Knorr Rahmbraten-Sauce - passend zu Schweinemedaillons, Schnitzel, Hacksteak oder Fleischspießen.
  
  
  =*=*=*=*=* 2. Kaufanreiz =*=*=*=*=*
  
  Bisher hatte ich meistens die Sauce zu Geflügel und manchmal auch die Bratensauce. Aber wie es so ist - ein bisschen Abwechslung muß auch auf den Teller und diese Sorte hier wurde mir schon mal von einer Freundin empfohlen, sie hat richtig geschwärmt, wie gut die doch schmeckt. Und als ich sie bei meinem letzten Einkauf zufällig entdeckte, beschloß ich, sie jetzt endlich mal auszuprobieren.
  
  
  =*=*=*=*=* 3. Einkauf und Preis =*=*=*=*=*
  
  Für das Päckchen habe ich 0,79 EUR bei Netto bezahlt. Diese Basissaucen bekommt man mittlerweile in so gut wie allen Supermärkten, ich denke, die Preise werden geringfügig variieren.
  
  
  =*=*=*=*=* 4. Hersteller - Kontakt =*=*=*=*=*
  
  Unilever Deutschland
  Postfach 570 237
  22771 Hamburg
  
  Verbraucherservice - Tel.: 0180/20 00 424
  
  Im Internet: www.knorr.de
  
  
  =*=*=*=*=* 5. Inhalt und Aussehen der Verpackung =*=*=*=*=*
  
  Wie man auf dem Foto erkennen kann, besteht ein Päckchen aus 2 voneinander getrennten Portionen des Saucenpulvers. Die einzelne Portion befindet sich in einem Papiertütchen, welches nochmals in einem kleinen Papp-Päckchen verpackt ist.
  Die äußere Verpackung ist knorr-typisch in den Farben rot und grün gehalten, mittlerweile wurde das Verpackungsdesign ein bisschen überarbeitet, deshalb habe ich unten ein aktuelles Foto angehangen.
  Eine Portion Saucenpulver ergibt ¼ Liter.
  
  
  =*=*=*=*=* 6. Zutaten =*=*=*=*=*
  
  23% Sahnepulver, Reismehl, Stärke, jodiertes Speisesalz, Hefeextrakt, Geschmacksverstärker (Mononatriumglutamat, Dinatriuminosinat, Dinatriumguanylat), pflanzliches Fett, Rindfleischextrakt, Zwiebeln, Tomatenpulver, Aroma, Zucker, Lauch, Maltodextrin, Farbstoffe (E150c, Paprikaextrakt), Sojasauce (Sojabohnen, Weizen, Speisesalz), Champignonextrakt, Fruchtzucker.
  
  
  =*=*=*=*=* 7. Kalorienangaben =*=*=*=*=*
  
  100 ml zubereitete Sauce enthalten durchschnittlich:
  
  Brennwert: 210 kJ/50 kcal
  Eiweiß: 1 g
  Kohlenhydrate: 5 g
  Fett: 3 g
  
  
  =*=*=*=*=* 8. Zubereitung =*=*=*=*=*
  
  1. Inhalt eines Innenpäckchens in ¼ l (250 ml) kaltes Wasser einrühren.
  2. Unter Rühren aufkochen und 1 Minute kochen lassen.
  
  Tipp: Bei Mitverwendung von Bratenflüssigkeit Päckcheninhalt zuerst in etwas kaltem Wasser anrühren.
  
  
  =*=*=*=*=* 9. Praxistest =*=*=*=*=*
  
  Also ich muß zugeben, ich war selten so überrascht von einem solchen Produkt. Schon alleine die Zubereitung war ein Vergnügen - unkompliziert und schnell. Während mein Geschnetzeltes - bestehend aus Schweinefleisch und Champignons aus der Dose noch am brutzeln war, habe ich die Sauce nach Packungsanweisung zubereitet. Dazu habe ich 250 ml Wasser in einen Topf gegeben und das Pulver eingerührt. Schon alleine, wenn man das Tütchen öffnet, strömt einem ein angenehmer, leichter Pilzgeruch entgegen. Mit geschlossenen Augen hätte ich wohl auch auf Pilz-Sauce getippt. Da ich keinen Schneebesen besitze, habe ich das Pulver mit einem Esslöffel eingerührt und schon befürchtet, dass es evtl. klumpen könnte, aber das war überhaupt nicht der Fall. Selbst im kalten, bzw. lauwarmen Wasser hat es sich sofort aufgelöst. Die Farbe der Sauce erinnert an die der Maggi 5-Minuten-Terrine "Nudeln in Rahmsauce", sie ist leicht orange, was wahrscheinlich auf den Paprika-Extrakt zurückzuführen ist.
  Aufgrund der kurzen Kochzeit kann man den Herd schon ausschalten, wenn die Sauce zu kochen anfängt. Dabei kann man richtig zusehen, wie sie dickflüssiger und sämiger wird. Natürlich habe ich beim Umrühren auch "genascht", das mache ich immer so.
  Was für ein Geschmack! Wie der Geruch der Sauce ist nämlich auch der Geschmack - fein-würzig nach Pilzen mit einer leicht frischen Paprika-Tomaten-Note. Und dabei ist die Sauce angenehm cremig in der Konsistenz. Hier sind alle Gewürze perfekt aufeinander abgestimmt. Ich konnte gar nicht mehr aufhören, aus dem Topf zu naschen.:-)
  Jedenfalls passte die Sauce sehr gut zu meinem gebratenem Fleisch mit den Champignons - eine gelungene Mahlzeit für die Mittagspause!
  
  
  =*=*=*=*=* 10. Meine Gesamtbewertung =*=*=*=*=*
  
  Bei diesem Produkt stimmt einfach alles - man braucht nur 5 Minuten für die Zubereitung, die Kalorien und der Fettgehalt sind im Rahmen und vor allem - sie schmeckt richtig lecker! Und für ein Doppelpäckchen bezahlt man gerade mal 0,80 EUR - besser geht´s nicht!
  Somit verbleibe ich mit einer Kaufempfehlung und vergebe die Höchstnote!
  
  Und nun wünsche ich einen guten Appetit und viel Spaß beim Ausprobieren!
  
  Danke für Eure Lesungen, Bewertungen und Kommentare!
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  Produktfotos & Videos

  

  Bild 1 - Knorr Rahmbraten Soße von Jacqui01
  am 17.02.2006

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  Kommentare & Bewertungen

  • 

    paula2, 25.03.2007, 21:50 Uhr

    Bewertung: sehr hilfreich

    liebe Grüße

  • 

    Qantas, 14.02.2007, 23:27 Uhr

    Bewertung: sehr hilfreich

    Ein schöner Testbericht! :-)

  • 

    TheBestGirl, 08.02.2007, 20:49 Uhr

    Bewertung: sehr hilfreich

    lg sarah

  • 

    Zzaldo, 07.02.2007, 10:28 Uhr

    Bewertung: sehr hilfreich

    ein sh von mir für Dich.LG Stephan

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• Gehört für mich dazu

  

  11.03.2004, 12:41 Uhr von
  blueangel140303
  

  5

  Bewertungen (13)
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  • Geschmack:  sehr gut

  Pro:

  lecker

  Kontra:

  vielleict der Preis

  Empfehlung:

  Ja

  Hallo liebe Leser,
  
  heute möchte ich euch mal meine Lieblings Bratensoße vorstellen. Hierbei handelt es sich um die Rahmbraten Sauce aus dem hause Knorr.
  
  
  Verpackung
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  Die Rahmbratensauce befindet sich in einer kleinen Tüte. Meine Tüte hat aber ein anderes Design wie hier oben auf dem Bild. Der Hintergrund oben ist in grün gehalten. Auf der linken Seite befindet sich das Logo der Firma Knorr. Knorr ist hier in roter Schrift und einen weißen Hintergrund. Genau daneben lesen wir in grünen Buchstaben das Wort Feinschmecker. Hier ist der Hintergrund gelb. Etwas darunter steht noch auf weinroten Hintergrund das Wort Saucen in weißer Schrift. Genau in der Mitte heißt es dann in großen weißen Buchstaben Rahmbraten Sauce. Weiter ist noch ein sehr schönes Bild auf der Tüte. Hierbei handelt es sich um einen Teller, dieser ist mit Schweinebraten, Kartoffeln und Möhregemüse angerichtet. Ein Silber farbener Soßenlöffel gießt grade die Soße über die Möhren und das Fleisch. Im Hintergrund ist noch eine kleine Milchkanne zu sehn. Was bestimmt den Rahm darstellen soll. Genau vor der Kanne befinden sich einige Kräuter.
  Dreht man das Tütchen um, bekommt man weitere Informationen. Hier ist den die Zubereitung, Nährwerte und der Hersteller zu lesen.
  
  
  Zubereitung
  **********
  Beutelinhalt mit dem Schneebesen in ¼ l (250ml) in kaltes Wasser einrühren
  Unter rühren aufkochen und eine Minute bei schwacher Hitze köcheln lassen.
  Ab und zu umrühren.
  
  
  Geruch
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  So man Schnuppern. Hmmm es riecht lecker. Der Geruch ist schwer zu beschreiben. Es riecht aber nach Bratensoße. Ihr müsst es mal selber riechen. Es riecht total lecker. Auf jeden fall ist hier von Chemie keine Spur.
  
  
  Konsistenz
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  Ohja die Konsistenz ist einfach klasse. Die Soße ist richtig schön sämig. Sie ist nicht zu flüssig. Sie lässt sich gut verteilen.
  
  
  Geschmack
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  Boah der Geschmack ist der Hammer. Sie schmeckt total lecker. Nicht so künstlich. Schmeckt wie selbst gemacht.
  
  
  Rezeptvorschlag für Kräuter Rollbraten (3Personen)
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  1. 500g Schweinerücken als eine große Fleischscheibe vorbereiten lassen.
  
  2. 2 EL Zwiebelwürfel, 3 El gehackte Kräuter, 30g gerieben Käse, 1 Ei und 3-4 EL Semmelbrösel mischen, salzen und pfeffern. Füllung auf dem Fleisch verteilen. Fleischscheibe aufrollen, mit Küchengarn binden und in 1-2 EL heißem Öl rundherum anbraten. Im Backofen bei 200° C 40-45 Minuten fertig braten.
  
  3. Rahmbraten Sauce zubereiten und mit 2 El Weißwein verfeinern. Zum Rollbraten servieren.
  
  
  Inhaltsstoffe
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  34 % Sahnepulver, modifizierte Stärke, Zucker,
  Geschmacksverstärker, Weizenmehl, Aroma, jodiertes Speisesalz,
  pflanzliches Fett gehärtet, Speisesalz, Rindfleischextrakt,
  Farbstoffe, Kräuter, Zwiebelsaftkonzentrat, Knoblauch,
  Hefeextrakt
  
  
  Hersteller
  ************
  Unilever Bestfoods
  Deutschland GmbH
  Postfach 570237
  22771 Hamburg
  
  Tel.: 0180-2000424*
  
  www.knorr.de
  
  *=6 Cent pro Anruf
  
  
  Preis
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  Ich habe pro Tüte Rahmbraten Sause 0,89 Cent bezahlt. Die Sauce gibt es überall dort, wo es auch Knorr Produkte gibt.
  
  
  Fazit
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  Die Soße gehört mittlerweile bei uns zu jedem Braten dazu. Die ist leicht zu machen und schmeckt auch noch wie selbst gemacht. Die Soße hat eine ist hellbraun in ihrer Farbe. Auch ist sie schön sämig und macht satt, wenn man noch Beilagen dazu hat. Die Soße passt zu vielen Fleischsachen. Aber auch zu Nudeln ist sie einfach Lecker. Nur zu Fisch passt sie nicht so. Ich kann die Soße nur weiter empfehlen.
  
  
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• Ungeplantes großes Familienessen !

  

  24.10.2002, 02:43 Uhr von
  maeggyholly
  Ich bin ein Familienmensch und habe vier Kinder- drei Söhne , eine Tochter und den besten Mann d...

  5

  Bewertungen (18)
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  Pro:

  -

  Kontra:

  -

  Empfehlung:

  Ja

  Gestern war so ein richtiger ungemütlicher Tag , also mal wieder Zeit um ein richtig schönes Essen für alle zu machen . Das muß ich ausnützen wenn mal alle Lust und Zeit haben für ein gemeinsames Essen . Bei uns scheitert es meistens ja an den Kids , da sie Ferien haben gleicht das immer so einem Trance ähnlichem Zusatnd - weckt mich bitte erst gar nicht bevor die Ferien um sind * lach * Na , ich weiß nicht ob sie gestern der Hunger getrieben hat oder was dafür verantwortlich war , aber auf jeden Fall wollten sie ein tolles Essen haben . Gut , diesen Wunsch erfüllte ich ihnen gerne und so gab es Pfifferlingrahmschnitzel mit Butterspätzle und Porreegemüse . Für meine Rahmsoße verwendete ich die Rahmbratensoße von - oh nein , dieses mal nicht diese Firma die ich sonst verwende - sondern - man höre und staune von Knorr !!!!
  Ja , auch ich werde manchmal meiner Lieblingsfirma untreu , aber nur ganz selten - ehrlich , ich würde Euch doch nie belügen * lach *
  
  
  Wie alle Doppelpackungen Soße ist auch diese in einer roten Papierverpackung und beinhaltet zwei einzelne Päckchen mit Soßenpulver für jeweils 1/4 l Liter fertiger Soße . Als optische Trennung läuft auf der Vorderseite in der Packungsmitte eine weiße Linie senkrecht von oben nach unten und teilt dadurch die Vorderseite in zwei Hälften . Die Angaben sind auf beiden Seiten gleich - Logo in der Mitte und darunter steht in weiß - Rahmbratensoße . Auf einem großen Teller sieht man zwei Scheiben eines Bratens der gerade mit der fetigen Soße übergoßen wird . Daneben in einem kleinen türkisfarbenen Feld liest amn nochmals das es sich um ein Doppel - Pack handelt .
  Auf der Rückseite sind neben dem Hersteller die Zutaten , Zubereitung und Verwendungsmöglichkeiten angegeben .
  
  
  Die Rahmbratensoße besteht aus :
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  2% Sahnepulver , Reismehl, Stärke, modifizierte Stärke, Gemüse ( Zwiebeln, Tomatenpulver, Lauch ), Hefeextrakt, jodiertes Speisesalz, pflanzliches Fett gehärtet, Geschmacksverstärker ( Mononatriumglutamat, Dinatriumguanylat, Dinatriumionisat ), Aroma, Rindfleischextrakt, Zucker, Speisesalz, Farbstoffe ( E150c, Paprikaextrakt ), Sojasauce ( mit Weizen ), Champignonextrakt, Fruchtzucker, pflanzliches Öl gehärtet
  
  
  Nährwertangaben pro 100 ml fertiger Soße :
  °*°*°*°*°*°*°*°*°*°*°*°*°*°*°*°*°*°*°*°*°*°
  
  Brennwert : 205 kj / 49 kcal
  Eiweiß : 1 g
  Kohlenhydrate : 5 g
  Fett : 2 g
  
  
  Hersteller :
  °*°*°*°*°*°
  
  Bestfoods Markenartikel GmbH , 74074 Heilbronn
  
  
  Bezahlt habe ich für ein Doppel - Pack 0,85 Euro
  
  
  Für meine Pifferlingrahmschnitzel verwende ich ein Doppel - Pack dieser Soße . Zuerst werden die Schnitzel dünn geklopft - aber sehr vorsichtig damit nicht die Fasern zerstört werden . Nun in Mehl , Ei und Semmelbrösel wenden . In sehr heißem Fett werden sie langsam von beiden Seiten goldgelb gebraten - ich wende sie mehrmals und übergieße sie immer wieder mal mit dem Fett , daurch geht die Panade richtig schön aus und das Fleisch ist saftig und ganz zart darunter . Meine Spätzle gare ich in Salzwasser und schrecke sie kurz ab unter kaltem Wasser , gebe in eine Pfanne etwas Butter und schwenke die Spätzle darin an . Den Porree in Rädchen schneiden und in etwas Gemüsebrühe gar kochen lassen . In einer Pfanne oder Topf Speckwürfel anrösten , ein Paar Zwiebelwürfel dazu geben und glasig werden lassen, mit Sahne aufgießen , einreduzieren lassen bis sie schön cremig ist und nun wieder mit dem Porree vermischen, noch mit Salz , Muskat und ein wenig Pfeffer abschmecken - dabei mit dem Salz sparsam sein da der Speck ja schon gesalzen ist ............... Na , schon hungrig ???? Wartet nur , das beste kommt ja noch ...... mmhhh wie das duftet , einfach köstlich !
  
  Nun nachdem alles soweit fertig ist kommt die Soße an die Reihe . Man braucht für beide Packete einen halben Liter kaltes Wasser . Da ich aber den vollen Geschmack der Pfifferlinge möchte verwende ich auch die Abtropfflüssigkeit der Pilze ( Glas oder Dose ) anstatt nur Wasser . In die Flüssigkeit rühre ich das Soßenpulver ein und bringe es unter Rühren zum kochen , wo ich es dann noch eine Minute weiterkochen lasse . Nun gebe ich die Pilze dazu und lasse sie langsam darin warm werden und bestreue alles noch mit etwas Petersilie .
  
  Im inneren der einzelnen Packete ist ein hellbraunes Soßenpulver zu sehen welches einen würzigen Duft hat . Es duftet ein wenig nach dem Gemüse - genau kann man jetzt nicht feststellen ob es nun der Lauch oder die Zwiebeln sind , aber da es ja beids Zwiebelgewächse sind ist das auch nicht so schlimm - etwas nach Champignons und nach Gewürzen . Hat man die Soße fertiggestellt, ist sie sehr cremig in der Konsistenz , hat eine hellbraune Farbe - typische Rahmsoßenfarbe, einen sahnigen aber würzigen Geschmack . Da ich sie ja mit der Pilzlake hergestellt habe schmeckt sie nun sehr nach Pfifferlingen , weniger nach Champignons und gibt dem Gericht den nötigen Pfiff.
  
  Mit dieser doch relativ leicht herstellenden Soße kann man eine sehr feine Rahmbratensoße herstellen die man zu vielerlei verwenden kann wie zB. Kalbsrahmbraten , Geschnetzeltem , Schweinebraten , Nudelgerichten und auch zu Hackbraten . Vergessen zu sagen sollte man natürlich nicht das sie niemals so schmecken kann wie eine selbstgemachte , aber trotzdem ist sie nicht zu verachten und ein guter Ersatz wenn man sich kurzer Hand dazu entscheidet so etwas zu kochen oder einfach nur die Zeit zu knapp ist um selbst eine herzustellen .
  
  Die Rahmbratensoße von Knorr ist gut im Geschmack , sehr cremig in der Konsistenz , würzig und hat eine schöne hellbraune Farbe . Ihre Zubereitung ist völlig Problemlos und sie bekommt keine Klümpchen . Von mir bekommt sie alle fünf Punkte und ein ausgesprochenes empfehlenswert mit auf den Teller * lach *
  
  Alles Liebe wünscht Euch Eure maeggyholly und nicht vergessen .......
  
  
  .......Have a nice Day ! weiterlesen schließen