Kochen für Babys Testberichte

Tests und Erfahrungsberichte

• Wer braucht denn das?

  

  11.07.2003, 19:18 Uhr von
  Nathalie001
  Vom Ciao nun auch hier. Bin an vielen Themen interessiert und freue mich über regen Kontakt. Viel...

  5

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  Pro:

  Man lernt vieles dazu, leicht zum nachschlagen, viele schöne Bilder, leicht erklärt...

  Kontra:

  keines

  Empfehlung:

  Ja

  Es sollte wirklich jeder der ein Baby hat, wissen was ihm gut tut und in diesem Fall spielt natürlich die Ernährung eine große Rolle.
  So darf ich nun bei meinem 3. Kind noch immer zu diesem Büchlein greifen und noch immer schlage ich gerne nach, da ich das Eine vergessen oder das Andere gar nicht wusste.
  Nein, so lange habe ich dieses Büchlein noch nicht, meine Freundin hat es mir überlassen und ich kannte schon einiges davon, aber bei weitem nicht alles.
  
  
  *****WAS STEHT DRINNEN?*****
  
  Es ist in 5 Kapitel gut unterteil. Auf der 1. Innenseite befindet sich die Inhaltsangabe mit den jeweiligen Überthemen:
  GU Ernährungsschema
  Die ersten 4 Monate
  Vom 5. bis 9. Monat
  Vom 9. bis 12. Monat
  Allergien und Risiken
  
  Die sind dann aber auch nochmals unterteilt und so findet man Tipps über Stillen, Karottenbrei, Blumenkohl-Auflauf genauso wie Karotten-Honig-Kuchen. Um nur einige wenige davon zu nennen.
  
  Auch wird darüber geschrieben ob sich nun das selber kochen wirklich lohnt und hier teile ich absolut die Meinung mit dem Buch:
  Niemand der nicht stillen kann, könnte ohne die Babykosthersteller sein Kind am Leben erhalten. Darum sind die auch sehr wichtig. (Ja ich kann mein Kind stillen und ich stille immer noch. Aber was tun wenn ich von heute auf morgen keine Milch mehr habe oder mein Kind nicht mehr trinken mag/kann?)
  Doch die Ernährung der Fertigprodukte ist auf die Dauer auch teuer und wenn man einen Garten hat, ist das schon toll, denn sie sind gesünder und die Vielfalt regt durchaus den Geschmack des Kindes besser an. Denn seid doch ehrlich, Viele der Gläschen schmecken immer wieder gleich oder sehr ähnlich und der Pampf im Glas schaut doch irgendwie aus.
  Aber auch ich werde sicher hin und wieder auf die Gläser zurückgreifen, die ja auch sehr praktisch sind wenn man unterwegs im Schwimmbad, Urlaub oder sonst wo ist.
  Nein, ich widerspreche mir nicht, denn ich wiederhole, das Eine ist gut und wichtig aber das Andere ist auch wichtig da es oftmals praktisch ist!
  
  In diesem Büchlein ist auch eine Gewichtskurve für das Kind vorhanden, sowie auch eine Tabelle ab wann man am besten welche Kost (Gemüsebrei, Getreide-Obst-Brei, Milchbrei) dem Baby gibt.
  
  Oder wer weiß denn schon was genau wo drinnen ist und was ein Säugling, Kleinkind wirklich braucht? Ich als 3 fache Mutter noch immer nicht und darum bin ich froh, dass ich hier in diesem Büchlein vieles nachlesen kann. Denn ich wusste nicht, dass Muttermilch und Säuglingsmilch genug Vitamin C hat, welches notwendig für Bindegewebe, Eisenaufnahme und auch die Abwehrkräfte ist.
  Aber nach 6. Monate müsste beigefüttert werden, da die Vorräte an Eisen nicht mehr reichen und darum brauchen die Kleinen Beikost mit ein wenig Fleisch u.a..
  
  Wie man sieht ist da wirklich einiges drinnen in diesem Buch und doch erzähle ich hier noch sehr wenig. Denn der Hauptteil über die Zubereitung (schonende) bis hin zur Vorratsküche und auch welche wertvollen Lebensmittel wie beschaffen sein sollten um als Tauglich zu gelten.
  
  Letzten 2 Seiten sind dann nochmals Rezept-und Sachregister.
  
  *****REZEPTE*****
  
  Die vielen Tipps und Rezepte sind einfach geschrieben und wirklich kurz gehalten. Auch in Bildern kann man oftmals die Zubereitung verfolgen und so kann man durchaus mal den Papa an das Essenzubereiten lassen.
  Die Rezepte sind Spaltenartig geschrieben und man sieht auf der Abbildung appetitliche Bilder des fertigen Gerichts.
  So ist die Zubereitungszeit, die Portionsangabe und auch wie viel kJ (Kilojoules), Ew (Eiweiß), Kh (Kohlenhydrate) pro Portion enthalten sind (für jene die es genau haben wollen).
  Aber auch ob es einfach, für die Flasche, preiswert, schnell, Vitaminreich, leicht verdaulich, Glutenfrei, oder zum Löffeln ist steht jeweils über dem Rezept.
  Sehr gute Tipps sind neben den Rezepturen in gelbe Kästchen sichtlich angebracht und auch sehr brauchbar.
  So steht z.B. neben dem Fruchtgelee, welches für die Zwischenmahlzeit vom 9. bis 12. Monat gereicht wird und die Abwehrkräfte fördert: Das Gelee hält sich kühl etwa eine Woche und ist durch die Zitrusfrüchte ausgesprochen vitaminreich. Bei Fieber und Halsschmerzen ist das kühle Gelee angenehm und erhöht gleichzeitig die Abwehrkräfte.
  
  Aber auch über das Einfrieren und Vorkochen erfahre ich hier sehr viel und sicher wichtig ist auch zu erwähnen, das man darin viel über Allergieprophylaxe, Gewichtsprobleme und auch über das Essen lernen nachlesen kann.
  
  
  *****DAS BUCH*****
  
  Enthält also 62 Seiten praktische Ratschläge rund ums Baby die nicht nur mit Küche und Essen zu tun haben sondern wirklich rundum sich mit allem befasst was man wissen sollte.
  
  Ich kann es jeden der mit einem Baby zu tun hat wirklich empfehlen denn es ist vieles darin was man noch nicht weiß und doch wissen sollte.
  
  Es wurde mit dem Originalsiegel von GU gekennzeichnet und mit Garantie versehen.
  Geschrieben wurde es von Dagmar Freifrau von Gramm welche Ökotrophologie studierte.
  Die Bilder der Babys sind herzallerliebst aber ihr könnt sie ja selbst betrachten wenn ihr unter der ISBN 3-7742-1956-7 nachseht.
  
  Da vorne noch das Preisschild klebt weiß ich nun auch, dass es 6,83 € gekostet hat.
  
  
  
  
  --> Ich hoffe ich habe euch nun das Buch näher bringen können und nichts vergessen. Sollte noch etwas fehlen, so meldet euch bitte in meinem GB oder als Kommentar damit ich es gegebenenfalls noch ändern kann. weiterlesen schließen

• Jana liebt Mama's Essen *freu*

  

  08.02.2003, 00:20 Uhr von
  Ostfriesenhirn
  Wenn Ihr mehr über mich wissen möchtet, klickt Euch einfach durch meine Homepage: http://www.ostf...

  5

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  Pro:

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  Kontra:

  -

  Empfehlung:

  Ja

  Mir scheint ich habe heute nichts zu tun, so dass ich nun schon den zweiten Bericht schreibe. Dieses mal viel mir eines meiner meistbenutzen Bücher in den letzten Wochen in die Hand. Das Buch: Kochen fürs Baby. Euch möchte ich es heute vorstellen:
  
  
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  Kaufgrund
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  Eine meiner Freundinnen kam mit dem Buch in der Hand an und wollte Einkaufen gehen. Sie kaufte lauter interessante Sachen wie Fenchel und co. und sagte, dass sie für Ihren Sohn selber kocht. Wieder bei uns angekommen schaute ich mir das Buch näher an und fand es schon recht interessant.
  Als meine Tochter 4 Monate alt war versuchte ich es dann bei Ihr mit der Löffelkost. Zu meiner Enttäuschung fand sie Karotten und alles was damit zu tun hatte ekelig und da fiel mir das Buch wieder ein. Kind eingepackt und ab in die Stadt - Buch und Zutaten gekauft und abends stand ich dann mit Pürierstab und Buch bewaffnet in der Küche ;-).
  
  
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  Wie sieht das Buch aus?
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  Das Buch fällt einem sofort ins Auge. Mit seinen 64 Seiten ist es nicht gerade dick, aber dafür sticht der rote Einband sofort ins Auge. In der Mitte des Buches sieht man ein Baby das zufrieden an einer Flasche nuckelt, obendrüber steht der Titel und daneben befindet sich ein goldener Aufkleber mit dem Verlagsnamen "GU".
  Der Einband ist glänzend und sieht immer noch gut aus, obwohl er schon so einige male zwischen Küchenzutaten und Babybreien lag, stabil und abwischbar. Die einzelnen Seiten sind meiner Meinung nach ebenfalls gut lesbar und auch haltbar - nasse oder fettige Finger verzeiht das Buch allemal ;-).
  
  
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  Was findet man in dem Buch?
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  Das Buch beinhaltet zum einen viele leckere Mittagsbreirezepte welche übersichtlich nach Lebensmonaten sortiert sind. Auch auf Allergiegefährdete Kinder wird Rücksicht genommen. Die meisten Rezepte kann man auf Vorrat kochen. Nach meiner Erfahrung waren das meistens zwischen 5 und 9 abgefüllte Gläser. Zutaten und Zuberitung sind übersichtlich aufgeteilt und man verrutscht nicht in der Zeile wenn man zwischen Kochbuch und Herd hin und her läuft ;-). Unter anderem findet man Rezepte für Gemüsebrei mit Pute, Karottenbrei oder Selleriebrei.
  Ausserdem findet man in dem Buch noch Rezepte für den Abendbrei, den Milchfreien - Getreide - Obst Brei und für Teegetränke die man dem Kind schon von Anfang an geben kann.
  Weiter hintem im Buch sind Anregungen für Partys wie zum Beispiel Müsli Muffins, Apfelwaffeln oder Karotten Honig Kuchen.
  Am Anfang des Buches wird auf die alltäglichen Fragen zur Ernährung eingegangen und es gibt hilfreiche Tips zum Kochen auf Vorrat. Weiter hinten findet man Infos über Kinderkrankheiten, Allergien und über das Essverhalten von Kindern.
  Zu jedem Rezept gibt es Alternative Tips und Anregungen wie man zum Beispiel Gemüsemuffel überzeugt doch mal leckere Erbsen zu probieren. Es wird drauf eingegangen warum das selber kochen sich lohnt und auch zu den einzelnen Lebensmitteln mit denen man im normalfall nicht so oft kocht (Sellerie, Fenchel und Co.) gibt es viel Wissenwertes.
  
  
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  Meine Meinung zu dem Buch
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  Ich bin von dem Buch absolut begeistert. Es ist vielseitig und bietet viele Tips zum Kochen fürs Baby, auch wenn man noch Neuling ist. Besonders die Einkaufstips haben mir anfangs geholfen, weil man sich gerade als Junge Mutter nicht so sehr mit Fenchel und Knollensellerie auskennt *g*.
  Ich koche gerne und viel für Jana und es macht mir immer wieder Spaß mit Pürierstab und Vakuumeinschweissgerät zu hantieren ;-).
  
  
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  Und Jana's Meinung zu dem Essen:
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  Ganz einfach beschrieben ist sie absolut begeistert. Ich dachte nicht, dass sie die selbstgekochten Sachen so gut annimmt und es ist jedes mal ein Erfolgserlebnis wenn sie einen Brei wieder lecker findet und mit Genuss isst. Sie kann gar nicht genug bekommen und verweigert gekaufte Gläschen teilweise standhaft als wenn sie weiß, dass es was anderes ist als sonst ;-). Ja, ein bißchen verwöhnt unsere kleine aber was tut man nicht alles *smile*.
  
  
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  Herausgeber und Preis
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  Vom folgenden Verlag stammt das Buch an den man sich auch bei Rückfragen wenden kann:
  
  GU Verlag
  Redaktion Kochen
  Postfach 860325
  81630 München
  
  Fax: 089/41981-113
  eMail: [email protected]
  
  Die Autorin des Buches ist Dagmar v. Cramm
  
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  Der Preis beträgt 6,50 €
  ISBN: 3-7742-1956-7
  
  
  
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  Fazit
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  Ich kann jeder Mami die für ihr Kind kochen will dieses Buch ans Herz legen. Nicht nur während des Kochens, sondern auch so lese und stöber ich immer wieder gerne in dem Buch. Durch die vielseitigkeit der Rezepte kann man es auch bei älteren Kindern und sogar bei Erwachsenen noch prima benutzen.
  
  
  
  Ich hoffe mein Bericht hat Euch in der Kaufentscheidung geholfen und gefallen. Wenn Ihr Fragen habt bin ich gerne bereit sie zu beantworten.
  
  Wünsche viel Spaß beim Kochen und bedanke mich fürs Lesen.
  Liebe Grüße
  Nicole weiterlesen schließen

• Ein Kochbuch nur für Babys

  

  08.01.2003, 15:41 Uhr von
  Knupsi
  

  5

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  Kontra:

  -

  Empfehlung:

  Ja

  Als bei meinem Sohn das Thema Beikost aufkam, hab ich, wie die meisten Mütter wahrscheinlich, erst einmal Möhren gefüttert - aus dem Glas. Und dann kam Möhren mit Kartoffeln. Da ich aber ohnehin relativ spät angefangen hatte, ihm Beikost zu geben, da ich relativ lange gestillt hatte (8 Monate), wollte ich dann schnell dazu übergehen, selber zu kochen anstatt die Gläschen zu kaufen. Zum einen geht das auf Dauer ganz schön ins Geld, zum anderen hört man ja immer wieder, daß die Gläschen nicht so viele Nährstoffe enthalten wie sie angeblich sollen, und außerdem fand ich es irgendwie schön, selber für ihn zu kochen als einfach nur einen Deckel zu öffnen.
  
  Da ich ihm nicht einfach irgendwas geben wollte, sah ich mich nach einem Kochbuch speziell für Babynahrung um und entdeckte von GU das Buch "Kochen für Babys", in dem nicht nur Rezepte zu finden sind, sondern auch Wissenswertes um das Thema herum.
  
  Das Buch ist rot, auf der Vorderseite ist ein an der Flasche nuckelndes Baby abgebildet und in gelb der Titel aufgedruckt. Es umfaßt 68 Seiten und ist von den Rezepten her nach dem Alter unterteilt: Bis zum 4. Monat, 5.-9. Monat, 9.-12. Monat.
  
  Im ersten Kapitel erfährt man erst einmal Grundsätzliches über das Thema Babynahrung. Was braucht das Kind für Nährstoffe, was verträgt es in welchem Alter, worauf muß man achten... Eine Graphik zeigt uns, in welchem Alter das Kind was bekommt. Also z.B. Frühstück: bis zum 10. Monat wird laut Schema Muttermilch oder Säuglingsmilchnahrung empfohlen, die danach durch ein Frühstück ersetzt wird. Gemüsebrei zum Mittag wird ab dem 5. Monat empfohlen u.s.w. Natürlich ist dies von Buch zu Buch verschieden und mit Sicherheit kein Muß; ich gebe meinem Sohn heute noch zum Frühstück eine Milchflasche, und der ist schon fast 19 Monate alt. Aber er hat morgens keine Lust auf ein Brot, er knabbert nur ein bißchen dran herum.
  
  In diesem ersten Kapitel wird auch erklärt, wie der Darm und der Magen eines Babys funktionieren, woher die Blähungen kommen, unter denen so viele Babys leiden, die Wichtigkeit einer gesunden Ernährung wird erklärt, wofür die einzelnen Vitamine zuständig sind und und und. Man erhält also in Puncto Babyernährung so ziemlich alle Infos, die man braucht.
  
  In dem Kapitel über die ersten 4 Monate bekommt man auch ein Rezept, wie man die Flasche selber machen kann und die einzelnen Arten der Säuglingsmilchnahrung werden vorgestellt (HA, Pre-Milch...).
  
  Erst im Kapitel 5-9. Monat kommen dann richtige Rezepte. Da die Babys jetzt erst anfangen, vom Löffel zu essen, wird erst einmal erklärt, wie man einem Baby das am besten beibringt und warum das Kind anfangs so Probleme damit hat. Wir lernen, was das Kind jetzt alles schon zu sich nehmen darf und was nicht, und dann folgen die Rezepte: als erstes natürlich ein Gemüsebrei. Was ich sehr interssant fand, war die Tatsache, daß in das Essen 2-3 EL Orangensaft gegeben werden, da das darin enthaltene Vitamin C die Aufnahme des im Fleisch enthaltenen Eisens begünstigt. Außerdem verfeinert es den Geschmack (ich fand es zumindest sehr lecker). In diesem Kapitel finden wir 10 Mittagsrezepte, auch ein vegetarisches. Aber wenn jemand sein Kind vegetarisch ernähren will, kann er ja bei den anderen Rezepten einfach das Fleisch weglassen. Was ich sehr gut finde, ist die Tatsache, daß die Rezepte in den meisten Fällen für mehrere Portionen aufgeführt sind, so daß man immer ein paar Portionen zum Einfrieren hat und nicht jeden Tag kochen muß. So hat man auch was, wenn es mal schnell gehen muß. Bei jedem Gericht steht dabei, ab welchem Monat man es dem Kind bedenkenlos geben kann. Zusätzlich finden sich noch Rezepte für Vollmilch-Getreidebrei, Milchreis mit Beerensaft, frischen Vollkornbrei etc.
  
  Das nächste Kapitel (9.-12. Monat) ist genau so aufgebaut wie das vorherige. Den Rezepten geht diesmal Berichte über Selber-Essen, Trinken lernen aus dem Becher und gesunde Zähne voraus. Dann folgen wieder Rezepte. Neben den normalen Menus gibt es hier z.B. auch ein Rezept für Karotten-Geflügel-Puffer, die die Kleinen schön mit den Händen essen können, wenn man sie in Stücke schneidet. Dadurch können sie schon selber essen, wenn sie noch nicht mit dem Löffel umgehen können. Meinem Sohn hat das immer Spaß gemacht, und ich konnte sicher sein, daß es damit nicht rumsaut, wie z.B. mit Nudeln. In diesem Kapitel sind auch einige Nachtischrezepte enthalten, wie z.b. Himbeerpudding, der mit einem Förmchen zum einem auf dem Teller schwimmenden Fisch wurde, oder Fruchtgelee in Form eines Bärchens. So schmeckt es nicht nur gut, sondern wird auch noch liebevoll angerichtet.
  
  Zum Schluß folgt noch ein Kapitel über Allergien und Risiken, womit ich zum Glück bislang keine Probleme hatte, weil auch in unserer Familie eigentlich keine Allergien auftauchen.
  
  Alles in allem bietet dieses Buch auf seinen 60 Seiten sehr viele wichtige Informationen, leckere Rezepte auch zum Vorkochen, Wissenswertes über die Nahrung und deren Grundstoffe an sich und die Sicherheit, dem Baby alles das an Nährstoffen zu geben, die es braucht. Ich kann das Buch nur jeder jungen Mutter empfehlene. Es kostete damals 12.90DM und ist somit auch wirklich erschwinglich. weiterlesen schließen